http://kaburaki.jp Tue, 09 Mar 2010 08:38:12 +0000 http://backend.userland.com/rss092 ja 二十四節気の啓蟄も過ぎ、雪つりもそろそろ外されるとニュースで報じられている3月、 油断大敵、またしても水気の多い雪が１日中降っています。 お店では不思議と日によってよく売れる商品がいろいろ移り変わりますが、 今日の一品はこちらの小さな下駄の置物でした。 飾り下駄は玄関に飾ると千客万来とか、トイレに飾るといつまでも丈夫に歩けるとか 何かと縁起のよい置物です。 いまだに雪は降っていても、やはり別れと出会いの季節、春はもう間近、 新しい旅立ちへ向けてお友達にあるいはご自分に買い求められる方が多いのでしょうか。 こんなに小さくても九谷焼の技法はしっかり駆使されておりまして、 座布団の上に鎮座する姿(？)はやはりきらびやかさを感じさせます。 http://kaburaki.jp/archives/2631 十数年前は厳冬期に雪のない乾いた道路を目にするなんてことはまずなかったのに、 最近はすっかり雪の少ない生活に慣れて、ちょっと雪が降ると大騒ぎです。 そういう訳でお庭に面したカウンターから眺める雪景色が、いつになく新鮮に映ったので 思わずパチリと写してしまいました。 築150年余りの木造建築に屋根から雪がズドドドドぅ！と落ちる音はすさまじく、 いつまで経ってもその音には馴れない店員が数名、毎回こっそり飛び上がっています。 http://kaburaki.jp/archives/2615 先日、当舗オリジナルメニュー酸辛麺をご紹介させていただきましたが、 地元新聞にも採り上げていただき、大変ご好評をいただいております。 実はこちらと時期を同じくしてご提供を開始しましたメニューがございます。 干しダラから作る「プゴク」というスープです。 もとは韓国の料理ですが、これをベースに加賀野菜などをふんだんに用いて 和風にアレンジしたものです。 野菜たっぷりのさらりとした味わいで、いくらでも食べられそう。 アミノ酸がとても豊富で新陳代謝が活発になるため、二日酔いの解消に大変よく、 また、美肌効果も優れているので　お肌もツルツルに。特に女性には好評です。 当舗の社長も飲む機会が多いので、 「健康のために、週一回は食べるようにしようかなぁ・・・」とただいま実行中です。 昼は　こしひかり玄米のおにぎりと　香の物がセット（上）になって　１０００円 夜は　二人前から鍋仕立てにいたします。最後に雑炊にすると　これもまた絶品！ http://kaburaki.jp/archives/2537 庭のダイ杉に朝の陽だまりの中、寒さに対抗してまんまるに太った雀をみかけました。 最近どんどん見る機会が減っているような気がする雀ですが、黒いほっぺが何とも愛らしいです。 その愛らしい姿を生き写しにした中村陶志人さん監修の雀シリーズは当舗でも人気の商品です。 小さいものは箸置から大きいものは花瓶や陶額までさまざまな種類を取り揃えています。 あちこちで出会う度に1点ずつ買い集めているお客様もいらっしゃるようです。 また最近ではこんな可愛い福良雀もお店に加わりました。 http://kaburaki.jp/archives/2544 新しいオリジナルメニューができました。 四川料理で、酸辛麺と書いて「スワンラーメン」と読みます。 文字からご想像いただける通りとっても辛いラーメンですが、 自家製の薫り高いラー油を使っておりますので、辛いばかりでなく 意外に美味しくいただけます。 この道30年の中華の料理人が丁寧に作っております。 昔からのファンも多く、からい物好きにはたまらないようです。 http://kaburaki.jp/archives/2524 大先輩から紹介があり、上海の森ビル上海ヒルズへ2泊3日の弾丸ツアー。 九谷焼を中国で、それも上海で販売したいと思い いざ！出陣！ 　 　 上海ヒルズの皆様の温かい歓迎をうけ、有意義な３日間でした。 ここではちょっと食事と世界一高いビルからの風景を。 あとは特別編をご覧ください。 http://kaburaki.jp/archives/2598 遅ればせながら、 新年明けましておめでとうございます。 今年はすばらしい初日の出が見られ、 また元旦の夜はきれいな満月でした－－－－－！！ 年の初めから幸先がいいですね。。 寅年のこの一年、皆様のご多幸をお祈りつつ、 分店をよろしくお願いいたします！ http://kaburaki.jp/archives/2520 ものづくり研究会の新年会です。 今年からの規約や方向性を話し合った後、新年会に入りました。 　 藤村先生を迎えて、今年一年みんなでがんばろう！！ http://kaburaki.jp/archives/2596 去年始まった如月乃会の新年会。 林会長がみんなに御供田一座を見せるようにと言われ、 おいしいいっぷく鏑木に来てもらいました。 　 ちょうどその時館内にいた他のお客様にも見てもらい、 みんなで大笑い。 　 料理はすっぽん鍋で、みんな元気ハツラツ。 二次会三次会へと夜は続く、、、。 http://kaburaki.jp/archives/2594 恒例の下堤町の新年会が金城楼でありました。 ひがしの芸妓さんがたくさん来てくれて華やかな新年会。 　 　 写真には写ってないけど僕も太鼓をたたきました。 ふみ姉さんに「あなたの太鼓は『にし』よ」と言われ、 よくにしの芸妓さんと遊んでいるのがバレバレ。 http://kaburaki.jp/archives/2580 麻布十番神社で初詣のあと、白金のAWkitchenで新年会を開催。 今年の東京･鏑木分店の売上アップを目指し、みんなでミーティング。 　 　 でも食べるのに忙しくほとんどミーティングがなかったような、、、気がする。 http://kaburaki.jp/archives/2578 新年明けましておめでとうございます。 旧年中のご愛顧に心からお礼申し上げます。 本年もよりいっそうのお引き立てをよろしくお願い申し上げます。 平成２２年元旦 鏑木商舗　スタッフ一同 金沢ならではの紅白鏡餅 今年は玄関にまゆ玉を飾りました。まゆ玉は金沢のお正月の縁起菓子（飾り）です。おめでたい感じが出ています。 今冬２度目の雪が降っています。ごぼる（金沢弁で「雪に足がはまる」という意味）ほどではないので歩きやすいです。やはり冬の金沢は雪景色が最高です。 冬の金沢は、美味しいものがたくさん。 甘エビ、ぶり、カニ、かぶら寿司、それに熱燗、、、 景色も美しいこの時季が、金沢をしみじみ楽しむ一番良い季節かもしれません。 http://kaburaki.jp/archives/2450 今年の出し物は御供田幸子一座のおばあちゃんコントです。 たっぷりお年寄りの気持ちと現代の風刺で笑った後、 金城楼で食事に入りました。 　 　 　 この会が終わると、さぁ年末だ！という気分になるなぁ、、。 http://kaburaki.jp/archives/2576 北國文化センター主催で、全日空ホテルで藤舎眞衣ちゃんとジョイントしました。 題名は「私が目指す『伝統と創造』」。 急遽ＳＯＳがあり、お笛の演奏のあと少し僕がしゃべり、また最後に眞衣ちゃんが演奏するという企画です。 新聞に事前に募集が出たら、星稜高校野球部の山下智茂総監督も行くぞと電話があり いつもとちょっと違った感じで楽しく講演しました。 　 　 京都で展示会中だったんだけど、娘を置いてトンボ帰りです。 またいざ京都へ！ http://kaburaki.jp/archives/2573 今年も１年、たくさんの方に当ブログをご覧頂き、またご来店いただき誠に有難うございました。 鏑木分店は誠に勝手ながら１２月２９日～１月５日の間、お休みをいただきます。 休業中の商品についてのお問合せなどは金沢本店（電話：076-221-6666）までお願い致します。 それでは、皆様も良いお年をお迎えください。 http://kaburaki.jp/archives/2446 先日、オーストリア・ウィーンのお客様よりクリスマスのプレゼントが届きました。 とっても美味しくてかわいらしいチョコレートとコーヒー♪ そして心温まるメッセージも頂き、とても素敵なクリスマスとなりました。ありがとうございました。 今頃、ウィーンでも九谷の器たちが活躍していることを願って･･･。 http://kaburaki.jp/archives/2473 もう今年も残すところあと１週間を切りました。 今年も皆様には大変お世話になりました！！いろんなことがあった１年ですが終わりよければ全てよし・・・・となるようにあともう少し頑張ろうと思っている今日この頃でございます。 さて、年末年始ですが、もちろん鏑木商舗は年中無休で営業致しております！！ただ恐れ入りますが、少々営業時間などの変更があります。ご来店の際には以下をご参考ください。 ▼１２月２８日（月）まで通常営業 ▼１２月２９日（火）～１月６日（水）：営業時間９：００～１８：００　　 　※営業時間が１７：００までの日もあります。詳しくは０７６－２２１－６６６６までお問合せください。 　※「おいしいいっぷく鏑木」は、１２月３１日（木）は誠に勝手ながら休業日、１月４日（月）～１月６日（水）は喫茶のみの営業となります。 １月７日（木）より通常営業いたします。 今年も１年、当ブログをご覧頂き誠にありがとうございました。 皆様も良いお年をお迎えください。 http://kaburaki.jp/archives/2439 10月に行われたかなざわごのみの工芸チームの打ち上げです。 昼に反省会と来年の目標を話し合い、夜はちょっと羽目をはずす、、、。 　 ワインで盛り上がり、来年の新しい企画が頭の中をぐるりグルリ、、。 http://kaburaki.jp/archives/2571 先日、テレビ番組「和風総本家」でいつもお世話になっている立野畳店の取材をされるとのことで、畳の表替えの撮影にご協力させていただきました。 立野畳店さんは江戸時代から８代続く（当店と一緒です！）老舗の畳屋さんです。 今回表替えをしていただくのは、玄関口のスペースです。 なんと、１００年ものの畳だそうです！ 　 これが１００年続く畳の裏側。年季の入った風情とともに、しっかりとした作りに当時の職人の仕事ぶりが伺えます。 やはり九谷焼もそうですが、昔の人の手仕事は奥深いものを感じます。 　 手際も職人！ 印半纏もかっこいい！ 　 テレビの撮影はいつ見ても大変そうだな、と感じます。 関東での放送日は１月２１日、石川ではまだ分からないのですが約１ヶ月後のようです。 みなさん、ぜひご覧下さい。 http://kaburaki.jp/archives/2477 和久田哲也さんが日本の酒蔵の撮影に全国を周っています。 今回は車多酒造の取材に加えて、九谷焼の鏑木商舗も取材してくれました。 取材風景の写真はありませんが、初日は銭屋でスタッフの方々とにしの芸妓さんチーム紗やか＆ゆき葉、 そして銭屋の女将さんと懇親を深めました。 　 　 急遽、金沢の芸妓さんも取り上げることとなり、食事をしたり撮影をしたり けっこう大変。 二次会に行く時間はとっくになくなりました。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2569 みふくで如月乃会の忘年会を開催。 日銀金沢支店の味岡支店長を講師に招き、題名は「お金の面白雑学」。 　 　 なかなか面白かったです。 いろいろなところで話題に出来るかも。 その後はカキ鍋でゆっくり年忘れ。 毎日毎日の宴会、年忘れが多すぎて、ほんとに忘れそう、、、。 http://kaburaki.jp/archives/2509 金沢創造都市会議のパネラーとして来沢された京都･町家倶楽部の小針剛さんが 武家屋敷の九谷焼鏑木商舗を見に来てくれました。 小針さんの口からぽんぽん町家の真髄が出、私の知らない家の造り方から歴史までいろいろ教えていただきました。 http://kaburaki.jp/archives/2507 金沢創造都市会議の帰り、30人会忘年会に合流。 着いたときにはもうみんな出来上がり状態。 　 この会はほんとに楽しいなぁ、、、。 その後、カラオケに出陣！ 民謡歌手の加賀山紋ちゃん、ソプラノ歌手の直江学美さん。 プロ二人がはいったレベルの高いカラオケ合戦でした。 （レベルが高いのは二人だけです） 　 http://kaburaki.jp/archives/2504 ANAクラウンプラザホテルで第5回金沢創造都市会議が開催され、 2日間に渡って素晴らしい討議がされました。 内容は金沢経済同友会のHPを参照下さい。 　 　 恒例の初日夜の懇親会は近江町市場の真正面にある北國銀行武蔵支店で行われました。 毎回いちばん旬な場所で開催され、参加者の楽しみでもあります。 　 http://kaburaki.jp/archives/2502 早いもので今日からもう１２月。今年もあと１ヵ月となりました。 皆さんは冬の準備はお済みですか？ さて・・・本日は朝から長町武家屋敷通りで薦（こも）かけの作業が行われました。 前日にはお向かいのお宅で冬の金沢の風物詩「雪吊り」も行われました。 長町武家屋敷跡の名物ですので、ぜひ見に来てください。 　 http://kaburaki.jp/archives/2435 金沢ものづくり研究会の12月例会を皆忙しいと思い、11月30日に開催。 　 金沢ファッション産業創出機構の藤村機構長から海外進出の極意を聞き、 来年の目標がちょっと見えてきたかな。 機構長のお話のあと、忘年会。 　 場所はメンバーの山岸製作所の尾崎さんが持っている主計町の内緒のところ。 ３軒となりの鍋の太郎から材料を取り寄せ、あとは全員で持ち寄り。 なんとも言えない風情のある建物。ここで一泊したいなぁと思いながら酔っ払って帰りました。 金沢の人がみんな古い町並みの建物をひとつひとつ守っていければ、世界一の街だよね。 http://kaburaki.jp/archives/2500 玉川学園の同窓会が都ホテルで開催され、ちょっと顔を出しにいきました。 　 大樋焼の大樋年雄君も来ていて、みんなからいつも一緒だねと言われたけど、 電話ではよく話すんだけど本当は久しぶりなんだよね、、、、 前に比べて参加者がけっこう若返っていて僕も年上のほうになってしまった、、。 http://kaburaki.jp/archives/2498 経済同友会会務広報委員会の忘年会。 カキ鍋です。 　 　 カキ食べれない人がいるかもしれないので、肉鍋も準備。 これは写真で美味しさを堪能して。 　 金沢では冬になると皆この鍋を食べに来るんだけど、 鍋の中で扇型に固めてある生姜をすこしずつ崩しながらカキを食べる、 これがたまらないのだ。 しかし！僕の本当のおすすめは肉の鍋。 ポン酢で食べると最高！ http://kaburaki.jp/archives/2496 ある日の夜、お茶室の窓から庭を望むと、、、、 紅葉が真っ赤な絨毯になっていました。一年中でも数日しか見られない光景です。 　 （あまり上手に撮れませんでしたが、伝わっているでしょうか？） ライトの光を浴びて、どこか妖艶な雰囲気さえ感じる美しさ、、、。 苔やリュウノヒゲの緑色とのコントラストが鮮やかさを強調させています。 九谷焼でも、赤絵や永楽風の器と吉田屋風の器を一緒にならべると 意外と綺麗でしっくりくるのです。 大胆に補色を使った色使いができるのも、九谷焼ならではですね。 ちなみに、このお茶室でもお食事・喫茶ができます。 ご来店時に楽しんでみてください♪ http://kaburaki.jp/archives/2471 久しぶりに松元しんのすけ君に会いに、トコトンクラブへ。 「今の俺ってなに？？」って聞いたら、さっそくしんちゃんが絵を描き始めました。 やっぱりゾウ。 　 何回しんちゃんに描いてもらってもゾウってことは、俺はぞうなんだ、、、。 そういえば、この前機嫌の悪いときに描いてもらったらマンモス、 機嫌の良いとき描いてもらったら綺麗なインド象だった。 ずっとゾウでいよう。 http://kaburaki.jp/archives/2494 なんと！2日目も登場。 実は乾杯の挨拶をせよとマスターから申し付かり、連ちゃんのパーティー参加。 おいしいいっぷく鏑木の門野と山下も一緒に。 　 やっぱり同じパーティーでも参加者が違うと、なんとなく新鮮。 今日はカウンターの前の席をゲット。ちなみに、昨日は一番奥のボックス席。 このカウンター前の景色は、僕が大好きなところ。 　 松田マスターの30年間育てたスペイン料理の料理人の人たちがみんな手伝いに来ています。 すばらしいね、、、。 　 http://kaburaki.jp/archives/2488 大好きなスペイン料理、カサ･デ･リブ　30周年パーティー･1日目。 マスターの乾杯から始まり、楽しい宴。 　 今回はあまりお酒が得意じゃない藤舎眞衣さんと参加。 　 　 京都から、ジュスカの二人も駆けつけノリノリ。 　 　 松田マスター、そしてママ、長い間ご苦労様。あと20年は続けてね。 写真を見ている皆さんにも、パーティーの楽しさと温かさが伝わってると思います。 http://kaburaki.jp/archives/2486 ３０人会では、大好きなお酒をもう少しよく知ろうという事で、今年は毎月勉強会をしてきました。 「本当に勉強するの？」と思いきや、毎回講師をお呼びして、資料にマーカーを引きながら実に真剣に 取り組んできたのです。 そして今月は「スパークリングワイン」 右から　　 　　ポメリー・キュヴェ・ルイーズ　’95　（ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ） 　　ドン・ペリニョン’00　（ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ） 　　テタンジェ　（ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ） 　　ヴーヴ・クリコ　（ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ） 　　ボッテガ　イル・ヴィーノ・ディ・ポエティ　（ｽﾌﾟﾏﾝﾃ） 　　ラッツェンベルゲン　リースリング　（ｾﾞｸﾄ） 　　セグラヴューダス　ブルート・レゼルバ　（ｶｳﾞｧ） 　　コノスル　ブリュット　（ﾁﾘ　ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ） 　　ファミリア・オリベダ　（ｶｳﾞｧ） ･･･で、感想は？ 　「あ～、どれもおいしかったぁ～」 　　　　　えっっっ！　それだけ？？　　　　 http://kaburaki.jp/archives/2403 ここ数日でめっきり寒くなりました 末端冷え性の私には恐怖の季節到来です… 靴下を２重履きにする日々がまたやってきたのですね＾＾； そんな寒い日には熱燗で一杯！！ という方が大勢いらっしゃると思います＾＾ そんなひとときに『南 繁正作　花鳥図盃』はいかがでしょうか？ 写真左上が頬白、右上が四十雀、 左下が柄長、右下が山雀となっております まるで今にも飛び立ちそうなかわいい小鳥たち 日本酒があまり得意でない方は、飾盃として 部屋のどこかにこの子たちを飾っておくのも楽しいかもしれませんね♪ http://kaburaki.jp/archives/2404 恒例の鏑木パーティー in 金沢武家屋敷。 今年度最後の宴です。 今年の締めは、にしのゆき葉姉さんとあき乃姉さん。 みんな武家屋敷に合うと、好評こうひょう、、、。 特別ゲストで松元しんのすけ君も来てくれ、みんなに絵をプレゼント。 しんのすけ君に描いてもらっている人は、何の動物なのかハラハラドキドキ。 今年一年、皆さんご苦労様でした。 スタッフのみんなも、ご苦労様。 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2469 星稜高校の体育会系クラブのOB･OG会が開催され、 いろいろ情報交換をしました。 それぞれの会の頑張りや悩みを発表してたけど、野球部はけっこういけてるかも。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2467 ３０人会１１月例会はシャンパンとスパークリングの勉強会。 なんと！講師は私です。 簡単な説明のあと、とにかく飲む、味わう、感じる。 大変美味しかった！ 　 右上の写真でかわいくピースをしている加賀山紋ちゃんがめでたく婚約です！ 一番若い人から決まるなんて？他の人がんばって、、、 　 http://kaburaki.jp/archives/2465 今日もあいにくの寒空で、東京はなかなか雪は降らないといえども、雪の気配を感じるくらいの寒さです・・・。 ですが・・・明日から毎年恒例、熱い『東京・鏑木分店大蔵ざらえセール』が始まります♪ 東京・鏑木分店では年に2回、夏前と年末にセールをさせていただき、新作との入れ替えを行っています。 2009年冬も、良い九谷焼が20％～50％OFFプライスのとても魅力的なお値段になっていますので、九谷焼に会いに遊びにいらしてください♪ 東京・鏑木分店　大蔵ざらえ 開催期間　2009年11月14日（土）～12月25日（金） 店内一部商品を除き20％～50％OFF　 いつも鏑木をご利用いただいているお客様、この度初めてご来店いただくお客様、 明日からの「大蔵ざらえセール」楽しみにしていただきたいと思います♪ http://kaburaki.jp/archives/2398 もう今年も残すところあと２ヶ月を切りました。 年賀状も発売開始されて、新しい年を迎える準備にそろそろ手を付けている方も多いのではないでしょうか。 2010年と言えば寅年、そしてサッカーのワールドカップイヤーです。 今年は郷土の誇る大リーガー・ヤンキースの松井選手の快挙をはじめ、 野球のうれしいニュースが盛りだくさんでしたが、 2010年こそはサッカーで盛り上がりたいですね！ ということで、寅年の猫科つながり(？)でもないですが、 サッカー・ワールドカップの全出場国を応援する招き猫「カッチー」、 続々と入荷中です！ サッカー好きな方へのプレゼントにとても喜ばれています！ 詳しくは楽天ショップをチェックしてください♪ http://kaburaki.jp/archives/2394 冬が近づいてきたので、東京・鏑木分店では吉田屋、青手古九谷風の深い緑が映える器が並んでいます。 その中でも一際目を引く銘々皿があります。 越田健一郎作　遊鳥の図銘々皿（経16ｃｍ） 深い緑と黄が何ともいえず良い色で、しっかりした絵付けの為か、越田先生の不思議な力のせいか、心をがっちりつかまれます。 東京・鏑木分店スタッフのほとんどが 良いねぇ・・・ とため息をつく作品のひとつです。 実物はもっともっと良い物ですので、ぜひ会いにきていただきたいと思います。 http://kaburaki.jp/archives/2388 11月に入って急に気温が師走並みに下がったり、かと思えばまた暖かくなったり。 そんな気候に体調を崩された方はいらっしゃいませんか？ 実は私もその中の一人で、止まらぬ咳に数日間はマスクをして過ごしました。 世間では新型がどうのこうのと、連日のように騒がれております。 幸いその新型ではなかったのですが、職業柄色々な方々にお会いするので、 伝染さないように気を付けなければと思ってのことでした。 さて、先日は可愛いトラの置物を紹介させて頂きましたが、 今回は同じく来年の干支であるトラの盃を紹介したいと思います。 写真左上が中村陶志人作「猛虎盃」、写真右上が上出長右エ門作「吹墨寅盃」、 写真下が三ッ井為吉作「干支盃(大)」となっております。 他にも色々な表情をしたトラの盃をご用意いたしておりますので、 皆様お正月用におひとついかがでしょうか？ http://kaburaki.jp/archives/2384 渡辺ケイさんの主催するワイン会に参加させてもらいました。 お店は渡邉明さんの店「AW Kitchen 白金」。 　 　 鏑木製九谷焼ワイングラスも登場です！ 　 ↓↓↓↓↓↓詳しくはケイさんから頂いたメールをご覧ください。（ケイさん使っちゃってゴメンナサイ）↓↓↓↓ 渡邉明シェフが自ら手を挙げて「精一杯頑張ります！」 これにふさわしいのは、やはりシャトー・モンテレーナかと。 シャトー・モンテレーナをこよなく愛する明シェフだからこそ 素晴らしいマリアージュを適えてくれるはず、と信じて 虎の子いっきに放出します！ 泡で喉を潤した後は… 日本で入手不可能なクロッカー・スターのＳＢ、 シャブリの筆頭＝レ・クロからグラン・クリュを そして昨夏シェフ達をお連れした際、たいそうなもてなしを してくれた思い出のポール・ホッブス（実は只今来日中）。 2000年はそろそろ練れてきたお年頃かと存じます。 王道のオーボ－ンクリマ・イザベラの2001年は ワインメーカー＝ジム・クレンデネン大自信作のヴィンテージであります。 ワイン王国取材時に20人集ったソムリエ投票1番人気でありました。 そしてそして。ここから本番！シャトー・モンテレーナを一気に垂直で。 シャトー・ラトゥールも’97で参戦しちゃいます！ 【ワインリスト】 Raoul Collet Champagne N.V. Crocker Starr Sauvignon Blanc 2007 Paul Hobbs Richard Dinner Chardonnay 2000 Chablis Grand Cru Les Clos Dauvissat 2005 Au Bon Climat Isabella Pinot Noir 2001 Ch. Monterena Cabernet Sauvignon 1994 Ch. Monterena Cabernet Sauvignon 1995 Ch. Monterena Cabernet Sauvignon 1996 Ch. Monterena Cabernet Sauvignon 1997 Ch. ... http://kaburaki.jp/archives/2462 なかなか忙しくて開けない、鏑木分店食事会。 今回は金沢より門野チーフが香箱カニを持って登場。 　 みんな静かに真剣に食べてました。 カニが終わったあとはいつもの如く、名刺交換と歓談で盛り上がり。 　 　 この後、２～３軒行ったんだけどあんまり覚えていない･･･。 門野さんは韓国のプゴク料理の研究も兼ね、２日間滞在。 もうすぐ鏑木特製加賀野菜プゴクが武家屋敷のおいしいいっぷく鏑木で登場。 みなさん、乞うご期待！！ http://kaburaki.jp/archives/2428 能登演劇堂にマクベスを観にいきました。 マクベスは仲代達矢さん、マクベス夫人に若村麻由美さん。 評判でなかなか券が取れませんでしたが、やっと手に入りラッキー！ 　 　 帰りに若村麻由美さんの楽屋にちょこっと寄って感激を伝えてきました。 能登演劇堂は日本でも指折りの演劇場です。（若村麻由美さん曰く） 舞台の後ろが観音開きで開き、今回のマクベスは本物の馬も走り回っています。 もう一回観たいけど、券が、、取れない、、！ http://kaburaki.jp/archives/2426 10月20日～27日まで下関大丸百貨店へ、そして28、29日と心斎橋大丸百貨店へ行ってきました。 お客様の人柄はもちろんのこと海産物と焼肉が絶品の下関、そして何を食べても安くて美味しい心斎橋はとても素敵なところでした☆ ご来店いただいたお客様、訪問させていただいたお客様、百貨店の皆様、居酒屋さんの皆様、大変お世話になりました。 東京に戻ってくると・・・寒いですね。 熱燗以外考えられないほどの寒さです。 染付松葉手酌酒器揃（700ｍｌ） 手にしっくりなじむ土物のぐい飲みと、容量700ｍｌ入るどっしりした酒器は色々な意味で魅力的です。 見た目より軽くて手に持ちやすいかたちで、体も心もあったまる楽しいお酒が飲めそうです♪ http://kaburaki.jp/archives/2337 ご無沙汰でございます。 今日は大雨・強風の一日となりました。昨日から雨が降り始め、気温もぐんと下がりました。 そろそろ本格的に冬支度を始めなければなりませんね。 さてさて、今回のブログではおいしいいっぷく鏑木のおばんざいをご紹介致します。 寒い毎日を乗り越えるには栄養と睡眠が一番ですよね★ 甘海老とすだれ麩の炊き合わせ 甘海老は金沢ではよく煮ます。お刺身はもちろんですけど、殻のまま頭から尻尾まで煮込みます。しっかりと味の染み込んだ甘海老の味噌を吸う瞬間がとっても癖になります。 金沢名産のすだれ麩と一緒にどうぞ。 にらチヂミ　　もち・チーズ入り こちらは韓国料理・チヂミ。最近では日本でもよく知られていますよね。夏場はこれに辛いタレをつけて、ビールのお供に・・・なんて方が多いんじゃないでしょうか？ にらが多くとってもヘルシーなチヂミですが、もちとチーズをプラスし、より女性好みな一品に仕上っております。 豚ロースのごま焼き 豚ロース全体にしっかりごまをつけて焼き上げました。 皆さんもご存知のとおり、胡麻にはダイエット効果（体脂肪の減少）・美肌効果などいろいろな効能がございます。 ヘルシーな上に美容にもいいなんて、胡麻って素晴らしい！！ そしてもちろん食感もパリパリ★ 皆さん、いかがですか？？もう１１月・・・今年も残り２ヶ月となりました。 体にいいもの・じわもんを食べて忙しい年末年始を乗り切りましょう！！ おいしいいっぷく鏑木・・・寒さに負けずに毎日営業中！（日・連休最終日は夜営業なし） お客様のご来店、心よりお待ち申し上げております。 http://kaburaki.jp/archives/2350 最近入荷致しました豆皿をご紹介いたします。 　 約3寸（約１０cm）の豆皿でございます。（全20種類） 伝統的な柄を一枚一枚に施してありますので、全種類コンプリートするのも楽しみかもしれませんね。 （伝統的な柄の写しですので、美術館で見たことのあるようなものもございます！） お料理の取り皿はもちろん皿立てを使って飾皿としてもご使用頂けます。 小さいですが、全面に色絵を施してありますのでしっかりとした存在感がありますよ！ これからのシーズンご家族が集まる機会が増えると思いますが、そんな団欒の場に九谷焼のお皿で華やかさをプラスするというのはいかがでしょうか？ http://kaburaki.jp/archives/2345 つい先日まで暑い暑いと言っていたにもかかわらず、 あっという間に秋も過ぎ、やがて冬が訪れる… そんな気配を感じる今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしですか？ “近々山沿いで雪が降る” そんな天気予報を耳にし、やや恐怖を感じている私です＾＾； 毎年思うのですが、雪が全く降らないのも淋しいし、 かといって、生活に支障が出るほど降り積もっても困ってしまうわけで 何事もほどほどが一番ですね！ さて、写真は山近泰作のトラの置物 完全なるハンドメイドの品物で、１匹１匹表情が違います ひと目惚れした私は、２匹自宅へと連れ帰りました♪ 私の父も「年賀状に使うんだ」と、嬉しそうに買っていきましたよ＾＾ 皆様もこのトラくんたちにぜひ会いに来てあげて下さいね！！ http://kaburaki.jp/archives/2336 １０月２８日（水）　晴れ 朝８時３０分頃に出勤するといつもお世話になっている庭師さん（伏見園さん）がすでに作業を始めようとしておりました。 長町の中にある鏑木商舗は前庭も裏庭も立派な木々に囲まれております。 年に数回ではございますが、この大きなお庭は庭師さんに入ってもらわなければ管理ができません（＞＜） 特に裏庭には・・・・初夏ぐらいからあったと思われるスズメバチの巣が！！社長からも裏庭の掃除の際には気をつけるようにとお達しがでておりました。 私共スタッフも手が空いている時には、庭掃除をするのですがやはりそこはプロ！！ 全然違いますね。 ビフォーアフター写真はないですが綺麗になったお庭をご覧下さい。 　 これは庭カウンターから見たお庭でございます。 寒くなるとヒーターも出してますが、今年はまだまだ暖かいですので日向ぼっこ気分でお庭を見ながらお茶やランチはいかがですか？ といっても朝夜は寒くなってきておりますので、お体にはお気をつけくださいませ。 http://kaburaki.jp/archives/2331 2008年のおしゃれメッセの歓迎レセプション後に二次会と致しまして鏑木商舗内おいしいいっぷく鏑木にて出版社関係の方々を初め様々なお客様をご招待させて頂きました。それが好評だったので、今年も様々な方をご招待させて頂きました。 最初は１０人にも満たない集まりだったのですが、開始３０分もすると二階の宴会場がぎゅうぎゅうになるほどになっておりました。 　 小一時間皆さんそれぞれにお食事されているとなんと芸子さん登場！！！ 県外の方は芸子さんとこのように呑まれるのが初めての方も多く、場はとても盛り上がっておりました。 約３０人のお客さまに自己紹介などしていただいたら、最後は当舗８代当主のご挨拶・・・ 本当にこんなにたくさんの方が集まって異業種交流ができたことが大変嬉しかったようでございます。 皆様ご来店いただき本当にありがとうございました！ この出会いを大切にしていきたいな・・・と本当に思う一日でございました。 http://kaburaki.jp/archives/2328 金澤信寿しで如月乃会開催。 今回は講演を聞くことが難しい場所なので、漢字の勉強会にしました。 　 ２チームに分かれ、美味しいシャンパンを賭け結構盛り上がり･･･。 　 みんな必死に酔っ払った頭を使い魚扁の漢字に挑戦。 http://kaburaki.jp/archives/2424 秋の深まりを感じる今日この頃・・・皆様いかがお過ごしでしょうか？ 長町武家屋敷日記も少々ご無沙汰してしまい申し訳ございません。 さて、ご無沙汰の日記ですが、今回は10月14日～10月18日までのおしゃれメッセに展示販売致しました際のお話を画像付でご紹介させていただきます。 　　　　 金沢城公園内に作られたテントの中に鏑木商舗のスペースを頂き、このような感じで展示致しました。 商品は、鏑木商舗オリジナルでございます。デザイナーの高屋先生とのコラボで源氏香シリーズのワイングラス・小付・皿を発表致しました。 また、展示初日にはシンポジウムのようなものも開かれ、山出市長を初めとした方々とともに無事に開会式を終えることができました。 　　 その後、歓迎レセプションが開かれ、県外からの多くのお客様方との立食パーティーとなりました。 立食パーティーは約1時間半ほどで終わり・・・去年に引き続き当舗社長の意向でお世話になっている方々を当舗おいしいいっぷくまでご招待。 （おしゃれメッセ２００９　②に続く） http://kaburaki.jp/archives/2326 友達が小倉のバー藪に連れてってくれました。 ここは知る人ぞ知る店。 入って座ったら、僕の前になんと！！ 鏑木で開発した葉巻の灰皿が。 思わずマスターに持ってもらって、ハイポーズ！ なんとなく嬉しい気分で帰ってきました。 http://kaburaki.jp/archives/2422 １５日から金沢城公園でおしゃれメッセ2009が開催されました。 初日は工芸部門のパネルディスカッションから始まり、 開会式、オープニングパーティーと盛り沢山。 　 　 　 　 　 パーティーでは金沢のお料理屋さんの味を堪能。 パネルディスカッションでは、ものづくりの勉強会。 鏑木ブースは高屋さんとジョイントした、源氏香の器を発表。 まだ未完成だけども、将来性はあると思う。 今年のメッセはなかなか良かった。 昨年も行ったんだけど、遠方から来てくれたデザイナーやバイヤーの方々と 武家屋敷の２階で二次会を開催。 芸妓さんも来て、結構楽しかった。 みなさんご苦労様！ http://kaburaki.jp/archives/2416 何度も何度も会うことを重ねて、もしくはひと目惚れで、心の奥にすっと入ってくる出会いはとても貴重で幸せなことです。 どちらの出会いも良さがありますが、ひと目見て魅了されて目が離せなくなるような物や人と出会ったとき、あのドキドキするような、心をつかまれる気持ちは特別に嬉しくなります。 また、たくさんの商品の中で、たった一つの九谷焼に呼ばれたように、ひと目見て気に入っていただくと、目の前で素敵な出会いを見せていただいたようで嬉しくなります。 三代　三ツ井為吉作　田園風景八角鉢（径21.5ｃｍ高さ7ｃｍ） 伝統的な九谷焼を思わせる図柄、丁寧でバランスの良い絵付け、本当に魅力的です。 風格のある素地に描かれた５彩を使った田園風景は、あたたかくて、どこか懐かしく、心の中にスーッと入ってきます。 料理、菓子を盛り付けるのはもちろんですが、そのままテーブルの中央に佇んでいてもとても魅力的だと思います。 http://kaburaki.jp/archives/2319 今日は、いつもお母さんと一緒に来店してくれる女の子が砂場遊びの帰りに寄ってくれました♪ もうすぐ4歳になるかわいい女の子は、お母さんのおなかの中にいる頃から、 東京・鏑木分店に来てくれているので、九谷焼を見るのが大好きなんです☆ 今日はお箸置をうれしそうに眺めていました♪ 長右衛門窯　赤絵小紋絵代わり箸置 四隅がちょこんとあがった形はきれいで使いやすく、丸文の中のみの絵変わりが とてもかわいらしいお箸置きです。 どれも赴きのある小紋ですが、個人的に麻の葉の柄が好きです♪ 麻の葉には子どもの成長を願う意味や、災いを防ぐ・・という意味も込められているんですよね♪ http://kaburaki.jp/archives/2310 だいぶ肌寒くなり、秋本番。 金沢市内でも芸術の秋を楽しむ多様なイベントが催されています♪ 今回お知らせするのは、毎年恒例となりました「おしゃれメッセ2009」。 期間中はライフ＆ファッションの新提案のほか、様々な協賛イベントが行われます。 当舗が出展する 「SUTEKI'09～かなざわ工芸物語～」 は以下の日程でご覧いただけます。 ▼開催場所 ： 金沢城公園　二の丸広場 　　　　　　　　　（特設テント） ▼開催期間 ： １０月１５日（木）～１８日（日） ▼営業時間 ： １５日／１４：００～１９：００ 　　　　　　　　　１６日・１７日／１０：００～１９：００ 　　　　　　　　　１８日／１０：００～１７：００ 「飾」「食」「触」をテーマに、伝統工芸企業各社とデザイナーがコラボレーションによる商品開発に取り組みました。おしゃれメッセのプロジェクトから誕生した、各社の新製品を発表・展示し、会場内で販売も行います。 http://kaburaki.jp/archives/2301 台風のせいか、季節のせいか、急に冷え込む一日でした。 台風の影響がありませんように・・と願うばかりです。 コーヒーが苦手な方も少なくないと思いますが、秋はなんとなくコーヒーが似合う季節に感じます。 また、徹夜の試験勉強中はよくコーヒーを飲んでから仮眠をとっていたなぁ・・と思い出します。 1時間ほど寝る際に、コーヒーを飲んでから仮眠をとると比較的すっきり目覚めるそうです。 虚空蔵窯　ステンドグラス風コーヒーカップ＆ソーサー 陶器のやわらかくてあたたかい雰囲気に、ステンドグラスを思わせるくっきりした絵付けをのせた 不思議な存在感のあるコーヒーカップです。 秋のコーヒーもとても美味しく飲めそうです♪ http://kaburaki.jp/archives/2250 皆様、先日の中秋の名月はご覧になりましたか？ 1年のうちの６割は天気が悪いと言われている金沢ですが、 今年は綺麗なお月様を見ることができました 日頃の行いが良かったんですかね♪ 冗談はさておき、お月様といえばうさぎを連想するベタな私 日本以外では男性の姿や女性の横顔、 あるいはカニをイメージする国もあるそうです 本日ご紹介するのは吉田勝山作のマグカップ 赤絵のものと染付けのものがあり、どちらも人気の商品です うさぎは大きい耳から「人の意見や話がしっかりと聞ける」、「情報を的確にとらえる」 ピョンピョンとはねる事から、「飛躍する」縁起物と言われております 皆様そんな縁起物のマグカップで、秋の夜長を過ごしてみてはいかがでしょう http://kaburaki.jp/archives/2251 ９月２４日(木)～３０日(水)まで札幌東急百貨店で開催された加賀百万石展、九谷焼名陶展へ行ってきました。 空が抜けるように青くて、空と土地だけでなく、住んでいる人の心も大きいな～・・・と感じた１週間でした。 ご来店頂いたお客様、札幌東急百貨店の皆様、本当にありがとうございました。 孝知作　菊小紋鉢（径16．5ｃｍ、高さ6ｃｍ） 少しグレーがかった落ち着いた素地に、九谷五彩の黄、紫を中心に絵付けされた 上品で可愛らしい菊小紋のお鉢です。 絵付けだけでなく、形がとてもきれいで、煮物をごろっと入れたり、 色とりどりのサラダを盛り付けたり・・・と活躍してくれる大きさだと思います♪ http://kaburaki.jp/archives/2244 今日はとっても気持ちのよい秋晴れでした。むしろ日中は夏のような陽気でしたので、夜から出かける方は温度差に気をつけていただきたいです。 仙台・藤崎での１週間の催事を終えて東京・鏑木分店に戻ってみると、新しい九谷焼が並んでいました。 これから食欲・芸術の秋の到来ですので、ぜひ九谷焼をごらんいただきたいと思います。 吉田勝山作　赤絵うさぎ３寸銘々皿 うさぎが草花の中をふわっと飛んでいる様子が描かれています。 赤という可愛らしい印象と、滑らかに描かれた絵付けに艶っぽさを感じます。 秋の食卓に登場してもらいたい器のひとつです♪ http://kaburaki.jp/archives/2242 今年発足した「如月乃会」。 奇数月が勉強会、偶数月がグルメ会。 今回は高宮君の講演のあと、藤舎眞依先生のお笛を聞き あとは楽しく食事をしました。 伸乃介くんもだいぶ会に馴染んできたみたい。 　 http://kaburaki.jp/archives/2414 少し肌寒くなってきましたね。 食欲、芸術の秋ですから、素敵な器で美味しいものを食べて すこし贅沢な気分にひたりたいものです。 今日は物産展のお知らせです。 第２６回 加賀百万石観光と物産展 ▼開催場所 ： 藤崎 ▼開催期間 ： ２００９年９月１１日(金)～１６日(水) ▼開催時間 ： １０時～１９時（最終日１６日は１７時まで） 仙台のみなさん、お待ちしています！ http://kaburaki.jp/archives/2238 銀泉窯　華王文３．５号小鉢 しっかりとした美しい素地に、上品な絵付けが映える小鉢です。 品格のある形でいてやわらかい存在感、銀泉窯の魅力が込められた器です☆ http://kaburaki.jp/archives/2230 ９月８日よりビックサイトで東京インターナショナル・ギフトショーに参加。 　 　 九谷焼ワイングラスと酒グラスのみで参加予定でしたが、 ８月２６日に人間国宝・徳田八十吉先生が亡くなられたので みんなに先生の作品を見てもらいたくて、特別コーナーを作りました。 お客様はみなさん大変八十吉先生の死を残念がっておりました。 http://kaburaki.jp/archives/2412 すっかり秋です。 今日は今月末海外へ転勤されるお客様があいさつにいらっしゃいました。 内容は、以前奥様と来店された際に、ご主人が気に入っていたぐい呑(仲田錦玉作)を、先日奥様１人で来店されて、 「主人には内緒でプレゼント♪」とお買い上げいただいたので、ご主人が「とっても気に入ったし驚いたよ！！」という報告と、「バイバイ！」というサヨナラの言葉でした。 私は英語が苦手なので、完璧に聞き取れませんでしたが、とてもうれしくて寂しい日でした。 虚空蔵窯　花うららドリッパー＆ポット 虚空蔵窯らしい、かわいらしくて優しい花うららの絵付けと、土の風合いがマッチしたコーヒーが美味しく飲めるポットです。 アイスコーヒーをガブガブ飲んでいた夏が終わり、おいしいコーヒーを、土物のドリッパーで入れてい飲みたくなる季節です♪ 土物でコーヒーを入れると味がとてもまろやかになって、ぜんぜん違うんですよね♪ http://kaburaki.jp/archives/2224 まだまだ日中は暑い日が続いておりますが、朝晩はすっかり涼しくなりましたね。 今頃から夏の疲れが出てくるようで、みなさま体調など崩さないようにお気を付け下さい。 さて本日ご紹介します商品は、山本長左作『双輪文松竹梅組飯碗』です。 実は私、焼物屋に勤めながら、テキトーに買った飯碗を旦那と共に使用しておりまして、 先日某スタッフから「ちゃんとした器を使って下さい！」と言われてしまいました^^; 「〇〇の秋」とはよく言いますが、私はもちろん「食欲の秋」！！ こんな上品な器で、秋の味覚を満喫したいものです http://kaburaki.jp/archives/2210 2009年8月28日～9月2日は「つくば西武百貨店」で日本の職人芸展が開催され、今回も魅力的な職人芸が集まる催事になりました。 個人的につくばは今回初めて行きましたが、自然とスタイリッシュな町並が融合してるとても住みやすそうな素敵な土地でした。 つくばのお客様で若いご夫婦(奥様がとっても美人さん)が、産まれたばかりのお子さんに特別な盃ということで山本長左先生の盃を買っていただきました。 また、奥様のお父さんとお酒を飲むのに、鏑木製の徳利揃をお買い上げいただき、特別な想いで 選らんでいただいたことに、とてもうれしくなりました。 孝知作　松竹梅徳利揃 松・竹・梅をモチーフにした徳利の絵付け、盃の中にちょこんと描いてある梅が可愛らしく 魅力的な徳利揃です。 お父さん、奥様、大きくなった娘さんと・・・活躍してくれるんだろうなぁ・・と思います♪ http://kaburaki.jp/archives/2220 急に秋らしくなりました。芸術の秋です。 芸術はなくても生きていけるという方もいらっしゃいますが、 人間が長い歴史で芸術品、技を残しているのは何か意味があって、それを考えていると そんな人間が大好きになります。 食べ物でも、水でも、装飾品でもないけれど、今私たちが美術館で見る絵画や陶器は多くの人々が心を動かされて残そうとしてくれた、そのおかげで歴史を超えて共有できているんだな・・・と 人間はすごいです。 人間国宝　徳田八十吉作　耀彩盃 ８月２６日にお亡くなりになられた八十吉先生の盃です。 本当に多くの人がこの耀彩の色に魅了されて、これからも多くの人が魅了され続けて、 歴史を超えていくのだと思います。 http://kaburaki.jp/archives/2206 展示会のお知らせです。 日本最大のパーソナルギフトと生活雑貨の国際見本市 第68回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2009　に出展します。 ▼開催場所 ： 東京ビッグサイト（当舗ブース：西展示棟４ホール ４０８２） ▼開催期間 ： ２００９年９月８日(火)～１１日(金) ▼開催時間 ： １０時～１８時（最終日１１日は１６時まで） 新商品「鏑木製酒グラス」も登場します！是非ご来場ください。 http://kaburaki.jp/archives/2202 名残の夏の暑い夜には、熱い中華と生ビール！ ご予約で、ちょっと珍しいお料理もご用意できます。 白灼生中蝦（捲エビの塩ゆで )                    酔翁乳鴿（食用ハトの中国酒漬け )                    宮保田鳰（食用蛙の四川唐辛子炒め）　　　　  　炒素菜（空芯菜の炒め） 見た目に反して、とっても美味しいです 塩窯鮮魚（真鯛の蓮の葉包み焼き）　　　　お客様に木槌で塩窯を割っていただきます 蓮の葉の香りが移って、身もふんわり柔らかに蒸しあがっています http://kaburaki.jp/archives/2182 ９月２日に開催されるIWC（インターナショナル･ワイン･チャレンジ）に参加するため ドイツ経由でロンドンへ行きました。 ドイツには２日間滞在できたのでローデンブルクとリューデスハイムにレンタカーを借り、ぶっとばして行ってきました。 今回は入江さんと娘・香名子と３人旅です。 ドイツの高速道路は制限速度も無く無料のため大変利用価値があり、 早く日本もこうなるようにとつくづく考え･･･。 ローデンブルクの街は大変古い町で、城壁に囲まれた何ともいえないドイツらしさを感じ、 リューデスハイムはぶどう畑が素晴らしく、つぐみ横丁（ワインを飲み歩ける商店街）の活気が大変印象的でした。 写真のっけときますので見てください。 次回はいよいよロンドン編です！ 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2401 本当に久しぶりにネネ・グースに行ってきました。 犀川の河畔のところにある町屋を使い、素晴らしい店です。 　 思わずママとツーショット。 美味しいワインを飲んで勉強会の予算オーバー。 でも最高。 http://kaburaki.jp/archives/2286 もう夏も終わりに近づき、秋の気配が感じられる陽気になってきました。 今日は秋らしい展示会のお知らせです。 全国やきものの里展～器で楽しむ秋の暮らし～ ▼開催場所 ： 石川県地場産業振興センター 本館１Ｆ展示ホール ▼開催期間 ： ２００９年８月２８日(金)～１０月４日(日) ▼開催時間 ： ９時～１７時 鏑木製ワイングラス、酒グラスが展示販売されています。 県内にお住まいの方は是非足をお運び下さい。 http://kaburaki.jp/archives/2235 三日間の麻布十番納涼祭りが終わり一気に秋を感じる静かで肌寒いお天気になりました。 メイン通りと地下鉄を歩くことからめげそうになる人の多さですが、やっぱりお祭りの匂い、雰囲気、楽しそうな声がなくなると寂しくなります・・。 月見うさぎ８号鉢（径２５ｃｍ高さ８ｃｍ） 鉢の周りを飛び跳ねてるうさぎ、鉢の中に見える大きな金の月がとても赴きがある器です。 料理を上品にこんもり盛り付けても、どっさり盛り付けても、雰囲気がある食卓になりそうです。 来年も麻布十番納涼祭りと東京・鏑木分店の十番祭りセールを楽しみにしたいと思います。 http://kaburaki.jp/archives/2189 にし茶屋の芸妓のみなさんが、特別に1週間だけ、にし茶屋の見番でビアホールを開きました。 電話がかかったら行かなきゃいけないよなぁ・・・・ やっぱりみんな来てた。 　 　 秋になったらまた行きます。 http://kaburaki.jp/archives/2284 ８月１３日（木）～１９日（水）まで、たまプラーザで日本の職人芸展が開催されました。 お話をして、商品に魅力を感じて手に取る。そんな光景があちらこちらで見られました。 鏑木は九谷焼ワイングラスを中心に、古典的な九谷焼から藍九谷などの涼しげな九谷焼を揃え、特に山本長左先生のお皿、盃は大変ご好評いただきました。 《岩手県》南部箪笥さん・・・この椅子の背もたれが力が分散されて楽に座れるんです。 　 《長崎県》唐木箪笥さん・・・木の風合に漆の色がとてもきれいで、一度座ると離れられなくなります。 《高知県》珊瑚アクセサリーさん・・・個人的に驚くほど高価な珊瑚ネックレスです。ものすごく綺麗でした。 《長野県》宇多川隆さん・クッキーテーブル・・・・こちらは一階上の信州クラフト展で展示されていたテーブルです。ディスプレイに九谷焼和グラスをお買い上げいただきました。 かわいらしくディスプレイされた九谷焼の和グラスです。宇田川さんありがとうございました♪ 　 http://kaburaki.jp/archives/2181 いしかわTOYP大賞の授賞式が北国新聞社の赤羽ホールで開催され、久しぶりに参加しました。 　 　 第1回目は金沢TOYP大賞で、私が委員長。第2回・第3回そして第5回と携わってきましたが、早20年。 今からはここで選ばれたたくさんの人たちをどう応援するか、それが俺の役目かなぁ。 http://kaburaki.jp/archives/2282 ８月２１日（金）２２（土）２３（日）は麻布十番祭りにのって、東京・鏑木分店でもお祭りセールを開催中です。 夕方４時頃、少し出店をまわってみましたが今年も美味しそうで、面白そうなものでいっぱいです♪ 美味しいイタリアンのお店の出店です♪ おなじみ豆源さんの出店です♪ おもちゃ屋さんの前でくじ引きをしている男の子です♪この後大きなおもちゃを当てていました。 お祭りに欠かせない飴やさんです。この白くて大きなもの・・夏みかん飴だそうです♪ 山形の玉こんにゃくまで♪ 道端で出会ったワンちゃんです♪ 麻布十番祭りの際にお立ち寄りください☆ http://kaburaki.jp/archives/2178 今日はめずらしく8月らしい夏の日になりましたが、最近は8月に入ってもなかなかカラッとしたお天気の日が少なくて体の調子が狂いますね・・。 こんな時は、特に食事が大切だと思いますので、工夫した食生活で夏を乗り切っていただきたいと思います。 昨晩友人宅のベランダで、好きなグラス、器を用意して、小さなテーブルとイスで2人食事会をしましたら、想像以上に楽しくて、とっても美味しいご飯とお酒になりました。 疲れているときこそ、少し食卓を変えてみると楽しくて美味しい、気軽に良い時間がすごせます。 旅行、洋服、アクセサリーももちろん素敵な商品ですが、うれしくなるような器で好きな人と食事をすることも生活の大切な部分だと思いますので是非、そんな器を探していただきたいと思います♪ 山本長左作　蕎麦猪口（口径6.5ｃｍ高さ5ｃｍ） 手にとるだけでうれしくなる九谷焼のひとつ、山本長左先生の蕎麦猪口です。 今たいていの方が使うサイズの蕎麦猪口より小さく、どちらかというとぐい呑のイメージに近いように感じますが、蕎麦好きの粋な日本人は、このサイズを持ち歩いて「マイ猪口」として使っていたそうです。 お箸で蕎麦をスッとすくって、ちょこっと麺つゆをつけて、スルスルッと食べる・・そんな粋な食べ方がとても似合いそうです。 大切な人と2人で外でお蕎麦も良いですね♪ http://kaburaki.jp/archives/2161 8月13日より開催される職人展のお知らせをさせていただきます。 ▼開催場所　：　東急百貨店たまプラーザ店 　　　　　　　　　　３階催物場 ▼開催期間　：　２００９年８月１３日（木）～８月１９日（水） 　　　　　　　　　　（最終日は、１７時閉場） 全国各地のこだわりある工芸品が集まります。 夏も本番・・・お盆時期で皆様外に出る機会が増えると思います。 ぜひぜひ、お立ち寄りくださいませ。 http://kaburaki.jp/archives/2172 金沢九谷振興協同組合の拡大理事会がおこなわれ、４０周年の打ち合わせを入念に行いました。 また、連合会から山田事務局長が参加し、石川県の九谷焼の事業の説明がありました。 　 　 その後、ひがしの茶屋街の次平に行き、スッポン料理を堪能。 暑い夏をぶっとばせ・・・・ http://kaburaki.jp/archives/2280 金沢市がユネスコ・クラフト創造都市に認定され、記念講演が２１世紀美術館で行われました。 講師にユネスコ事務局長・松浦晃一郎氏が来沢し、楽しい講演会が開かれました。 　 　 山出市長が松浦事務局長に鏑木製ワイングラスの話をしてくださったので 講演会の後のパーティーではワインを飲みながら盛り上がりました。 http://kaburaki.jp/archives/2278 以前ご紹介させて頂いた、金沢九谷(振)創立40周年記念事業「ぐい呑･湯呑展」 順調にお客様の元へと旅立っております。 新作も続々入荷中！ 本日は一部をご紹介いたします。 長谷川健一作　ぐい呑 中田明守作　湯呑 中田明守作　ぐい呑 青磁の商品や温もりのある土ものなどなど、上記の商品以外にも色々と取り揃えてございます。 1点ものが多いので早いもの勝ちですよ！ 気に入った商品は、即買いをお薦めします！！ http://kaburaki.jp/archives/2163 8月4日（火）～9（日）までの6日間、横浜SOGOで「日本の職人展」が開催され、鏑木も出店させていただきました。 全国からさまざまな分野で53の職人芸が集まる催し物で商品と職人さんに感動して帰ってきました。 中でもお話させていただいた職人さんをご紹介させていただきたいと思います。 ☆屋久杉工芸・九州銘木さん・・・樹齢千年を超える屋久杉は伐採が禁止されてるため、土に埋もれている杉を掘り起こして作品を作り出すそうです。 ぐい呑から仏壇まで屋久杉1000年以上の年輪と、とても良い杉の香り、自由研究で屋久杉を研究している小学生の質問に1時間に及んで熱心に説明している職人さんに魅力を感じました。 ☆鮫革バッグ・K.S.Pさん・・・鮫革は牛革、ワニ革よりも防水性に優れていて、とても丈夫だということを初めて知りました。柔らかい肌触り、品格のある色、普段からパーティーまで幅広く持ち歩けるバッグだと思います。 鮫革というのがとても不思議で何度も手にとって触れてしまいました。 ☆さんご細工・貝宝さん・・・高知県の宿毛市の珊瑚は世界的にもとても有名で、全国の珊瑚産業ので八割が宿毛の珊瑚だということでした。とくにドキドキするほど深くて鮮やかな赤色の「血赤珊瑚」は本当に貴重で、1cm成長するのに、50年かかるそうです。そんな宝飾品を身につけている女性は魅力的に映ること間違いないしです。 貝宝さんにお勧めいただいた、海岸でまん丸に見える「だるま夕日」を見にいつか宿毛市に伺いたいと思いました。 ☆柿渋染・みつる工芸さん・・・柿渋染独特の風合いはとても魅力的で、みつる工芸さんの日傘、Tシャツなどのデザインは年代を問わず、こだわりのあるお洒落な方にとても似合う工芸品だと思いました。そして、柿渋は防臭効果にとても優れているということで、外見だけでなく、素材も充実している工芸品だと思いました。 ☆九谷焼・鏑木・・・九谷焼ワイングラスはとても好評で、グラスにこだわりのある大切な方への贈り物、夫婦のお酒の時間に、自分へのプレゼントに、とたくさんの方に魅力を感じていただきました。 麻布十番の東京・鏑木分店に豊富なバリエーションでそろえておりますので、ぜひ触れていただきたいと思います。 書き切れないほどに魅力満載の工芸品があつまる職人展、次回は8月13日（水）～19日（水）まで、東急百貨店たまプラーザ店で開催されます♪ http://kaburaki.jp/archives/2157 ようやく夏らしいお天気となりました。今年の夏は少し涼しくなりそうですね。 この時季、お客様も夏休みの学生さんや外国の方が多くなりますが 年齢・国籍問わず、様々な方々に九谷焼の良さに触れていただけるのは とても嬉しいことだな、と感じます。 さて、今年もお盆の時期が近づいてきましたが、みなさんはもうお出掛けの予定を決められましたか？ 金沢 長町武家屋敷の「九谷焼 鏑木商舗」・「おいしいいっぷく鏑木」はお盆も通常通り営業いたしております。 朝の清清しい長町を散策するもよし（用水の流れる音が気持ちいいのです）、 昼にちょっと一息でお茶をするのもよし（お庭を眺めながらのカフェタイムも和みます）、 夜の静かなそぞろ歩きもすてき（ホタルも見れるかも！）… などなど、長町もいろいろな楽しみ方ができます。是非いらしてみてください。 （ちなみに、おすすめは夜のお散歩。とても人通りが少なくなるので、 街灯に照らされた静かな土塀の町並みをゆったりと散策できます。 情緒があって、その日の疲れが癒されるような雰囲気があります♪） http://kaburaki.jp/archives/2155 遅々の梅雨が明けて、夏休み本番。 武家屋敷通りも、お子様連れのご家族で活気に溢れて参りました。 おいしいいっぷくでは、県外からのお客様を多分に意識して 八月中は特に、地元の食材をふんだんに使ったおばんざいを たくさん用意して、皆様のお越しをお待ちしております。   この日は、たくさんおすすめがあって書ききれないのが残念 「今日も頑張って、たくさん作ったのよ」　と、おばんざい料理担当の門野（もんの）さん おばんざいを順番につまみながら、タスマニアのワインにご満悦なのは、当商舗の八代目 http://kaburaki.jp/archives/2145 今回の３０人会は二手に分かれてグルメ会です。 　 私たちは金澤信寿し、他のメンバーは滝乃荘の鮎料理。 参加メンバーは少なかったけど、その分会話が大変楽しかった。 http://kaburaki.jp/archives/2276 本日金沢では、お待ちかねの梅雨明け宣言が発表されました。 やっと、やっと本格的夏の到来です！！ そしてこれは、梅雨明け間近な数日前のお話。 午後10時頃、今日もお店は無事終了と、門を閉めようとしていたその時でした。 玄関前の柵にセミの幼虫を発見！ しかも1匹だけではありません！！ ほら、ここにも！ あそこにも！！ 毎年セミの羽化は目にするものの、こんな5～6匹一度にお目にかかるのは初めて！！ すぐそこは繁華街だというのに、長町は自然がいっぱいな素敵な場所なのであります♪♪ http://kaburaki.jp/archives/2134 昨年に引き続き、今年も「かなざわ･まち博 2009」に参加させていただきました。 去る7月30日(木)、鏑木商舗では親子による「My　めしわんを作ろう」という企画で、絵付け体験が行われたのです。 この体験教室は午前の部・午後の部とあり、お父さんやお母さん、おばあちゃんと一緒に訪れたちびっ子も居ました。 まず最初は転写シートなるシールを貼り付け、それから上絵具で思い思いの絵をお茶碗に描いていきます。 去年も感じたことですが、ちびっ子たちの方が思い切りがいい！！ 大人たちは失敗をしたくないからと、やや逃げ腰な感じです＾＾； そんなちびっ子たちや大人たちの作品ですが、順に窯に詰められ、8月10日～20日の間に受け渡しとなります。 みなさん、楽しみにしてて下さいね♪ http://kaburaki.jp/archives/2130 ▼開催場所　：　そごう　横浜店　８階　催会場 ▼開催期間　：　平成21年8月4日（火）～8月9日（日） ▼営業時間　：　午前10時～午後8時　（最終日は午後4時閉場） 九谷焼ワイングラスを初めとした鏑木商舗オリジナル商品を展示販売致します。 また、九谷焼だけではなく全国から様々な工芸品が集結しております。 お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りくださいませ。 http://kaburaki.jp/archives/2127 洋服もインテリアも器も秋のものを揃える季節ではありますが、まだ８月はじめだというのに秋か、もしくは梅雨を感じます。 食べ物のように、暑いと感じる日は涼しくなるものを、寒いと感じるときは暖かくなるものに目がいきますが、今日のお天気ではこちらです。 虚空蔵窯　描落マグカップ 手作りのあたたかみのある雰囲気の素地に可愛らしい絵付け、虚空蔵窯独特の可愛らしい雰囲気のマグカップです。 持ち手も持ちやすくて重さもちょうどよく、この赤色があったかくて何とも言えずかわいいんです。 http://kaburaki.jp/archives/2125 ８月に入り花火大会があちらこちらで開催されてます。 気温は８月の割りに少し寒いですが・・・花火は夏のにおいを一気に届けてくれますね♪ 中田明守作　菊花角豆皿（径８ｃｍ） 菊紋ですが、花火のような色合いで、少しレトロな雰囲気がとても良い豆皿です。 使い手のことを考えて作られていることがわかる質感、重さ、絵付けは一度手にとったらファンになる方が多いのではないでしょうか♪ http://kaburaki.jp/archives/2103 金沢老舗百年会の納涼例会が浅野川主計町前川床で開催。 去年はゲリラ豪雨の水害で中止になりましたが、今年は無事みんなで川床を楽しむ事ができました。 　 　 　 娘・香名子も浴衣を着て参加。 主計町の仲の家の女将さんや芸妓さんたちと１年前の復旧作業の話に大盛り上がり。 でも二度と経験したくないよね。 　 http://kaburaki.jp/archives/2274 今日は一気に涼しくなりました。暑い毎日もバテてしまいますが、数時間後は８月だというのに涼しいのもなんだか寂しい気がします。 染付丸紋五号皿揃（径15ｃｍ） 涼しげでかわいらしい丸紋の染付、真ん中のコロンとした可愛いひょうたんが効いた器です。 中央から放射線状に線が見える素地は真ん中にちょこんと盛り付けた料理を引き立ててくれると思います。 取り皿、お料理にはもちろん、水ようかんをのせてもきれいですね♪　 http://kaburaki.jp/archives/2101 麻布十番の東京・鏑木分店ではセールが終わり新しい器が並んでいます。まだ並べている最中ですが、見たことのない器は並べているだけでわくわくしますね♪ まだまだ暑い日は続きそうですが、お散歩などの途中に遊びにいらしてください♪ 三浦晃禎作　桃果文5．5号鉢 銀線窯独特の上品でやさしい絵付けです。染付にバランス良くのせた釉薬がとてもきれいで心がくすぐられます。眺めているだけでもうれしくなりますが、料理を盛り付けたらさらに嬉しくなりそうです♪ http://kaburaki.jp/archives/2096 麻布は大使館がとても多いので、東京・鏑木分店をご利用いただいている海外のお客様も多くいらっしゃいます。 毎年新しい出会いもありますが、大使館は３～４年で動いてしまうので、お別れもあります。 今日は鏑木が麻布十番に支店を出してからずっとご利用いただいていたお客様がアメリカに帰ってしまうということで挨拶に来てくれました。 そして、大好きな九谷焼の思い出に・・・ということで九谷焼のUSBメモリースティックと、鏑木オリジナルの更紗5寸皿揃をお買い上げいただきました。 孝知作　更紗文5寸皿 菊型のくっきりした素地と、エメラルドグリーンのようなきれいな色が印象的なとても存在感のある器です。 お客様に「絵の上手な作家さんに頼んで絵付けしていただいた鏑木のオリジナルです」とお伝えしたところ 「とっても素敵！！！」と10枚お買い上げいただきました。 明るくて元気な、とても笑顔が魅力的な女性で、「ハ～イ！！！♪」といつも店を覗いてくれていたので、鏑木分店スタッフ一同とても寂しく思っています。 またお会いできる日を楽しみにしています☆ http://kaburaki.jp/archives/2092 めだかの学校小鉢 トルコブルーの泡ぶくと、にょろにょろっと泳いでいるメダカが可愛らしい小鉢です♪ カラフルな果物を盛り付けたり、夏野菜がたくさん入ったラタトゥユを盛り付けたり、形も色も楽しめるのではないでしょうか☆ 「めだかの学校」という作品名がまた可愛らしいですね♪ 本日で大蔵セールは終わりますが、明日から徐々に新作などを取り入れて行きますので、入れ替え最中の３～４日程は、もしかするとセールのお値段でお買い上げいただけるかもしれません。 お時間ございましたら覗いてみてください♪ 恒例の大蔵セールに足を運んでいただいたお客様、誠にありがとうございました。 また、新作の九谷焼も楽しみにご来店くださいませ♪ http://kaburaki.jp/archives/2090 ４日間のタスマニアのいろいろな写真をお楽しみ下さい。 はじめは、もう来ることが無いだろうという前提で来たけど 何年かに一度はワイナリーを訪ねてきたいなぁ。 　 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2370 ワインも去ることながら、料理も最高！ 日本に帰ったら、２～３キロ太っているかも･･。 見て楽しんでね。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2368 ４日間ひたすらタスマニアのワイナリーめぐり。楠田さんも椿さんもウキウキ。 ２人はワインに関してはプロ中のプロ。 楠田さんはニュージーランドで自分のワイナリーを持ち、ワイン作りを行っている。 椿さんは西麻布でBar TSUBAKIを経営し、日本でも有名なロマネコンティの収集家。 僕は単なる呑んだくれ。 ２人はテスティングを繰り返していたが、僕は全て飲み干しました。 おかげで４日間、ほろ酔い状態が続きました。 行ったワイナリーは、 ・Josef Chromy Wines ・Tamar Ridge Wines ・Meadowbank Estate ・Domaine A/Soney Vineyard ・Stefano Lubiana Wines ・Moorilla ・Home Hill Winery ・Freycinet Vineyard 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2366 今日もワンちゃんがお店でぺた～んと気持ちよさそうに涼んでいくほど暑かったです。 夏バテ突入の方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか・・。 お客様に伺ったところ、夏バテにはやっぱり梅干が良いそうです。 先日近所のものすごく美味しい焼き鳥やさんで、いつもビールと、美味しい日本酒ばかりいただいている私ですが、「梅干サワー」が結構美味しいのだと聞いて飲んでみると・・これがとっても美味しかったです☆ 飲みすぎは良くないですが、少しでも夏バテに立ち向かうお酒が大好きな方は、焼酎に梅干、サワーに梅干にシフトされると良いのではないでしょうか♪ 銀彩荒削カップ 若葉と夕焼けの色を思わせる銀彩のフリーカップです。 銀彩のきれいな色と、少しごつごつとした感じの手触りが暑い夏に心地よく使っていただけると思います♪ もちろん梅干サワーや梅干焼酎もピッタリですね♪ ☆鏑木分店　大蔵セール明日まで開催中！！！☆ http://kaburaki.jp/archives/2088 なんだか梅雨明けに頭を傾げたくなるような、からっとしないお天気が続いてます。 こんなときこそ、毎日のご飯を美味しく食べないと♪！ 食卓の雰囲気作りは大切です☆ 銀彩飯碗 銀箔の上にきれいな色の釉薬をかけてある、涼しげで今の季節にご飯を美味しくいただけそうな飯碗です。 青はさわやかで青空のような色、オレンジは暖色系であたたかみのある夕焼けのような色で、下に向かうグラデーションがとてもきれいです。 冷やし茶漬けも良いのではないでしょうか♪ ☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/2082 雨の日が少しずつ少なくなってきました。 金沢も、もう夏です。 長町をそぞろ歩く人の姿も増えてきましたが、 暑い日のお散歩には、ほっと一息できる喫茶メニューがおすすめです。 今日ご紹介するのは、「小倉くずきり（加賀棒茶付）」。 白みつのくずきりの上に甘さ控えめの小豆、そしてモチモチの生麩をトッピングしました。 喉ごしの良いくずきりが、疲れを癒してくれますよ♪ おいしい加賀棒茶といっしょにどうぞ。 http://kaburaki.jp/archives/2074 山本長左作　祥瑞手平盃 絵付けの繊細さ、センス、微妙なにじみ具合、素地の滑らかな触り心地、美味しいお酒がどんどん進んでしまう山本先生の盃です。 そして、手に取ったときの不思議な軽さ、型打ちという技法によるものなのですが、この技術は全国でも５人だけなんだそうです。 そして、そのうち３人の方が山本長左先生の妙泉陶房にいらっしゃいます。 貴重な技法と、こだわって作った素地に、見事な染付が融合すると本当に感動的です。 大蔵ざらえで大分少なくなってしまった山本長左作の器ですが、大蔵開けに新作が並びますので期待していただきたいと思います♪ ☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆　 http://kaburaki.jp/archives/2072 ちまたで噂の日食（仕事中で観察できず）も終わり、 金沢は梅雨明けを待つばかりとなりました 気温30℃を超えない日でも、これだけ雨の日が続くと湿度でぐったりとしてしまいます カラッとした晴天が早く訪れますように… さて、本日ご紹介するのはこちらの商品、“荒削銀彩フリーカップ”です！ 本体はねじった形状で面取りがされており、とても手に馴染みやすい形をしています 銀箔を貼った上から釉薬を施す“釉裏銀彩”という技法の商品で、 色はオレンジ・青・緑・紫・黄色の5種類です これから本格的な夏を迎えるにあたり、 アイスコーヒーや冷たいジュースなどはいかがでしょう？ 私はもちろん、キンキンに冷えたビールかな♪ http://kaburaki.jp/archives/2068 ３日間のシドニー滞在、tetsuyaさんと蔵元の皆さん、大変有難うございました。 酒グラスを持って参加させて頂き、感謝、感謝。 朝から晩までグルメを食べ続け、景色を楽しみ、大変有意義な日々でした。 椿さんと一緒に行った帽子屋さん、今年の冬は、この黒の帽子でいろいろなところへ出没予定。 みなさん、つらーっと写真をお楽しみ下さい。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 この後は、いよいよ椿＆楠田・鏑木の愉快なタスマニア編です。 ワイナリー、ワイン、料理が盛りだくさん。乞うご期待！ http://kaburaki.jp/archives/2356 せっかくですから、２１日の夜開かれたtetsuya'sでのパーティー、 みなさんお料理をお楽しみください。 あえて、内容は書きません。 全て、日本から持っていった有名蔵元のひとつひとつのお酒に、お料理を合わせたものです。 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2354 ７月２０・２１日、「ＷＡＳＨＯＫＵ―Try Japan’s Good Food“日本酒と味わう世界の一皿”」に酒グラスを持って参加してきました。 ２０日の夜は在シドニー日本国総領事公邸でのレセプション。 ２１日の昼はAZUMAでの勉強会。そして夜はtetsuya'sでのパーティー。 浦霞・満寿泉・天狗舞・櫻正宗・南部美人などの有名蔵元のお酒が勢揃い。 このイベントにリーデルの協力を得た酒グラスを持って、参加。 実りある２日間でした。 写真はこの３つのイベントの１シーンです。 ▼シドニー総領事邸でのレセプション▼ 　 　 　 　 ▼AZUMAでの勉強会▼ 　 　 ▼tetsuya'sでのパーティー▼ 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2352 ３連休が終わって、お天気もあいにくの雨なので、今日の麻布十番は少し寂しい雰囲気です。 でも、夏休みに突入！！ということで、ウキウキしてる子どもたちは多いのではないでしょうか。 子どもたちほどお休みがとれる方はほとんどいないと思いますが、大人なりのウキウキワクワクを見つけられる夏にしたいなぁ・・・と思います♪ 吉岡一美作　お祭りうさぎ とても可愛らしく粋なお祭りウサギです。 小さいけれど、お部屋のお気に入りの棚にちょこんっと置くだけで、可愛らしい存在感、季節感を出してくれると思います。 他にも、季節や行事、昔の懐かしい風景を思わせる「うさぎ」を作っていただけるので、新しい季節が楽しみになります♪ 子どもから大人までウキウキしてしまう、夏はやっぱりお祭りですね♪ ☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/2066 石川県の代表的な日本酒『菊姫』を扱う「和食ＢＡＲ」が麹町に近々オープンするそうです。 そちらで、鏑木の九谷焼がたくさん登場する予定です。 日本酒に目がない方、九谷焼を目で楽しみたい方、美味しい和食の味を楽しみたい方、ぴったりのお店だと思います♪ 青粒・白粒冷酒グラス 日本酒の香り、味、色は本当に多岐にわたり種類があるので、その美味しさをめいいっぱい楽しめる酒器を選びたいものです。 お酒の色も楽しめて、存在感のある和食器に負けないこちらのグラスは、美味しいお酒を楽しむ時間にぴったりの酒器だと思います☆ 麹町のお店がオープンされましたら、伺って写真を載せたいと思います♪ 菊姫、ワイン、こだわりの野菜を使ったお料理、九谷焼・・・とっても楽しみです♪ ☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆　 http://kaburaki.jp/archives/2061 シドニーで行われる日本酒のイベントに、いざ出発です。 詳しい事は八代当主特別編をご覧下さい。 たくさんのイベントがあるため、あとちょっとアップには時間がかかります。 tetsuya'sのtetsuyaさん、そして素晴らしい料理、タスマニア、いろいろ盛りだくさんの特別編、乞うご期待！ 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/2263 夏は生ものが危ないといえども、冷酒にお刺身！ビールにお刺身！麦茶にお刺身！いただきたくなります。 この暑さの日々に食卓に刺し盛がのると、涼しげで美味しそうで・・・そそられてしまうんでしょうね☆ 長右衛門作　魚小皿（径12ｃｍ高さ2.5ｃｍ） とっても愛敬のある表情と、凝ったカタチ、高台もしっかりしているので、可愛らしいけど品格のあるお小皿です。 美味しそうなさし盛りの横にお醤油皿として添えるのに良い存在感を発揮してくれると思います♪　 ☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/2058 友人が最近麻布十番に越してきたので、昨晩は麻布十番でお酒を飲んで、今朝は麻布十番のカフェで朝ごはんを食べる・・という麻布十番を堪能した一日でした。 そして、つくづく雰囲気の良い町だなぁ・・・と感じました♪ 朝７時から開店されているカステラが有名なカフェ「ハレノヒ」さんは朝ごはんにお勧めです♪ 華文ワイングラス 持ち手が九谷焼で、江戸ガラスと融合した九谷焼ワイングラスです。 大きさは、ワインはもちろん、ビール、ジュース、日本酒でも似合います。 お天気の良い昼間から、きれいなグラスで好きな飲み物を飲んだら良い時間が過ごせそうです♪ ☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/2053 今日は久しぶりに過ごしやすい一日でした。 それでも、涼しい場所や、涼しいものを感じたいですね☆ インテリア＆食卓とガラリと変えるのは大変ですが、涼しげな小さなものをひとつでも生活に加えると、ちょっと心地よく過ごせると思います♪ 花翠作　スプーン＆フォーク置（径8.8ｃｍ高さ1.5ｃｍ） 花の周りの細かい点の集合が花をさらにやわらかく浮き立たせている、花翠さん独特の素敵な絵付けです。 スプーン、フォークだけでなく、お箸を添えてもきれいで、とても使いやすい大きさです。 実は写真のお花は「菊文」なので季節は違いますが、とても涼しげな色の「花文」なので今の季節の食卓に是非登場してもらいたいと思います♪ http://kaburaki.jp/archives/2048 本日も蒸し暑い夜ですね。 今日はお昼過ぎから雨でした。 雨のあとは普段以上の湿度を感じてしまって少し・・・・いえ・・・・かなり？！ブルー。。 毎年のことと言えどもキツイですよね！！ 皆様は寝苦しさ対策はしてらっしゃいますか？ 私の一押しは「タオルに保冷剤を包み、首元に忍ばせて寝る！！」これです！！ アイスノンとか大きいものの方がいいんでしょうけど、現在家にあるのは保冷剤のみ。 冷凍庫に何個も置いといてぬるくなった保冷剤を交換しに夜な夜な家をさまよっています。（笑） あるスタッフのお勧めは「凍らしたタオルを首元に忍ばせて寝る！！」でした。 保冷剤より範囲が広くなるためそのスタッフは自慢らしげでございました。。。 さて、表題にあります「新人」ですが・・・・真っ白いツルツルとしたお肌の鼻筋の通った美人さんであります！ なんと！体重３２０キロ！！！ 期待の新人の写真初公開です！！ おわかりいただけましたでしょうか？？ ご来店の際はぜひお顔をご覧ください！！とても綺麗なお顔をしてらっしゃいます。 あ・・・・この方を新人なんて呼んで申し訳ありません。 社長の趣味でベトナムからはるばる金沢まで海を渡ってきてくださいました。 これからもよろしくお願いいたします！！ http://kaburaki.jp/archives/2046 梅雨が開けました。そしてもう何度と迎えている夏ですが今日の暑さに倒れそうになりました・・。 本日もご来店いただいたお客様、暑い中誠にありがとうございました。 冷たいお茶をお出ししますので、もし店員が気づかないときは 「お茶を！！！」とお手数ですがお声をかけてくださいね。 赤絵角鉢（径22ｃｍ高さ6.5ｃｍ） なんだか元気のでる赤、食欲増進の赤、夏バテしそうな体にちょうど良い角鉢です。 器の中に赤絵が元気良く描かれていて、2段階に上がっている形なので、どっさり盛っても、中央に少しだけ盛り付けても見栄えがするお鉢です。 これから暑い日々が続きますが、夜ご飯を楽しみにがんばろう！！と思うと少し背筋が伸びますね♪ ☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/2041 麻布十番には美味しいお店がたくさんありますが、有名店のひとつに梅干の専門店「五代庵」さんがあります。 友人が五代庵さんの袋を手に店に訪れ、 「うめぼし買ってきたんだけど・・・」 と差し出してきたので、すっかりお土産かと思い 「ありがとう♪！！！！！」 と満面の笑みでお礼を言うと、「美味しい高級梅干を入れる蓋物を探しにきたんだけど・・・」 ということでした・・。 こういった間違いはものすごく恥ずかしいですよね・・。 恥ずかしさを心の奥底に閉じ込めて勧めしたのはこちらです。 長右衛門作　手まり蓋物（径７．５ｃｍ高さ７ｃｍ） 手まりをモチーフにしたきれいな色の蓋物です。 形もころんとしていて、長右衛門さんのしっかりした素地は気持ちが良いほど蓋がぴったり合っていて、蓋を開けたり閉めたりするたびにうれしくなってしまいます♪ 麻布十番で五代庵さんの梅干に魅了されましたら、美味しい梅干の入れ物を探しに鏑木にお立ち寄りいただければと思います♪ ☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/2033 ここ数日、金沢では梅雨らしい…いや、それ以上の天気が続いております^^; 湿気でヨレヨレになる髪はストレートパーマでなんとかしたものの、 これだけ雨の日が続くとテンションは下降気味↓ そろそろ本格的夏が訪れて欲しいものですね！ 写真は鏑木商舗のオリジナル商品、大兼政花翠作　「更紗紋　５寸菊鉢」　です 青と黄色の可憐な花が上品に描かれております わらび餅やくず餅など、夏らしい和菓子でも入れましょうか♪ みなさんなら何を盛り付けますか？ http://kaburaki.jp/archives/2017 今日も早川さん、東京から有難うございます。 能登の夏ガキと白ワイン。今年の３０人会の勉強はお酒です。 勉強しながら、酔える。こんなに幸せなことはありません。 　 　 事務局専務の河村さんが誕生日。他にたくさん人がいるんですが、今日のブログは河村と牡蠣で勘弁してください。 http://kaburaki.jp/archives/2261 先日、知り合いのお米屋さんが 「味が劣るから安い。というような言い訳はしたくないんだよ。どのラインでも味に自信を持ってお客様に提供したいからがんばってる。」 とおっしゃっていました。 都内で感動してしまうほど美味しく、こだわりのお米を良心的な価格で提供されている、お酒が大好きなとっても熱くて素敵な社長です♪ お米も九谷焼も、人が作ったものを提供することには共通の思いがあるんですね・・・とお話させていただきました。 吉田屋花鳥飯碗 九谷焼の代表的な時代絵吉田屋風の緑と黄色、青色がとてもきれいな飯碗です。 食欲のなくなる季節ですが、きれいな色の飯碗でお米がよりいっそう美味しくいただけるのではないでしょうか。 個人的に、この黄色を見るととてもお米が食べたくなります・・。 ☆鏑木分店　大蔵セール開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/2007 今日はお着物姿のお客様がご来店され、きれいな色の夏のお着物がとってもお似合いで見惚れてしまいました☆ そして、オープンカフェで夏を過ごすのも良いですが、縁側の雰囲気で思いっきり和の夏を堪能したい気分になりました。 場所、服装、食べ物、器、、、と、日本人の心がいっぱいにつまった「和」に魅力を感じる季節です♪ 華泉作　松竹の図3.3号片口小鉢（径8.5ｃｍ高さ4.5ｃｍ） 外側にぐるりと描かれている竹と、内側の菊の絵付けが涼しげでいて生き生きと描かれている片口小鉢です。 汁を注ぐ片口を利用した目的ではなくても、片口という形はとても美しくて、大活躍してくれそうな器です。 ☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/2008 暑いですねぇ・・・その上今日は突風が吹いていたので、電車が止まって影響を受けてしまった人がたくさんいたんではないでしょうか。 お仕事や家事で疲れて、その上暑くて、電車も止まって、ご飯も作らなくちゃいけない・・・と思うとどこかへ飛び立ちたくなるような気持ちになりますが、こんなときはやっぱり器に助けてもらいましょう☆ 器と料理と一緒に食べる相手に愛情を持つと、料理のやる気がかわります。 もちろん一人で食べる方も、がんばった自分への愛情を持つとやっぱり変わります・・・♪ 今朝は玉ねぎ豆ごはんを一人で食べていた私も、夜は大好きな器に3品はのせてご飯を食べよう♪　と思います☆ 野ぶどう8号盛皿（径21.5ｃｍ） 淡い色をカラフルに使ったブドウの絵付けと、細い線でくるくる伸びているブドウのツタがとっても美しくて、料理にもやる気を持てそうな器です。 冷製パスタ、夏野菜のサラダ、ナスと牛肉のゴマ酢和え・・・合うのではないでしょうか♪ ナスと牛肉のゴマ酢和えはお客様から案を頂き今日作ろうと思ったからでした♪ ☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/2002 今日は7月7日七夕です。 溶けそうなくらいに暑くて、食欲もなくなりそうな一日でしたが、今日はとてもロマンチックな一日です。 友人が結婚します♪ 七夕に結婚するなんて輪をかけて素敵です♪ 野ぶどう鉢（径14ｃｍ高さ7ｃｍ） 手びねりの素地に、生き生きとした葡萄とツタが穏やかに絵付けされた、とても雰囲気のあるお鉢です。 夏野菜のサラダをどっさり盛ったり、煮物をごろごろっと盛るのがとても似合いそうです。 ぶどうの豊作、実りのある人生などにかけて、ご結婚される2人にはぴったりの贈り物だと思います☆ ☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆　 http://kaburaki.jp/archives/1968 ７月６日、鏑木パーティー今年第２回目を開催しました。 お笛の麻衣ちゃんにお願いし、お友達のチェロ奏者の方とのコラボ。 　 　 今回初めて石川テレビの大橋アナが来てくれました。２０年ぶりくらいの再会です。 毎回パーティーで楽しい事がいっぱい。 　 　 みなさんにワインや日本酒を持ってきてもらい、無理を言っておりますが 今年あと２回やりましょう！ 福助のまわりにあるお酒の約８倍ぐらいが集まりました。ありがとうございます。 http://kaburaki.jp/archives/2259 今日は昨日と打って変わって雨模様です。 空がグレー色の日は器の写真を撮るにも暗くなって鮮やかに色が見えません。 ですが、アジサイは活き活きするんですよね♪ 雨に濡れて美しさを発揮するなんて何だか魅惑的です。 あじざいポット（幅約16.5ｃｍ高さ約10.5ｃｍ） どんよりした雨の日にも元気をくれそうな、とてもきれいな黄色が印象的です。 形もきれいなので、テーブルに置くととても素敵な存在感を発揮してくれると思います。 紫陽花の季節も終わるころですが、九谷焼の紫陽花は曇りの日も、暑くてバテてしまうような日も、爽やかに食卓を彩ってくれそうです♪ ☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/1957 今日ご来店されたお客様から 「疲れたときにこちらで買った小鉢にお料理を盛ったらとても癒されました。」 というお話を伺い、とても嬉しくなりました。 私も、先日素敵な器（ビアカップ）に出会い、外でお酒を飲んで夜遅くに帰ってきたのにもかかわらず、その器にビールを入れてしまいました・・・。散々飲んだあとですが、格別に美味しかったです☆ お気に入りの器に食べ物、飲み物を入れてテーブルに置くと、何だかうれしくて幸せな気分になるんですよね♪ 三ツ井為吉作　瓜文ロックグラス（高さ6.5ｃｍ径8.5ｃｍ） 鮮やかな緑と紺青、紫、絵付けがとってもきれいな九谷焼ロックグラスです。 三ツ井為吉さんの絵付けは器のなかに閉じ込められてるのではなく、どこまでも伸びやかに続いているように感じます。 素地もとても薄いので飲み口は抜群に良く、美味しくお酒が飲めること間違いなしです。 このたびお客様よりお買い上げいただいたのは、三ツ井為吉さんの鉄仙花の中鉢で、鮮やかな色としっかりした絵付け、品の良い輪花の形を気にいっていただきました。 ご感想楽しみにしています♪ ☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/1952 谷口幸夫作　鬼ビアカップ　（径8ｃｍ高さ14.5ｃｍ） 鬼さんの躍動感ごらんください。あまりの陽気さに、思わず笑顔になります♪ 谷口さんの絵はいつも活き活きしていて器から飛び出してきそうな絵付けです。 写真では見えませんが、鬼さんの脇に谷口幸夫さんの「幸」の文字が書いてあるのですが、それもまた 幸せを呼んでくれそうな気がします♪ やや大きめのビアカップなので、鬼さんを超えて陽気においしく飲んでいただけると思います♪ ☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆　 http://kaburaki.jp/archives/1949 金沢がユネスコ認定　クラフト創造都市に認定されました。 頑張って世界を目指している企業の取材の申込がNHKからあり、 取材風景です。 　 実は、２ヶ月ブログをサボっていたおかげで、今報告できるのですが 北陸で放送された後、日本全国で放送され、BSにも流れ、ついにNHKworldにも流れました。 おかげさまで、九谷焼ワイングラスと酒グラスを世界に発信することができました。 NHKの皆様、ありがとうございます。 余談ですが、今回の取材陣はスポーツを中心に担当している人たちで、 いつもの工芸や文化の人たちと全く違う撮影でした。 大変ノリが良かったです。 http://kaburaki.jp/archives/2257 一閑人というのは器の蓋や淵の部分に井戸をのぞきこむようなかたちでちょこんと存在する人形の装飾で、「閑人」は「暇人」という意味になります。 こんなにかわいらしく、昔から人をひきつけることの多い装飾なので、他にも何か意味があるかなぁ・・・と調べていたら、「閑人」というサイトの方のコメントに 「何か夢中になれることが出来るくらいのヒマもないようでは、人生面白くない」 と書かれていました。 納得です。 上出長右衛門窯　一閑人珍味入（径６ｃｍ高さ７ｃｍ） 見ているとかわいらしくて、何だか癒されるような不思議な思いに駆られます。 閑人は、「ゆっくり生活をしている人」という意味もあるので、そんな雰囲気に触れることができるからかもしれませんね♪ 手・足がまたなんとも可愛らしいです・・・ 頭ではわかっていても、「ヒマ」がつくれない方もたくさんいると思います。 そして、そんなふうにがむしゃらに頑張っている方はもちろん素敵だと思います。 だからこそ一閑人の器が受け継がれているのかもしれませんね♪　 ☆鏑木分店　7月26日まで大蔵セール開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/1941 来年はいよいよサッカー ワールドカップ2010年南アフリカ大会の年です！ と、いうことは！ そう、あの猫が帰ってきます……。 カッチーです。 カッチーはサッカーのＷ杯を応援する、 鏑木商舗オリジナルのかわいい招き猫です。 出場国それぞれのユニフォームをまとい、かわいらしいほっぺには国旗を描き、 毛の色まで変幻自在、毎回熱烈にＷ杯サッカーを応援しています。 現在のところ、日本と開催国・南アフリカの２匹が完成していますが これからぞくぞくと出場各国のカッチーたちが完成してくる予定です。 乞うご期待！ ■日本のカッチー ■南アフリカのカッチー ※近々、楽天ショップのほうにもアップします。 　購入をご希望の方は電話・ファックス・Eメールもしくは楽天ショップからどうぞ。 http://kaburaki.jp/archives/1937 今日は初めて九谷焼を購入されるという、とても器の大好きなお客様がいらっしゃいました。 お話しているととても楽しくて、同じ窯元、作家の器を手にとられるので感心させていただきました。 お客様が一番多く手にとられてたのが、九谷焼で素地と絵付けのバランスの良さにとても評価の高い上出長右衛門窯さんの器でした。 絵付けの完成度はもちろんですが、手にとった時のなんともいえない収まりの良さ、しっかりしていてとても雰囲気のある器だとまたまた改めて感じました。 上出長右衛門窯　線文煎茶碗（径7ｃｍ高さ6ｃｍ） しっかりしたセンスの良い絵付けと、手作りにこだわる素地の可愛らしくも気品のある煎茶碗です。 このカラフルな色絵はたくさんの人の心をくすぐるのではないでしょうか。 お煎茶だけでなく、小鉢としても使える雰囲気です。 是非見た目だけでなく手にとる感触もお試しいただきたいと思います。 ☆鏑木分店　７月26日まで大蔵セール開催中☆　 http://kaburaki.jp/archives/1934 ご無沙汰日記でございます。 気付けばもう6月最終日・・・やっと本格的に雨も降り始めじめじめとした北陸の梅雨本番でございます。 今朝は雨が止んで少し風が涼しく感じましたが・・・じめじめはおさまらないですね。寝るときの不快感をどうしたらいいのか毎日格闘中のスタッフＫ子ですが皆様はどのようにしてこんな夜を過ごしているのでしょうか？クーラーや扇風機など大活躍中の方も多いんではないでしょうか？ さて・・・最近の鏑木商舗はといいますと・・・先日歓送迎会が開かれました。 新しく6月から入ってきたスタッフと飲食部門でアルバイトとして頑張ってくれていた大学生の子が海外留学のためにしばしお店を離れるということでの歓送迎会。 とどのつまり・・・社長を初めスタッフ全員で楽しく飲みましょうの会ですね（笑） 今回はまだ写真を載せれませんので全スタッフの了解が出たところでアップしようと思います！！こうご期待を！！ 暑い夜はビールがおいしい★ これからどんどん暑さを増していくと思いますが皆様ビールの飲みすぎには御注意を！！ また、クーラーの付けすぎにも御注意を！！ 体が一番！！ 夏になれば花火にＢＢＱなど・・・楽しいこと目白押し！！な方も多いでしょうし、夏バテしないよう今から頑張っていきましょう！！ ではでは・・・暑中お見舞いにはまだ早いかもしれませんが、皆様の健康を祈らせていただいて今回は〆させていただきます。 http://kaburaki.jp/archives/1931 今日は夕方から大分涼しくなりましたが、やはり汗ばむお天気でした。 こんな日は、キンキンに冷えた冷たい飲み物！！というよりは、ひんやりした「冷製スープ」を頂きたい気分です♪ トンボマグカップ（口径8.5ｃｍ高さ8.3ｃｍ） 素地と絵付けがとても優しい、ふんわりしたマグカップです。 コーヒー、抹茶ミルクなども良いですが、冷製スープもいかがでしょうか。 持った感じもとっても軽くやわらかい雰囲気で、ひんやりしたふわふわの冷製スープが良く似合うと思います。 先日ご来店いただいたお客様の案をまるまる頂きましたが、そんな素敵な案を頂いてから、 「冷製スープが美味しそう・・」 としか見れなくなってしまいました・・。 いつもご来店頂きありがとうございます。ご感想楽しみにしています♪ ☆鏑木分店大蔵セール7月26日まで開催中☆ http://kaburaki.jp/archives/1928 南繁正作　川蝉盃（径８．５ｃｍ高さ３．２ｃｍ） 南さん独特の淡く透明感のあるグリーンは、すーっとした森林の甘い香りがしてきそうな魅力的な世界を感じさせてくれます。 その世界の中に、川蝉が美しく可愛らしく生き生きと描かれていて、あまりの生命感にドキッとします。 そして、どこから見ても美しい佇まい。 惚れ惚れしてしまいます。 http://kaburaki.jp/archives/1922 今日もとっても暑い一日でした・・。 目から食から、体を冷やしたい衝動に駆られ、ついついアイスに手が伸びます。 食べすぎには注意したいところですが、３日に一回はそば猪口にアイスを入れて食べるのが日課になってしまいました。 そば猪口にアイスを入れるとぐっと味わい深くなるんですよね♪だから食べすぎてしまいます・・。 古九谷風そば猪口 おそうめん、おそばだけでなく、お抹茶とバニラアイスクリームの黒蜜がけがとっても似合いそうな器です。 ぜひお試しくださいませ♪ ☆鏑木分店　～７月２６日まで大蔵セール中です☆ http://kaburaki.jp/archives/1918 今日は、お客様が鏑木でお買い上げいただいた器にお料理を盛り付けた写真を持ってきてくださいました。 いつもお話を伺って想像していましたが、いつか写真を拝見したいです♪ とお願いしていたところ・・・想像以上のお料理と器で感嘆の声を上げてしまいました。 とにかく・・・美味しそう！！！！そして、九谷焼とお料理がとってもきれい！！！！！ こちらの写真の中に鏑木でお買い上げいただいた器が１０点入っています。 そして、なんと、こちらのお料理は、朝食です。 お客様のお家の子どもになりたいと思ってしまいました。 いつもご来店ありがとうございます♪ また器のお写真、ご感想楽しみにしています♪ http://kaburaki.jp/archives/1914 ６月１８日～２３日まで、池袋東武で開催された催しです。 全国から魅力的なものづくり力が集まった、とても魅力的な催事でした。 鏑木では九谷焼ワイングラスを中心に揃えましたが、持ち手が九谷焼で、ドイツのSPIEGELAUをグラス部に使用した本格的なワイングラスも大変ご好評いただきました。 存在感の強さ。 きれい。 手に取ると意外に軽い。 お酒の色も楽しめて、足の豪華さかわいらしさも楽しめる。 コレクション欲がそそられる。 ワイン、日本酒、ビール、スコッチ・・・・アイスコーヒーと試してみたいっ！ などなど、販売しているほうもお酒が飲みたくなる感想をたくさんいただきました。 ご来店ありがとうございました♪ 他の出展社の商品もとても魅力的なものばかりでした。 ものづくりの面白さ、大変さ、楽しさの詰まった魅力にふれて、あらためて人が作った物に感動した６日間でした♪ 　　　　 http://kaburaki.jp/archives/1911 池袋の東武百貨店で、6月18～23日まで中小企業基盤整備機構のRinさんの紹介で 「日本の生活主義」に参加しました。 隣では職人展を開催しており、暑い中たくさんのお客様で賑わっていました。 　 http://kaburaki.jp/archives/2114 久しぶりに鮎を食べに、賢友会の仲間と滝乃荘へ。 乾杯のために、モエ・シャンドンのマグナムを持っていったのに 車で揺られゆられていったことを忘れ、思わず、 爆発・・。もったいない。 　 　 鮎だけでは物足りず、岩魚も食べてきました。 いつ行っても落ち着くな～。 http://kaburaki.jp/archives/2116 6月17・18日の2日間、東京・鏑木分店で、 夏牡蠣を食す会を開催。 　 　 　 　 17日の参加者は料理が牡蠣料理なので、 みんな白ワインとシャンパンを持参してくれました。 18日の参加者は、なんと！みんなが白ワインを持ってくると思い 全員が赤ワインを持ってきました。 と、いうことで、2日目は日本酒で乾杯しました・・・。 　 　 金沢の本店から門野が出向き、金沢料理を堪能してもらい、 楽しい2日間でした。 2日とも二次会は麻布十番のワインバー。 この写真は、載せることができないのが残念です。 http://kaburaki.jp/archives/2108 酒サムライの方々と、日本酒造青年協議会のイベントがつきぢ田村で開かれました。 青年部会長の挨拶のあと、酒サムライの方々が活動報告をし、 その後、田村さんの料理を堪能。 　 　 　 オーストラリアからtetsuya'sのtetsuyaさんも駆けつけ 大変盛り上がった食事会でした。 酒サムライの加藤登紀子さんに、マイぐい呑をお見せしたら 箱裏にサインしてくれました。 　 今開発中の、リーデルのグラスを使った酒グラスをtetsuyaさんに見てもらい、 来月シドニーに持っていく形を決定しました。 　 　 当日はtetsuyaさんの誕生日でした。 （ちなみに、つきぢ田村の旦那はんは、大学の同級生です。） http://kaburaki.jp/archives/2106 夕方になって雨模様になってきましたが、昼間の蒸し暑さのせいか、 「ビールがおいしく飲める器」 を聞かれることが多く、とても幸せな一日でした♪ ビールが大好きだからです。 先日は、いつもご来店いただき笑顔がとても魅力的な方だなぁ・・・と思っていたお客様から 「ブログ見てますよ♪」 と声をかけていただき、そのことでもまた幸せな一日になりました。 ありがとうございます♪ 本当にお客様からかなりの割合で幸せをでいただいてるなぁ・・・と感じる今日この頃です。 銀彩ペコフリーカップ 銀箔の上に色のついた釉薬をかけたフリーカップ。中が素焼きでビールが美味しく飲めること間違いなしです♪ 彩りも5色あるので、ペアにするのに組みあわせを選ぶのがまた楽しいです♪ 個人的には紫と水色のペアが好きで、眺めていると家でのお疲れ様ビールが楽しみになります。 http://kaburaki.jp/archives/1907 梅雨入りした金沢ではおそらく他の地域に比べても太陽にお目見えできることはとっても珍しいことです。 梅雨入りして４日・・・。 しっかり雨が降ったという日は初日だけだったような気が致します。 本日 緑が太陽に照らされてキラキラしてます。 庭掃除日和・・・最近は風も強かったので落ち葉が多い・・・ でもありがたいことに本日はお客様が多かったのでまた平日にでもしようかなと思うスタッフK子です。 観光客の皆様にとっても梅雨入りした金沢でこんな天気の日は本当に珍しいので、今日金沢で過ごされた方は本当にラッキーやと思います★ さて・・・・ こちらの写真は「おいしいいっぷく鏑木」の提灯でございます。 いつも雨風にさらされ続けているので何年かに一度修理に出します。 この写真は修理後まもない写真でございます。 わざわざ松田和傘店のご主人が当舗まで届けてくださいました！！！ いつもありがとうございます！！ 突然のご主人の訪問にウキウキだった社長は写真を一緒に撮っておりましたので、後日またその写真は社長ブログにてアップされるのではと思います。皆様、お楽しみに★ http://kaburaki.jp/archives/1904 今日は大蔵ざらえ初日で、たくさんのお客様にお越しいただきました。 お待たせしてしまったお客様には大変申し訳ありませんでしたが、本当にお祭りがやってきたように賑わってとても楽しかったです♪ 心待ちにしていただいていたお客様も、初めてご来店されたお客様も本当にありがとうございました。 三ツ井為吉作　山水六角4寸皿 丁寧な仕事、絵付けのセンス何をとっても本当に良い器です。 大きくはない器の中に、きれいな線の情緒のある山水の風景が広がっていて、窓から覗いているような気持ちになります。 明日もたくさんの出会いを楽しみにしています♪ http://kaburaki.jp/archives/1903 今日は、明日から開催の「大蔵ざらえ」にむけて商品準備をしています。 年に2回、夏前と年末にセールをさせていただき、新作との入れ替えを行っていますが、今日は明日からのセールに備え下見のお客様がたくさんいらっしゃいました。 楽しみにしていただいてるお客様の表情を見て、満足度の高い、九谷焼のお祭りのようなセールができるようがんばろう♪！！とよりいっそう力が入りました♪ 鏑木分店　大蔵ざらえ 開催期間　2009年6月13日（土）～7月26日（日） 店内一部商品を除き20％～50％OFF　 ご来店ありがとうございました。 明日からの「大蔵ざらえ」楽しみにしてくださいね♪ http://kaburaki.jp/archives/1901 ニュージーランドより、 マスター・オブ・ワインのボブ・キャンベルさんと 楠田ワインの楠田浩之さんが来沢。 加賀料理を食べながら芸妓さんとひと遊び。 長旅の上、日本国内をきつい行程で周っていたので 早く切り上げようかと言ってたんだけど、芸妓さんが来たら結局 お茶屋さんへ。 終わりは１２時でした。 ボブさん、箸使いが最高に上手かった・・・。 http://kaburaki.jp/archives/2104 本日、金沢も梅雨入りが宣言されました。 この時期、クセ毛の人は髪型が決まらなくて苦労しますよね。 実は私もその一人です。 梅雨入りということで、写真の商品は傘を持ったうさぎの小さな置物です。 このうさぎシリーズは他にも、てるてる坊主を持ったものやうちわを持っているものなど いろいろとバリエーションがありますので、気になるという方はぜひぜひ当舗までご来店を。 スタッフ一同、お待ちいたしております！ さて、本日は他にも紹介したい商品が… 古青作、染付のビアジョッキです！ 恵比寿様や大黒様など、福の神が描かれたこのジョッキ。 これから夏に向けて、キンキンに冷えたビールをこれで！！ 金沢の夏は意外に暑いのですよ。 http://kaburaki.jp/archives/1894 先日お皿をお買い上げのお客様がお皿に料理を盛り付けた報告に来店されました。 銀箔の上に薄い水色の釉薬がきれいにかけてある角皿に太刀魚を盛り付けたらとても見栄えがしたそうです♪ 想像しただけで、キレイで・・・美味しそうで・・・お腹がすいてしまいました。 今度は是非お料理と器のコンビネーション写真を拝見させていただきたいです。 九谷焼冷酒グラス（高さ11ｃｍ径5ｃｍ） 持ち手の部分が九谷焼で、グラス部分は江戸ガラスを使用しています。 お酒の色も楽しみつつ、持ち手の絵柄も楽しめるスペシャル感のある冷酒グラスです。 お客様に教えていただいたのですが、ブランデーを入れてもすごくきれいだそうです♪ 銀彩の器に太刀魚を盛り付けた　という話を聞いて日本酒が呑みたくなってしまいました・・・。 この時期ビールも美味しいですが、好きな九谷焼グラスで美味しい日本酒も良いですね♪ http://kaburaki.jp/archives/1892 スタッフが白いアジサイを持ってきてくれました♪ 真っ青なアジサイもきれいだけど、白いアジサイも透明感があってドキドキするくらいきれいです。 本当に白は純粋を現す色ですね♪ 木越勲作　葉巻灰皿（高さ約10ｃｍ幅約12ｃｍ） 飴色の釉薬がたっぷりかけてあるつや感のとても素敵な葉巻灰皿です。 色も形もきれいで、葉巻灰皿だけの使い道ではもったいないので花生にしてみました。 本当にかわいい・・・♪ 　 http://kaburaki.jp/archives/1886 今日は、入り口の真っ青なアジサイと、九谷焼の青色を探してうれしそうにしている青色が好きな3歳の男の子が来店されました♪ この青は？ と聞くと 「好き～！！」 と顔をくしゃくしゃにして笑ってくれるので、青色の絵付けの九谷焼を探すのに没頭してしまいました。 赤呉須鉢（径19ｃｍ高さ6.5ｃｍ） きれいな青色と、白抜きの「福」の文字が印象的な鉢です。 赤の効いた縁取りが涼しい青色にプラスして食卓に元気をくれそうな器です。 九谷焼は色がいっぱいあるから、またお母さんと一緒に大好きな色を探しにきてくださいね♪　 http://kaburaki.jp/archives/1865 　 鏑木分店の入り口に咲いているご近所で評判の真っ青なあじさいです。 日差しがあまり強くないところに咲いているおかげか、葉の色も、お花の色もとっても鮮やかで、毎日お客様から褒めていただいてます♪ そのおかげで綺麗に咲いてくれてるのかもしれないですね。 http://kaburaki.jp/archives/1860 昨日は加賀百万石行列でした。 石川県以外の皆様のために簡単ではございますが説明を・・・・ 城下町金沢の勇壮かつ豪華な祭りである加賀百万石祭のメインイベントでございます。前田利家公が天正1１年（1583年）金沢城に入城し、金沢の礎を築いた偉業を偲んで開催されるのです。 お祭りは金曜日の夜に子供達がちょうちんを持って歩く「ちょうちん行列」から始まります。金沢で子供時代を過ごした方はおわかりになると思いますが、金沢市内の子供達が町内会毎に集まり中央公園から各々の家までちょうちんを持って歩く・・・（歩いて帰るには遠いところの方はバスに乗るみたいですが。）とういうイベントです。 そして、翌土曜日のお昼からメインイベント百万石行列です！！！ 毎年利家公・おまつの方は芸能人の方がゲスト出演してくださるんです。（珠姫・利常公は毎年オーディションで県内の子が選ばれます。） 今年は　　　　利家公・・・永島敏行さん おまつの方・・・熊谷真実さん 残念ながら・・・お二方の行列は見ることが叶いませんでした・・・。 何度かブログのために大通りまで出たので写真を何枚かアップしてみます。 なんとか偶然珠姫お輿入れ行列を見ることができたので嬉しく思いながら店まで帰りましたが、人多かったですね！ 店も観光のお客様多かったし・・・見事行列が始まったらお客様がひいて・・・行列が終わったら再び行列帰りであろうお客様がご来店くださって・・・実は全国区なお祭りなんでしょうか？？ http://kaburaki.jp/archives/1858 乾さん、椿さん、料理研究家の飯塚ママに誘われて、SHIBUYA-AXの高橋幸宏さんコンサートへ行ってきました。 YMO時代、大ファンで感激もの。 乾さんの紹介で幸宏さんの奥さんともお友達になれ、コンサート後の打ち上げにも参加でき、 お願いして記念撮影。 大事にしよう・・・この写真。 http://kaburaki.jp/archives/1876 友人のご飯やさんで、吉田勝山さんのお皿にカツオを盛りつけていただきました。 お刺身も似合うなぁ～・・・♪ そして、こちらのカツオ・・・香りも味もしっかりしていて、とろけるように美味しかったです。 ご馳走様でした♪ http://kaburaki.jp/archives/1852 今日ご来店されたお客様に銀座のお寿司屋さんで働いている若い男性のお客様がいらっしゃいました。 個人的に使う器にもこだわりたい・・ということで九谷焼を調べていらっしゃったそうです。 「普段から器の勉強をする癖をつけておかないと将来自分で店を出すときに困るから」 「自分にはこれしかできないから」 とおっしゃってましたが、これしかできないくらい続けるものがあることがとてもすごいことですよ・・・ と心底思って尊敬してしまいました。まだ24歳なのに・・・本当にえらいです。 孝知作　松竹梅一合徳利（高さ13ｃｍ）松盃（口径4.7ｃｍ高さ3.7ｃｍ） しっかりした素地に、紺色で何かのモチーフのような竹と、松と梅が可愛らしく描かれています。 盃も小さくて、おいしいお酒をちょこちょこ飲むのにちょうど良い大きさです。 この面倒くささが美味しいお酒を飲むのにちょうど良いんですよね♪ お寿司屋さんには希望されていた吉田屋風の徳利を取り寄せますので少々お待ちください。 こちらの徳利は少しかわいらしかったですね♪ http://kaburaki.jp/archives/1850 久々に、展示会のご案内です。 地域の魅力キャンペーン　地域の力　日本の生活主義 ▼開催場所 ： 東武百貨店池袋店 １０階催事場 ▼開催期間 ： ６月１８日（木）～２３日（火） ▼営業時間 ： １０：００～２０：００（最終日は１７：００まで） 日本全国の面白い・素敵な品があつまる展示・販売会です。 当舗では九谷焼ワイングラスなどを出品します。 お近くの方は是非足をお運び下さい。 http://kaburaki.jp/archives/1844 美味しいけど器にはあまりこだわらないお店、美味しい上に器にとてもこだわりのあるお店、美味しくないお店は別として・・・どちらも必要な飲食店だと思います。 お店の雰囲気にあった器を使うのが一番心地が良いですね♪ ただ、個人的にはお店に行くと器を見てしまうので、感動することもあれば、 「うちの店の器はやっぱり良いなぁ・・・」 と実感して帰ってくることもあります。 ぱっと見の外見だけでなく、触れた感触やテーブルの上での佇まいが本当に美しい♪！！ 大絶賛です。 吉田屋風瓜小皿揃（径１０ｃｍ） 吉田屋独特の色味と絵付けが、しっかりした素地にのせられた小さいながら存在感のある小皿です。 触れた感触、テーブルの上での佇まいが美しくて、ひとつ添えると食卓に良い感じで九谷焼の色気を出してくれると思います♪ 大絶賛です♪ http://kaburaki.jp/archives/1819 キスモの林さんと、RIAの米澤さんとかねてから話していた勉強会を発足しました。 二度プレ会を催し、いよいよ本番。 なかなか面白い人たちが集まってくれて楽しみ。 MROの松村玲郎くんや、三段跳びのオリンピック選手・杉林孝法くんなど多彩な顔ぶれ。 そして特別メンバーとして、「ドラゴンとしんのすけ」の松元伸乃介くんも加わっています。 楽しい会の運営ができればいいな。 　 　 うちのスタッフもしんのすけくんに絵を書いてもらいました。 　 http://kaburaki.jp/archives/1874 今月6月21日は父の日です♪私も今日から実家の父を思いながらプレゼントを考えていこうと思います。 お父さんのことを考えながら器を見ていると、「仕事から帰った後のビール」「おつまみ入れ」「毎日使う飯碗」「目覚めの一杯コーヒーカップ」など色々な情景がどんどん思い浮かんできます。 きっと、そんな気持ちが父の日の最高のプレゼントなんでしょうね♪ 久手川利之作　ビアカップ（口径8ｃｍ高さ11ｃｍ）珍味入れ（9ｃｍ） 水色のゆるやかな線が涼しげでかわいらしく、仕事で疲れて帰ってきたお父さんも癒されながらビールを飲めるはずです♪ 赤の効いた小皿には、お母さんに作ってもらったおいしいおつまみを入れてセットで使ってね☆ 帰った時は私が作るよ♪ なんていう手紙を添えたら喜んでくれるのではないでしょうか♪ http://kaburaki.jp/archives/1806 人間国宝　吉田美統作　釉裏金彩ぐい呑 美統さん独特のやわらかいグリーンに、繊細な細工がされた金箔の鉄仙は、金箔のもつ豪華で華やかなイメージにプラスして、やわらかく上品に器の上に咲いています。 石川県の伝統産業の代表、九谷焼と金箔を見事に融合させた技術とセンスは何度拝見させていただいても感動的です。 薄い金箔に細工を施すというため息がでるような高度な技術ですが、高貴でいてとても柔らかく、ずっと眺めていたい作品です。 http://kaburaki.jp/archives/1809 今日は九谷焼特選作家の一点ものを求めてご来店されたお客様が多い一日、今日はお料理屋さんがお店で使う器をお買い上げいただいたお客様が多い一日・・・などその日によって自分たちが目につく器も変わるような気がします。 普段から山本長左先生の器をお使いになっている器の大好きなお客様から、 孫からお箸置をプレゼントされたの♪ と、とってもうれしそうにお話していただきました。おばあちゃんが普段から器にこだわって、きちんと食卓にはお箸置きを添えているのを小さいながらにちゃんと感じているんだなぁ。。。と感心してしまいました。 久手川利之　サイコロ箸置 サイコロの形の素地にほどこしたカラフルな目の絵付けと、優しい手作り感のある形がとってもかわいらしいお箸置き。 安定感があるのでお箸ものせやすく、小さいお子さんはもちろんですが、大人の食事もわくわくさせられるような箸置きです♪ おもてなしの心に小さいころから触れているお孫さんは、優しくて素敵な大人になるんだろうなぁ・・・と想像してしまいました♪ http://kaburaki.jp/archives/1787 金沢九谷振興協同組合の総会が兼六園のさくら亭でおこなわれました。 今年は40周年なのできっちり総会で揉んで、その後、懇親会。 二次会はうちの店のはなれでにしの紗やか姉さんも参加して一杯。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1872 今日も一気に冷え込んだお天気でしたが、ご近所にお住まいのお客様のお孫さんが 「ダンボールください！」 と、元気よく入ってきてくれました♪ 九谷焼が入ってきた大きなダンボールは、今日、公園のすべりだいをすべるソリのようなものに変身して大活躍しているようです♪ 文吉窯　魚箸置きセット 文吉窯独特の味わいのある素地に九谷の色を鮮やかにほどこした、一匹でも存在感のあるお箸置きです。 ひとつひとつじっくり見ると何だか可愛らしくて思わず笑ってしまいます。 気の張ったお料理にも、普段の食卓にもとっても面白いアクセントになる一匹です♪ 一匹一匹手作りで表情が違いますので、直接ごらんいただけたらと思います♪ http://kaburaki.jp/archives/1775 焼き物だけでなくどんな事柄でもそうですが、九谷焼も若い方からベテランの方まで個性のある作家さんの器には根強いファンの方がいらっしゃいます。 とことん魅了されてコレクションしたくなるような、そんな作家さんに出会った時の楽しさは格別です。 山本長左　花鳥文小皿揃（直径11ｃｍ） 長左さんの器は、細部までこだわった見事な絵付けと、手で触れたときの感触、絶妙な軽さが九谷焼に精通した方だけでなく、初めて手に取った方の目も釘続けにする魅力があります。 こちらの小皿揃も長左さんのセンスと技術が詰まっている何度でも見とれてしまう器です。 是非分店にて、直接触れていただき、魅力を感じていただきたいと思います。 http://kaburaki.jp/archives/1777 乾さんが大阪の仕事の帰り、金沢にちょっと寄っていきました。 東京から渡辺ひと美さんも、弥助のお寿司という言葉に負け飛んできました。 椿さんは前日、キャンセル！ と、いうことで、昼は先ほど見てもらった弥助、夜は片町・山下。 そして、久しぶりにひがしの茶屋街へ。 車多酒造の車多くんと4人でしっかり飲んで、また片町へ戻り、ご飯を食べに行きました。 ちょっと痩せたのに、また太る、、、。 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1870 東京から、串の坊の乾さんと、渡辺ひと美さんが来たので弥助のお寿司を食べに行きました。 やっぱり美味しいわ・・・。 みなさんには、写真で。 （椿さんは来れなかった・・・。） 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1867 今年、金沢九谷振興協同組合は創立４０周年を迎えます。 その記念事業として、組合員の作家さん達の「ぐい呑み」や「湯呑」を集めた企画を加盟店にて開催いたしております。 もちろん当舗でも開催中です。 こちらの陶板の「金沢九谷」という文字は、なんと金沢市長に書いていただいたものです。 当舗の一角にスペースを作りましたので、ご来店の際にはぜひご覧ください。 http://kaburaki.jp/archives/1754 昨晩、５月２０日付けのブログにアップさせていただいた、吉田勝山さんのお皿を購入し、早速出し巻き卵をのせてみよう♪と作ってみましたが、玉子焼き器でなくフライパンで作ったせいか、器に失礼なくらいボロボロの出し巻き卵になってしまいました・・。言い訳ですね。 が・・女性としてどうかと思われてしまうので写真には載せられませんが、下手な出し巻き卵なのに、器のおかげで美味しそうに見えました♪ 作家さんの力はすごいなぁ・・・と実感した夜中０時でした。 久手川利之作　花もんビアカップ（高さ11ｃｍ口径8ｃｍ）花もん珍味皿（縦横8ｃｍ） 見てのとおりかわいらしい絵付けで、色と絵のバランスに心くすぐられます。 ビアカップは持った感じも軽さがちょうどよくて、疲れて帰った後のビールや、休日の昼間にアイスコーヒーなど想像するだけで楽しくなります♪ その他、豆皿、プレートなどなど絵柄も器も揃っておりますので是非お試しください♪ 　 http://kaburaki.jp/archives/1757 最近は、過ごしやすい陽気が続いております。 ちょっと雨が降っても翌日は晴れていたり・・・そんなに暑くもなく涼しくもなく・・・ 梅雨に入るまでのこの陽気をもう少し長く楽しみたい気分ですね★ さて・・・おいしいいっぷくでは常に旬のものをおいしく召し上がっていただくために日々試行錯誤（？）しておりますが、 本日のお勧めはこちらの３品★ みょうがの肉巻き みょうが筍のきんぴら（今の季節だけのもので、つまりみょうがの新芽です） 塩茹でアスパラ（＋新じゃがいも） みょうがは旬ですね★お肉で巻いても風味は残っていてあっさりと美味しく頂けます★ キンピラにするとしゃきしゃきとした食感もそのまま★＊みょうが筍は生でもお召しあがりいただけます。＊ このアスパラは本当に立派です！！写真でおわかりいただけますでしょうか？ 野菜スティックのようにアスパラそのものの味をお楽しみいただけると思います★ さてさて現在午後9時前でございます。 今宵もおいしいいっぷくからは楽しそうな笑い声が聞こえてきております。 こちらをご覧くださっている皆様もお近くにお寄りの際にはぜひぜひお立ち寄りくださいませ★ http://kaburaki.jp/archives/1751 ありがたいことに、都内で鏑木の器を使っていただいてるお店が増えています。 ありがとうございます。 ホームページで料理をのせた九谷焼を拝見させていただくととてもうれしくなります。 岡重利　輪花鉢（口径12.5ｃｍ高さ6.5ｃｍ）。 貫入が何層にも重なって、透きとおった釉薬がたっぷりのせてある、とても存在感のある器です。 岡さんの器はとてもファンが多くて、こだわりのある方によく焼酎カップや盃を気に入っていただきます。 夏は涼しげで、冬でもなぜかしっくりくる色なんですよね。 麻布十番のとっても素敵な天ぷら屋さんで、季節のシャーベットをのせるのに岡さんの器を冷蔵庫で冷たく冷やして使っていただいているそうです。 器はやっぱり使ってあげて活き活きするものですね♪ http://kaburaki.jp/archives/1749 今日は再び夏を感じさせる良いお天気の一日でした♪ 心なしか、お天気の良い日は買い物がしたくなります。そして、そんな日はお洋服でも、ご飯でも、器でも素敵な出会いがありそうです。 菊の季節は過ぎてしまいましたが、 長右衛門　黄彩小紋菊皿（12ｃｍ）。 個人的にはひまわりを見ているような気持ちになって、今の季節にも活躍させたい器です。 花びらの重なりが丁寧に描かれていて見た目も綺麗な色ですが、料理を盛るとさらに見栄えがするんですよ♪ 素敵な青いひまわりに何が似合うか挑戦したいですね♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://kaburaki.jp/archives/1747 久しぶりにあいにくの雨でしたが、今日もたくさんのお客様との出会いがありました。 雨の中ご来店ありがとうございました。 最近、男性のお客様が多くご来店され、巷で言われているように料理ができる男！が増えているんだなぁ・・と実感する今日この頃です。 「料理ができる！！」というのは元々素敵な方がさらに格好良く見える言葉ですね♪ お料理を好きになったら、次は器に凝る方が多いはずです。 器と料理がぴったり融合したときは、料理を作った自分と、器を選んだ自分を天才だと感じます。 川蝉楕円鉢（幅18ｃｍ高さ6.5ｃｍ） 川蝉の青がとっても鮮やかで、なめらかに入った黄色の絵付けが涼しげに見える、これからの季節にぴったりの器です。 美味しいお料理を盛って天才だと実感していただきたい器です♪　 http://kaburaki.jp/archives/1724 今日の湿度はどのくらいなんでしょうか・・・ お店をオープンカフェにしてしまいたいお天気でした。 この時期は、帰省に向けて海外のお客様が毎年いらっしゃいます。 そして今年は海外のお客様に招き猫が大人気♪ 九谷焼招き猫は、黒、黄、金、三毛、盛、白など色とサイズの種類も豊富で、一点一点手書きですので、表情の違いを吟味して選ぶのもとても楽しいんです♪ 右手を上げているのが金運。左手を上げているのが人寄せ。 ということで、私は出会い運もあるだろうと、左手白ねこちゃんを持っております。 白にオレンジの前掛け、このなんとも言えない口元に 「うちにおいで♪」 となってしまいました。 先日同じく白招き猫好きのお客様がいらしてお買い上げいただきましたが 「ビヨンセよろこんでたよ～♪　」 とおっしゃっていたので、お包みしながら心のなかで、あのビヨンセ？！と思いましたが、 とうとう聞くことができず、次回いらっしゃった時には聞いてみようと思います。 ２号招き猫白左（７.５ｃｍ） 出会い運にも期待できそうです♪　 http://kaburaki.jp/archives/1670 夏日がつづき、そうめん、そばの乾麺が大活躍する季節になってまいりました。 個人的にも、そうめん大好き＆一人暮らしの楽ちんメニューが大好きなので、そうめんをいかに飽きずにおいしく食べるかを研究する季節です。 梅じそ、ゴマだれ、冷やしトマトのせ・・・アボガドそうめん♪ 一位はこのめんつゆにすりおろしたアボガドを入れた「アボガドそうめん」です。 そして、暑さに負けて食欲が減退するときこそ、器に気合をいれたいものです。 そうめんのレパートリーもなくなり、飽きてきたら次はこちら。 「古九谷風そば猪口」 古九谷を思わせるような、灰色がかっていて黒い斑点がみられる味わいのある素地で、絵付けと素地がちゃんと融合している雰囲気のとっても良い器です。 そば猪口でお酒を飲むのも良し、アボガドそうめんを食べるのも良し、そういえば、おしゃれなカフェで、九谷焼のそば猪口を重ねてお花を生ける素敵な使い方をされていたところもありました。 このそば猪口を見て、毎日日替わりで、おそうめんと焼酎とお花を想像しています。 http://kaburaki.jp/archives/1664 はじめの4枚は、アンコールトムで撮った写真です。 　 　 この写真はベトナムのハロン湾へ行く途中の石像や布製品の工場の写真です。 　 　 実はここに写っている職人さんたちは、ベトナム戦争のときの枯葉剤を吸った人たちの子どもたちです。 身体に障害を抱えながら、頑張っていました。 ここの社長が一生懸命みんなを育てていたので、意気投合し思わず、仏像を買っちゃいました。 　 　 　 あと3週間ほどで、長町武家屋敷へ船便で届きます。 見たい人はどうぞ、長町武家屋敷へ、、、。 大理石だよ。 一緒に写っている仏陀が僕のもとへ、もうすぐいらっしゃいます。 会社の人間は、文句言いたそうだけど、嬉しそうにしてた。 http://kaburaki.jp/archives/1836 ちゃんとお線香をたくさんあげてきました。 もちろん、お布施も。 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1834 5日間のカンボジア・ベトナムはさすが元フランス領だけあって、料理が大変美味しかった。 カンボジアでは、春巻。ベトナムでは、ベトナム風フランス料理。 僕のけっこう好きな味付け。 とにかく、アンコールワットの夕日と御来光を見に、またこの旅行に来なければいけないので楽しみ。 料理は、どこの何とは書きませんが、みなさん目で味わってください。 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1832 4日目です。 昨日の夜、シェムリアップからベトナムのハノイへ入りました。 早速、世界遺産ハロン湾です。 船に乗って、食事をしながら、見なければいけないスポットに来ると呼び出される仕組みです。 船外へ出たり、船内に戻ったりで、暑いやら寒いやらで、調子がいまひとつ。 ベトナムの世界遺産をお楽しみ下さい。 　 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1829 3日目の昼から最後のアンコール遺跡群観光です。 お見せする写真は、 ・タ・ケウ ・バンテアイクディ ・スラ・スラン ・タ・プロム寺院　　　　です。 とにかく、暑くて、暑くて、ずっとタオルを持ち歩いていたけど 今考えると、また行きたいなぁ、、。 情報です。 僕が木に挟まれている写真の場所が、 アンジェリーナ・ジョリーが出演している映画「トゥーム・レイダー」の撮影に使われた所です。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1827 1番、1番、1番行きたかった、アンコールトムです。 今からお見せする写真は ・南大門 ・バイヨン寺院 ・象のテラス ・ライ王のテラス ・バプーオン　　　です。 アンコールトムの石像は四方を向いているけど、ひとつひとつに意味があります。 哀れみ、情け、慈悲、落ち着き、、、 以上、ちょっとウンチクでした。 もう一つ、アンコールトムの塔の形は、パイナップル型。 アンコールワットの塔の形は、トウモロコシ型。 意味は、 忘れました、、、。 　 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1822 ２日目お昼は夢にまでみたアンコールワットです。 世界最大石造建築・クメールの至宝「アンコールワット」 ・プラサットクラヴァン寺院 ・タケウ寺院　　など をご覧ください。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 残念ながら、夕焼けは夕立にあい、朝のご来光は曇りで見れませんでした。 まぁ、もう一回来なさいということだね。 http://kaburaki.jp/archives/1802 ２日目、さっそく東洋のモナリザと称される「女神テヴァター像」が所蔵されているパンテアイ・スレイ遺跡へ。 　 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1801 ずーっと行きたくて行きたくてしょうがなかったアンコール・ワットとアンコール・トムに 行くことができました。 ５月１６日、連休が明け、仕事が落ち着いてないけど出発です。 九谷焼の仲間と３人で、１０年くらい前にプノンペンに２週間滞在したことがあったけど どうしてもシェムリアップに行くことができなかった。 やっと念願が叶い、大満足。 とにかく撮ってきた写真を見て感じてください。 行った人じゃないと分からない感動までは伝えられません、、。 ベトナム・ハノイで乗り継いでシェムリアップに到着。 　 http://kaburaki.jp/archives/1799 今日は仕事で外へ出る時間があったんですが、一気に日に焼けてしまいました。 夏です。まだ５月ですが浴衣を着たい気分です。 麻布十番の町並みもオープンカフェが賑わっていて、昼からビールを飲んでる素敵な人もたくさんいらっしゃいました♪ うらやましい！！飲みたいっ！！ こんな日は涼しげな器に惹かれますが、素敵なグラスがございます。 写真は「マーガレット馬上グラス」。 馬上グラスというのは、馬に乗りながらでも気軽に飲めるお酒用のグラス　という意味のようですが、冷酒やリキュールなどがとっても似合うグラスです。 ぽってりした絵付けもかわいらしく、小さいですが九谷焼とガラスの良さがぎゅっとつまっていて、透明なお酒を入れても、色のついたお料理を入れても素敵な存在感のあるグラスです。 この足の部分を持つと、自分がとっても上品で、そのグラスを大切に想っている気分になるんです。 ぜひお試しください♪ http://kaburaki.jp/archives/1660 今日は、いつも御ひいきにしていただいているお客様と 「この器に何をのせる？」 大会を繰り広げていました。その器は、銀箔の上にうすい水色の釉薬がかけてある角皿なんですが、野菜炒め、夏野菜パスタ、ステーキ、おそうめん・・・とこうやって想像がたくさんできる器はいいですね♪なんて言いながら楽しんでいました。 写真の器は、本日想像を膨らませていた器ではなく、個人的に想像を楽しんでいる吉田勝山さんの５寸皿です。 料理のレパートリーが少ない私は、一目見た時から、「玉子焼きをのせたら美味しそう・・・」 と眺めています。 懐かしいような、新しいような、とてもかわいらしい器で、近々自ら購入してだし巻き卵をのせようと思います。 だし巻き卵だけでなく、赤はお料理がとっても映えるので、ぜひ色々なお料理で遊んでいただきたい器です♪ http://kaburaki.jp/archives/1651 昨日に引き続きとてもいい天気の金沢です。 そして気温も日に日に上昇・・・ここは長町・・・自然が多い・・・ 勘の鋭い方はおわかりでしょう。 そうです！蚊の季節到来です！！！ ちょっと早い気もしますが、ここ最近庭掃除をしていると蚊の被害にあうスタッフもおりますので・・・ 　　　 本日朝から出しました。昨年も大活躍の蚊取りブタちゃんです。 今年もどうぞよろしくね！！ 玄関に置いてありますのでご来店の際にはどうぞご覧になってください！ そして・・玄関といえば、ここ最近当舗倉庫の玄関前に（前庭みたいなところです。常はスタッフの自転車置き場。） 雀の雛が迷いこんできています！！ 写真ではわかりにくいと思いますが、本当に小さいです。 おそらく巣から落ちてしまったんでしょう・・・・。 まだ、飛べる程成長していないようで、玄関先でいっつもちょこちょこと遊んでおります。かわいらしい。。 親鳥も毎日来てごはんをあげたりしているので安心はあるのですが、ただあまりに小さいため姿が見えないとちょっと不安・・・。 長町周辺は野良猫も多いですし、もちろんカラスもいます。 しっかり自分で飛べるようになるまで、無事でいて欲しいとスタッフ全員が見守っております！ 頑張れ！！雀ちゃん！！ http://kaburaki.jp/archives/1646 今日は再び夏日になり、再び店は入り口全開で営業しております。 先日、結婚お祝いのお返しを選んでいただいたお客様の商品が本日入荷し、店から旅立っていきました。 写真の器もそのひとつです。 結婚のお祝いや、お誕生日など、誰かへのプレゼントを選ぶ人の姿は、悩みに悩んで難しい顔をしている方も、うれしそうにキラキラした表情の方も本当に素敵で、私は大好きです。 なので、「プレゼント用に・・・」とお声をかけていただくと、こちらまで嬉しくなります。 誰かのことを思ってプレゼントを選ぶのは大変ですが、その人のことを思う時間はとても優しい時間なんですよね♪ 写真は、銀箔の上に色のついた釉薬をかけたフリーカップです。（縦12ｃｍ口径7.5ｃｍ） ・内側は素焼きなので、お水はまろやかになり、ビールの泡は細かくなる ・手を添えるところにペコッとしたへこみがあってとても持ちやすい と、外見だけでなく、とってもすぐれものの器です。 銀箔の貼り具合で一点一点風合いが違いますので、ぜひ直接ごらんになってみてくだ さい。 http://kaburaki.jp/archives/1638 今日はなかなかの観光日和です。 昨日金沢は大雨もあったり強風もあったりっていう嵐のようなお天気でしたので本当に気持ちがいいですね！ ついつい店から出て撮影しちゃいました★ 本当にいい天気で久しぶりに気持ちが晴れます。 天気もよくて草木も輝いてます。 こんな天気が一年中ずっと続けばいいのに・・・（＞＜） さて、今日は先日のリベンジをさせていただきます。 画像の許可が下りました！！！！ 海老ピラフ 出来立てほやほやの瞬間でございます！！何枚も撮った写真の中から選び抜かれた一枚・・・・ フライパン一つで作れる簡単海老ピラフ★ アサリもいっぱい★野菜もいっぱい★ 大人気まかないメニュー（＾▽＾） おいしいいっぷくで作った料理の味見をさせてもらえるのがけっこう楽しみなスタッフＫ子でした！ http://kaburaki.jp/archives/1635 私は九谷焼が大好きですが、苦手な方・・・というと、派手なイメージでしょうか。 白や黒の器でまとめるのは簡単で揃えるとなんとなくしっくりきて気持ちがよいものですが、九谷焼でコーディネートするのもとても面白いんです。 よく主役にしたい器が主張がありすぎて、さらに九谷焼をもってくるとうるさいんじゃないか・・・と思いがちですが、ちゃんと似合う相手がいてくれます。 違う色や風合いの器でしっくりきたときの心地よさと、色とりどりの決してうるさくないコーディネートはテーブルが活き活きしてきます♪ それでも、九谷焼が難しい方は・・・こちら。 「染付け絵代わり小皿揃」（縦横9.5ｃｍ） シンプルな器が好みな方にもきっと似合う小皿揃です。シンプルでも存在感のある絵柄で、ぺたんこの素地なので、重ねても高さ３ｃｍ。 場所もとらないとってもかわいい小皿です。 九谷焼は、現代のシンプルな器にも、九谷の心をうけついでしっかりした素地にこだわりの絵付けを施したものが多いんです。 ぜひ、当店で九谷焼セッティングごっこをして遊んでみてください♪ 喜んでお付き合いいたします。 http://kaburaki.jp/archives/1626 ＧＷは皆様のご来店誠にありがとうございました！ うぐいすも毎日皆様をお出迎えしてくれてましたね。 お客様の中にはあまりに上手にうぐいすが鳴くので「録音ですか？」と聞いてこられる方もいらっしゃいました。 「本物なんですよ！」と言うと、今度はうぐいすの姿を探されたりするんですが、なかなか姿が見えない・・・・という幻のうぐいすちゃんでした。 毎年春先からＧＷくらいまで長町周辺ではうぐいすの鳴き声が聞こえますので、また皆様来年をお楽しみに★ さて、本日私は神明宮さんにお邪魔して参りました。お参りでございます。 初詣・新車購入時のお参りなどいつもお世話になっているところです。 あぶりもち★ 焼き鳥に見えますが・・・お餅です。 このお参りは年に２回あるのですが、お参りの後には毎回このあぶりもちを買って帰ります。 体にいいそうです。もちろんスタッフ全員で頂きました！！ 最近胃が痛かったし、これで治るかな★（笑） おまけ★ 海老チリ焼きそば★マジ激辛！！ あぶりもちを持ち帰った際においしいいっぷくのカウンターにて発見！！！つい激写！！ なんと今作り立ての瞬間でした。。 和のおばんざいも激写したのですが、Ｍさんに写りが悪かったため載せるの禁止されました（笑） 次回は了解を得れるような写真を撮ります！！ http://kaburaki.jp/archives/1624 今日は昨日と打って変って肌寒い一日でした。が、心はぽかぽかの一日でした♪ ご結婚された娘さんと、お母様がお祝いのお返しを選びに分店にいらっしゃいました。 お一人お一人を思って選んでいただいてるのがとても印象的で、一緒に考えるお手伝いをさせていただくのがとても楽しかったです。 いつも自信を持ってお勧めする器たちですが、お二人が心を込めて選んでいただいた器はいつも以上に特別で素敵な器に感じました。 贈り物には九谷焼ワイングラスや、ペアマグカップをお買い上げいただきましたが、写真は、この度は分店にとどまりました「からす瓜盛皿」（奥行き15.8ｃｍ幅34.5ｃｍ） です。 娘さんが「私は好き」とおっしゃって手にとられていた姿が印象的でした。 とってもきれいで暖かみのある色と絵の線、手作りの素地が何を盛っても安心して演出してくれそうな器です。 ご来店ありがとうございました。 ご結婚おめでとうございます♪ http://kaburaki.jp/archives/1617 今日も五月晴れのお天気で、風は少し冷たいですがとても気持ちの良い１日でした。 「今日もお天気が良いですね」とお客様と微笑み合うのが、気持ちの良い大きな理由ですね♪ 本日も鏑木分店ではあまりの風の心地よさに入り口を全開で営業をしておりましたが、ふと店内を見渡し、 綺麗な器から、かわいらしい器、作家物の華麗な芸術品がたくさん詰まっていて 「宝石箱みたいだなぁ～・・・」 とつぶやいてしまいました。 そこで、これからは、その九谷焼宝石箱から、１点ずつご紹介させていただきたいと思います。 本日の九谷焼は「ミニ下駄」です。 ・商売繁盛 ・縁結び ・夫婦円満 などなど、縁起の良い「ミニ下駄」ですが、すべてが手作りなので、ほとんど一点ものです。 かわいらしいお花の柄から、水玉模様などかわいらしいものばかり♪ 個人的に一番心動かされたのはこちらの「花火とスイカと風鈴」の絵柄です。 大きさは６．５ｃｍほどですが、小さい世界にギュっっと夏が込められていて、もうすぐやってくる夏にわくわくしてしまいました。 大切な人や、自分へのプレゼントにいかがでしょうか。 喜んでお包みさせていただきます。 http://kaburaki.jp/archives/1606 皆様ゴールデンウィークいかがおすごしでしょうか？ＧＷをたっぷりお休みしてる方も、お仕事を頑張ってる方も、外の心地よさにこの季節が大好きな人が多いのではないでしょうか。 そして、この季節、忘れていはいけないのが母の日です♪ 自分のお母さんだけでなく、日ごろお世話になってるお母さん的存在の方に贈るのも素敵ですよね☆ 鏑木分店でもマザーズデイに向け1000円台～ご用意させていただいております。 　 　 ご予算に応じて、お母さんの雰囲気に合わせて、可愛らしい＆素敵な九谷焼をご用意させていただきます♪ そして・・なんと！！！！鏑木分店では「プチ茶碗祭り！！！！！！」を開催中でございます♪ とってもお買い得になっておりますので、どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ♪ http://kaburaki.jp/archives/1567 もう今年も５月に突入しました。早いものですね。 明日から連休が始まる方も多いのではないでしょうか。 さて、「鏑木商舗（金沢本店）」「おいしいいっぷく鏑木」は ５月の連休中は休まず営業しております！ ※連休最終日の５月６日のみ、６時までの営業となります。 とっても気持ちの良いお天気なので 金沢の街を散策するのにぴったりの陽気です♪ ぜひ長町にも遊びに来てください。 （まだウグイスが鳴いていますよ。） http://kaburaki.jp/archives/1559 突然ですが・・・本日の金沢・・・・嵐のようでございます。 店のシンボル「九谷焼ミュウジアム」提灯です。 写真ではわかりにくいでしょうが、ガンガン音を立てながら大揺れでございました。 「おいしいいっぷく」暖簾（普段は向かって左側にかけてございます。）は強風大雨のために非難させましたが、提灯は強風だろうが雷だろうが関係なく頑張ってくれています。 さすがです。。。見習わなければ・・・・。（＞＜） 本当にすごい一日です。午前中にご来店いただいたお客様はこんな嵐の中来てくださったんだなと感謝感謝でございます。 お昼を過ぎると落ち着いてきましたね。でも・・・お客様は少ないけど・・・この天気じゃ外出したくないですよね。 GW前やし・・・きっと皆さんおうちでこもっているはず・・・私も・・・・帰りたい・・・GW欲しい・・・（笑）     さて！！気分を入れ替えて・・・本日は4月の新商品をご紹介しようと思います。   九谷焼の下駄　　　 ミニ下駄というものには「いわれ」がございます。 ・ミニ下駄を玄関に飾ると、人の出入りがよくなることから商売繁盛・良縁等、賑やかな家になる ・`足が立つ‘ということで、子供がすくすくと育ち歩き回るようになる。ミニ下駄をトイレに飾ると、いつまでも丈夫に歩ける、足の病気が癒される ・下駄は左右一対揃って役割をなすことから夫婦円満になる 手のひらサイズの下駄でございます。形は丸と四角・色絵も様々ございます。 ご旅行のお土産・ご両親やおじいちゃんおばあちゃんへのプレゼントなどにいかがですか？？ http://kaburaki.jp/archives/1552 またまた、東京分店でパーティーです。 入江さん、若谷くん、糟谷くんがそれぞれ友達を、 そして、金沢の半田先輩が東京なのに、登場！ 最後は椿さんが乱入、、、。 　 と、いうことで、二次会はTSUBAKIバーでした。 　 今日は、少人数なのですごくパーティーがまとまった感じだったかな？ http://kaburaki.jp/archives/1797 みんなから「いつやるの？」と言われながら延ばしのばしになっていた 鏑木パーティーin長町武家屋敷。ついに、今年度１回目開催、、、。 スペイン料理 カサ・デ・リブの松田さんが、スペアリブをブロックごと差し入れしてくれ、 vinceのピザあり、韓国のエゴマおにぎりあり、なかなかいいかんじ。 今回のアトラクションはフルートとピアノ。 サプライズでクラブ理恵のエリカさん（ロシア出身）がヴァイオリンで飛び入り。 参加者は耳の保養と目の保養。 終わりがけに、みんな「次いつやるの？」って帰っていったけど、結構身体にくるわ・・・。 http://kaburaki.jp/archives/1795 ２ヶ月ぶりの賢友会は信寿しです。 これで１年の締めくくりなので、先ずはシャンパンで乾杯！ お寿司が始まったら、焼酎です。 なんか、妙に盛り上がり、２次会も行かず７時から１２時まで飲んでました。 　 １次会は会の払いなので、恐らく赤字・・・。 でも美味しいものを食べて、仲間と集うことは最高！ 次回は鮎だぁー！ http://kaburaki.jp/archives/1733 今年の３０人会は、ずっとお酒の勉強会。 今日はソムリエの早川由紀さんに東京から来てもらい、初級編です。 どんどん増えて、当日６人も増え、２６人に。 ワインが足りねぇ！ みんな遠慮して少しずつ味を堪能し勉強しましょう。 ワインを用意した時点では１６名の出席だったのに。 お酒の勉強会は出席率が高くなりそう。 　 　 　 今日勉強した初級編のワインのラインナップです。 http://kaburaki.jp/archives/1736 陽子先生のお誘いをうけて、杵望会に行きました。 部屋に入った瞬間、石動くんが長唄を披露しています。 その後、延々と演目が続き、束の間の邦楽三昧。 　 十分に心を洗濯したあと、宴会です。 金城楼の大広間に、よくこれだけ座れたと思うくらいの参加者でした。 　 来年は何かで参加するようにと言われ、藤舎眞衣先生からもいつお笛の稽古に来るのと、プレッシャー。 ６月から行きます！ http://kaburaki.jp/archives/1731 今日は、ＯＺＯＮの杉原さんと、Ｒｉｎの藤村さんの紹介の方々です。 乾杯が終わったあと、椿さんがグレープ・ガンボの勝山さんを連れてきてくれました。 　 この２人がいれば、ワインの話は鬼に金棒。 今日は無料でワインの講習会。 　 こうゆうときは、ちゃんとワインが２５本揃っていた。 椿さんが全部抜栓してしまったので、パーティーが終わったときには全員酔っ払い。 　 なんと、この後、勝山さんと椿さんとうちの門野チーフとイタリアンへ。 また、ワイン･･･。 そして、ＴＳＵＢＡＫＩバーへ。 （ここで乾さんたちと遭遇。） そして、ラーメン･･･。 僕はこの後帰ったけど、椿さんと勝山さんは朝まで飲んでたみたい。 ちなみに僕の帰った時間は３時でした、、、。 http://kaburaki.jp/archives/1704 金沢から門野チーフが食材を持って駆けつけ、今日と明日は金沢の味・門野の味を堪能です。 台湾の結婚式で知り合った入江さんや田川さんがお友達を連れて来てくれました。 　 ホタルイカのパスタやガス海老など、金沢の旬の食材満載。 途中から椿さんが駆けつけ、飲むわ飲むわ。またまたワイン三昧。 　 門野さん疲れ気味だけど、明日大丈夫？ http://kaburaki.jp/archives/1698 君嶋さんのパーティーの帰り、たくさんの桜が咲き乱れ、今年初のお花見です。 　 パーティーの帰りの人もぞくぞくと集まって来て、カバンの中をゴソゴソ。 実は、パーティーにワイン持ってきてと言われてたんだけど、 出すタイミングを逸した人たちが持ち帰ってきてたんだよね。 持って帰るのもなんだから、その場で乾杯！ 　 いったいいつまで飲む気だ･･･。 http://kaburaki.jp/archives/1694 横浜君嶋屋の君嶋さんがワインを楽しむ本「ワイン完全ガイド」を出版しました。 金沢に帰るのを１日遅らせ、飛び入り参加。 お酒関係や、ワイン関係の方々とたくさん交流ができ、最高！ 　 つのだ☆ひろさんがお祝いに駆けつけ、歌を一曲。 その後、一緒にハイチーズ！ 　 なんか曲が聞こえるな、と思って２階に上ると、次は君嶋さんが歌ってました。 なんのパーティーだったっけ？！ 新曲披露パーティー？出版パーティー･･･？？？ この日、渡辺ケイさんと初めて会いました。 今度いっしょにワインの話が出来ればいいなぁ。 http://kaburaki.jp/archives/1692 一昨日まで長野で雪が舞う日々にすごしていましたが（長野東急のみなさま大変お世話になりました！！）、東京へ戻ってくると、桜が満開間近！！！ うれしいような、満開までの過程を見過ごして寂しいような・・と思っていましたが、やっぱりうれしいっ！！♪ 夜桜も良いですが、やっぱり青空に生えるきれいな桜色は毎年感動します。 これでもう少し暖かければありがたいのですが、ここ数日外でビールを飲めるような気温ではないですね・・。 麻布十番の網代公園の桜もほぼ満開です♪　 桜でうきうきしてるのか、子どもたちは元気に走り回ってました。 まだいくつかつぼみがあったので、うれしくなってしまいます。 入園式、入学式、入社式の季節にはやっぱり桜が似合いますね♪ http://kaburaki.jp/archives/1292 グー先生と、かねてからの約束の鰤しゃぶパーティーを開きました。 参加者はグー先生のお弟子さんたち。 金沢から食材を送り、加賀レンコンや鰤を使った料理で舌鼓。 　 　 グー先生の作りながら飲みながらの動きに、いつものことながら感心感心。 　 今日は日本酒かな、と思っていたけど、結局ワイン、ワイン、わいんだった。 グー先生、ご苦労様でした。 http://kaburaki.jp/archives/1690 伝統的工芸品公募展で生活賞を受賞し、ちょっと副賞が入りました。 うちのスタッフにみんなのお陰だから、と袋ごと渡したら、信寿しでお寿司を食べる事に。 これがうちの頑張っているメンバーです。 載せる写真はスタッフにまかせます、、、。 　 （まずは九谷焼にきれいに盛られたお料理を。いつもとても美味しいです。） 　 （最初はみんな大人しく写っていますが･･･だんだんお酒が入って壊れていき、） 　 （最後はこんなんです。マスター、いつも有難うございます！） http://kaburaki.jp/archives/1680 ここ数日、また冬に逆戻りで小雪がちらついていましたが、さすがにもう終わりのようです。 陽射しも暖かく・・、しかし・・、紫外線もサンサンとふりそそぎ・・、う～ん、なかなか微妙な季節です。 つい今しがた、2月に旅行でお越しになられたお客様から、筍が送られてきました。 ご自身で手掘りされたもののようで、みずみずしくかわいらしい筍です。 肥塚様、ほんとうに　ありがとうございます。　金沢の地物が出回るのはもう少し先になります。 さっそく、料理に取り掛かります。 明日の晩には、おばんざいカウンターに並ぶ事でしょう。 http://kaburaki.jp/archives/1291 ワイン関係でお世話になっている大橋のけんちゃんが奥さんの久美子さんと金沢へ一緒に来ました。 どこから聞きつけたのか、ＢＩＺＵＲＩの糟谷くんも一緒。 車多酒造の車多くんの案内で、先ずは「志の助」で美味しいお寿司を。 　 　 夜は片町の「味処山下」で金沢料理を、、、。 　 そこに登場したのは早川さんとにし茶屋のさやか姉さん。 　 　 最後ははん家で大宴会。 結局、ワインの勉強は何もなし、、、。 いつ教えてくれるの、大橋さん！！ ちなみに、本邦初公開。 僕のロンドンタクシーです。 　 http://kaburaki.jp/archives/1677 糟ちゃんの紹介でミラクルひかるさんと飲む機会がありました。 　 みなさんご存知の、宇多田ヒカルさんの物まねをする人です。 大変楽しい時間が過ぎ、今度金沢に来て仕事をしてもらう約束を、、、 http://kaburaki.jp/archives/1601 六本木の火鍋屋さんにみんなで集合。 　 若ちゃん、糟ちゃん、金子ちゃん、女の子の名前は内緒。 　 みんなで食べ過ぎて元気になる予定が、全員翌日胃もたれだよ、きっと。 いろんな健康にいい具材が入っていたけど、ダメな人もいたかな。 おれは結構いけてたみたい。 http://kaburaki.jp/archives/1599 前回に引き続き、本当に春めいてきた今日この頃の日記を書かせて頂きます。 ３月１８日（水）→最高気温２４度　晴れ （某スタッフの携帯でのお天気情報より） ！！！！！！！！ ５月中旬から下旬の気温だそうです。 そりゃ、春物ジャケットでも暑いゎ！！！という金沢でございます。 観光客の皆様もびっくりされたんじゃないでしょうか・・・。 何名か半袖のお客様を見た際は「頭いいなぁ・・・」と内心思っておりました。 にしても、個人的には急にこんなに暖かくなってもらっては困るんです。。 暑がりなんです。（笑。） 寒いのも嫌いなんですが・・・・ってワガママなだけなんですけど。 暖かくなることは、この寒い金沢では本当に待ちに待った事でございます。 ↑写真を撮ってから２週間ほどアップするのが遅れたため、今はもう実際に見ることは叶いませんが、 長町武家屋敷通りの公衆トイレ（とってもきれいなトイレです！←念のため）の一角に咲いておりました。 そろそろ桜も咲きそうな暖かさです。 お花見シーズンにまっしぐら～～～！！本当気分も晴れやかになってきますね！！ 最後にすっごいワガママですが・・・こんな晴れやかな季節になって晴れの日が増えて草花も咲き始め・・・本当に嬉しいのですが・・・ 花粉だけは飛ばないで～～～！！！！ って全身で叫びたい気分の某スタッフでした。 皆様においても黄砂・花粉に悩まされる季節と存じます。頑張って乗り切りましょう！！ http://kaburaki.jp/archives/1290 外を吹く風はもうすっかり春の薫りです。 予報では金沢の桜の開花は４月１日のようですね。 暗くどんよりした空が冬の間ずっと続く北陸では、 春の訪れは長い間心待ちにしていた贈り物が届くような、ちょっと特別なものがあります。 今日はここ長町でも、冬の終わりをしらせてくれるニュースがありました。 長町界隈の土塀に、冬の間かけられる菰（こも）の取り外し作業が朝から行われてます。 まずは、、、こんなかんじで冬は菰がかけられています。 そして吊るし紐からはずされて、、、 くるくるとコンパクトに巻かれます。 よく見ると、どのお宅の塀にかけるかを印した札が付いていますね。 菰が外されると、少し道幅が広くなったようなスッキリ感と、塀が寒そうな感じがするのが面白いですね。 http://kaburaki.jp/archives/1289 13日から3日間リビングデザインセンターOZONEで開催される「NIPPON MONO ICHI」に参加してきました。 「NIPPON MONO ICHI」とは去年まで「和のある暮らしのカタチ展」という名前だった展示会。 今年は清峰堂の清水君とタッグを組み出展です。 今回もまたいろいろな方との貴重な出会いの場となりました。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1546 今年の30人会のテーマはお酒やワインの勉強です。 3月は車多酒造さんの協力で日本酒の利き酒。 お米の種類から造り方、味わい方までしっかり勉強。 　 車多君がたくさんお酒を持って来てくれたため、全員酔っ払い・・・。 ほとんど勉強した事はその日のうちに頭の中から消え去り、いい気持ち。 こんな事で1年、お酒のいい勉強ができるんだろうか、、、。 とにかく、来月はワインです。 　 http://kaburaki.jp/archives/1597 伝統的工芸品公募展の表彰式があり、 九谷焼ワイングラスが生活賞を受賞しました。 池袋のホテルメトロポリタンまで、賞状と賞金をもらいに行き パーティーも楽しんで、すっかり上機嫌。 いただいた賞金はスタッフの春の慰労会の一部に。 3月31日に信寿しで使いましょう！ 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1543 2月のイベント・物産展には寒い中、沢山のお客様にお越しいただき、誠に有難うございました。 さて、3月はさながら催事月間です。 関東を中心に、各地へ九谷焼をたずさえて参りますので、お近くの方は是非足をお運びください！ お待ちしております！！ ■大丸 神戸店『第26回 大加賀展』　 　▽開催場所：大丸神戸店　8階催し会場 　▽開催日：2009年3月4日（水）～3月10日（火） 　▽営業時間：10：00～20：00 [最終日は16時閉場] 　 ■西武 池袋本店『金沢・能登 味と技 加賀百万石名品展』 　▽開催場所：西武 池袋本店　7階大催事場 　▽開催日：2009年3月4日（水）～3月10日（火） 　▽営業時間：10：00～21：00（日祝20時）[最終日は17時閉場] ■横浜高島屋『第28回 加賀・能登・金沢の名品展』 　▽開催場所：横浜高島屋　8階 催会場 　▽開催日：2009年3月11日（水）～16日（月） 　▽営業時間：10：00～20：00 [最終日は17時閉場] ■NIPPON MONO ICHI～和のある暮らしのカタチ展 　▽開催場所：リビングデザインセンターOZONE パークタワーホール 　▽開催日：2009年3月13日（金）～15日（日） 　▽営業時間：13日 12：00～19：00 ／14日 10：30～19：00／15日 10：30～18：00 　▽入場無料 ■東急百貨店 渋谷駅・東横店『第9回 加賀百万石の観光と物産展』 　▽開催場所：東急百貨店 渋谷駅・東横店　西館8階 催物場 　▽開催日：2009年3月19日（木）～25日（水） 　▽営業時間：10：00～21：00 [最終日は17時閉場] ■ながの東急百貨店『加賀百万石展』 　▽開催場所：ながの東急百貨店　本館　5階・催し物会場 　▽開催日：2009年3月27日（金）～4月1日（水） 　▽営業時間：10：00～19：00 [最終日は17時閉場] http://kaburaki.jp/archives/1288 明日卒業する野球部のメンバーがいつも前日にＯＢ会に入会します。 先輩たちが３年間の労をねぎらい、仲間が３年間の思い出を語り、 晴れてＯＢ会のメンバーになるのです。 今日から後輩を見守る立場になるので責任を持ってがんばっていってください。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1537 「ばぁば」こと鈴木先生がお友達と金沢に遊びに来られました。 もちろん目的は美味しいものへの飽くなき追求。 まず金沢「浅田屋」で昼食。 　 　 　 その後、近江町へ行き、いつもの店へ。 たっぷり食材を買い物されたあと、いざ、山中温泉「かよう亭」へ。 翌日は金沢「つる幸」で昼食。 　 　 その後、鏑木に来て、大好きな九谷焼のお買い物。 今回はたくさんの中鉢が鈴木先生のもとへ嫁いでいきました。 　 美味しいお料理は写真で見て楽しんでください。 鈴木登紀子先生、いつまでもお元気でいてね。 今年の秋か来年の春にはお友達とまた金沢へのお越しをお待ちしております。 http://kaburaki.jp/archives/1535 金沢九谷のメンバーで、ちょっと遅い新年会。 韓国へ行ってきました。 めちゃ安い！！ほとんど去年の半分！ 美味しいものをたらふく食べて、３日間リフレッシュ。 　 　 　 この後３月は展示会が６つ、、。 キムチパワーでがんばるぞ！ 写真を見て、みなさん、今の韓国を味わってください。 ちなみに、日本の女性ばっかりでした。 IKKOさんの前で撮った写真はBBクリームの店。 たくさん買ったら、すごくおまけしてくれた。 店のスタッフのお土産も完了！ 　 　 写真のおかゆと冷麺は最高だった！ 場所は内緒、、。 http://kaburaki.jp/archives/1533 この３日間、チェロ奏者のフランス生まれクリストフ・ボーさんが帯同しました。 毎日、彼のチェロ演奏を聞きながら、あるときはソロ、あるときは芸妓さんとのコラボ。 至極の時を過ごせました。感激。 最後はみんなで、にしの茶屋へ行って打ち上げ。 さやか姐さん、ゆき葉姐さん、ありがとう、、、。 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1520 九谷焼窯元・宮吉製陶でろくろから窯までしっかり見学。 宮吉社長から素地の作り方を詳しく教えてもらいました。 ※通常、一般の方は見学できません。 　 石川県立美術館で嶋崎館長の説明のもと、見学。 ※館内撮影禁止のため、この写真だけ。 四十萬谷本舗でかぶら寿司の漬け込み実演。 ※普段は誰も入れてくれないよ。 　 福光屋さんで美味しいお酒をご馳走になりながら見学。 ※みんなほろ酔い、、、。 　 奥田染色で奥田加津先生の説明を聞き、女性軍はうっとり、男性軍は財布と相談、、。 　 http://kaburaki.jp/archives/1518 金沢を代表する「つる幸」、「つば甚」、「信寿し」、「浅田屋」で食事です。 パッと写真を入れておきますけど、どれも美味しかった！ みなさん、見て味わってください。 http://kaburaki.jp/archives/1516 第３回冬の金沢雑学観光が始まりました。 私を訪ねてくれる全国からのお客さんを連れ、 グローバルユースビューローの柴崎さんが来沢。 ３回目にして初めて、雪の金沢です。 まずは、素晴らしい景色から。 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1514 ２月１８日水曜日。 金沢→雪または雨　気温６度。 ・・・・・ほんの三日程前は２０度近くあったのに！！ この２日で再び真冬の寒さに戻ってしまいました。もちろん外は雪景色！ 観光客の方は「冬の金沢」「雪の金沢」が見たかったから「嬉しい」とおっしゃってくださいます。 そう言われちゃったら、金沢人ももう少し寒さに耐えなけらばなりませんよね（＞＜）頑張ります！！！笑。 さて、なんだかんだと忙しく毎日を過ごしていると・・・２月も残り１０日間。。 本当に早いものです。 正月を迎え・・・節分をして・・・世の中バレンタインデーで盛り上がり・・・気付けばもう３月になっちゃうなぁとこの約２ヶ月をしみじみ思いだしておりました。（よく考えたら、上記のイベントもテレビやマスコミを見て参加した気分になっているだけの私。。）来たる次のイベントこそ積極的に参加してみよう！！！！と思ったところ・・・ ミニ立雛　黄盛　 次回は３月３日　桃の節句でございました！ お店でもお雛様が並んでおります。 女の子として産まれて早２０云年・・・小さい時は毎年のように飾ってもらっていたお雛様を思い出します。 （＊九谷焼のお雛様ではございませんが・・・。。） よし！今年は私がお雛様を出してみようかな！ そう思いながら、毎日お雛様を見ております。。 ここで少しお薦めポイント！ 九谷焼のお雛様は普通のお人形のお雛様と比べると、飾るのも片付けるのも簡単な気が致します。。 もちろんお人形があると一段と雰囲気が増しますけどね★ http://kaburaki.jp/archives/1287 長い歴史の中、初めていしかわ伝統工芸フェアに参加しました。 　 やるからには、九谷焼トップの売上！ 僕がプロデュースしている和装作務衣「侍」と、 わが鏑木商舗が誇る九谷焼ワイングラスを中心に勝負！ 　 なんとか九谷焼トップの売上と、会場でのベスト５に入る売上を確保。 よっしゃ！ 会場にはミス百万石、ミス着物のきれいどころをはじめ、つる幸の料理人河田君も来ていて 大変盛り上がってました。 　 http://kaburaki.jp/archives/1508 ２月３日～６日まで東京インターナショナルギフトショーが開催されました。 石川県のＩＳＩＣＯブースでワイングラス、シャンパングラスなどを展示したところ たくさんの商談をいただきました。 今からひとつひとつ、本当の商売に変えていかなければならない。 商売の入り口をたくさん作る素晴らしいチャンスをくれた石川県とＩＳＩＣＯに乾杯！感謝！ 　 http://kaburaki.jp/archives/1506 恒例の金沢東ロータリークラブの新年会。 　 　 年男の豆まきから始まり、にしの芸妓さんの隠し芸まで、 毎年この会に出ると頑張るぞという気持ちになります。 綺麗な着物の芸妓さんもいいけれど、30年後にワープした芸妓さんもなかなか、、、 　 http://kaburaki.jp/archives/1480 藤舎眞衣先生のお笛の会と新年会。 僕は弟子なんです。まだ吹けないけど、宴会だけは頑張って盛り上げてきました。 今年中に吹けるようになって来年は頑張るぞ、発表会。 　 http://kaburaki.jp/archives/1479 1月～3月はイベント・催事がもりだくさんです！ ということで、もう開催中のものもありますが、ここにお知らせいたします。 ■金沢・クラフト広坂『KUTANI　呑む・飲む・のむ』　 　金沢九谷振興協同組合による九谷の器展です。 　▽開催場所：金沢・クラフト広坂　２階 　▽開催日：2009年1月29日（木）～2月8日（日）　※月曜休 　▽営業時間：10：00～17：00 　 ■第67回東京インターナショナル ギフト・ショー春2009 　石川県ブースにて出展します。 　▽開催場所：東京ビッグサイト 　▽開催日：2009年2月3日(火)～6日(金) 　▽営業時間：10：00～18：00　 ■東急百貨店 吉祥寺店『第35回 加賀百万石展』 　▽開催場所：東急百貨店 吉祥寺店　8階 催物場 　▽開催日：2009年2月12日（木）～18日（水） 　▽営業時間：10：00～20：00 [最終日は17時閉場] ■いしかわ伝統工芸フェア2009 　▽開催場所：東京ドームシティ・プリズムホール 　▽開催日：2009年2月13日（金）～15日（日） 　▽営業時間：10：00～18：00 [最終日は16時まで] 皆様のお越しを、スタッフ一同お待ちしております！ http://kaburaki.jp/archives/1286 東京 石川県人会新年祝賀会が開かれました。 　 前田十八代ご当主の挨拶に始まり、楽しい会が続く中 金沢から駆けつけたクラブリエのママやゴーゴーカレーの宮森君、 青山の加賀友禅のゑり華 花岡君やみんなで楽しいひととき。 　 この後、花岡君と韓国料理の店に行き、その日は仕事にならなかった。 ちなみに宴会は昼でした。 帰ったのは、夜８時過ぎ。明日キツそう、、、 http://kaburaki.jp/archives/1477 おいしいイタリアンの後は、椿さんがいなかったけど「ＴＳＵＢＡＫＩ」へ。 実はお店は真向かいなのです。 　 歩くこと５秒。 テーブルに着くやいなや、すぐにワイン、ワイン。 　 　 また今日も幸せな夜でした、、、 http://kaburaki.jp/archives/1468 平出さんと楠田夫妻、早川由紀ちゃんとみんなで西麻布ワインツアー。 先ずは、「VINO DELLA PACE」でイタリアン。 　 オーナーが今日のコースに合うように、ワインを数日前から抜栓してくれていて 大変飲み頃のワインをしっかり堪能。 素晴らしいの一言。 言葉を忘れ、ただひたすら感謝感謝。 　 http://kaburaki.jp/archives/1466 １月１５日から６日間、今年で２３回目を迎える大分トキハ加賀百万石展が開催されました。 今年も御ひいきにしていただいたお客様、トキハ百貨店の皆様、大変お世話になりました。 本当に温かくて、九谷焼が大好き！といってくださるお客様がたくさんいらっしゃって終始ほほえんでしまってしていたような気がします。 そして・・・大分県といったら関サバ・関アジ・・だんご汁！！！ ５日目の夜、社長とだんご汁を求めて歩くこと３０分、やっと見つけた昔ながらのだんご汁専門店でウキウキしながら締めに頼むと「売り切れなんです～（；；）」とのことでした。あまりにも落胆しすぎて泣いてしまいそうでしたが、次の日の昼、社長は名物主人がいる「こつこつ庵」でだんご汁にありつけたようなので、それじゃ私も！！と最終日の夜いってまいりました。 こちらが、鏑木社長が大好きな「だんご汁」です。 すごくおいしい～！！！！一緒にお付き合いしてくれた皆様は食べ飽きていたようですが、私は初めてだったので汁までペロリといただきました♪ ほかにもおいしいメニューと美味しい焼酎がたくさん！！ 　 最後にこつこつ庵のご主人と記念撮影させていただき大満足で帰ってきました。 美味しいお酒とお料理ご馳走様でした！ http://kaburaki.jp/archives/1285 先日お知らせしましたが、 鏑木金沢本店ではお酒の取り扱いを始めました。 現在のところ、銘柄は「文政五年 鏑木謹製」のみなのですが そろそろバリエーションを増やしたいところ。 と、いうことで酒器開発などでお世話になっている櫻正宗さん のお酒3種類を スタッフで試飲しました！ 左から「金稀」　とてもふくよかで、呑み飽きない吟醸純米でした 　　　　「櫻華一輪」　一昨年のIWCで表彰された薫り高い大吟醸でした（ラベルが素敵。） 　　　　「宮水の華」　食事のお供にしたい純米酒でした どれも個性的で、とても美味しくいただきましたが、、、さて、どれが鏑木の店頭に並ぶのでしょうか！？ （個人的には「金稀」が好みです！） http://kaburaki.jp/archives/1284 クラブさいがわの後、こりずに味道園へ。   僕が幼稚園のときから親父に連れてってもらっていた焼肉屋です。 明日の元気のため、チゲ鍋とニンニクを、、、 明日スタッフのみんなに怒られそう。 　 http://kaburaki.jp/archives/1464 大分、神戸からいざ金沢へ。 実は今日、誕生日です。 アサヒビールのほろにが会に参加したところ、クラブさいがわでバースデーパーティーをしてくれました。 　 みなさん、見てください。こんなに面白いグッズ発見！ ローソクに火をつけるとだんだん花びらが開き、こんなかんじです。 　 歳は別にして、大変楽しい二次会だった。 みなさん有難うございます。 松井秀喜のお父さんも一緒に祝って頂きました。 パパありがとう、、、。 http://kaburaki.jp/archives/1462 大分トキハ百貨店展示会の帰り、神戸の櫻正宗さんに寄りました。 　 昨年のＩＷＣロンドンから久しぶりの再開。 山邑さんと美味しくお酒を呑むためのグラス作りの相談や 酒販免許をとったので八代当主が選ぶ８本のお酒選びに協力を頂きました。 大変美味しく、決められなかったので６本かついで金沢に戻ってみんなで相談。 いろいろ昔の写真を見せてもらったけど、阪神大震災で写真の建物がほとんどが失われ、 新しくなっていました。 もっと早く山邑さんと知り合っていれば違う感激もあったかも。 でも、被害を乗り越え先人の遺産をしっかり新しい店作りに活かしていました。さすが！ 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1458 毎年恒例の初詣に当主、分店のメンバーで行って参りました。 年始ということで参拝者がたくさんいらっしゃる中 本殿で祈祷していただき 願いが叶ってくれそうな気がします！ そのまま、新年会へ。 六本木ヒルズの串揚げ屋、KUSHINOBOへ行きました。 当主の友人がオーナーのお店といことで 席を取っていただきましたが お店は昼だというのに満席でした。 それもそのはず、一本一本工夫を凝らした串揚げで 素材も素晴らしくって、いくらでも食べれそうです。 オススメです。 また是非行きたいお店ですね～ http://kaburaki.jp/archives/1283 日田の下駄屋さんへ行ってきました。 去年から手がけている、和の小物作り。 　 　 　 日田の杉下駄に加賀友禅の鼻緒をつけるお願いをし、 ３月には完成。 売りは加賀友禅の鼻緒だけではなく、滑らない下駄。 乞うご期待。 通販で売るぞ！ http://kaburaki.jp/archives/1282 年末年始も営業している鏑木は１月３日の営業終了後、スタッフ全員で初詣へと出掛けました。 日頃の行いのせいなのか・・・（笑）雲行きは悪し・・・（でも、結局あまり降らなかったのは神様のおけがですね！） 私たちスタッフは元気に神明宮へと歩きました！（一部先輩方除く・・） 神明宮さんにはいつもお世話になっております！この日も、初詣・商売繁盛・交通安全etc...を祈願しまして、無事御祓いをしていただきました。 御祓いの後には、熊手などを買い込んで、なぜか集合写真を撮ったり、まだおみくじを買ってないスタッフ（今年初・初詣組）はおみくじをひいたりと和気あいあい・・・ おかげさまでこの時もう雨は降っておりませんでした！←御祓いの効果あり？！ さて、ここからが本日のメインイベント！！！ 今年もよろしくね！鏑木商舗盛り上げていきましょう！！２００９・鏑木新年会　in　カサ・デ・リブ！ でございます。。。（笑）すいません、勝手にネーミングしちゃいました。 当舗社長の大好きなカサ・デ・リブでの風景でございます。 カサ・デ・リブのママさんも一緒の一枚です。 今回は新年会といいましても、お正月真っ只中の３日に開催ということで参加人数は少ないですね。 その分距離は近いので、みんなでゆっくりお話・・・・といっても若手何名かが盛り上がり過ぎ・・という噂もございました。。。 あくまで！噂ですが・・・（＞＜；！！）・・・新年から反省・・・いえ！人生常に後悔・反省・改心！！の繰り返しで、成長していくものだと信じております！ さて・・・ブログでも少々暴走気味になって参りましたが・・・本題に戻りまして・・・新年会でのお料理でございます。 オードブルから始まり、ピルピル・サラダ・海老の焼物・豆のソテー（？）・・・etc... 　　　 そして、スペアリブにイカ墨のパエリア★ もちろんビールに始まり、シャンパン・ワイン続々とお酒も運ばれます！！ やはり少人数ということで、話題も「お笑い」「若かりし頃のテレビ・アニメ」「漫画」など、普段の仕事場では話せない内容で 社長をはじめみんなで盛り上がることができました。年齢層２０代から５０代・・・・・・こんな幅広い世代の中同じ話題で盛り上がれるなんて幸せなことですよね。 なんやかんやで、約二時間・・・・カサ・デ・リブのマスター・ママ・そして皆さん、お忙しい中、美味しいお料理といつも変わらない親切であったかい接客ありがとうございました！！ 今年も、社長はじめ、鏑木スタッフをよろしくお願い致します！！！！ （本当に次から次からお客様がいらして大繁盛でらっしゃいました。。。） そして、社長！！本当にごちそうさまでした！！ 解散後は、皆さんそれぞれだったようですが・・・翌日全員元気に出勤！！ 素晴らしいことです。。。（笑） ↑当たり前や！！とつっこまれそうなセリフですが・・・今回はこれで〆させていただきます。 ここからは、当舗スタッフもブログをチェックしているということで個人的メッセージです！ 「今年一年元気にまた頑張っていきましょう！！よろしくお願い致します!!」」 ではでは、皆様・・・また次回のブログで・・・★ http://kaburaki.jp/archives/1281 鏑木商舗 金沢本店では、お酒の販売を始めました！ 今回ご紹介するのは天狗舞で有名な(株)車多酒造さんとの コラボレーションで実現した「文政五年 鏑木謹製」です。 実は車多酒造さんは創業が文政六年。 当舗はその１年前の文政五年に創業という ちょっとしたご縁もあるんです。 もちろん、美味しさは折り紙付き。 吟醸仕込みの吟醸酒は冷やしていただいても、 少しだけ燗してもとても美味しくいただけます。 いろいろなお料理に合わせやすいのも嬉しいポイントです。 こんな美味しいお酒を呑むときは、 九谷焼の美しい盃でいただきたいですね。 ※現在のところ、お酒は鏑木商舗 金沢本店の店頭販売のみの取扱いとなります。ご了承下さい。 http://kaburaki.jp/archives/1280 おめでとうございます！３０人会新年会は恒例のすっぽん祭り。 新年早々、疲れた胃をすっぽんで元気に、衰えた肌をコラーゲンでツヤツヤに。 ということで、いつもどおり、大騒ぎ！ 　 新会長の米沢の卓ちゃんの挨拶に、乾杯は久しぶりの登場の森岡の篤ちゃん。 　 　 　 大盛り上がりで、この日は全員酔っ払い。 なんかみんなで３時ごろまで呑んでたような気がするなぁ。 今年の勉強のテーマは、ワイン、日本酒、シャンパン、ビール。 徹底的に、マナーから造り方まで勉強します！ 今年一年、がんばりましょう！ http://kaburaki.jp/archives/1279 金沢の８ロータリー合同新年会が金沢日航ホテルで開催されています。 僕は台湾から関空→新大阪→金沢と、時間がけで３０分遅刻、、、 「遅い」と言われ、久しぶりににしの茶屋街に連れてかれた。 大屋先輩、厚見ちゃん、一緒に行ってくれてありがとう。 　 http://kaburaki.jp/archives/1278 平出荘司君とビッキーさんの結婚式は故宮博物館内のレストラン「故宮晶華」で開かれました。 　 ４４０人の出席者。日本からなんと、１４０人近くの方が台湾に駆けつけ、 また、全世界からも彼らの祝福に駆けつけていました。 ３４歳の平出荘司は偉い！みんなに好かれてるんだよね。 先ほど書いたように、僕は日本で荘司君に会うチャンスを逃し、 台湾で結婚式の５時間前に会ったのでした。 でも平出さんの弟だから、いいか。 　 　 感動的な結婚式の中で、一番心に残ってるのは 荘司君もビッキーさんも「お父さんお母さん生んでくれて有難う。」と言ったことです。 この言葉を素直に言える二人だから、こんなにたくさんの人に祝福されたんだなぁ。 ここでニュースです! 僕を強引に台湾に誘った椿さんが、パスポートの都合で台湾に来ませんでした、、、 でも、おかげで満寿泉の桝田さんや、串の坊の乾さん、沖縄の國場さん、入江さん、糟谷さん、 田川さん、そして大橋のケンチャン、奥様の久美子さん、平出さんの妹のみどりさん、 みんな僕と遊んでくれました。 ありがとう！！ 　 http://kaburaki.jp/archives/1277 今回の台湾２泊３日はいろんな方と出会い、久しぶりに３日間で１８食という偉業を成しえ、 出会いと感動とグルメと不健康の毎日でした。 　 　 　 　 　 　 あとは、何も書くことはありません。 とにかく金沢に帰ってから３日間、胃に鉛が、、、 http://kaburaki.jp/archives/1276 この３つの料理屋最高！ 「京鼎小館」 「長白小館」 「GI YUAN RESTAURANT」 さて、どの写真がどの店かは台湾に行って、確かめてね。 どうしても知りたい人は、俺のメールアドレスを誰かから聞くしかないか。 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1275 ごめんね、坂本君の結婚式途中に抜け出し、一路、小松空港へ。 運転手は娘・香名子。 とばしてとばして小松空港へ。 でも、１５０～１６０人乗りの飛行機に、なんと！乗客は２０人くらい、、 とばさなくても良かったかも、、、？ さぁ、台湾だ！！ 平出荘司君の結婚式。 実は、彼は僕がワインの関係でお世話になっている平出淑恵さんの弟さん。 会ったことないんです、、、。 でも、麻布の椿さんやみんなに絶対に出席しなきゃだめと言われ、行くのです。 僕のポリシーは、人が行けと言えば、行くのです。 きっと、大好きな友達が行けと言うのだから、良い事があるのかも。 台湾の３日間は大変楽しい出会いと感動の場でした。 写真的にはグルメ編、出会いと感激編、結婚式編の３部構成でいきたいと思います。 台湾の空港に着いたら、遠目に写真のようなおもろい人発見！ 近づいていったら、人形だった。 今回の台湾、期待しよう、、、。 http://kaburaki.jp/archives/1274 おめでとう！輪島塗の坂本漆器店の長男・坂本ちゃんの結婚式。 輪島の生まれなのに、なぜか和倉の加賀屋で結婚式。 まぁ、そんなことはどうでも良いんだけど、 高知大丸の加賀百万石展で知り合って、みんなに内緒にないしょに付き合って、 めでたくゴールイン！！ 今の若いやつぁ、俺に途中報告せずに、、、 と、言いながらも、良かったよかった。 　 お父さんとお母さんの嬉しそうなこと。 加賀屋の料理も最高！ 　 　 残念ながら、２時間半は居たんだけど、もうちょっとでキャンドルサービスなのに 台湾の結婚式にもご招待を受けているため、 いざ！小松空港へ！ 坂本ちゃん、ごめんね。大分の物産展でおごってあげるからね、、、。 http://kaburaki.jp/archives/1273 １月７日は毎年恒例の下堤町新年会。 もう百年近く続いている由緒ある会です。 会場も金城楼。芸妓さんはひがしから。 このパターンでずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと続いてきた。 　 　 　 もし来年百年目だったら、華やかに大宴会をやろうということになりました。 そしたら、ひがし・にし・主計町の芸妓さん総出演かも。 今５０人いるけど、予算は大丈夫かな、、、 まぁ、金持ちの町会だから、、、 http://kaburaki.jp/archives/1272 僕が理事長をしている組合の新年会をうちの店で開催。 実は１階では、仲の良いメンバーが宴会を入れてくれています。 僕のミスでダブルブッキングでした。 値段を各宴会とも安くして、うちの店でやってもらい、飲食チームには非難を浴び、 挙句の果てに２会場で呑まされ、また二日酔い、、。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1271 東京分店新年会の後、「TSUBAKI dew drop inn」の椿さんと浅草へ和装小物を買いに行きました。 案内人はなんと！日本ナンバーワン幇間の櫻川七好さん・・・。 ３人で浅草の町を散策し、ステテコや下駄、雪駄、帯などをゲット！ 　 　 　 この一角は浅草の街づくりで古い町の再現していました。 屋根の上にネズミ小僧。金沢にもネズミ小僧が居てもいいかな。 　 みんな時間がなかったけど、食事も一緒にできて。 今年１年よろしくお願いします！ 椿さんと僕は買ったステテコをはいて５日後には台湾だ！ http://kaburaki.jp/archives/1270 麻布十番神社で恒例の初詣に行き、その後六本木ヒルズの「串の坊」で新年会。 「TSUBAKI dew drop inn」の椿さんの紹介で知り合った乾さんの店です。 美味しかった！ 新年会の写真は東京分店のブログをご覧下さい。 その後スタッフ一同で麻布十番商店街を散歩です。 今年、売上倍増頑張ってね！！ http://kaburaki.jp/archives/1269 恒例の初詣は神明宮。 だんだんお参りの日が早くなってるけど、一日にはできないよなぁ。 とにかく商売繁盛とスタッフの健康を祈願し、新年会へＧＯ！ 大好きなカサ・デ・リブにまたまた登場。 前回２回で写真に撮れなかったスペアリブをみなさん見て味わってください。 美味しいよ～。 　 明日から頑張るぞ！ http://kaburaki.jp/archives/1268 明けましておめでとうございます。旧年中は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。 本年も、より一層尽力してまいりたいと存じておりますので、何とぞ昨年同様のご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://kaburaki.jp/archives/1267 ２年に一度の星稜高校野球部ＯＢ会新年会が金沢の白鳥路ホテルで開催され、 山下総監督の挨拶に始まり、北川監督の近況報告がありました。 　 その後は、呑む・飲む・のむですが、今年の新年会はなんとなく上品・・・。 綺麗なバンケットの方に来て頂いたからかなぁ。 　 山下総監督のとなりの席だったけど、うちのワイングラスをみんなに紹介してくれて 新年早々商売・商売。 　 鰤の解体ショーあり、プロ野球選手のオークションありで結構盛り上がり 大学生のみんなにはプロ野球選手のサイン色紙のプレゼントもあった。 今年甲子園行ってくれー！！ http://kaburaki.jp/archives/1266 先ほど挨拶を申し上げましたところで・・・ 今回のブログでは当舗の正月風景を撮影したものをアップしていこうと思います。 門松などはございませんが、しめ飾りで少々お正月の雰囲気を出しております。 　　　　　 庭は雪景色　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店のあちこちに金沢の伝統的なみずひき細工 そして・・・・ 正月と言えば・・・・・ やっぱおせちですね★ 今年は中華のおせちを販売いたしましたが、この写真は和食部門のおせちでございます。 特別に作った（試作？）和風おせちと中華おせち・・ そして雑煮を食べるのが今朝からのスタッフの楽しみであります。 （正月太りもなんのその！鏑木スタッフ食欲旺盛です！） 皆様は、御自宅でおせちを召し上がられたでしょうか？ 家族で食べるおせちはもちろんですが、スタッフと食べるおせちもなかなかです。 今年もみんなで頑張っていけたらな・・・と正月から和気あいあいでございました。 ・・・といってもバタバタと立ち代り入れ替わりでしたけど・・・（＞＜）←和気あいあいはちょっと個人的願望でした。。。 さてさて・・・あまり正月らしい風景がないような気がしてまいりましたが、いかがでしたでしょうか？（；--) 最後に見ていただくのは大阪の業者さんからいただいたお飾りでございます。 とても細やかな細工です。 （ありがとうございます。大切に使わせていただいております！） 正月は営業時間の変更もあったり致しますが、スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ち致しております！ そして、昨年お世話になりました皆様方にとって、 また、今年出会える皆様方にとって、 今年が素晴らしい一年になりますように・・・・・・と祈らせていただいて、 今年初ブログは〆させて頂きます。 今年一年もどうぞよろしくお願い致します！！ http://kaburaki.jp/archives/1265 あけましておめでとうございます。 毎々格別のお引き立てに預り有難く御礼申し上げます。 本年も相変わらずのご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 平成２１年元旦 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鏑木商舗スタッフ一同 http://kaburaki.jp/archives/1264 いま鏑木ではワイングラスに続き、美味しい酒グラス・お猪口・盃の開発をしています。 　 車多酒造の専務との打合せ風景。 大吟醸は何で呑むのか、純米はどんな器がいいのか、山廃に合う盃は？ これが鏑木が目指す新たな器作りです。 乞うご期待！ 完成したらネットショップにのせますよ！ http://kaburaki.jp/archives/1263 恒例の金沢経済同友会の忘年会が金城楼で開かれ、 厳しい中での楽しい宴会となりました。 　 　 　 今年はちょっと参加者が少なかったけど、その分いろいろな方々と一年の労をねぎらうことができ、 来年に向けての元気をいっぱいもらいました。 　 ２次会は主計町の三軒を貸切り、順番に回ります。 僕は会務広報委員会の副委員長で忘年会の担当だったのだけど、 気持ちよく酔い、３軒目にたどり着いたときは殆どの人がいませんでした。 仲の家のおかみさんからお菓子をもらい、家に帰ろうと思ったけど タクシーの運転手に思わず「片町」と言ってしまい・・・。 帰った時間は内緒です・・・。 http://kaburaki.jp/archives/1262 2008年も残りわずか。 26日が仕事納めの企業も多いためか、街行く人はどこか気忙しそうに見えますね。 さて、金沢本店（九谷焼 鏑木商舗／おいしいいっぷく鏑木）は年末年始も休まず営業しておりますが、 下記のとおり、営業時間など変更となっておりますのでご注意下さい。 ▼12月26日(金)～1月5日(月) の期間、営業時間は９：００～１８：００となります。 　　なお、営業時間が１７：００までの日もありますので、詳しくは076-221-6666までお問い合わせください。 ▼1月5日(月)は誠に勝手ながら、「おいしいいっぷく鏑木」のみ、休業日とさせて頂きます。 ▼1月6日(火)より通常営業となります。 きょうはクリスマスイブですね☆ 長町武家屋敷はそんな雰囲気はさすがにありませんが、 気分だけ、ということで。サンタの写真です。 メリークリスマス♪ http://kaburaki.jp/archives/1261 ちょっと嬉しいニュースです。 「平成20年度 全国伝統的工芸品公募展」（第33回全国伝統的工芸品コンクール）にて 鏑木製ワイングラスが「生活賞」を受賞しました！ このコンクールに入選した作品は全国伝統的工芸品センター（東京・西池袋）にて 今月30日まで展示販売しています。 お近くの方は是非足を運んでみてください。 写真は出品作品の一部です。 ■鏑木製ワイングラスブルゴーニュ 古九谷写し http://kaburaki.jp/archives/1260 賢友会の忘年会をスペイン料理の店カサ・デ・リブで開催。 シャンパンの乾杯から始まり、かぼちゃのスープを堪能。 かぼちゃのスープ、おいしかったぁ～。 　 　 シャンパンとワインを呑み過ぎて、この後の写真は撮っていません。 鱈のピルピルやスペアリブなど美味しい料理が沢山でましたが、画像がない・・・。 鏑木新年会もカサ・デ・リブ開催なのでその時に画像はアップします！ http://kaburaki.jp/archives/1259 十数年ぶりに下関の大丸で加賀展が開催され、まずフグを食べて元気をつけ売上達成に臨みました。 　 　 時期が悪かったけど、鏑木の売上としては何とかなったかな。 来年も続くと思うけど、売れ筋はしっかり研究。 がんばるぞ！ http://kaburaki.jp/archives/1258 忘年会真っ盛り。 大好きなカサ・デ・リブで３０人会の今年最後の会を開催。 この後、賢友会、来年は店の新年会と、３回続くんだけど なぜかこの店のスペイン料理は僕の身体に合うんだよね。 　 マスターとはもう３０年来の友達であり、良き兄貴です。 いろんな人を紹介したけど、みんなに喜んでもらえる店。 ブログを見た人、是非一度行ってみたら？ 　 　 スペイン料理では珍しく、鯛の塩釜焼が出ました。 名前は僕が勝手につけたんだけど、本当の名前はナニ？ http://kaburaki.jp/archives/1257 金沢東ロータリーのクリスマスパーティーが金沢国際ホテルで開かれ、 娘・香名子を連れて参加してきました。 　 直江さんのソロで始まり、みんなでベートーベンの第九を歌います。 実は、僕は大学時代にベートーベンの第九を全て制覇しております。 みんなの前で楽譜なしで久しぶりに歌いました。 ちょっと発音がおかしいかも・・・ 　 でもみんなでその後大合唱。 第九はいいな～。 　 香名子はビンゴでポインセチアをゲットしてました。 http://kaburaki.jp/archives/1256 こんばんはー☆ 昨日くらいから北陸の冬らしい、薄暗い雲に覆われた金沢でございます。 雷は鳴るし、雨は降るし、風は強いし・・・あまりテンションがあがるものではありませんね。。。 が！！しかぁし！ここに雪が降り始めると少々気持ちも違ってくるのではないでしょうか？ なぜか、気持ちがウキウキしちゃいます(＾▽＾） （寒い・足元がすべる・渋滞が起こる・事故が起きるなど、現実的な問題はさておき・・・） 私は今朝は起きた瞬間窓を見ました。 積もっているかも！！という期待とともに・・・・・・・残念ながら雪は屋根にうっすらと残っているだけでしたね。。 出勤するとあまり外の様子はわからないのですが、雷がかなり鳴っていたのでもしかして・・・と今は再び期待しております。 庭もうっすら雪化粧で趣きを変えました。 　　　 今日・明日はもう少し雪が降るようですので、積もったりするかもしれませんね。 灯篭や、木々に雪が積もると「金沢の冬」到来という感じが致します。 兼六園はもちろんですが、長町の中でもお庭が綺麗なお屋敷は多いので・・ぜひ！皆様この長い冬の間に一度は足をお運び下さいませ。 ちなみに夜になると・・・ ライトアップしてあるのですが、わかっていただけますでしょうか？ （腕の悪いカメラマンで申し訳ございません。。） もっと降り積もった写真が撮れたら、またアップいたしますね！！ http://kaburaki.jp/archives/1255 麻布十番に新しいお店ができました。 その名も「うおてつ麻布十番店」です。 三重県から取り寄せた、伊勢海老や新鮮なお魚を使ったお料理、こだわりのひもの、調味料の販売もしているとのことです。 オープンにあたり、鏑木でたくさんの器を揃えていただいたので、いつか伺いたいと思っていましたが、本日ランチへ行って参りました！ 　 お魚中心の和食のお店ですが、店主の小山さんがとっても可愛らしい女性で、お店の雰囲気は器や家具にこだわったとっても居心地の良いおしゃれなカフェのようです。 　 鏑木の食器もいたるところで発見♪！ 　 友人は海鮮ちらし定食。（1200円）私はお魚定食を注文しました。（1000円） 　 お味は・・・「おいしいっ！！！！！！！！！」 こんなに新鮮でおいしいお魚が麻布十番でこのお値段で食べられるなんて！！！！！！ と感動の嵐です。 お刺身といいお魚の煮つけといい、魚の味がしっかりしていて、舌に吸い付くようでした♪ 　 小山さんがワインにお詳しいとのことで、お酒の大好きな私たちは夜のうおてつさんにも興味深々です。 次回のお昼は「伊勢海老カレー」、次回の夜はワインを楽しみに伺いたいと思います♪ うおてつさんご馳走様でした♪ http://kaburaki.jp/archives/1254 イチョウがキレイに色づく季節になりました。 が、鏑木分店の近く「網代公園」の銀杏まだまだ緑色なので、麻布七不思議とされ有名な「善福寺」の銀杏はどうだろう・・と見に行ったところ・・・ 　 まっきいろです！！！！♪まっかっかもきれいですが、この黄色もまた感動的ですよね♪ 「逆さ銀杏」は樹齢七百五十年の老大木で、親鸞上人が立てた杖が、そのまま地に生えてやがて大木となったといわれているそうです。その形から逆さ銀杏と呼ばれ天然記念物に指定されています。 こちらは麻布の銀杏並木です。 　 是非この季節の善福寺「逆さ銀杏」と鏑木分店「大蔵さらえ」に足をお運びくださいませ♪ どちらも感動的なこと間違いなしでございます。 http://kaburaki.jp/archives/1253 久しぶりの老舗百年会。 金沢北間楼で開催です。 主計町の芸妓さんの踊りを堪能。 ２次会はにしの芸妓さんのところへ行きました。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1252 今年も残すところあと一ヶ月・・・。 社会人になると、一年が早く過ぎる気がするのは私だけでしょうか？ う～ん・・・さすがに12月にもなると朝ベットから出るのが辛い（涙）という方も多いはず。 昨日なんて最高気温が10度を超えなかったくらいですからね（＞＜） さて、とうとう冬本番！！ いきなりですが・・皆様、下の写真は何かおわかりになりますか？ 12月1日昼前のニュースにもなりました。（実はちゃっかり見てました。。） 　　　 もう皆様おわかりですよね？ 冬の長町恒例「薦(こも)掛け」でございます！ １９８６年から武家屋敷の風物詩となってるみたいです。 薦というのは、雪の多くなるこの季節・・水に弱い土塀のためにかけられるものなのですが、 この時代は「土塀」のある家というのも珍しくなってきましたのでこの風景が見られるのもここ長町の特別なところですね。 何日か前から、ご近所さんの土塀にひもがかけられ・・・そして今朝職人さん達の手でかけられていきました。 （朝早くからお疲れ様でした。） 　　　 「薦」は来年3月半ばまでかけられているそうです。 もうそろそろ、雪がお目見えするかもしれませんね！ 皆様、風邪にはお気をつけくださいませ☆ http://kaburaki.jp/archives/1251 雪や寒さは苦手だけど、北陸の味覚は冬が一番です。 暗い空に　ドド～ン　と響き渡る　「鰤おこし」「雪おこし」などと呼ばれる雷。 北陸の冬独特のものです。 でも、北陸人はそんなものへっちゃら？！ この雷の音で、条件反射のように思い出すのが海の幸。 かに・・、ぶり・・、なまこ・・、白子・・、あぁ～たまらな～い。 ・・なんて想像するのは私だけではないはず。 生も美味しいけど、気の合う仲間と鍋を囲んで ほっこりと時間を過ごすのも又格別ですよね。 すき焼き、しゃぶしゃぶ、白子鍋、豆腐鍋、つみれ鍋、中華鍋、どれも美味しいですねぇ。 そうそう、地元の　とり野菜鍋も忘れちゃいけない。　 写真は、11月の３０人会（※）での　「ぶりしゃぶ鍋」です。 　 鍋といえば　酒。　旨い日本酒は欠かせませんね。 先日の３０人会では、天狗舞の車多酒造さんに「お酒」について講演していただきました。 いろいろな種類を飲み比べるだけでなく、同じお酒でも、燗の温度を変えてみたり、 料理に合わせてみたり、とても楽しい勉強会でした。 若い方たちには、燗酒はあまりなじみ深くないと思いますが 寒い冬は是非日本酒にも親しんでみてください。 ご希望の鍋料理がありましたら、出来るだけご要望にお応えいたしますので どうぞお気軽にご相談ください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ記） 　　　（※）３０人会：鏑木当主が11年前に会員３０人を目標に発足した会。 　　　　　　　　　　　地元企業の代表等を中心に現在では会員およそ５０人。 　　　　　　　　　　　毎月定例会を開催し、勉強会と食事会の中で 　　　　　　　　　　　異業種がコミュニケーションを取り合う事が目的。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1250 今朝から、「掃除をしよう！」 とせかせかと掃除に取り組んだ某スタッフ・・・（K子さんとしておきましょう。） せっかくなのでいつもはできない場所の掃除をしたかったのでしょう。 三脚片手に当舗玄関をフラフラ・・・ お客様が途絶えたところで、まずは一個目の照明器具の掃除にとりかかりました。 どうにか、男性スタッフの手を借りつつ、無事終了・・・・。 自信のついたK子さん・・・次は「鏑木コレクション」の照明を物色しはじめました。 目の前には、1メートルは余裕であろう細長い照明器具・・・（←要・掃除！なものでした。） しかし、周りには手の空いているスタッフ不在・・・ ・・・・お客様は途絶えたまま・・・・ このチャンスを逃したらまたしばらく掃除できない！！！ K子さんは意を決して一人で取り外すことに！！！！ 「ビリッ！！！！！」 ・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・ 見事に照明器具が破れました・・・・・・。 障子でできた和風な照明器具に穴！！！ ・・・・・・・・・・（。.＞ http://kaburaki.jp/archives/1249 久しぶりに浅草の酉の市に出陣！ 　 いろんな人から情報を得た結果、小さな熊手から始めて、だんだん大きくしていくのがコツ。 前は頑張って大きな熊手ばかりを買っていたから、今ひとつダメだったのかもしれない。 と、いうことで、熊手屋さんの大きな熊手ではなく、神社の本当の神様の力のこもった小さな熊手をゲット。 この小ささを今の売上とし、あとは大きくなるだけ、山となれ。 　 酉の市の屋台の中に、七味屋さん発見！ お姉さんが威勢良く掛け声にあわせて七味をブレンドしてくれました。 一番好きな味は？と聞かれ、「山椒！」と答えると、山椒を山ほど入れてくれ、鏑木オリジナル完成！ 思わず大袋２つと言ってしまいました。 金沢もって帰るけど、みんなこの味好きかなぁ。 　 安くついたので、麻布十番に帰って呑も～・・・ http://kaburaki.jp/archives/1248 すいません、２ヶ月ブログをサボっていました。 いろんな方からお叱りを受け、今日から再開。 勝鬨橋（かちどきばし）から屋形船に乗り、東京湾を一周してきました。 食べきれないほどの料理が出て、みんな海鳥にあげてきましたが、メタボは大丈夫だろうか・・・ 　 　 ２次会は六本木の「金魚」。久しぶりに素晴らしいショーを堪能してまたまた酔っちゃいました。 一緒にいるみんなは金沢から来た仲間で、浅草の酉の市をお参りしてきた後です。 僕は明日、酉の市へ熊手を買いにＧＯ！ http://kaburaki.jp/archives/1245 朝起きて、鏑木分店がある麻布十番の麻布十番神社へお参りに行ってきました。 ここで東京の店の熊手をしっかり買って、商売繁盛を力いっぱい祈願。 　 http://kaburaki.jp/archives/1247 本日１１月１７日は二の酉と云われ、麻布十番の十番稲荷神社で酉の市が行われています。 酉の市とは・・・以下画像をご覧下さい。 お正月に毎年参拝させていただいている十番稲荷神社は縁起物でいっぱいです。 とっても縁起が良さそうですね♪ 　　 こちらの熊手・・すごく大きい！！！！またまた縁起が良さそうですね♪ そして・・・麻布十番鏑木分店に奉らせていただいたのはこちらの小さな熊手。 初めは小さいものから、徐々に大きな熊手に変えていくというのが習わしということです。 夕方になると、「酉の市バザール」で、出店がでます。甘酒、お豆の香ばしい香りでいっぱいです♪ 　　 鏑木分店も、スタッフ一同縁起の良い表情でお客様のお越しをお待ちしておりますので、宜しくお願い致します。 http://kaburaki.jp/archives/1246 皆様お待たせいたしました！！鏑木分店大蔵ざらえの季節がやってきます！！ 今週土曜日、１１月１５日（土）～１２月２５日（木）まで、２０％～５０％割引のセールがはじまります♪！！ 皆様のお越しを鏑木分店スタッフ一同お待ちしております♪ http://kaburaki.jp/archives/1244 前回のブログに引続き札幌でのお話をさせていただこうと思います。 出張ということで約一週間札幌に滞在いたしました私ですが・・・・ 申し訳ございません！！！物産展中の写真が一枚もございません。（;＞ http://kaburaki.jp/archives/1243 秋も深まり・・・気温も徐々に低くなって参りました。 鏑木スタッフはおかげさまで元気な日々を過ごしております。 風邪には本当に気をつけたいものですね。 さて、タイトルに記しましたジンギスカンともつ鍋ですが・・・・ 皆様はお好きですか？？ 私は・・・・はっきり言ってジンギスカンは２５年間一度も食べたことございませんでした。 　　　　　　　　　　　 もつ鍋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジンギスカン 苦手な人も多いという噂はよく聞きますし、金沢にいて食べる機会もなく・・・噂で聞くだけのジンギスカン。 北海道の名物というだけしかわからないジンギスカン。 お肉は羊肉だというジンギスカン・・・・・。 ・・・・・敗北。 北海道の皆様ごめんなさい。ちょっと苦手でございます。あ！こちら石鍋亭さんのジンギスカンは食べれました！！（においがほとんどなかったのです。） もつ鍋はとっても最高！！ビールにもあうし、なにより最後の石鍋亭特製雑炊が本当に美味しかったです。 ご馳走様でした。 あ！なんでいきなりジンギスカンかと言いますと・・・私１０月１５日～２３日まで北海道出張に行っておりましたノデス！ 「さっぽろ東急」さんで「加賀百万石展」が開かれまして、一週間販売員を務めさせていただきました。 それで・・・最終日に皆様と当舗社長とでお食事を「石鍋亭」にていただいてきたというわけでございます。 男性人の鍋はすごい勢いでなくなっていきました。（笑） 皆様、北海道に行かれる際には、ぜひ「石鍋亭」に立ち寄って見てください！ ジンギスカンの苦手な私も美味しいと思ったジンギスカンと、雑炊が絶品のもつ鍋をぜひ一度ご賞味くださいませ！！ ビールが何杯でもいけちゃうので、酔っ払いにはご注意を～～～！！（笑） http://kaburaki.jp/archives/1242 毎週日曜日、麻布十番に茨城からとっても美味しい野菜をたずさえて八百屋さんがやってきます。 　 おしゃれなガレット屋さんの隣に見えるのが八百屋さんです。 鏑木分店スタッフも、八百屋さんのキャベツや泥付葉付の大根、そのほか季節の野菜に大変お世話になっております。 　 こんなに大きくてずっしりしていてこのお値段！！！！　 こちらの八百屋さん、お料理の腕が抜群で九谷焼が大好きな鏑木のお客様に教えてもらったのでした。 「今日は立派な白菜があったわよ～♪」なんて寄っていただいて、その御料理をのせる器をみんなで考えるのがまた楽しみです。 いつもあたたかい八百屋さんのお兄さん、いつもお立ち寄りいただいて鏑木を御ひいきにしていただいているお客様、いつもありがとうございます♪！！ （キャベツとレタスIN鏑木分店） http://kaburaki.jp/archives/1241 都内は紅葉はまだ見られませんが、奥多摩あたりは色づく季節になってきているようです。 寒暖の差がしっかりしているほど美しい色づきが期待できると言われていますので、今年は期待できるのではないでしょうか。 東京も、朝晩は冬がすぐそばに来ているように感じます。・・・そして、熱燗の美味しい季節がやってきますね！！！ 昨晩、とってもおいしいまるまると太った秋茄子と熱燗を頂いて身に染みてこの季節の到来を感じました♪ 是非、九谷焼で美味しい秋をお召し上がり下さい♪ 　　 http://kaburaki.jp/archives/1240 前回の更新は第１回目の鏑木パーティーの模様をアップしましたが、 今回は（ひとつとばしてw｣w｣w｣）２７日に開催した第３回目の鏑木パーティーの模様をお送りします！ あいにくの雨の中、今回もまたたくさんの方にお越し頂きました。 毎回、本当にいろいろな分野・業界の方々が集まるので働くスタッフのほうもかなり楽しませてもらっているこのパーティー。 参加されたみなさんの交友も広まって楽しんで頂けていれば嬉しい限りです。 　 お料理はおいしいいっぷくお馴染み、門野の和食と橋本が作る中華です。 蓮根団子（旬ですね～）の味噌汁や押し寿司、しゅうまいや春巻皮のピザなどなど、、、 画像が少なくてすみません！ 前回に引続き参加くださった「カサw｣デw｣リブ」のみなさんよりパエリアの差し入れもありました♪ 　 　 さて、今回の特別イベントは藤舎眞衣さんによるお笛の演奏です。 静かに雨降る秋の夜、しっとりと響く笛の音がとてもすてきで、みなさんも聴き入っておられました。 次回は年を越しての開催になるようです。 乞うご期待！！ http://kaburaki.jp/archives/1239 恒例の鏑木パーティー。 お笛の藤舎眞衣さんをゲストに迎え、雨の中開催。 今回もたくさんのお酒の差し入れで、みなさん酔っ払い。 　 　 　 カサ・デ・リブの松田さんがパエリアを大きなフライパンで２つ差し入れしてくれ、みんな大喜び。 参加者はは90名ぐらいで、ちょうど良かったかな。 年末はキツイから第4回は年明けにしよう。 次回は日本酒で盛り上げようかな。 反省点。スタッフ側でお酒のお代わりや新しいお皿の交換に問題あり。 それと、２階に2人張り付けよう。 http://kaburaki.jp/archives/1238 あっという間の二日間。 仕上げは山中温泉の厨八十八。 　 　 　 　 車多君も社員の結婚式のあと駆けつけ、６人で最後の晩餐です。 最後までワインとシャンパンを呑みつづけ、本当の最後は車多酒造のお酒。 この後、疲れて寝るのかと思ったら朝の３時までお部屋で大宴会、、、 翌朝、理恵さんはロンドンへ。アレックスもロンドンへ。楠田さんは東京へ。 ６時半にホテルを旅立っていきました。 奇跡の集合からあっという間の２泊３日。 友、遠方より来る ｉｎ 金沢を終わります。 http://kaburaki.jp/archives/1237 大賑わいの２４日から、静かな２５日になりました。 tetsuyaさんは次のロケに出発し、残るメンバーはロンドンからの理恵さん ブルガリアからのアレックス、東京からの椿さん、大阪からの楠田夫妻。 案内は早川由紀ちゃんと私です 　 先ず兼六園は、二日酔いの私と椿さん、リタイア、、、。 綺麗な空気を吸って活き活きしている５名と、昨日のお酒が残っている２人。 　 　 　 　 　 　 寿屋で、金沢独特の精進料理を楽しみます。 金沢では、身内のお葬式が終わってから四十九日間は「なまぐさもの」を食べないという習慣がありました。 でも視覚で何か食べたいという欲望が出、素材を上手く肉や魚に見せるお料理ができました。 呑み続けの私たちにとっては最高のオクスリです。 その後、武家屋敷の鏑木にてワイングラスのステムに絵付けをしました。 楠田婦人は真剣に、２本も挑戦。 アレックスはすぐ飽きて、お昼寝。 http://kaburaki.jp/archives/1236 にしの芸妓さんを引き連れ、二次会はおいしいいっぷく鏑木。 tetsuyaさんが中華好きという情報を椿さんから聞いていたので、 うちの橋本に四川の料理を用意してもらった。 日本料理の後、中華。なんと全員がしっかりと２食を食べきった！ 　 　 tetsuyaさんとアンソニーが絵付けも体験。 ワイングラスのステムに、思い思いの絵を。 来月には、赤ワイングラスとなり、二人にプレゼント。 　 　 夜が更ける中、武家屋敷で太鼓やお遊び。 あとでご近所の方にうるさかったと怒られました、、、。 　 車多君と椿さんと僕から和の導着をプレゼントしました。 tetsuyaさん、オーストラリアで着てね。 　 三次会、四次会、五次会は酔っ払って写真が撮れませんでした。 明日起きれるんだろうか。 http://kaburaki.jp/archives/1235 みんなを囲んで金沢ナイトの始まり。 先ずは、料亭 銭屋さんで食事。 　 　 ゆっくりゆっくり楽しんでたら芸妓さんの来る時間になり、予定変更。 次の会場へ行かずに、銭屋へ来てもらいました。 急に和やかな雰囲気が、華やかな雰囲気に。 芸妓さんの存在感は大きいねぇ。 芸妓さんとみんな、記念撮影。 車多君の息子さんが産まれたときにつくったお酒に、みんなびっくり！ めちゃ美味しい！！ちなみに１１年もの。 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1234 弥助の後、一路、車多酒造へ。 大阪から楠田夫妻が合流。 弥助の寿司を食べれなかったので、残念そうな楠田さん、、、。 金沢の楽しみは今からですよ。 　 　 　 　 杜氏の中さんの説明に、みんな満足。 僕は運転手だから利き酒禁止、、、 夜まで禁酒。 http://kaburaki.jp/archives/1233 ９月のはじめ、ロンドンで椿さん・吉武さん・アレックスと金沢で会う約束をした。 車多君・平出さんから電話があり、オーストラリアを代表する一流シェフ和久田哲也さんが 来沢すると伝えてきた。 みんなそれぞれが友達。奇跡が起きて、１０月２４日、偶然全員集合！ 　 　 椿さんからシャンパンが１８本、３日前に届き、出会いの乾杯。 僕は和久田哲也さんとは初対面です。 ｔｅｔｓｕｙａさんは石川県の誘致で訪れ、 ２５日までオーストラリアの富裕層向け旅行雑誌の編集長アンソニーさんと石川を取材します。 加賀屋を皮切りに、九谷焼 鏑木商舗、近江町市場、小松弥助寿司、車多酒造などを取材するということです。 　 九谷焼ワイングラスの説明もしっかりしておきました。 みんなで弥助寿司へ繰り出し、親父さんの包丁さばきに見とれ、 お寿司に舌鼓。 ｔｅｔｓｕｙａさんも理恵さんも椿さんもアレックスも、大絶賛！！ 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1232 マガジンハウスの方々が、３日間の取材を終え、最後は小松空港へ行く途中 白山市の菊姫へ向かうことになり、わたしもロンドンタクシーでご一緒しました。 菊姫は昨年のＩＷＣで大賞をとったお酒なので、大変今興味があり二つ返事で運転手。 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1231 今回のおしゃれメッセには東京でお世話になっている小学館、マガジンハウス、 ＯＺＯＮ、電通、シュピゲラウの皆さんに招待状を出させていただきました。 皆さんに辛口から甘口まで、忌憚のない意見を頂くため歓迎レセプションの後、 うちのおいしいいっぷくに集合してもらい意見交換を皮切りに、名刺交換会、 懇親会と和やかな雰囲気でしっかり呑みました(笑) 　 　 　 みなさん元気で、この後三次会に繰り出していっちゃった、、、。 http://kaburaki.jp/archives/1230 １０月１７日、金沢城公園二の丸広場特設テント前にておしゃれメッセ歓迎レセプションが開かれました。 オープニングは藤舎眞衣さんのお笛。 続いて山出市長の挨拶があり、その後、金沢の有名料亭の味を舌鼓。 　 　 　 　 会場内では、お能あり、ファッションショーありの大盛況！ http://kaburaki.jp/archives/1229 おしゃれメッセ2008の同時開催で、２１世紀美術館にて金沢ファッション産業創出機構の創作セレクト展が行われました。 藤村機構長とのタイアップです。 　 シュピゲラウのカクテルグラスと、九谷焼のコラボ。 くっつけるのではなく、「置く」がテーマ。 うちのおいしいいっぷくで使えそうなものがたくさん出来たかな。 手前のほうの背の低いものは、くっついてないんだよ。 洗うときはセパレート！ 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1228 金沢城公園二の丸広場でおしゃれメッセ2008が開催され、 オープニングセレモニーが行われました。 森副市長のご挨拶の後、テープカットが行われ、会場は以下写真の通りです。 　 　 　 　 テントの中ということで、心配していたけど、なかなか良かった。 鏑木からの出品の一番人気は写真の酒器セットと、持ち手のないデミタスカップでした。 商品化に向けて、やるぜ！！ http://kaburaki.jp/archives/1227 しばらく更新が止まっていましたが、、、 イベントのお知らせです。 金沢市ではここ数年、１０月を「かなざわごのみ」というファッションウィークとして 様々なアート・ファッションイベントを催しています。 今年もまた「おしゃれメッセ２００８”かなざわごのみ”」という名称で 金沢市内各所でいろいろなイベントが開催されています。 テーマは「世界の今に向けてw｣w｣w｣ 伝統の再編集。」 その「かなざわごのみ」、当舗も参加しております。 イベントは２つ。 【SUTEKI'08～かなざわ工芸物語～】 食環境プロデューサーの木村ふみさんによるコーディネートで 市内の伝統工芸品店のすてきな新商品の数々が展示されています。 　日時：10月16日(木)～19日(日) 　　　　　10:00～17:00　（16日のみ14:00～） 　会場：金沢城公園　二の丸広場（特設テント） 【金沢ファッション産業創造機構―創作セレクト展】 金沢ファッション産業創造機構から生み出された商品展示です。 　日時：10月15日(水)～26日(日) 　　　　　10:00～18:00 　会場：金沢21世紀美術館（市民ギャラリーＢ） ↓　詳細は画像をクリック！　↓ 秋の金沢、おもしろいイベント満載です！ こんなに一度にアートやファッション、工芸を堪能できるなんて、とても贅沢ですね。 ぜひ、金沢に来て芸術の秋を楽しんでください♪ http://kaburaki.jp/archives/1226 最近外を歩いていると、どこからともなくこの子の香りがしてきます。「金木犀」です。 秋の少し冷えた空気にこの香りが混ざると、思わず背筋を伸ばして「地球ありがとう」と言いたくなります。 ある漆器作家が、「まるまる3年間まったく意欲がなくなってくすぶってたら、ある日窓をあけたら金木犀の香りが入ってきて、今生きている場所が一気に魅力的に感じてがんばろうと思えたんだよね。」 と言っていました。　　彼は今や立派な漆器作家になっております。 魅力的な場所があって、そこに魅力的な作り手がいて、魅力的なものが生まれるんですね。 　 http://kaburaki.jp/archives/1225 永瀧さんと、ＥＵ協会のパーティーの後ちょっとひっかけにクラブ利恵に行ったら、 なんとハロウィンで、あとは見ての通りです。 利恵ママ、写真載せていいかわかんなかったけど載せちゃいました。。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1224 金沢市アートホールで石川EU協会発足記念講演会とパーティーが開かれました。 講演はヒュー・リチャードソンＥＵ大使でした。 大変和やかな雰囲気で、今から九谷ワイングラスでヨーロッパへ仕事を拡大しようとする僕にとって いろいろなチャンスを掴むきっかけになればと思っています。 嬉しい事に、大使がうちのワイングラスを持っていてこれは良いねと、お褒めの言葉を頂き、 奥様にもファンタスティックと言われました。ちょっと自信が出てきた！ 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1223 金城楼で毎年恒例の歴専会。 来年度の金沢青年会議所専務予定者を迎え、がんばろう会。 その後はひがし茶屋街の「なかむら」で二次会です。 　 　 新華さんを皮切りに三曲踊りを見た後で、太鼓の競演です。 さすが先輩たちは上手いわ・・・。 まだまだ練習が足りないと言われました。 石動ちゃん、また練習に行こう。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1222 金沢音楽堂で恒例の金沢おどりが開催され、浅草から芸妓衆も見学にきちゃいました！ 　 その後、浅の家さんで大宴会。。。 踊りに太鼓にかくし芸。大盛り上がり！ 　 　 　 まだまだ続く、大宴会。 伝統芸能のあとはカラオケとワケノワカラン踊りで、、どこまでやるのw｣w｣w｣？ 明日仕事があるのに、、、。 　 　 　 登場人物の名前はあえて出しませんし、出せません。 http://kaburaki.jp/archives/1221 今日明日9/13,9/14は麻布十番商店街の秋祭りです。 各町ごとに伝承されている半纏姿は見ていてとても気持ちが良いです♪ 　 子どもの頃に御神輿をかついでアイスをもらえるのがとっても楽しみでしたが、その姿が大人たちをこんなにも笑顔にしているとは気づいていなかったような気がします。 今年は六本木まで御神輿をかついでいくそうですが、想像しただけでぐっときます。何かを思い出して温かい気持ちになる方がたくさんいるのではないでしょうか。 気候も、祭りも「秋」を感じさせてくれる季節になりましたが、鏑木分店の九谷焼も少しずつ秋の装いになってまいりました。 芸術の秋。食欲の秋。を彩る器をご用意してお待ちしています。 　 http://kaburaki.jp/archives/1220 実は、１２年前のロンドンタクシーを持っているので、どんな風にカッティングシートを貼って 楽しもうか、いろいろ写真を撮っているとき、人工芝で覆われた軽自動車発見！ 　 　 ロンドンタクシーの合鍵がなかったのでファクトリーを紹介してもらい、合鍵ゲット！！ 　 バッキンガム宮殿からセントw｣ジェームス・パークを散歩し、ビッグ・ベンに到着。 途中でカラスとリスが遊んでいた。のどかだねぇ～。 　 　 今回のロンドンでは素敵な仲間と楽しい食事、楽しい時間を十分に満喫。 みなさんありがとう！ おいしいシャンパン、ワインもたっぷり呑めた、、、。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1219 今回のロンドンはリージェンシーホテルに滞在し、理恵さんのマンションにも近く、 ハロッズにも近いというサウスケンジントン地区を満喫しました。 その中で３回通ったのがヴィクトリア＆アルバート美術館。 ここは入場無料で、ヨーロッパからアジアまでのすべてが満喫できるところ。 ヴィクトリア時代の建物の外見だけでも素晴らしいのに、 部屋数１４５、通路の全長１３ｋｍという、大変な規模。 とにかくいろんな写真を撮ってきたので、見てみてください。 興味のある人はインターネットで調べてくださいね。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1218 続いて５日は、MARTON'Sのサロンルームで、ロンドンの方々への酒の試飲会があり、 九谷焼ワイングラスも並べさせてもらいました。 ロンドンの和食の店から７、８件の問い合わせとオーダーがあった。 その時の模様です。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 現地時間５日の午前中は、会員制レストランMARTON'Sのサロンルームで、日本酒の試飲会が 行われました。 受賞した蔵元の日本酒が並ぶ中、鏑木商舗の九谷焼ワイングラスの展示するブースをいただきました。 試飲会に訪れたワインジャーナリストや、ソムリエ、レストラン関係者、貿易関係者など多くの方々に、 九谷焼ワイングラスを紹介できる機会となりました。 「Harrodsに飾ってはどうか」や「九谷焼のステムを持ったときの感覚が独特ですね」のコメントがありました。 今回のIWC参加は、九谷焼ワイングラスを海外へプロモートし、ワイン専門のグラスとして多くの人々に 紹介するビジネスチャンスとなりました。 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1217 翌日、４日は酒サムライの蔵元を囲む夕食会がありました。 パーティーの様子をまた写真でupします。 ご覧下さい。 酒蔵の方々が大変頑張っておられました。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 現地時間４日の夜は、IWCの授賞式に日本から集まった「酒サムライ（SAKE SAMURAI）」の 蔵元達を囲む夕食会に招待されました。 ミシュラン１つ星の日本料理店「UMU（生）」の懐石と、今年のメダルを受けた１０種類の日本酒を ひとつひとつ合わせながら、ロンドン在住の日本酒愛好家や、SAKE SAMURAI関係者と共に、 蔵元と交流します。 「マスター・オブ・ワイン」（略称：ＭＷ）を持ち、２００６年よりＩＷＣの共同議長に就任し、今回の ＩＷＣへのＳＡＫＥ部門本格設置の推進役を務めたサム・ハロップ氏もフィアンセと共に参加。 鏑木商舗は、九谷焼ワイングラスのブルゴーニュグラスとボルドーグラスを紹介して、婚約の お祝いにお二人にプレゼントしました。 　 　 　 　 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1216 IWCアワードセレモニーの写真をUPします。 みなさんに素晴らしい内容を知ってほしいので写真もたくさん、文章もたくさん載せますが 是非読んでください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ イギリスのロンドンで現地時間の９月３日夜、世界最大規模のワイン・コンペティション 「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」が開催されました。 九谷焼のワイングラスを開発している鏑木商舗は、世界中のワイン関係者が集うIWCの 授賞式に招かれ、石川県の九谷焼ワイングラスを紹介する機会を得ました。 IWCは、１９８４年に創設された、世界でも最も影響力があるワインの品評会です。 各国のワイン専門家と、世界でも最難関のワインの資格「マスター・オブ・ワイン」の称号 を持つ審査員が、世界中から出品されたワインのブラインド・テイスティング（銘柄を隠しての利き酒） を実施し、採点を行います。 受賞したボトルのラベルには、生産者の技能が世界的に認められたことを意味するメダルを 表示することができ、小売業者や卸売業者は、受賞の品を取り扱うことを誇りとし、生産者と共同で 様々なプロモーションを展開します。 　 　 　 　 　 昨年（２００７年）より、日本酒のＳＡＫＥ部門が設けられました。 今年（２００８年）の最優秀チャンピオン・サケは、山形県天童市の出羽桜酒造が吟醸酒の先駆け として１９８２（昭和５７年）から限定生産してきた「純米吟醸酒　一路」が選ばれ、仲野益美社長が ”世界一”の称号をとして記念の楯を手にしました。 コンペティションの席には、日本から参加した蔵元や審査員、ロンドン在住のソムリエ、レストラン関係者、 ＩＷＣ関係者が、燕尾服に半被を羽織ったり、羽織袴、和服姿で華やかに受賞式を楽しみました。 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1215 8月31日からロンドンに行きました。 最大の目的はIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のアワードセレモニーに参加することです。 今回は「古美術買い付け編」「ＩＷＣ編」「美術館めぐり編」「その他おもしろ編」の4つの記事をＵＰしよう・・・ まずは、古美術買い付け編！ ９月１日、昔からの相棒の「栗ちゃん」とロンドンで合流し、 ボンドストリートにあるグレイズアンティークマーケットと、ケンジントンチャーチストリートにある骨董通りに いざ出陣！ ４代目５代目が輸出した鏑木製を中心に買い戻し。 値切って値切って、でもポンドが高すぎる！ 　 　 　 　 　 なんと近江町市場の親戚のコと遭遇しました。　　　正真正銘の吉田屋窯の品物を発見！間違いなく、１８００年前半のもの。 http://kaburaki.jp/archives/1214 １０月に開催されるかなざわごのみの東京レセプションパーティーがサントリー美術館でありました。 　 　 　 琴とバイオリンの演奏に始まり、、、 今年のかなざわごのみのために制作した加賀小紋の器などもきれいに展示。 　 http://kaburaki.jp/archives/1213 夜間例会の親睦会で行った主計町の「空海」で、 なんと！隣の席に三代・德田八十吉さんの娘さんご夫婦とその３人の息子さんを発見！ 思わず九谷の話で盛り上がり、息子さんが陶芸の道を目指していると聞き、安心。 未来の九谷焼のために、頑張れ！！ 　 http://kaburaki.jp/archives/1212 金沢スカイホテルで夜間例会があり、中華料理でお楽しみ。 娘の香名子も同伴で連れて行き、なんと！女性だけのジャンケンゲームで 娘は山代温泉「瑠璃光」の宿泊券をゲット！ 　 この日は目が痛くて、珍しくメガネをかけています・・・。 　 この写真はいま石川県で流行っている「いしかわサンバ」。 石川テレビで毎日流れていますが、ロータリーメンバー全員で一汗。 　 例会終了後、親睦委員会のメンバーと東京から来てくれたサンバチームとの打ち上げ。 場所は主計町の「空海」です。 　 http://kaburaki.jp/archives/1211 今年の夏は、「ほおずき市」のほおずきが庭で皆様をお迎えしておりました。 そのほおずきにはなんと風鈴がついておりまして・・・ 風が吹く度、いい音を奏でてくれております。 風が強い時には鳴りすぎですが・・・ そして、ここ最近では、強風や雷雨のために撤去されてしまった風鈴・・・ 夏が過ぎれば、片付けられていく夏の風物詩たち。 だんだん気温も下がり過ごしやすくなってきているのに、心がぽっかり空いたような・・・・ 日が沈むのが早くなってきたせいでしょうか？ 　　 きっとこのこぶたちゃんもあと半月もしたら、片付けられる運命です。 この夏は蚊退治にとても活躍してくれました！ 大きな玄関を開け放し、金沢市中心地に位置するとはいえ、木々が多い長町に店を構えているため、夏場は蚊との戦いでした。 まず、朝礼後には蚊取り線香をたくのが日課になってしまったこの夏。 あともう少し、頑張って欲しい今日この頃です。 （ちなみに本日も刺されました・・・・涙。） http://kaburaki.jp/archives/1210 最近はとても涼しくなり、過ごしやすくなりましたね。 少し前までは、アイスノンを抱っこして睡眠をとっておりましたが、 ここ何日かは朝方寒くて目が覚めてしまうくらいです。タオルケット一枚じゃ、さすがに寒いですね。 さて、先日当舗では、雑誌の取材が行われました。 社長の取材や店の取材は多々ありましたが、今回は・・・・・・・・・・ 見慣れない方ですよね。 なんと今回は！色絵工房で講師として来ていただいている大兼政先生の取材だったのです！ 先生が絵付けをしているところを写真にとったり（写真）、お話をされたり・・・。 取材は順調にすすんでいきます。 絵付け中の先生を撮るカメラマンの後ろで隠し撮りをするかのように撮らせて頂きました。 もちろんフラッシュ禁止令です（＞＜） 実は、私たちスタッフも前日まで知らされていなかった取材に快く応じてくださった大兼政先生・・・ 本当にありがとうございました！！ http://kaburaki.jp/archives/1209 本日８月２２日から３日間、麻布十番祭りが開催されます。 今年もまだ明るいうちからにぎわっております♪ 金魚すくいや、水ヨーヨー、お好み焼きや焼そばに、かき氷♪！！麻布十番まつりは盆踊りの音や、屋台の匂い、なんともいえないお祭りの雰囲気に、歩いているだけでもこどもにかえったようにワクワクしてしまいます。 　 しかし、子どもに返ったのもつかの間、焼そばやかき氷の屋台のなかに、「ドンペリ」の屋台や、まぼろしのお酒「１４代」なども売られている屋台もあり、大人のワクワクも満載の麻布十番祭りでございます。 　 お祭りの開放感にあわせて、鏑木分店でも”麻布十番祭りセール！！！！”を開催しておりますので、是非ワクワクしながら足をお運び下さいませ♪ http://kaburaki.jp/archives/1208 百万石ロータリーで伝統工芸の生き残りについての卓話をしてきました。 木村六以満先生から主計町の「まゆ月」さんがオープンしたと聞き、 みんなでお祝いに駆けつけ、居たお客さんみんなと乾杯！ この日はなんと、まゆちゃんの誕生日でもあり、ケーキもご馳走になっちゃった。 夜の甘い物はこたえる、、、。 　 http://kaburaki.jp/archives/1207 ３０人会の藤舎眞衣さんと直江学美さんのコンサートが パーカッションの山田信隆さんを迎えて北國新聞交流ホールで行われ、 ３０人会のメンバーで聴きにいきました！ コンサートの後はうちのおいしいいっぷくで打ち上げです。 この日はお客さんがいっぱいでほとんど食べるものが無くなっていた・・・ 皆さんごめんなさい。 うちの和食の門野が一生懸命、冷蔵庫の中のもので みんなのお腹を膨らませ、なんとかなった、、、 　 http://kaburaki.jp/archives/1206 広島県宮島に行ったときに、大変お世話になった大願寺の住職・平山さんが 息子さんと一緒に来店。 広島の友が金沢の店の中にいたのでびっくり！ こんど広島で呑むぞ！ http://kaburaki.jp/archives/1205 暑い暑いと言っている間にもうお盆です。 八月もあと半分・・・暑いのももう半月・・・？？ う～ん・・そんなうまく夏と秋が交替してくれたらありがたいんですけどね。 きっと残暑はきついものやと、初めから心に据えておいたほうが身のためかと思っております。 さて、今回の画像は・・・ うさちゃんです(＾▽＾） 大変かわいいうさぎシリーズ。 春夏秋冬と季節にちなんだうさちゃんや、親子のうさちゃんなど、大変バラエティーに富んでおります。 最近うさぎコーナーを新設致しまして、 人気が昇り調子のこの子達。。 私の今回のお薦めは、夏にちなんで、 「すいか　うさぎ」（画像：左） 「うちわ　うさぎ」（画像：右）で、ございます。 皆さん、このかわいいうさぎちゃん達にぜひ会いに来て下さいね☆ お待ち申し上げております！！ http://kaburaki.jp/archives/1204 有楽町にある石川県観光物産ＰＲセンター「加賀・能登・金沢江戸本店」に１０日間、色とりどりの九谷焼グラスが展示販売されています。 石川県の伝統工芸品や食品はもちろんのこと、お酒の品揃えも豊富ですので美味しい日本酒と一緒に九谷焼の冷酒グラスはいかがでしょうか？ また、有楽町には品揃え豊富なワインショップもあるそうです。美味しいワインをさらに美味しく飲める！！とご好評頂いている“鏑木製九谷焼ワイングラス”を一度ご覧になってみてください。 一目ぼれしてしまうかも？！ 開催期間　２００８年８月９日（土）～１８日(月) http://kaburaki.jp/archives/1203 9月3日ロンドンで開催されるIWC（インターナショナルワインチャレンジ）のアワードセレモニーに、 参加できることになり、その橋渡しをしてくれた吉武理恵さんに会いにいきました。 彼女の実家は福岡県の神湊にあり、魚屋別館という素晴らしい料亭旅館です。 椿さんが付き合ってくれて日帰りで行く予定でしたが、結局泊まることに。 はじめから珍道中で、博多駅から神湊へ向う途中、電車の中で九谷焼ワイングラスでシャンパンを飲み、 その後、理恵さんと会ったときからマグナムを空け・・・ そしてなんと！泊まることが決まってから、福岡から美味しいワインをタクシーで取り寄せ、 また飲んでしまいました。（タクシーにはワインだけが乗って福岡から到着！） 大変楽しい時間でした。 肝心のロンドンの打ち合わせはしなかったような気がする・・・。 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1202 第2回鏑木パーティーが開かれました。 僕の大好きな寿司処田むらのマスターや、スペイン料理のカサデリブの松田さん夫妻、米沢さんをはじめ 沢山の人が集まってくれました。 当日はみなさんの差し入れのお酒が100本くらい集まり、はじめからテンション高くみんな酔っ払い！ 　 　 　 　 四季折々にこの企画をし、みんながあつまってくれればいいか。 次回、乞うご期待！ http://kaburaki.jp/archives/1201 　 ８月に入り夏真っ盛りの日々が続いていますが、皆様お体の調子はいかがでしょうか？ 暑すぎるのも寒すぎるのも体に良いとは言えませんが、この四季があることが日本の暮らしの素晴らしいところだと思います。 季節ごとにその醍醐味や楽しみ方で日々を満喫して次の季節を楽しみに迎えたいものですね。 さて、鏑木分店の九谷焼たちも東京の気候に負けず劣らずよりいっそう夏らしいラインナップとなっております！！ 　 季節で食器棚の器を入れ替えるのは大変ですが、その季節の食材に合った器で食事をするのも季節の楽しみ方の１つだと思います。 季節の楽しみと言えば、お客様と器に何を盛るか話すこともスタッフの楽しみなのですが、きゅうり、なす、トマト、ささみなどが会話に多く登場すると夏を感じ、夏の器とご飯がいっそう楽しみになります。 染付の小鉢に鶏肉のささみの梅しそ和えはいかがでしょうか♪？ http://kaburaki.jp/archives/1200 金沢市民芸術村で30人会メンバーの加賀山紋ちゃんのミニコンサートがありました。 なかなか良かった。 最後はみんなではいポーズ！ 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1199 老舗百年会の例会のあと、主計町の一葉へ繰り出し、 芸妓さんたちとひと時の楽しい時間を持ちました。 水害があっても頑張っている芸妓さん全員集合！ 　 http://kaburaki.jp/archives/1198 川床で行うはずの老舗百年会の例会が、浅野川の氾濫のため 金城楼に変更になりました。 なんと、当番制なので、料理は大友楼のお弁当でした！ 当日は老舗の旦那が水害のあった川床でドンチャン騒ぎするわけにも いかず、このような体制になりました。 二度と体験できない取り合わせ。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1197 みなさんご存知のように、金沢の中心部を流れる浅野川が大雨で氾濫し 東山や主計町が被害に遭いました。 さっそく長靴を履き、娘と馴染みの店へ応援へ！ しかしあまりの凄さにびっくり・・・ 　 復興には少し時間がかかるかもしれないけど、 なにより長靴・タオル姿で駆けつけた人がたくさんいたことに 金沢市民の心意気を見た気がしました。 もう町並みは元のように楽しめるので みなさんどしどし金沢へ遊びに来てね！ http://kaburaki.jp/archives/1196 西麻布のOLD VINEの木下二郎さんを紹介してもらいました。 オーストラリアワインを飲みながら、いろいろなお話を聞き、 楽しんでいたら、なんと！オーストラリアから電話があり、 その相手は椿さんでした！ 椿さん、毎日どこにいるの、、、？ この写真は75年経ったぶどうの木です。 　 http://kaburaki.jp/archives/1195 本日は、塗り替え工事三日目ということで、 職人サンとも親しげにご挨拶させていただけるようになりました。 朝早く、そして大変暑い中、外・中の往復・・・ 本当にお疲れ様です。 　　　 大変鮮やかな朱色に仕上がっております。 施工前の壁より明るいです。 あとは・・・乾かすだけ・・・？？ 出来るだけ早く乾燥させられるよう除湿中ですが・・・ どうか・・お客様なるべく壁はおさわりになりませんようお願い申し上げます！！ ・・・と申してるスタッフが一番触りそうです。 皆様にご披露できる日まで気をつけなければならないですね！！（＞＜） http://kaburaki.jp/archives/1194 こんにちは。 本日は、昨夜当舗で起きた奇跡を皆様にお知らせしようと思います！！ 私はその時間帯もう既に帰宅しておりましたが、当舗スタッフから画像付きメールをもらって、 とっても感動しました！！ ↑羽化直前　　　　　　　　　　　　　　　↑当舗玄関　ほうずきの鉢 　 ↑頭が出てきました！　　　　　　　　↑頑張れ！頑張れ！ 　 ↑もうほとんど出ましたね　　　　　　↑自ら体を起こし抜け殻にしがみつく 体が全部でてきた時点で「ダラン」としてるのに、そこからどのように抜け殻にしがみつくのか・・・ 本当にこの目で見たかったです！ 23日遅番スタッフが大変羨ましいです。 白い体がとても綺麗です。（苦手な方には気持ち悪いのでしょうか？） 　 ↑羽が本格的に形になってきました 　 ↑羽化終了 白い体に黒くて丸い瞳がとっても可愛らしく感じます！ 羽化するところなんて見たことがありませんでしたので、こんなにも綺麗で柔らかそうなセミを見てしまうと、 少々興奮してしまいます。 それにしても、野生の動物・生物というのは本当にすごいですよね。 羽化する方法も、産まれてからの行動も何も教えてもらってないのに・・・とか思いに耽ってしまったり・・・。 近頃とても暑くて、セミの声にまで八つ当たりしてしまいそうな日々でしたが、 これを機に「暑いやろうけど、頑張って！！」と心でつぶやいてしまいそうな自分がいます。 この羽化したセミは、本日朝、無事白から茶色に成長しておりましたので、 当舗スタッフの手により外へ放たれたということです。 短い一生を精一杯生きて欲しいですね。 http://kaburaki.jp/archives/1193 最近、本格的な夏の暑さを痛感しております。 酷暑・・・という言葉を使うにはまだ早いのでしょうか？ 寝苦しさもピークでございます。 さて、本日は、塗り替え工事二日目でございます。 　　　　　　 ↑施工前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑施工途中 赤い壁と白い壁・・・正直言うと白い壁のほうが部屋が明るく見えてしまします。 個人的意見です。申し訳ありません。（＞＜） 職人さんのお話では、 「昔から、赤と群青の壁は高級なんだよ。」 とのこと。 ２Fと１Fを工事しておりますが、1Fお茶室は今日中には終わるそうです。 こちらは若草色に仕上がります。 以前も緑でしたが、新しいととても爽やかに感じます。 明日は、2Fの一部が仕上がる予定ですので、また画像を撮ろうかなと考え中です。 お楽しみに。 http://kaburaki.jp/archives/1192 鏑木商舗の現在店舗は、言わずと知れた武家屋敷の中にございます。 とても古く・・・建て増しなどでだいたいの築年数しかわかりませんが、 一番古い部分では100年を超えているんだそうです。 約100年の歴史ある建物というのは、 やはりどんな立派な建物でもガタがきますね（＞＜） ↑２Ｆの天井(古い部分を削った後です。） そこで、本日から、(株)イスルギさんのご協力で、古くなった壁の塗り替えを行うことになりました。 ↑職人さんが相談中 ↑THE　職人　て感じしませんか？ やはり、プロです！！ 道具から、施工している姿も、全てが 　　職人　　 という感じがします。 スタッフも興味津々に覗いたりしてしまいました。 本日から、４日かけて綺麗に変身いたしますので、 また皆様楽しみにしててくださいね！！ http://kaburaki.jp/archives/1191 先日、金沢長町本店にてテレビ朝日の旅番組「旅の香り」の取材がありました。 今回旅をされるのは、なんと！ 美川憲一さんです！！ 鏑木スタッフ、皆すこし緊張気味でしたが 美川さんはとても優しい、テレビで拝見するそのままの方でした。 　 台本がなく、ゆったりと撮影は進みます。 スタッフの方も大勢いらっしゃいました。 　 店内をゆっくりとご見学、お買い物をされ、取材は終了しました。 今回の取材の放送日は 7月27日（日）　１８：３０～１８：５６ テレビ朝日系列の「旅の香り」　です！！ お見逃しなく！ http://kaburaki.jp/archives/1190 夏の大蔵揃えも残すところ２週間を切りました！！東京の夏はこれからもっともっと暑くなると思いますが、まだまだこれからが本番の夏に大活躍するお買い得商品が鏑木分店でお待ちしております♪！！ 　 涼しげな銀彩ワイングラスに、薄紫と水色の優しい発色が夏にピッタリのデザートカップ！！などなど、お買い得商品が満載です。是非お越しくださいませ♪ http://kaburaki.jp/archives/1189 今回は講師に北山クリニックの北山吉明先生をお招きし、 「元気脳になる４つのチェックポイント」のお話を聞きました。 今からでも遅くないみたい！ 　 http://kaburaki.jp/archives/1188 毎年浅草ではほおずき市が行われます。 昨日、当主が浅草へ出向いた際 そのほおずき市で買って来たほおずきが店頭にございます。 涼やかな風鈴の音色と色鮮やかなほおずきが うっとうしい季節を忘れさせてくれます。 機会があったら是非いってみたいですね、ほうずき市。 ＜浅草ほうずき市＞ ほおずき市の日は w四万六千日(しまんろくせんにち)w｡と呼ばれ、 浅草寺のw功徳日w｡にもあたり、この日にお参りするとw四万六千日分、 日参したのと同様の功徳を得られるw｡との言い伝えがあります。 そのご縁日にちなんで、毎年7月9日w｣10日に浅草寺の境内一帯に約200店の wほおずき屋w｡、250店の露店が並び、夜を徹して多くの人で賑わっています。 http://kaburaki.jp/archives/1187 草津亭のあと、浅草ほうずき市へ芸妓さんとともに繰り出しました。 写真のとおりの集団なので、カメラのフラッシュを浴びまくり。 　 　 　 ほうずき市の縁起については四万六千日分のご利益があるとか、 大人のシャクの根を切り、子供の虫切りになるとかいろいろ言い伝えがありますが、 とにかく行くといいのです！ 由来は自分で調べてください(笑)。 http://kaburaki.jp/archives/1186 櫻川七好さんに誘われ、浅草にみんなで行ってきました。 当日は椿さんがブルガリアからお客様を、藤村先生がドイツからお客様を連れてこられ、 国際色溢れる芸妓遊びになりました。 たくさんの写真の中から、一部をみなさんにお見せします。 写真で見るより本当はもっとドンチャン騒ぎでした。 英語フランス語ドイツ語が飛び交っていて、芸妓さんも大変だったみたい。 　 　 　 　 　 僕のリモアのカバンにまた芸妓さんの千社札が沢山増えた。 この最後の写真は、浅草の草津亭のおかみさんです。 http://kaburaki.jp/archives/1185 先月１５日（日曜日）、初めての試みとして「鏑木パーティ（仮名）」を開催しました。 　　　ここ長町武家屋敷が、観光名所だけであってはもったいない。 　　　百万石の歴史と文化を継承してきた、地元金沢の人々こそが 　　　もっとこの場所を知り、ここに集い、楽しんでほしい。 　　　気楽に参加し、色々な人と出会い、新鮮な会話を楽しむ 　　　自由で刺激的なパーティを開きたい。 そんな　当主八代目の思いからこの企画は始まりました。 言い出したら　すぐ実行！　の八代目。　準備の期間を逆算するなんて事もおかまいなしで 「来月１５日にするぞ～」と鶴の一声・・・　　５月中旬過ぎの事でした。　　やれやれ・・・ しかし、その趣旨はよく理解できましたし、確かに準備期間なんてあればいいってもんでもない。 てんやわんやのうちに、２００通近く案内状を発送。　迷ったり吟味したりする暇もなく日は迫り、 急なご案内で、しかも日曜日にも関わらず、８０人を超す参加のお返事。　予想の２倍でした。　 ちょっと寒気がしましたね。　 賛同してくださる方の多さというか、八代目の友好の広さというか・・・ そして、皆様をちゃんとお迎えできるかな、という不安も伴って・・・ 当日は実に賑やかでした。 色々問題はあったものの、皆様それなりに楽しんでくださったようでホッとしました。 東京浅草から、幇間さん（太鼓持ちさん）の　「櫻川七好さん」　にお越しいただき 最近ではなかなか拝見できない、粋な芸にみな拍手喝采。 　　 　　あちらでも　　こちらでも　　いろんな会話が始まります 　 　　まだ明るいうちに　パーティはオープンしましたが 　　この日初めて会った人たちがグラスを傾け・・・・・・・　　　そして日は暮れて行きました 　 　　今では数人しかいないと言われる　　幇間（ほうかん）　「櫻川七好（さくらがわ　七香）」　さん　 つきましては、来月初旬に第２回目を　またまた計画中です。　 案内をもらった方は、誰かお友達を誘って参加するのがこのパーティの決まり事。 もしかしたら、あなたにもお誘いが掛かるかも・・・・ その時は是非お越しください。　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ記） http://kaburaki.jp/archives/1184 7月1日から7日まで1週間、日本橋三越でかなざわごのみ展が開催されました。 夏に工芸品を売るのは結構きついですが、新たな提案を模索しながら 暑い時期でもお客様に喜んでもらえる器づくりをしていかなければ・・・。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1183 　　　 三越日本橋店、本館５階にて７月７日（月）まで開催しております。 当店の商品はもちろんのこと 金箔や輪島塗などの商品もございます。 また食環境プロデューサー、木村ふみ先生による モダンでスタイリッシュなコーディネートを 楽しんでいただけることと思います。 九谷焼の新たなスタイルを提案しております。 是非、足をお運びくださいませ！ http://kaburaki.jp/archives/1182 夜行で帰り、朝一番からテレビ撮影です。 「こんにちは～」という美川さんの声がし、撮影が始まりました。 一切台本無しの展開です。 美川さんの動きにあわせ店内を二人で自由に楽しむ事ができ、 楽しい撮影です。 　 最後にスタッフ一同でハイチーズ・・・。 美川さん曰く、「器は飾るものではなく、使うものよ。」 その通り！ http://kaburaki.jp/archives/1181 梅雨入りしたにも関らずあまり雨が降りません（＞＜） かといって、晴れてるわけでもないのですが・・・・・。。 梅雨時期は雨が降る降らない関係なくじめじめしますね。 湿度が高いと体調まで悪く感じるのは鏑木商舗スタッフのみでしょうか？ ・・・・と、気分が落ち込みがちな所に明るいニュースです！！ 長町（武家屋敷）にかわいいかわいい仔猫が４匹登場です！ 長町には野良猫ちゃんが前から多かったのですが・・ （悪さすることもたまにあり？！笑） 仔猫ちゃんの登場には鏑木スタッフ一同喜んでおります！！！ 動物好きの鏑木スタッフの間では、 仔猫ちゃんに遭遇できるかできないか・・・一喜一憂な毎日です。 梅雨のじめじめ対策ももちろん大切です！！ が、癒しがあるっていうのは・・・もっと大切ですよね～！ http://kaburaki.jp/archives/1180 明日、金沢武家屋敷・鏑木本店に美川憲一さんがテレビ撮影にくることになりました。 三越本店での催事「かなざわごのみ」の準備を終え、夜行に飛び乗りです！ 久しぶりに乗るなぁ~。寝れるかなぁ、、、。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1179 にしの田村で、昨年亡くなったはん家のおかあさんの一周忌を葬儀当日の手伝いメンバーと はん家のみなさんで開催しました。 早いもんだなぁ、、、僕らははん家の応援団！ 　　 http://kaburaki.jp/archives/1178 そば猪口入荷いたしました！ じめじめした空気が漂って食欲がない時はそばなど さっぱり食べられるものがおいしいですよね～。 九谷焼の器で食欲増進！！ 　　　　　　　　　　　　 手前３つ：妙見作　　　　　　　　　　　　　　　　　　品の良い花鳥柄がすてきです 奥３つ：宇喜多窯　　　　　　　　　　　　　　　 その他妙見作・・・ 　　　 マグカップ　右：吉田屋山茶花　　　　　　　　　　　瓢型向付　吉田屋写菊文 　　　　　　　左：朱巻山茶花 　　　 ツバ型丸皿揃　吉田屋写花文　　　　　　　　　　　奥：角高台皿揃　木米風 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中：箸置　吉田屋桐文 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前：箸置　氷裂 商品のお問合せは　↓こちら↓ 鏑木商舗・・・TEL：０７６（２２１）６６６６ 　　　　　　　　FAX：０７６（２２１）４２５２ 　　　　　　　　　　　　　　 http://kaburaki.jp/archives/1177 椿さんに誘われて、つのだ☆ひろさんのライブに行ってきました。 いろいろな方々を紹介してもらい、また、交友が広がり、感謝です。 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1176 横浜山手西洋館にフランスを代表する洋食器と、日本を代表する伝統工芸の器を使い、 様々なジャンルのクリエーターがコーディネートをする「花と器のハーモニー」が開催されました。 フラワーアーティストの前谷さんの推薦で、今回参加することとなり、 建築家の藤田豪さんを紹介していただきました。 素晴らしい出会いに乾杯！ 　　 　　 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1175 恒例食事会、今月だけで４回開催しました。 ワインを通じていろいろな方と出会い、鏑木ワイングラスはますます進化していきます。 参加のみなさん、乞うご期待！ 　　 　　 　　 今回は楠田さんの計らいで日本人の関係するワインをたくさん飲むことができ、 大変美味しく、楽しく時間が過ぎていきました。 楠田さん、小松さん、椿さん、早川さん、藤村先生、関口さん、みなさんありがとう！ まだまだ頑張らなきゃいけないので、これからもよろしく！ http://kaburaki.jp/archives/1174 ６月１４日～２２日まで横浜山手西洋館で「Neo　Japonisme」が開かれました。 日本文化と西洋文化の持つそれぞれの感性を融合した展示はとても素敵で面白く、またとても自然に融合されていました。 鏑木・九谷焼はフランスの銀食器メーカー「クリストフル」とコーディネートしていただきました。九谷焼ワイングラスがさらに生き生きしているように見えます。 他にも輪島塗や有田焼など素晴らしい日本の伝統工芸がいろんな可能性を引き出されていた素晴らしい展示でした。 ありがとうございました。 http://kaburaki.jp/archives/1173 先日お知らせしました「2008山手西洋館フェスタJUNE～花と器のハーモニー～」の 展示風景をご紹介します。 まずは外観。・・・まるで外国のようですね。 館内の展示風景です。 　　 テーブルコーディネートには九谷焼ワイングラスに九谷焼のボンボニエール（これ、実は「香合」です！）、 クリストフル社の銀製品（美しい！）が使われています。 また、別の部屋には加賀友禅の着物、浅野太鼓さんの和太鼓、イスルギさんの左官アート、松田弘さんの和傘なども 九谷焼と共に展示されています。 　　 写真は館内の一部ですので、横浜へおでかけの方は是非足を運んでみてください。 最終日は６月２２日（日）です！ http://kaburaki.jp/archives/1172 　なかなか梅雨入りせず、爽やかな夏空が連日続いている金沢。 これも異常気象なのでしょうか？？？ あのじめ～っとした空気が懐かしいような・・・。 そんな中、今からの季節にぴったりな泰山窯の川せみシリーズ入荷いたしました！ すっきりとした色使いでどんなお料理にも合わせやすい万能食器。 丁寧な仕事ぶりがうかがえる品のいい食器たちと夏を迎えましょう（＾о＾） 　 http://kaburaki.jp/archives/1171 ずっと前から計画をしていた、金沢での食事会を開催しました。 まだ実験段階で、どういうふうな運営をしていくか思案中ですが、 当日は130人を越えるいろいろな方が集まって楽しく名刺交換など親交を深めました。 たくさんの差し入れもいただき、感謝感謝です。 　　 　　 七好さんの出番では、武家屋敷の２階に４０人近い人が上がり、 床がぬけて１階に全員落ちるのではないかとヒヤヒヤものでした。 　　 　　 　　 　　 七好さん、３日間に渡りお付き合いいただき、ありがとうございます。 さすがに今日はところどころ酔っ払いで覚えていませんが、今から七好さんとおでん屋に行って打ち上げです。 いつ寝れるんだろうか、、、 追伸：このあと、パーティーに来たメンバーから電話で呼び出しがあり、１時ごろまで呑み歌い騒ぎ続け、 帰ったあとは久しぶりに爆睡。 http://kaburaki.jp/archives/1170 金沢ではどうも梅雨入りが遅れているようです。 今日もとても気持ちのいいお天気で、長町を散策する観光客も日傘を差している方が多かったように思います。 しかし・・・晴れていると思ったら不意打ちのように雨に打たれるのが金沢独特のお天気です。 昨日も天気予報に反し、突然雨が降り出し、 「晴れの予報だったから日傘しか持っていないのよ～。」というお客様もいらっしゃいました・・・。 ６・7月、金沢にご旅行予定の方は折畳み傘を持ち歩くのをおすすめします！ 「弁当忘れても、傘忘れるな。」です！ ■吉岡一美 作　「うたた寝 うさぎ」 商品についてのお問合せは、↓こちらまで↓ 鏑木商舗（金沢本店）Tel：076-221-6666　 http://kaburaki.jp/archives/1169 恒例の30人会。 七好さんとずっと一緒にいるような気がしますが、、、今日もがんばろう！ 場所はにし茶屋「浅の家」。 まずは、八重治ねえさんと純子ねえさんと１ショット。 　　 今回は、「おあんさんの会」も合流し、たくさんのメンバーで七好さんの芸を楽しみました。 にしの芸妓さんたちも一緒に大笑い。 さすがに最後は疲れます、、、 明日の鏑木パーティーまで体力温存できるだろうか、、、 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1168 展示会のご案内です。 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■花翠画・冷酒グラス 更紗紋 来月から東京・日本橋三越本店にて開催される 「かなざわごのみ～夏のスタイル展～」に当舗も出展いたします！ 食環境プロデューサーの木村ふみさんのコーディネートで更紗紋のお皿なども出品いたします。 お近くの方はどうぞお立ち寄りください。 　　　　　　【開催期間】　2008年7月1日(火)～7日（月） 　　　　　　【開催場所】　日本橋三越本店　本館5階リビングステージ 　　　　『伝統の再編集』をテーマに、現代生活に合わせて新たに開発した 　　　　金沢の伝統工芸品です。確かな技術力をもとにした名工たちと 　　　　コーディネートによる創意工夫の数々をおたのしみください。 その他出展企業さま： 岩本清商店・(株)能作・(株)箔一・箔座(株) http://kaburaki.jp/archives/1167 石亭から場所を移動し、賢友会。 僕にとっては本日はしごで、2度目の宴会。 もう結構よっぱらい、、、。 はん家の吉矢ねえさんと、えみ華ねえさんはこの日のために 七好さんのテープで三味線と唄を練習してくれました。 お陰で、生の演奏で七好さんの芸を楽しむことができた。 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1166 金沢経済同友会の会務広報委員会で、「江戸の文化を学ぶ」という勉強会に幇間の櫻川七好さんに来ていただきました。 当日は石亭にて江戸の伝統芸能をゆっくり堪能しました。 宮内庁御用無しというギャグから始まり、楽しいひと時を過ごしました。 　　 　　 　　 　　 　　 「太鼓持ち　上げての末の　太鼓持ち」 この意味は太鼓持ちをいつも宴席に呼んでいた人が遊びすぎて仕事を失い、 出来ることといえば、あとは太鼓持ちになるしかなかった、という意味です。 あんまり遊びすぎると、、、次の太鼓持ちは誰でしょう?? http://kaburaki.jp/archives/1165 展示会のご案内です。 今週末より、横浜市にある横浜山手西洋館にて開催される、 「2008山手西洋館フェスタJUNE～花と器のハーモニー～」に出展します！ この展示会では「フランスを代表する洋食器ブランドと日本を代表する伝統工芸の器を使い、 様々なジャンルのクリエーターが東西融合のコーディネートを展開」しています。 当舗の出展館・エリスマン邸では建築家の藤田豪氏により「NEW JAPAN STYLE」をテーマに フランスのシルバーウェアの老舗・Ｃｈｒｉｓｔｏｆｌｅ社の製品とともに九谷焼が展示されています。 2008山手西洋館フェスタJUNE ～花と器のハーモニー～ Neo Ｊａｐｏｎｉｓｍｅ フランスの美と日本の心が織りなす新和洋式の Ｎｅｗ Ｌｉｆｅ Ｓｔｙｌｅ ■期間 ： 2008年6月14日(土)～6月22日(日) ■会場 ： 横浜山手西洋館 　　　　　　※当舗の展示館は「エリスマン邸」です。 ■公式サイト ： http://www.hanatoutsuwa.net/ ◆全７館ある会場では、九谷焼のほか輪島塗や萩焼、越前漆器、有田焼など などさまざまな伝統工芸品がフランスの有名ブランドとコラボレーションしています。 興味深いのは、コーディネートされるクリエーターさんの多彩なこと！ フラワーアーティストの方や書家、料理研究家の先生もいらっしゃいます。この先生方の手によって東西の美が どんな風に融合しているのか、とても楽しみな企画です！お近くの方は是非足を運んでみてください♪ http://kaburaki.jp/archives/1164 金沢からおいしいいっぷくの門野（金沢の和食担当）が加賀料理を持って登場！ 前夜のグー先生に続き、今夜は金沢料理満喫コースです。 　　 　　 こちらは門野特製カモのじぶ煮です。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1163 麻布十番の「しき」のマスターにお願いして、鹿児島の芋焼酎「鶴水神」に鏑木というラベル付きでマイ焼酎を作ってもらいました。 味も最高！ 写真には写っていないけど分店のスタッフと夜中に呑んでいました。 http://kaburaki.jp/archives/1162 料理研究家の林幸子先生に金沢の食材をお送りし、食事会を開きました。 当日はワイン好きな仲間が集まり大盛況。 グー先生（林幸子先生）の料理で美味しいワインを堪能しました。 椿さんや、君島さん、楠田さんたちにまたしっかりワインのお話を聞くことができました。 　　 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1161 物産協会総会のあと、役員の方々とにしの浅の家へ行き、 今後の物産展について語り合いました。 その後、いつもように酔っ払って、舞台で楽しく踊っていました。 　　 　　 これは、てるてる坊主の曲に合わせてみんなで踊るお遊びです。 この頃この踊りにはまっています。 http://kaburaki.jp/archives/1160 金沢国際ホテルで金沢東ロータリークラブの50周年が開催されました。 当日は記念式典、記念講演のあと、懇親会で大盛り上がり。 芸妓さんも30名揃い踏み。 滅多にない華やかな宴席でした！ 　　 　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑これは東と西に分かれた芸妓さんの土俵入りの一幕です。 http://kaburaki.jp/archives/1159 仲間でにしの浅の家さんへ遊びに行きました。 当日は杵屋喜澄先生と、六以満先生もご一緒し なんと、お二人の伴奏にあわせ、八重治ねえさんが踊りを踊られました。 にしの若い芸妓さんたちも滅多に見れないと感激し、全員お客さん状態でした、、、。 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1158 金沢九谷のメンバーで年1回恒例の韓国旅行へ行ってきました。 去年はコタキナバル、一昨年はサンフランシスコ、これで17年間海外へこのメンバーで行っています。 今回は韓国の旧暦のお釈迦様の誕生日にあたる日に遭遇し、 どこに行っても人がいっぱいでした。 昼も夜も、キムチ、チャンジャをはじめとする韓国料理でチャミスル（JINRO）を呑み続け、 もうダメ、、、アル中になりそう。 　　 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1157 賢友会の年度末、6回目の勉強会は予算があったのでにし茶屋へ遊びに行きました。 参加者全員、3時間半にも及ぶ芸子さんからのレクチャーを受け、お茶屋遊びの プロの卵の卵になれました。 特に女性軍は大張り切りでした。 　　 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1156 昨年末、NHKの取材でお世話になった大川さんご夫妻と、平田さんに声をかけたら、 こんなに素晴らしい仲間が集まりました。 シュピゲラウ・ジャパンのグランド・マネージャーのフォドルさんや、金沢市ファッション産業創出機構の 藤村機構長、そして「アカデミー・デュ・ヴァン」講師のドラ・トーザンさん、まだまだ色々な方が参加してくれました。 この日はいつもよりも時間をかけて楽しみました。 東京のスタッフのみなさん、ごめんね、、、。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1155 今年初めての麻布十番・東京鏑木分店での食事会を開催しました。 今日は「アカデミー・デュ・ヴァン」講師の楠田卓也さんやその教え子でソムリエの早川由紀さんが 仲間を連れて遊びに来てくれました。 シュピゲラウのグラスを使った試作品が出来たので、みんなから意見をもらいました。 結構完成度は高いといわれたけど、まだまだ改良の余地あり。 料理は金沢から持ってきた加賀蓮根ころっけと、甘エビとガスエビ。 それと、甘エビの頭をいれたすだれ麩と生麩の炊き合わせでした。 おいしいいっぷく鏑木で用意しました。 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1154 4月の30人会はメンバーの直江さんが講師になり、ベートーベンの第9「喜びの歌」の練習をしました。 まず初めに、歌うよりも譜面の字が小さく読めないので、拡大コピーから始まり、 羞恥心を無くすことを練習し、小1時間練習した結果、みなさんのよくご存知のフレーズは歌えるようになりました。 僕は大学のときに歌っていたのでほぼ完璧に歌えました。 年末の金沢の第9コンサートにエントリーしようかな、、、。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1153 開花が宣言されたと思ったら、翌日にはもう五分咲き。 今日当りは大方八分咲き、場所によっては満開で散り始めてる木もあるくらい。 はやいぞ、はやいぞ！　季節に置いて行かれるぞ！ ホントに、花の命は短いですね。　でも、花は毎年満開を見せてくれます。 皆さんは、自分を振り返って　「あぁ～　あの時私は満開だった、充分人を楽しませた」と 思える頃が何度かおありですか？ 「ふぅむ～・・・」と自信のない私は、桜を見上げていると　「よ～し！今から！」と 全身に力があふれます。 　　　花の色は　移りにけりないたづらに　我が身世にふるながめせしまに な～んて言ってないで、もうひと花もふた花も咲かせましょ！！ 　　 武家屋敷通りの塀越しに　咲く寸前の桜　　　　　鏑木の店内から見た庭です 　　藪椿も　まだまだ見頃です　　　　　　　　　　　老齢の槙の木の向こうに咲くのは　紅梅 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　兼六園の桜は実に見応え充分！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　圧倒されます 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ記） http://kaburaki.jp/archives/1152 1993年度の金沢青年会議所 正・副理事長会議メンバーと室長の各面々が集まり、同窓会をしました。 この時の話題は完全に15年前。 この後、いつものように片町へくり出し、深夜まで思い出に浸り、呑み続けました。 最後のほうはあんまり覚えとらんわ。 気がついたらクラブで寝てた、、、。 当舗「おいしいいっぷく鏑木」にて http://kaburaki.jp/archives/1151 3月の30人会は石川国際交流サロンの永江輝代さんと本村安司さんをお招きし、 デジタル掛軸（D-K）を楽しみました。 とても幻想的な景色の中、みんな呑みすぎてただの酔っ払い状態になりました(笑) 世界のいろいろなところでこのデジタル掛軸は発表されており、みんな感激していました。 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1150 飲食のブログが、昨年１１月からストップしたままで社長からお叱りを受けました。 過去にさかのぼっても・・？・・と思いましたが、ちょっとだけタイムスリップ。 2008.2.18の事　「本日のおばんざい」　 おいしいいっぷくは、もともとは「おばんざい」がメインでした。 武蔵から長町へ移ってはや三年目。 想像もしなかったような著名な方々にもご利用いただき、光栄に思っております。 大小さまざまな宴会をお受けして、はじめは随分戸惑いましたが、コース料理の 中にもおばんざいを大鉢でお出しするという、鏑木独自の形態もそろそろ定着して きたように思います。 それでもやはり、毎晩カウンターに並べるおばんざいにはとても思い入れがあります。 また、それを楽しみに来てくださる常連のお客様、観光のお客様もたくさんおられます。 皆様の期待を裏切らないように、これからも毎日の献立に気配りしてまいります。 本日のおばんざいの一部です。 　 　　いかとにんにくの芽の辛子炒め　　　　　　　　吹立と厚揚げの煮しめ 　 　　　　堅豆腐の団子スープ　　　　　　　　　　　　春菊と法連草のなめ茸和え 　　　　鶏の柚子胡椒焼き 　　　　麻婆春雨と揚げ餅 2008.2.11の事　「グルメの会で寿屋さんへ」　 鏑木スタッフで結成している「グルメの会」というのがあります。 いろんな所へ行って、美味しいものや珍しいを食べたいけど、個人では行きにくい。 それなら・・と、毎月積立てを初めてちょうど一年になります。 少し会費が貯まると、「今度はどこへ行こうか」とみんなで楽しく相談します。 今回は　本当の精進料理を食そう！という事で、尾張町の「寿屋」さんへおじゃま しました。　 　 お料理も素晴らしいけど、手入れの行き届いた建物がすごい！ 寿屋のおかみさん、娘さんと一緒に・・・ 2008.2.9の事　「中華薬膳コース」　３０人会２月定例会にて ３０人会の今年のテーマは　「学ぶ」　だとか。そこで２月は薬膳料理のお勉強。 当日のメニューの一部と、薬用香辛料を少しご紹介します。 もっとも有名なのが朝鮮人参です。精神疲労・肉体疲労に効くとされてますが たいへん高価ですから、家庭で料理に使うにはかなり勇気がいりますよね。 でも、八角、花椒（サンショウ）、丁香（チョウジ）、陳皮（チンピ＝ミカンの皮） 枸杞子（クコ）など手ごろな物でも、健胃・食欲不振・高血圧・めまい・嘔吐等に 意外に効き目があるようですから是非お家でも使ってみたいものです。 　 　　　　　　前　菜　（五種）　　　　　　　　　　　　鶏肉と野菜の炒め物レタス包み 　　クラゲ　砂肝　豚耳　菜花　鱈 　 　　　　クコと車エビの塩炒め　　　　　　　　　　　　　五目野菜の煮込み 　 　 　　　　　豚バラ肉の蒸し煮　　　　　　　　　　　　　朝鮮人参と鶏もものスープ 　　　　陳皮入り温かいデザート 　　　　　　　　 料理　：　橋本　和弘 2008.2.1の事　「お昼の新メニュー」 真っ暗な空で、雪が降って、北陸特有の陰気な日々。　おいしいいっぷくも、 平日は何となく静かなランチタイムです。 こんな時は少々手間のかかるメニューでも、ついつい出来ちゃうものです。 そこで登場したのが　「和御膳」　と　「華御前」　￥1500 加賀野菜や堅豆腐、生麩など石川の食材楽しんでいただきたいセットです。 和食の「和」、中華の「華」。　かなり単純ですが、分かり易いという事で。 「和」の 蓮根押し寿司はちょっと新しい食感、つなぎなしの蓮根もちをたっぷり のみぞれあんで頂く椀物に、お腹もきっと満足です。 「華」は、堅豆腐と金時草に四川麻婆をかけて食べるという、鏑木ならではの いただき方です。　 「和御膳」　「華御前」　ともに平日の曜日限定、数限定。 　 2007.12.31の事　　「おせちの試作」 12月の中頃、いつもお越し下さる３０人会の数名の会員の方から、 お節は作らないの？との声。　 日持ちのする味の濃いおせちじゃなく　「明日中には食べてね！」という 作りたてのやさしい味の、鏑木のお節を作ってよ。・・・と なるほど！　　急きょ　５セットだけ作ってみることにしました。 一段は和食１６品、もう一段は中華１０品の和中折衷。 二段だけど26ｃｍ角の大きなお重にぎっしり。 夕方、無事皆さんにお渡しできました。「明日中には召し上がってくださいね。」 年が明けて、とても良かったとのお言葉も頂き、今年の暮れは本格的に作って みようとスタッフ一同張り切っています。 2007.11.5の事　　「ワインの試飲」 １１月１９日からのディナー会用のワインを決めるため、チーズソムリエの村中さん にもご協力いただきました。（社長隣が村中さん）　美人です！！ 　 赤はカベルネ・メルローのミディアム、白はシャルドネを選びました。 両方ともオーストラリアですが、当日はこれが飲み放題です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ記） http://kaburaki.jp/archives/1149 　　 東京は日に日に暖かくなって来ている気がします。 もうすぐ春がやって来ますね！ 桜の器をご用意しております。 是非、足をお運び下さい。 まず器から春を感じてみませんか。 http://kaburaki.jp/archives/1148 　 これからの季節、お祝い事が多い季節ですよね。 めでたく宝尽しの器でもてなすというのはいかがでしょうか。 そして春色の器、とても優しい色使いで 見ているだけで、ほんわかした気持ちになります。 気分は春♪ http://kaburaki.jp/archives/1147 少しずつですが、春の訪れを感じるようになりましたが まだまだ寒いですね。 もうすぐひな祭りです！もう準備は整いましたか？ 九谷焼のひな人形は色鮮やかで、とっても素敵です。 小さいものもあります。香立てになっているものもあります。 抹茶碗は飾ってもいいですし、これでお抹茶をいただくと いうのも大変風情がありますね♪ http://kaburaki.jp/archives/1146 にし茶屋「はん家」のゆき葉ねえさんと、今回はひがし茶屋「八の福」の福太郎女将、若手の佐くちゃんの コラボでおこないました。 踊りのあと、みんなで太鼓を楽しみました。 みんな大分たたけるようになってきたみたい。 俺は笛の練習に行かなければ。 　　 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1145 先日、「ばぁば」の愛称でおなじみの料理研究家・鈴木登紀子先生が来店されました。 お料理に使われる小皿を探されているとのことでしたが・・・ それにしても、、、御歳８０を超えていらっしゃるとは思えないほどお若くお元気でいらっしゃいました。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1144 「ばぁば」でおなじみの鈴木登紀子先生が、NHK「きょうの料理」の甘エビのテレビ撮影に金沢に来られました。 「鍋の太郎」で準備終了後、食事をし明日の本番に備えます。 「きょうの料理」の名物アナウンサー後藤繁榮アナも一緒に同行していました。 さんまさんは「ばぁば」と呼びますが、僕にとっては20年前から東京のおふくろです。 今でも鈴木先生は僕のことを「若旦那ぁー」と呼んでくれます。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1143 金沢経済同友会の会務広報委員会を当舗にて開きました。 皆が四川料理を食べたいとのことで、うちの中華の料理人・橋本君にお願いし 四川料理の宴会となりました。 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1142 昨年に続き、2月４～6日の日程で東京の旅行会社「グローバル ユース ビューロー」さん主催の 『第2回冬の金沢雑学（うんちく）観光ツアー』の方々が全国からたくさん来られました。 今年のテーマは「鏑木基由と遊ぼう。」でした。 写真は芸子さんのお稽古風景です。「はん家」の紗やかねえさんと、ゆき葉ねえさんです。 その下は大友楼の女将さんと、ゆき葉ねえさんと。 　　 　　 2泊3日の旅行日程でしたが、真剣に遊びすぎて写真を撮るのを忘れていました！(笑) http://kaburaki.jp/archives/1141 見たくないかもしれないけど、いろんなピンナップです。 ブロマイドにどうぞ(笑) 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1140 やっとメゾンも終わり、関口さんと二人でランチ。 一週間ご苦労様でした。夕方の便でいざジャポネ（日本）へ！ 本当ならこの後ヨーロッパ周りたいのに、、、 　　 http://kaburaki.jp/archives/1139 　　 この部屋はVIP専用の商談ルームです。 内緒ですが、ここで今後の新商品のアイディアを見つけました。 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1138 たくさんのブースの中から、印象にのこったものを載せます。 とにかくセンスもいいし、お金もしっかりかかけている。 次回出展の参考にしなければ、、、。 メゾンで新作を発表し、この後開催されるドイツ・フランクフルトのメッセで商談に入るそうです。 海外進出も大変だ、、、、 　　 　　 　　 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1137 会期中、生牡蠣を中心とした魚介類を食べに行きました。 フランスの人たちはこの大皿が前菜です。でも食べてみると大変な量でお腹いっぱい。 僕たちはこの後、スイーツにしか辿り着けなかった。胃の大きさが違う、、、。 魚介類の料理のお店が集まっている場所があり、屋外で調理しているのを見て、 今日のレストランを決めます。生きのいい魚介類を探して、、、。 　　 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1136 1月27日（日）会期中にJETRO主催のジャパン・レセプションが開催されました。 フランス見本市協会の岡山さんをはじめ、色々な方と見本市についての語り合い、 今後の目標設定ができました。 　　 　　 　　 ドヌリエ経済財政雇用省国際関係局長が九谷焼ワイングラスに大変興味をもってくれ、 ヨーロッパ諸国にたくさん売れるよう頑張るよう、激励の言葉を受けた。 大学時代にフランス語をやっていたけど、全然意味が通じない、、、。 この後も通訳に頼るしかすべはなし。 http://kaburaki.jp/archives/1135 通訳の高橋さんも加わり、大矢さん関口さんといよいよ商談！ いろいろな国の言葉が飛び交い、頭の中がこんがらがり、、、 とにかく3人の女性に頼りながら頑張った。 　　 　　 5日間でけっこう良い感触でした。 http://kaburaki.jp/archives/1134 　　 　　 パリ・ノール見本市会場の外観です。 毎朝5時おきで6時半の地下鉄に乗り、バスに乗り継ぎ会場入りです。 会場に着くのは9時前です。 　　 　　 9時半までに、前日片付けたワイングラスを毎日並べ、余った時間で朝食です。 美味しいクロワッサンとカプチーノです。 名前は忘れたけど、、おそらく「キッシュ」かな、とても美味しかった。 　　 　　 　　 毎日3人でどうやったら沢山のお客さんに見てもらえるか試行錯誤しながら展示をしていました。 けっこう真面目にやっていたんですよ。 http://kaburaki.jp/archives/1133 やっと金沢にも雪が積もりはじめました。 軒下にはつららが下がり、冬真っ盛りといったかんじです。 http://kaburaki.jp/archives/1132 昨日パリに着き、メゾン＆オブジェの準備にかかりました。 パリ在住のパティシエ・大矢さん、日本でのアドバイザー・関口さんや多くの仲間と準備をしました。 　　 　　 　　 けっこう真面目にやってるでしょ。 一番苦労した点は、釘抜きがなくて大きな木箱を開けることができなかったこと。 俺が5人入れる木箱の大きさでした。 http://kaburaki.jp/archives/1131 30人会の1年は東山「次平」のすっぽん鍋で始まります。 みんな元気で今年1年がんばろう！！ 松村会長のわけの分からん挨拶のあと、またみんなで呑んだくれ。 　　 　　 　　 俺、フランスの展示会行く前に死にそう、、、。 http://kaburaki.jp/archives/1130 急に携帯に電話があり、「呑んどるから来い」と呼び出された。 「誰いる？」と聞いたら、懐かしい顔ぶれ。 とある新年会を途中で抜け出し、またダブルヘッター。 体もたんわ、、、。 　　 久しぶりに若返った！ http://kaburaki.jp/archives/1129 この日は長野の東急百貨店の方が来て一緒に食事をして途中で抜け出し、下堤町の新年会に行きました。 ダブルブッキングです！ 着いたら芸妓さんが帰るところで挨拶をしていたので、芸妓さんで1枚。真ん中に入って1枚。 　　 1月15日まで金沢の芸妓さんは黒でお引きずりです。綺麗でしょ。 http://kaburaki.jp/archives/1128 初めに、耕納園社長・耕納氏から植木鉢の話を聞き、その後新年会を開催しました。 不景気に負けず、金沢九谷を全国へ売るぞと乾杯しました。 　　 　　 ちょっとみんな暗いかな、、、？ 理事長として頑張らなければ！ 　　 ・・・俺って毎日酔っ払い！？ http://kaburaki.jp/archives/1127 今年もがんばるぞ！という気持ちで、年末年始休みなく働いているスタッフと新年会。 松魚亭にお願いし、はなれでゆっくり1年の出発を誓い合った。 おいしい料理に舌鼓。 昨年店に入った娘の香名子がちょっと酔っ払い。大丈夫か！？ 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1126 あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 鏑木商舗 金沢本店はお正月も営業しております。（～１７時まで） 尚、１月７日(月)、８日(火)は臨時休業日となります。 http://kaburaki.jp/archives/1125 毎年恒例の金沢経済同友会の忘年会が金城楼で開催され、1年の労をねぎらった。 オープニングは金沢ひがし・にし・主計町の芸妓さんの踊りでした。 あとは呑んでたので写真はありません、、、 　　 　　 1年間ご苦労様でした！ http://kaburaki.jp/archives/1124 小中学校の同級生の中村立教大学教授から、社会福祉法人にんじんの会の石川治江理事長と食事しようと電話があった。 鏑木東京分店で食事を用意して待っていたら、なんと！日テレの古閑アナウンサーも遊びにきてくれた。 石川女史のもとでずっとボランティアをしていたというお話でした。 俺にとっては幸せなクリスマス、、、。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1123 ＮＨＫ「おはよう日本」の「まちかど情報室」というコーナーでワイングラスを使っている風景の撮影をしたいとの依頼を受け、 大川氏にお願いし、大川氏主催のパーティーにカメラ潜入！ ご協力有難うございました。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1122 ひがし茶屋街の入口にある浅田屋さんの経営する蛍屋で忘年会を開きました。 飲食チームの門野さんと山下さんの強い強い希望で実現しました。 　　 　　 呑んでるお酒はみんなバラバラ、、、。 みなさん一年間ご苦労様でした。 この後、岡山さんのところへ駆けつけました。 http://kaburaki.jp/archives/1121 １月のメゾン＆オブジェ出展の打ち合わせにフランス見本市協会の岡山女史が当舗にご来店されました。 出品するワイングラスを見ていただき、「ＯＫ！」とゴーサインをいただきました。 隣はJETROの中嶋さんです。 　　 夜ご一緒する機会がありましたが、岡山さんといるとパリにいるようなひとときを感じました。 乾杯！ http://kaburaki.jp/archives/1120 チーズソムリエの村中先生に参加いただき、世界のチーズのお話を聞きました。 その後は、いつものように大宴会！ 美味しいワインが沢山空きました。 　　 　　 最後には酔っ払って教えてもらったチーズの名前は全部忘れました、、、 今度もう一回開催してもらおう、、、、でもチーズは美味しかった。 http://kaburaki.jp/archives/1119 みんな忙しくて人数が少なかったので、無礼講で芸妓さんも一緒に鍋を食べました。 芸妓さんはにし茶屋の紗やかねえさん、ゆき葉ねえさん、ひがし茶屋の涼香ねえさん。 参加した人みんなが幸せな宴会でした。 　　 　　 　　 二次会はにし茶屋の「はん家」で大カラオケ大会！ 芸妓さんみんなキレまくり、、、。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1118 兄貴分の行田さんの店「ジョアン」が片町の蔵の中にリニューアルオープンし、 芸妓のゆき葉さんとお祝いに行ってきました。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1117 大好きなスペイン料理店「カサ・デ・リブ」のイベリコ豚を食べてきました。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1116 185周年を記念しておいしいいっぷく鏑木でディナーパーティーが開催されました。 　　 九谷焼関係者や鏑木の仲間も来てくれて大賑わいの5日間でした。 http://kaburaki.jp/archives/1115 おいしいいっぷく鏑木　特別企画 鏑木商舗　創業１８５周年記念ディナーのご案内 日頃より、おいしいいっぷく鏑木をご愛顧頂き誠に有り難うございます。 本年、九谷焼窯元　鏑木商舗は創業185周年を迎えました。 それを記念し、おいしいいっぷく鏑木では 『鏑木商舗　創業１８５周年記念ディナー』を開催いたします。 是非この折においしいいっぷく秋の味覚をお楽しみくださいませ。 【開催期間】 ２００７年１１月１９日（月）～２３日（金） 【時間】 午後６時３０分～ 【料金】 前売１０，０００円（消費税、サービス料込み） 【内容】 ★コース料理（和中１０品程度） ★お酒飲み放題 　・ビール、日本酒、焼酎、ワイン（ハウスワイン、ヌーヴォー） ★記念品付き ディナー券は枚数に限りがあります。お早めにお願い致します。 【ご予約・お問い合わせ】 おいしいいっぷく鏑木　０７６－２２１－６６６６ http://kaburaki.jp/archives/1114 昨年に引き続き、金沢のファッションとアートのイベント「かなざわごのみ」が開催されました。 　　 プロデューサーの木村ふみさんと。 　　 木村ふみさんプロデュースの九谷焼も漆器、ガラス製品とともにきれいにコーディネートされていました。 http://kaburaki.jp/archives/1113 毎月開催している３０人会が今年で１０周年を迎え、金城楼で「１０周年を祝う会」が開催されました。 当日は、山出市長をはじめ、多くのご来賓、OBの方々にお集まりいただきました。 　　 会はメンバー直江学美さんの国歌斉唱から始まり、 杵屋六以満でいらっしゃる木村陽子さんをはじめとするメンバーと、杵屋一門による素囃子と続きます・・・ 　　 会長 松村さんの挨拶のあとは、山出市長にご挨拶をいただきました。 　　 芸妓さんによる踊り、メンバー直江さん・藤舎眞衣さんによる歌の披露と、ステージも盛り沢山です。 　　 盛り上がったところで山出市長を囲んで。杵屋喜澄先生にもご臨席いただきました。 　　 最後、謝辞で締めくくったあとは皆さんでパチリ。 当日の模様は月刊アクタスにも掲載されました。 http://kaburaki.jp/archives/1112 薬師寺の僧侶でいらっしゃる大谷徹奘さんが北村隆先生と来店されました。 とても陶器に興味をお持ちのようでした。 http://kaburaki.jp/archives/1111 あさの家のおかみさんの所でおあんさんの会を開催しました。 大盛り上がりで１時までカラオケを歌い続けてしまいました。 http://kaburaki.jp/archives/1110 金沢２１世紀美術館の秋元館長と、アーティストの日比野克彦さんが来店し、 九谷焼とサッカーの話で盛り上がりました。 その後、うちの色絵塾を見学。 今度、絵を描いてもらう事になりそう。 その前に芸妓さんと一杯かな。 http://kaburaki.jp/archives/1109 突然、札幌の料亭「さわ田」のおかみさんが来店しました。 綺麗な札幌の芸妓さんを引き連れ、武家屋敷に登場。 店のお客さんたちは大変喜んでおりました。 滞在時間はたった１０分。どこか夜の街へ舞っていきました。 http://kaburaki.jp/archives/1108 ３０人会が開催されました。 講師は３０人会メンバーの「茶菓工房たろう」主人　村上太郎君が お菓子を作る和の心をみんなに語りました。 美味しいお菓子をご馳走になり、その後はいつもの懇親会に突入でした。 http://kaburaki.jp/archives/1107 ９月２日の日曜日、鏑木商舗で中華の会が開かれました。 新しく鏑木メンバーになりました中華料理人、橋本氏によるお料理が次々と並ぶ様は圧巻でした！！ ここでチラッとお料理一部をお見せいたしますvv まずはエビチリ!　続いてピータン豆腐　・　牛肉とレタスの炒め物 春雨スープに皿うどん・・・ そしてデザートは無花果！ もうもうおいしくて、みんな「うんま～！！」と叫んでおりました(笑) これだけしかお見せできないのは、食べることに夢中になりすぎて写真を撮るのを忘れたからです・・・汗 春巻きとか自家製チャーシューとかいろいろあったのですが・・・　＞＜ これから”おいしいいっぷく鏑木”の夜のメニューにも加わっていきますので、 金沢にお越しの際は是非お立ち寄り下さい! http://kaburaki.jp/archives/1106 JT将棋日本シリーズの前日開催されたパーティーに出席しました。 郷田真隆九段と記念撮影もし、楽しい時間をすごしました。 パーティーでは会う人会う人に将棋が好きなのかと聞かれましたが、 実は僕は軍事将棋が一番得意なのです。 　 会場には人間国宝の徳田八十吉先生がいらっしゃっていました。 　 http://kaburaki.jp/archives/1105 金沢青年会議所32年生れの会のメンバーで集まって呑みました。 このメンバーとは一年に一度集まっています。 この歳にもなると「ここが痛い」「あそこが悪い」という言葉ばかりです・・・。 この日はマイナス発言禁止をして楽しく真夜中まで呑みました。 http://kaburaki.jp/archives/1104 今年も8月２４～26日の3日間、「麻布十番納涼祭り」が開催されました！！ 普段は閑静な町並みですが、この3日間だけは麻布十番は人に例えるなら別人です。 商店街の中心は夕方にもなると1メートルを歩くのもやっとの人の多さになります。 それでもこの3日間を麻布十番ですごすと人々が集まってくる魅力がわかります！！ 美味しい飲食店がこぞって出すたくさんの屋台、昔ながらのお祭りの雰囲気、おしゃれなオープンカフェ、全ての風景が魅力的でした。 　　　　 東京・鏑木分店でも十番のお祭りの期間は毎年「十番祭り大盤振る舞いセール！！」を開催しておりますが、今年のお祭りでも普段から御ひいきにしていただいているお客様が素敵な浴衣姿を見せに来ていただいたことや、お客様のお祭りの開放的な笑顔を見れたこと、たまたま立ち寄っていただいたたくさんのお客様との出会い、それらが一番のお祭りの楽しみでございました。 祭りが終わり、鏑木分店も秋の装いになりますので是非足をお運びくださいませ♪ http://kaburaki.jp/archives/1103 大学生のときから通っていた片町の「ジョアン」がしばらくの間閉店します。 年末から近くの古い土蔵を改装し、営業を再開するそうです。 それまでさみしいなぁ・・・ 写真のお二人はジョアンのマスターの行田遼平さんと行田まりさんです。 僕の兄貴と姉貴です。（血はつながっていないけど・・・） 約30年間、いろんなことを一緒に乗り越えてきました。 早く新しい店ができないかな。 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1102 先日、新宿リビングデザインセンターOZONで開催された 伝統工芸品活用フォーラムの全体交流会に参加してきました。 伝統工芸産地の作り手と産地外のデザイナー等が知り合う場を提供し、 新たな商品開発を促進するのが狙いのこのイベントは今回が第１回目だそうです。 　　　 当舗のブースではやはりワイングラスに興味を持ってくださる方が多く、 大変有意義なお話をさせて頂きました。 今回の出会いからまた新たな九谷焼が生れることを期待したいと思います。 http://kaburaki.jp/archives/1101 久しぶりの分店食事会が二日間にわたって開催されました！ 今回のゲストはソムリエの方やワインコーディネーターの方、雑誌社の方などが多く、 新作の鏑木製ワイングラスを傾げながらのワイン談義に花が咲きました。 　　　 《１日目にご参加頂いたみなさんと》 今回は大きな能登産の岩牡蠣がメインだったためか、 美味しい白ワインを差し入れてくださる方が多く 甘エビ、鴨治部煮、加賀野菜料理などとともに舌鼓を打ちました…。 《２日目にご参加頂いたみなさんと》 １日目にご参加頂いた櫻川七好さんは、日本にたった４人しかいないという 幇間でいらっしゃいます。（※幇間：お座敷の太鼓持ちをする伝統芸人です） 七好さんの素晴らしい芸に皆さん感激されていらっしゃいました。 　　　 http://kaburaki.jp/archives/1100 暑い日が続いておりますが、夏休みとあってか多くのお客様にお越しいただいております。 【鏑木商舗金沢本店　お盆営業のご案内】 １２日（日）は夜も営業しております。 １６日（木）は営業は１８時までとなっております。 その他の日は通常通り、朝９時から夜１０時頃までの営業となっております。 http://kaburaki.jp/archives/1099 8月6日。伝産協会主催伝統的工芸品活用フォーラムへ参加してきました。 新しい出会いが沢山ありました。従来の九谷焼という商売屋から考えるのではなく プロダクトデザイナーの方が考える新しい伝統工芸のビジネスへのチャンスが 目の前に広がったような気がします。 　 夜は恒例の鏑木分店食事会を６・7日と2日にわたって開催し、幇間の櫻川七好さんをはじめとする 多くの方にご参加いただきました。大変有意義な2日間でした。 　 でも、けっこう酔った・・・ 2日目はダウン・・・ 　 当日は金沢からおいしいいっぷくの料理人・門野が駆けつけ、 加賀の食材でお客様に振る舞いました。 2日目には昨年まで本店で勤務、1年間のドイツ留学を終え帰国した藤山が参加。 久しぶりの再開を楽しみました。 http://kaburaki.jp/archives/1098 老舗百年会の夏の例会が浅野川の川床でありました。 東と主計町の芸妓さんが交代で担当し、お料理は四つの料亭が交代で担当でした。 金沢では初めての試みの宴席ですが、天候が許せば3ヶ月間ぐらい運営してほしいな というかんじでした。 始まりは藤舎眞衣さんのお笛で始まったのが大変味わい深いものでした。 　 楽しい宴会が過ぎていき、芸妓さんたちから「2次会は？」と斜めに見つめられ、 いざ東へ出陣！ 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1097 先日アップしたビールグラスですが、大変ご好評をいただいております。 やっぱり夏はビールが似合いますからね。 ということで、とうとう金沢も梅雨明けしたようです。 きょうの金沢は本当に暑かった・・・ 写真は、店先を無我夢中で歩いていたせみの幼虫です。 抜け殻や成虫はよく見ますが、幼虫は珍しいので撮ってみました。 　　　 数週間前にはホタルをよく見かけたものですが、 もう、せみの抜け殻が庭のあちこちに転がっています。 脱皮の光景もしばしば。 長町武家屋敷界隈は昔の風情があるだけでなく、すてきな日本庭園が多いので こんなふうに身近に自然を感じることができるのも魅力の一つです。 当舗もふくめ、何軒かお庭を眺められる施設・お店があるので 散策の際はお庭に注目してみても楽しいかもしれません。 http://kaburaki.jp/archives/1096 武家屋敷の玄関先に今年も沢山の直径1.5センチほどの穴が開き始めました。 セミの幼虫が眠りから覚め、玄関の至るところに夕方から上がりはじめます。 　 夜10時頃には写真のようなかたちで羽化します。 朝にはちゃんと皆さんがしっているアブラゼミになり、ちょっとつついてやると飛んでいきます。 がんばれ！夏を楽しんで！ 　 http://kaburaki.jp/archives/1095 金沢駅百番街の売店「金沢九谷」のスタッフとともに、 金沢フォーラスの「ちゃんこダイニング若」にて食事会をしました。 売り上げ倍増目指してがんばってくれ！ http://kaburaki.jp/archives/1094 セミナーの後の懇親会の写真です。 今回私が担当で、夏の縁日をイメージしました。 芸妓さんあり、ゴスペルあり、大変楽しい宴会でした。 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■事務局の山崎さんと http://kaburaki.jp/archives/1093 月に1回うちの店に親戚の清水さんが奥様と食事に来られます。 その後、一緒にカラオケを歌いに行くのですが、なんと・・・ 84歳です！！ 私もこの歳まで頑張りたいなぁ。 　 http://kaburaki.jp/archives/1092 最近、かぶらきに「グルメの会」なる何のひねりも無い名前の会が発足しました。 美味しいものが好きなスタッフが集まって美味しいものを食べに行く、 というごくシンプルな趣旨の会です。 今回はその第一回目。天麩羅をいただこう！ということで 金沢は広坂にある石亭さんにお邪魔しました。 　　　 カウンターで揚げたてを・・・ 　　　 牛ヒレ、鮑、かき揚げ、ｅｔｃ． とっっても美味しく、楽しい宴となりました・・・ 石亭さん、有難うございました＾＾！ http://kaburaki.jp/archives/1091 スタッフの積立てのグルメの会があり、美味しい天ぷらを食べたいからどこか紹介してと言われました。 浅田屋グループの石亭を紹介したところ、一緒に連れて行かれ酒代だけは全額私の払いでした・・・??? でもこんな会なら何回来てもいいなぁ。金一封を持っていかなければ・・・ 　 　 　 http://kaburaki.jp/archives/1090 うちのおいしいいっぷくで、参勤交代の旅で手伝ってくれた仲間を招待し、一席設けました。 大変盛り上がりの中、河村君が持ってきた正体不明の中国のお酒を２杯イッキした瞬間・・・ あとは覚えていません・・・ 招待するのではなく看病されることになりました。 朝起きてみて確認してみると、アルコール度数69度でした。 　 http://kaburaki.jp/archives/1089 30人会の7月例会は北陸大学の長谷川孝徳先生をお招きし、ご講演をいただきました。 大変興味深いお話にみんな真剣に聞き入りました。 内容は秘密です・・・ 　 http://kaburaki.jp/archives/1088 ゴールした後、緊張から解放された事もあり９時半まで爆睡してました。 情報の更新など色々しなきゃダメな事もあり、余韻に浸ってるヒマなんてないんですよね。 金沢に残してきた仕事もあり、達成感を感じる前に「次！次！」という感じです。 午後３時に赤坂にある都道府県会館にて前田家１８代当主の前田利祐氏と お会いする機会がありました。自分はカメラマンとして同行したんですけど、やっぱり緊張した～。 赤坂から麻布十番まで戻り、出発まで少し時間があったので、情報収集を兼ねて 六本木やら青山へブラブラ。坂が多いけれど、それほど苦になりません。 東京までクルマで行く人は、できれば自転車を積んでおいた方が楽しいですよ！ 麻布十番に戻り、撮りためた写真の管理やら、明日から復帰する仕事の準備など色々。 ホームページ作成の仕事がメインなので、インターネットさえ繋がれば、どこでも業務できる事が 唯一の救いです。とはいっても、ほとんど時間なかったんですけど… このホームページを見て「うちのページもお願い！」なんて人がいましたら、 いつでも相談してくださいね。ツジモトユウジのホームページ そんなこんなで金沢に向けて出発！ 練馬インターから関越道、途中のジャンクションから上信越道に入り、北陸道というルートです。 自分たちが歩んできたルートを戻る格好なのですが、途中２人で「ここは大変だったよな～」とか 「このあたりで迷ったんだよな～」「ここは３日目に通過したよな」などと思い出しながら、 極度の睡魔と戦いつつ運転してたのですが、上越に入ったところで断念。鏑木さんに交代してもらい 気付いた頃には金沢東インターでした。 ようやく僕の事務所に到着したのが午前５時。 正直フラフラで、事務所にあるベッドで午後１時まで寝てしまいました。 ゴール後、初めて東京の道を自転車で走りました。 約8ｋｍのコースですが、夜の10時頃だったのでクルマも少なく快適サイクリング。 幸い、緩やかな下り坂が多かったので時速40ｋｍぐらいで飛ばせたので気持ち良かったです。 http://kaburaki.jp/archives/1087 午後3時、赤坂見附の都道府県会館にある石川県事務所にて、 前田家18代当主の前田利祐さんとお会いすることができました。 旅の報告をさせていただき、持参したオリジナルのワイングラスと氷室まんじゅうを献上させて頂きました。 御当主は道中の報告に対し熱心に耳を傾けられ、嬉しそうに応えてくださいました。 最後に御当主から色紙を頂き、この旅は終了です。 -----------最後に----------- 夕方、赤坂にある「加賀料理　料亭浅田」でパーティがあり、呼んでいただきました。 パーティ開始の際、旅の報告をさせていただき、御当主と浅田社長、小堀社長など多くの方々と共に 賑わう事ができました。御当主への氷室の氷を献上する催しです。 赤坂、そして主計町から芸妓さんが駆けつけ、芸を披露していただき大いに盛り上がりました。 http://kaburaki.jp/archives/1086 いよいよ今日で最終日となりました。 現在、北浦和のネットカフェでコソコソと日記を書いています。 １時間ほど日記を更新したら、また東京に向けてクルマを走らせます。 ----------その後----------- テレビ金沢の方から羽田に到着したと連絡を受けました。 自分もネットカフェを出て、東京方面に向かいたいと思います。 途中、テレビ金沢の方を拾い、鏑木さんを追いかけたいと思います。 ----------その後----------- わらび宿で撮影後、巣鴨経由でゴール地点までは大変でした。 交通量も多く、一方通行なども多く、まともなサポートなんて無理ですね。 「あと何キロ？」「この道で正しいの？」なんて電話が鳴るのですが、自分も東京の地理に 弱いので右往左往。残り15ｋｍを切った頃からカーナビも正しい位置を表示しなかったり 自分も迷子になりそうでした。機械に頼りすぎるとダメですよね～。 巣鴨の手前、板橋に前田家の下屋敷跡があったのですが、その前にある商店街で 鏑木さんが辿り着く前に少しリサーチ。自転車屋のおじいさんがいたので色々と話を聞いていると、 「ここの屋敷は戦時中に武器庫として使われたし、今じゃ跡形も残ってないよ」なんて言われました。 やっとゴールしましたが、あまり実感がなかったです。自分の場合、日記の更新作業など 色々と仕事が待っていたので…。それに赤門は暗いし、路上にクルマを駐車していると 何度も警察官に睨まれるし、「はやくココから離れたい！」という気分でした。 ゴール後は８ｋｍ離れた麻布十番まで向かい、韓国料理店で打ち上げのビール！ ビールの後に韓国焼酎を１本頼んだのですが、ほとんど鏑木さんが飲んでしまい、 緊張から解放されたのかベロベロ状態でしたね。翌朝聞いたところ、部屋に戻り 気がついた時には朝だったとか。 -------感想------- 大変だったり、面倒だったり、色々な事がありましたが クルマも故障せず、鏑木さんも怪我をせず、無事に東京まで辿り着いた事に対し驚いています。 正直、まだ実感がありません。ただ、もう旅をせずに済むという事だけ。 4日には金沢に戻る予定ですので、また通常の生活に戻ります。 ※実は、旅が始まる数日前から仕事の依頼が殺到していたので、旅から戻ったら きっと鬼のような仕事の山が待っているんだろうなぁ…。 http://kaburaki.jp/archives/1085 いよいよ参勤交代の旅もラストとなりました。 熊谷から東京大学の赤門前までは約６０ｋｍ、国道17号に沿って歩きます。 到着は夜の９時頃を予定しております。 午後２時現在、北浦和駅まで辿り着きました。 残り２０km少々ですので、十分に間に合うのではないかと思います。 ---------その後----------- 蕨（わらび）宿でテレビ金沢の岡崎さんと合流。 ちょうど蕨の周辺は宿場町ということもあり、少しばかり面影が残っていました。 しばらく歩くと荒川があり、それを超えると東京都に入ります。 そこからゴールまでは10ｋｍ強。 巣鴨のとげぬき地蔵に入る手前、板橋は前田家の下屋敷があった場所。 建物や石碑などのシンボルは、ほとんど残っていませんが、いたるところに 加賀や金沢といった地名が残っており、それが唯一の名残でしょうか。 とげぬき地蔵前には8時半を過ぎています。 ゴールの赤門前までは５ｋｍほど。小走りでラストスパート！ ようやくゴール！午後9時20分に到着しました。 赤門前は真っ暗で、テレビカメラの照明では追いつかず、少し物足りない感じ。 でも、こうやってゴールできたのも、サポートの辻やん、応援してくれた人達、多くののお陰です。 特に辻やんは鏑木商舗のホームページを作った事がキッカケで一緒に旅をする事になったのですが、 急に決まったスケジュールだったので、抱えていた仕事もあっただろうし、大変だったと思います。 皆さん、本当にありがとう。そして、お疲れ様でした。 http://kaburaki.jp/archives/1084 追分から軽井沢まで歩き、そこから旧碓氷峠（旧中山道）を超え、高崎を経由し 午後10時過ぎ、埼玉県の熊谷市に到着しました。スタート地点の追分から軽井沢までの道のりは非常に気持ちよく、トレッキング姿のカップルや、自転車でサイクリングする人々も多く見かけました。 碓氷峠は、この旅で一番の難所と聞いていたのですが、それまでに何度となく大変な思いを してきたので、およそ予測できる道なのだろうと考えておりました。 碓氷峠の頂上付近は空気も澄んでおり、すがすがしい気持ちになります。 また山頂には長野県と群馬県の県境があり、神社も県境で分かれています。 階段は一つですが、お社と賽銭箱が２個あります。 この気持ち良さも実感できたのはココまで。これ以上先には更なる地獄が待っていました。 ようやく旧碓氷峠（旧中山道）をスタートしました。 しかし１kmほど進むと「行き止まり」の看板があります。 思わず道を間違えたと思い、来た道を引き返し、人に尋ねてみると、どうやら行き止まりの看板を 乗り越えていく事が分かりました。たまに乗用車が入り込むための措置だそうです。 多くの看板は「歩こう会」が設置しているそうです。 いたる箇所に詳しい説明がされており、人が歩く道なんだという事を実感します。 また、毎年５月にはマラソン大会が開催されます。 猛者達の中には群馬県側から碓氷峠を２時間で駆け上がってくる連中も存在するそうで…。 石がゴロゴロしているような場所や、幅が５０cmに満たないような道（本当に道か？）もあり、 こんな場所を駆け上がってくるなんて、一切想像できないような道です。 たまに人と出会います。中には子供連れの登山者も。 そんなハイキング気分で歩けるような場所じゃないんですけど… ... http://kaburaki.jp/archives/1083 ようやくインターネット可能な場所に辿り着きました。 現在、高崎まで残り10km地点、目標の熊谷まで40ｋｍ地点です。 今日は午前中に同行しただけで、その後は完全に別行動です。 昨晩は軽井沢のホテルに宿泊。 インターネットはおろか、携帯電話（ソフトバンク）の電波さえ届かないような場所。 ホテル自体、スポーツ施設の合宿所というかユースホステルのような感じです。 で、今朝は軽井沢手前の追分からスタートです。 登坂車線が続くような急勾配が10kmほど続き、軽井沢に入ると日曜日とあって驚くほど混雑しています。 旧軽井沢から山を登り、旧中山道（旧碓氷峠）の山頂に到着。そこからは一切の手助けはできません。 山頂で出会ったマウンテンバイクの集団が同じ道を通るというので、念のため「普通の自転車で行けるのか？」と 聞いてみたところ、絶対に無理と言われてしまいました。 峠の茶屋のオバチャンに「峠を降りるまでに何時間くらい？」と聞くと、だいたい3時間とのこと。 それを鏑木さんに伝えると「だいたい2時間じゃない？大丈夫だよ」と言っておりました。 鏑木さんとは峠で別れ、車で中山道を下り安中に向かう途中、あまりにも急カーブの下り坂が連続し、 ブレーキオイルが熱くなり過ぎたのか、フットブレーキがスカスカ状態。善光寺に向かう途中の峠道も 同じような状態になってしまったのですが、危険と判断して30分ばかり車を止めてブレーキを冷やすことに。 なんとかブレーキも回復し、とりあえず坂本宿へ到着。するとマウンテンバイクの集団に再開しました。 ダウンヒルに慣れた連中でも、1時間強ほど要したんですって。どうなることやら。 峠から出た場所に自転車を放置（ロックしましたけどね）したまま、自分は安中に向かいます。 ようやく午後3時になり、鏑木さんから「やっと峠を下りた！前代未聞の難コースだわ」と言ってました。 高崎に入ると大渋滞ということで、自分は安中を出て高速に乗り、熊谷に向かおうと思います。 ということで、書きかけの日記などは夜にでもアップしておきます。 ---------ホテルに到着---------- 結局、高速に乗ることなく国道17号で午後7時半に熊谷のホテルに到着しました。 1人で晩御飯を食べ、今から集中して日記を更新したいと思います。 9時現在、鏑木さんは熊谷から約15km地点を歩いています。 一応、国道１７号を自転車に乗っているのかと思ったのですが、使用している ライトの光量では歩道が見えず、しかもボコボコと至るところに穴が開いているので 危なくて、自転車を引きながら何キロも歩いているとのこと。 ---------今日の反省---------- 本来であれば、熊谷ではなく高崎あたりを今日の終点に設定しておけばと反省しています。 それだけではなく、ちゃんと夜でも安心して運転できるよう明るいライトを準備したり、 少しでも長い時間、鏑木さんに同行できるよう、常に利用できるインターネット環境を確保しておけば良かったです。 満身創痍の状態で、何十キロも1人で歩くのは非常に不安だと思います。 しかも距離だけでなく、何百メートルもの高低差があり、この旅を6日間で 走破するのは決して尋常ではないと思います。 鏑木さんには大切なことかもしれませんが、自転車を運転しながら電話する事は大変危険です。 実際、電話中ではありませんが、何度となく転倒しかけたり、事故に遭いかけたりしています。 疲労が蓄積し、パンパンになった足、それにハンドルを握り続け、握力が失われた両手では 自転車をスムーズにコントロールしながら運転する事は大変難しいことです。 明日はゴール予定です。今日まで無理した分、明日の距離は60kmで済みます。 今回の旅に同行して感じたことは、本当に無謀な旅だったということです。 それを公約どおり、徒歩と自転車のみで実現させる鏑木さんは本当に凄いと思います。 終わってしまえば笑い話になるかもしれませんが、まだ残り1日ありますので。 http://kaburaki.jp/archives/1082 ようやく後半戦に入りました。 「辻やん、はやく日記を更新してくれ！、文句が山ほど届いているぞ！」 「時間かかるのか？大変なのか？」なんて言われています。 そのため、鏑木さんには同行せず、上田市にあるカフェで日記を更新しています。 申しわけないですが、日記の更新は3分や5分じゃ無理なんですよ。なんて愚痴を言いたくなる今日このごろ。 日記を楽しみにしている皆さん、申し訳ございません。 あ、そうそう。 昼に戸倉駅前で合流し、茅葺の立派な蕎麦屋さんで昼食。 この旅で初めて「まとも」な料理にありついたと思います。 それにしても、ここの蕎麦は美味しいです。 カフェに入ったのは１時。 更新作業だけで２時間以上を要しています…。 アイスコーヒー（Ｌ）を2杯も飲んでしまい、おなかがタプタプです…。 とっくの前に鏑木さんは上田城を散策し、海野宿に向かっています。 自分も海野宿には興味あったのですが、この作業に専念しないとダメですからね。 この先、インターネットを利用できる場所が限られております。 そのため一切更新できない可能性もありますのでご了承くださいませ http://kaburaki.jp/archives/1081 今朝、どうしても辻やんが「善光寺に行きたい！」とのことで、2人ホテルから自転車で 2km離れた善光寺へ行ってきました。 残念ながら三門は工事中。昨晩、到着した時には暗かったせいか、 善光寺全体を工事しているのかと勘違いしていました。 本堂の脇には奉納された陶器製の灯篭が。やはり陶器屋としては気になってしまいます。 隣には、なにやら大きな回転体を人力でグルグルさせる場所がありました。 お金を払ってグルグルすることに深い意味があるのかな？ よそ見をしていると、思わず本堂でお参りするのを忘れ、急いで本堂に戻りお参り。 仲見世通りでは店のスタッフに渡すお土産を物色中。 自転車でホテルまで戻り、そこから歩きました 善光寺からホテルに戻り、辻やんを残し出発。 日記の更新が遅れているので、急いで作業させるために別行動です。 なにやら情報の更新には時間がかかるそうで。 戸倉駅で辻やんと合流し、駅前にある茅葺屋根の蕎麦屋で昼食。 なにやら辻やんがタクシーの運転手から聞いた店らしく、なかなか美味しいです。 蕎麦を堪能した後は辻やんと別れ、上田城へと向かいます。 上田城に到着しました。 真田幸村が好きなので、1時間近く城内を歩き回りました。 神社には大きな輪っかが置いてあり、これを3度くぐると良いらしい。 また、なにやら変わった円筒形の部屋？がありますが、酒樽を利用した茶室だそうです。 次は5kmほど離れた海野宿まで向かいます。 ------------その後------------- 念願の海野宿に到着しました。 昨年、旅のキッカケとなった参勤交代バスツアーで訪れたことがあり、また同じ場所に辿り着けたことは非常にうれしいです。 30分ほど後、辻やんが到着し、一緒にブラリと散策しました。 海野宿の商店でいただいた「ふさすぐり」を食べています 宿の商店で子供が遊んでいます。 海野宿では、ちゃんと人が生活しています。しかし、サラリーマンの方が多いため 売店や飲食店などの商売を営んでいる人は少ないとの事。また駅から離れており、 交通の便が良くない事から商社（スーパーやマンションデベロッパ）が見向きをしなかった事が 幸いし、運よく海野宿の町並みが残されたそうです。 以前までは電柱もあり、今のように町並みが整備されていませんでしたが、文化庁から 文化遺産として認定されたことで電柱は地中化され、今のように整備されたのでした。 http://kaburaki.jp/archives/1080 今、妙高パインバレーにあるホテルでゴルフ場の芝生を眺めながら 日記を更新している最中です。急いで2日目の写真をアップしなければ怒られちゃいます。 妙高でのショット　「オットセイ」？ 今朝は鏑木さんが徒歩をメインに善光寺まで向かうというので、できるだけ詳細な 地図データを作成したり、色々やる事があって9時半過ぎに新井のホテルを出発しました。 新井から善光寺までは約５０ｋｍ。しかし徒歩なので到着予定は午後8時を過ぎるかと思います。 野尻湖を過ぎ、小林一茶記念館を過ぎてから下り坂が続くので、ひざに負担が掛からないように 自転車に乗ってもらい宿泊予定の善光寺までピューっと駆け下りてもらう予定です。 「辻やん、ワシは自転車に乗りすぎた。だから今日は全部の道のりを歩きたいんや。」 なんて言ってましたが、夜の旧道は危ないですし、ここで事故に遭ったら困りますし。 鏑木さんは友人達に「もっと歩けよ！」などと言われているようですが、少しぐらい許してくださいね。 午後1時半、関山神社に立ち寄った後、近くで食事をしてから別れました。 3時現在、妙高高原駅の近くを歩いているとの事。関川の関所に立ち寄るそうです。 野尻湖まで約５km。一時間以内に写真をアップできるか心配です… ことろで、今回の旅の模様が北国新聞に掲載されたようですね。 そこには「知人の辻本裕司さん（34）」とポツリ書かれていたそうな。 もう一言、ほんの少しで良いので何か書いて欲しかった… -------------------午後８時30分--------------------- さすが長野。６時くらいには日が暮れてしまいました。 ホテルは長野駅の真ん前。週末ということもあり、人がイッパイです。 なんとかホテルには午後8時に到着です。 今日は雨の中、鏑木さんは牟礼の手前までシッカリ歩きました。 だいたい３５ｋｍぐらい歩きましたね。きっとボロボロ状態だと思います。 上り坂の自転車は本当につらいので、降りて歩いています。 だから、プラス５ｋｍは確実に歩いているでしょうね その後は下り坂ということもあり自転車で善光寺まで走りました。 意外と自転車も大変なんですよ。足はパンパン、腕にもチカラが入らず、おまけに尻も痛い。 なおかつ今日の場合、自転車に乗り出したのが午後5時近くという事もあり、道路幅が狭く 曲がりくねった峠道をレーサー気分でガンガン走る帰宅中のサラリーマン達がイッパイです。 そんな中、無事に長野まで到着できた事には正直ホッとしました。 3日間で一番大変なコースだったのではないかと思いました。 ------------------追伸------------------ テレビや新聞で情報を発信していただいたお陰で、鏑木商舗ホームページのアクセス数が 普段に比べ伸びてます。ヒット数などはお伝えできませんが、かなりの方に日記を読んで いただいているようです。 やっぱり、自分が作ったサイトが多くの人に見てもらえる事は本当にうれしいです。 http://kaburaki.jp/archives/1079 今日は新井から牟礼を過ぎ、善光寺までは約60km程度。 1日目、2日目と、距離を稼ぐため自転車を多く使いましたので 3日目は自転車を使わず徒歩で頑張ります。 午前9時半頃にホテルを出発。ホテルの裏にある高柳陣屋跡に立ち寄り、 そこから北国街道の旧道に入りました。 今回の旅では、アクタスに掲載されていた長谷川先生の記事を元に色々なスポットを 見聞していますが、新井の上町にあるはずの信濃屋薬局が存在しません。 近所の方に伺ったところ、2年前の大雪で倒壊してしまい、取り壊して住宅を新築したとの事。 少し残念な思いもありましたが、そのまま二本木へ向かいます。 新井から二本木までは約５ｋｍ。自然も多く空気も美味しい！ 雨のお陰で樹木が輝いています。もちろん歩くには晴れていた方が良いのですが。 二本木の駅から関山までは約10km。 神明神社の階段を50段ほど駆け上がると、境内には石碑がありました。 文政十丁~と書いてありましたが良く分かりません。しかし文政といえば鏑木商舗が文政5年に 創業していますので、何かしら時代の繋がりを感じています。 しばらく進むと眼下には段々畑が広がっています。雨も小康状態となり、ミストシャワーのように気持ち良いです。 白山神社でお参り。やはり加賀藩に由来のある神社なんですね。 100メートル先には前田家の娘さんが宿泊したといわれている安楽寺があります。 先を急ぎたかったので中には入らず、建物の外観を眺めて次へと進みました。 安楽寺から関山の交差点までは、それといったスポットがありません。 関川交差点を600メートルほど歩くと関山神社がありました。見た目にも非常に立派な神社です。 神社の隣には自然遊歩道もありましたが、天候の悪さと時間が足りないので断念。先を急ぎます。 関山神社に立ち寄った後は、その近くにある食堂でランチ。 店主におすすめメニューを聞いたところ、ほぼ全員が味噌ラーメンを頼むそうです。 しかしトラックの運転手も多く利用しているため、味噌ラーメン以外にも 定食メニューもチカラを入れてます！との事で、2人ともラーメンよりゴハンが 良かったので、自分はトン汁定食とホルモンを食べ、辻やんはカツ煮定食を頼みました。 おかげでスタミナアップ！ ここで辻やんと別れ、関川の関所を目指します。上り坂が続き、けっこう大変です。 自転車は車の中にあるので、ひたすら歩くだけ。車なら10分とかからないのに…。 －－－その後 国道18号から妙高高原駅側に入り、しばらく歩くと国宝の大杉がそびえ立ち、 その周りには子供たちが集い、みんなで仲良くピース。 ここの子供達は行儀が良い！むこうから「こんにちは~」と挨拶。 大杉について説明してくれたり、旅の話にもウンウンと耳を傾ける。うれしい。 近所の商店では頭の良さそうな黒のラブラドールとキュートなおばちゃん。 そして、おばちゃんにお願いしてラブラドールとツーショット。 体はボロボロですが、心はリラックスできました。 関川の関所には、参勤交代に由来した展示物も多く、なぜかリアルな蝋人形も数体ありました。 驚いたのは、人形に近づくとセンサーが反応し、説明が始まります。 あとで追い付いた辻やんは思いっきり驚いていました。リアクションが大き過ぎです。 関川から野尻湖方面へと向かい、小林一茶の旧宅を通過して牟礼宿に向かいます。 しかし、牟礼の手前で辻やんが痛恨ミス。コースを1本間違えてしまい大きくタイムロス。 それを補うべく、急いで戻り、宿の跡地であると記載してある看板を撮影しました。 途中、何度か道を聞いたのですが、参勤交代の話となると顔が緩み、色々と話してくれます。 「小玉の石碑は見たのか？」とか、「金沢から来たのかい？」などと話が止まりません。 この段階で6時を過ぎていましたので、とにかく先へと進みます。 善光寺まで約25km。ここからは下り道が続くので一気に駆け下りたいのですが、 下り坂の手前には登り坂が付き物。自転車を引いて歩くので非常に大変です。 坂の頂上を抜けると急カーブの多い下り坂。自転車で一気に駆け下り、 7時半過ぎには無事に善光寺へと到着。その間、そのまま辻やんはホテルに向かいます。 善光寺に到着しましたが、今年一杯は工事中のようです。夜だったので善光寺へは 明日の早朝、辻やんと一緒に自転車で見学してきたいと思っています。 明日の予定ですが、碓氷峠のふもとである軽井沢まで向かいます。 http://kaburaki.jp/archives/1078 暑い季節がやってきました 2007年夏の大蔵ざらえも２０％～５０％ＯＦＦと負けず劣らず暑いラインナップになっております！！ 夏はアイスクリーム、冷たい水菓子からおそうめんなど器も大活躍だと思いますが、写真の銀彩ビアカップで冷た～いビールなんていかがでしょうか？美味しすぎてこの暑さを楽しめること間違いなしです♪ また九谷焼ワイングラスは割引対象外なのですが、夏にピッタリのグラスを取り揃えておりますので是非ご覧下さい 大蔵ざらえは7月中旬まで開催しておりますので是非お気軽に足をお運びくださいませ♪ http://kaburaki.jp/archives/1077 今朝は4時に起き、ルートの説明図を準備したり、撮影した写真をチェックしたり、 日記の追加や修正、色々やる事がありますね～。 昨晩は鏑木さんが魚津入りする前に先乗りし、スポーツ店へと向かいます。鏑木さんが「尻が痛い」と言っているため、旅に支障が生じないよう自転車用のスパッツを購入するためです。ちょうどサドルに接触する部分には厚手のパッドが縫い付けてある優れもの。やはりロングライドには必要不可欠ですね。 残念ながら、魚津には自転車用スパッツは売ってませんでした。 ガッカリしつつ、ユニクロにて自分用のパンツや靴下などを購入してしまいました（笑） もう鏑木さんはホテルを出発し、愛本橋あたりで住民たちと世間話をしたり写真撮影したり、楽しそうな電話が9時20分頃に掛かってきました。 そろそろ自分はホテルを出発したいと思います。 この先、インターネットに接続できる場所が限られているので更新が遅れ気味になるかもしれません。 -----------　午後1時過ぎ　糸魚川市能生にて ----------- ここは広いドライブインです。しかもインターネットに対応しており、冷房も効いてます。 ブログの更新など、しばらくココで頑張ろう！と思っていましたが、施設のネット環境がダウンしておりメンテナンス中。「もうしばらくで大丈夫ですのでスイマセンスイマセン」なんてペコペコと頭を下げられてしまい、30分ほど何もすることなくボケェと過ごしました。 で、やっとメンテナンスが完了したらしくインターネットが使えるようになりました。 1日目の写真が入ってなかったので急いでアップしたくても、サイズ変更やら何やらで2時間経過… もう鏑木さんはホテルを出発し、愛本橋あたりで住民たちと世間話をしたり写真撮影したり楽しそうな電話が9時20分頃に掛かってきました。 そろそろ自分はホテルを出発したいと思います。 この先、インターネットに接続できる場所が限られているので更新が遅れ気味になるかもしれません。 -----------　午後５時過ぎ　上越市高田公園にて ----------- 能生での作業に時間がかかり、鏑木さんに追い付いたのは５時頃。 高田公園にある蓮池を見渡せるベンチで休憩している姿を発見です～。 開口一番「辻やん、上越は危険！死ぬかと思ったわ」との事。証拠と言わんばかりに危険なスポットをビデオ撮影していました。確かに危ないコースです。体力だけでなく気力も使い切った感じが漂ってます…。 なぜ機嫌が悪いのか聞いてみると、高田公園に行きたいのに、道を尋ねたら１人には北へ向かえと言われ、１人には西へ向かえとか、全員がバラバラだったらしいです。しかも、中には２人組が右を指差したところ、もう１人が「いや、こっちだろ」と左を指差す始末。そりゃ嫌気も差しますわ。 自分が合流した後、上越インター近くのバカみたいに大きなショッピングモールに行きました。スポーツ店で自転車用のスパッツを購入するため。いや～、とにかく広いです。 モールを出る時には日暮れも近く、そのため高田公園から１０kmも離れていない新井のホテルに泊まる事に。色々と調べたところ、これから先にはビジネスホテルが存在せず、新井で宿泊したほうが無難との事。 とりあえずホテルに到着しました。 夕食は近くの居酒屋でしたが、なかなか美味しい店。名前は「楽膳屋　一」 それほど地域色の強いメニューはありませんでしたが、それぞれが美味しかったです。 今日は焼酎を頼まず、ビールのみ。ほろ酔い気分です～ http://kaburaki.jp/archives/1076 今日は朝7時半に魚津を出発しました。 VAAMのゼリーを飲んでから出発です。やはりスタミナの持ちが違います。 今日のコースは魚津駅前のホテルを出発し、黒部川沿いに進み、上流にある愛本橋を渡ります。 そのまま旧道を通り、海沿いの泊（とまり）まで向かいます。 泊から海岸線に沿って、市振→親不知→能生→上越へと向かいます。 上越では高田城址公園に立ち寄り、その後は６～７ｋｍ先にある妙高市新井にあるホテルに到着。 本日は115kmほど進みました。 歩いたポイントは愛本橋周辺から舟見、上越市内に入り高田公園まで。 また、泊から市振への綺麗な海岸線は歩きと自転車の併用で合計２０km程度です。 残りは自転車で進み、距離を稼ぎました。 非常に残念に思ったポイントは親不知。 道路が狭く大型トラックなどの往来も多く、徒歩や自転車では非常に危険なエリアでしたので 安全を優先して、そこは自動車で移動してしまいました。 ※新井に到着後、ペナルティとして20kmほど自転車で走りました。 能生から上越までのコースも非常に危険です。 歩道が５０～６０cm程度しかないトンネルでは、隣を大型トラックが追い抜く事も多々あり、 本気で事故の恐怖を感じました。 ※これから参勤交代の道を歩く人にとって参考にしていただきたいのですが、 市振から上越までの区間は本当に危険です。この区間は船などをチャーターし、 海を移動するほうが風情があり、安全だと思います。 高田公園に向かう途中、道が分からなくなり人に聞くも、それぞれバラバラな説明。しかも間違ってる…。 周囲をウロウロ、さんざん歩いたところ、やっと見つかりました。この公園は大きくて、見事な蓮池もあり、 誰でも知っているスポットだと思うのですが、なぜ間違った説明するのでしょうか？ 明日は雨の予報。 【PHOTO】 愛本橋および周辺 親不知の写真 能生から上越に向かう危険な道 上越市高田城址公園 http://kaburaki.jp/archives/1075 裏方の辻やんです。 色々と準備があって、結局は1時間程度の睡眠で、この旅に挑むのが甘かったです…。 途中、緊張感もあって疲労度も少なかったのですが、さすがに魚津に到着して 八代目の飲むペースに合わせたのがまずかった…。 旅の道のりは順調です。 天候も良いため、最低ノルマである80ｋｍを超え、とりあえず100km地点まで到達しましたから。 金曜から天気が崩れるようなので、明日のうちに距離を稼ぐことができたらうれしいですね。 そのためには、もう少し鏑木さんがスムーズに進めるようなサポートをしなくては。 ☆本日のサンキュー☆ 小矢部で僕の自転車を組み立ててくれた、カツリーズサイクルの成田さんが 鏑木さんの自転車を快適仕様にセットアップしてくれました。しかも福岡町まで同行。 ほんの2時間程度でしたが、男４人でワイワイと楽しかったです。 この成田さんですが、オリンピック自転車チーム（ロード）のコーチをしています。 元々は競輪選手でしたが、今では全国のオリンピック選手や自転車マニア向けに オーダーメイドで自転車を組んでいるスゴイ人。※一応、宣伝しておきます… http://kaburaki.jp/archives/1074 いよいよ参勤交代の旅が始まりました。 朝の5時20分、先祖の墓に花を添えお参り。 その後、金沢城へと向かいました。 5時半という早朝にも関わらず、友人達が続々と見送りに集まって下さいました。 6時のスタート直前、テレビ金沢とMROさんから取材を受け、6時5分頃に出発です。 順調に歩き出し、森本を過ぎたあたりから通勤時間帯に入り、交通量が増えてきました。 道が狭いため危険と判断し、そのため倶利伽羅峠の入口まで自転車に乗りました。 倶利伽羅峠の入口です。 ここからは徒歩に切り替え、うっそうとした林道を一人で歩くわけですが、いきなり「熊に注意！」という看板が。 歩いている最中も、蜂やらマムシやら色々な看板があり、ビクビクしながら急いで抜けようと試みましたが 急な坂道で、路面が湿っているためスムーズに歩けません。このコースは本当に大変でした。 倶利伽羅峠の頂上です。 見晴らしも良く、それほど暑くないので気持ちよいです。これから先は下り坂なので一気に自転車で下り、 小矢部の埴生八幡宮へ。梅鉢が前田家ゆかりである事を感じさせます。 そして自転車のスペシャリストである成田さんが応援に駆けつけてくれました。 石動付近で一緒に昼食を取り、自転車を快適仕様にセッティングしてもらったおかげで、その後は非常に快適でした。 成田さんと、彼の友人が福岡町まで同行してくれました。 一緒に長安寺で記念撮影、向かいにある雅楽の館で菅笠などを購入し、そこで別れました。 さらに、雅楽の館から50メートルほど歩いた裏道に「殿様の清水（しょうず）」と呼ばれる湧水があり、 そこで喉を潤し、ドリンク用に水を汲んでおきました。甘くて非常に美味しい水です。 福岡町から自転車で高岡市街地へ。 そろそろ尻が痛くなり、自転車に乗るのも結構苦痛です。 辻やんから自転車用のパンツを購入したほうが良いとアドバイスを受けていましたが、 そんなものは必要ないだろうと少しナメていました。いやはや甘かったです。 高岡古城公園に立ち寄りましたが、この段階で疲労が溜まり出していたので瑞龍寺に立ち寄るのを忘れ、 そのまま通り過ぎ、小杉から一気に海に向かって自転車を走らせました。 そして海へ。 神通川、富山港を超え、あとは一気に魚津まで向かいます。 富山港から5kmほど進むと浜黒崎の松並木があります。当時は8kmほど続いていた並木ですが、 現在では数本しか残っていないようです。で、休憩がてら記念撮影。 滑川を過ぎ、魚津に入りました。本日の宿泊先は魚津駅前のホテルです。 夕食は駅の近くにある居酒屋で焼酎を飲みまくり。辻やんは酔っ払ってフラフラしてましたよ。 本当なら夕食後に明日のルートを確認する予定でしたが、出発前に確認すれば良いか。 本日は約100km。我ながら感心 【旅の印象】 旧街道とはいっても、金沢の場合は面影が残っていますが、富山に入ると昔ながらの雰囲気を残している 箇所もありましたが、全体的に普通の幹線道路という感じだったので、もう少し看板などわかりやすく設置 されていたら良いだろうと思いました。せっかく歩くのならば、できるだけ参勤交代の雰囲気を感じたいですからね。 少し残念だったのが、あまり人とのふれあいがありませんでした。 道を聞く程度、もう少し色々と面白い話ができたら良かったです。 明日以降、人とのふれあいを大切にしたいと思います。 【謝辞】 ※早朝、金沢城にお集まりいただきました皆様、取材していただきましたテレビ局および 新聞社の皆様、また小矢部より福岡町まで同行してくれたカツリーズサイクルの成田さんと友人、 本当にありがとうございました。 http://kaburaki.jp/archives/1073 裏方の辻本です。 いよいよ参勤交代の旅もスタート当日となってしまいました。 6時スタートですので、あと5時間を切りました。 さすがに1週間も金沢を離れるということで、色々な仕事を一気に片付ける必要がありました。 そのため、ここ２～3日間はバタバタで、今から着替えなど旅の準備に取り掛かりたいと思います。 で、今回の旅を記録するためにパナソニックのSDビデオカメラが登場しました。 記録媒体はSDカードなので、本体も小さくて軽いですねぇ。 僕の持っているデジカメより小さいのでビックリです。 ２GBのカードで標準50分の撮影ってスゴイですねぇ。 しかも３CCDなので画質も期待できます。 気がかりなのは、歩いてばかりなので単調な映像になりそうな予感…。 ブログではデジカメで撮影した静止画を掲載しますので。 そして、常にブログで情報を発信するために欠かせないパソコンですが、 普段は鏑木さんが使用している東芝のQOSMIOを活用したいと思います。 ブログ以外には、僕の仕事道具として活躍してもらいます。 そのためアプリケーションのインストールやら、メールの設定やら大忙しです。 朝の5時に鏑木家まで迎えに行くのですが、それまでに準備が完了すれば良いのですが…。 http://kaburaki.jp/archives/1072 「金沢西茶屋街の遊び方」で月刊誌「金澤」に28ページの取材が入りました。 その中で4ページ「芸を愛で、芸を育てる”おあんさんの会”拝見」という題して おあんさんの会の特集が組まれました。 翌日は早朝から参勤交代の旅の出発をひかえていたので、あまり呑まないように していたんだけど、つい力が入って呑んでしまいました。 明日どうしよう・・・ 　 　 　 ■久しぶりにお座敷太鼓をたたきました。　　　　　　■ひそひそ話・・・ http://kaburaki.jp/archives/1071 はじめまして。裏方さんの辻本です。鏑木さんより「辻やん」と呼ばれています。 一応、職業は個人でデザイナーとして活動しております。 鏑木商舗さんのホームページも僕が担当させて頂いております。 この度、鏑木さんから「参勤交代の旅」の同行者として誘いを受けました。 確か、去年の秋頃だったと思います。しかも酒の席で…。 鏑：「今度、東京まで参勤交代の道を歩こうと思うんだけど、どう思う？」 辻：「面白いんじゃないですか！」と、その時は他人事だと思ってました… 鏑：「辻やん、一緒に付いてきてくれる？」 辻：「え～っ！！！」と驚きつつ、意外と一つ返事でOKしてしまいました。 当初、出発予定は２月や３月の話でした。しかし、極寒の新潟や長野を通り抜ける という事で、とりあえず延期になりました。このまま永遠に…という淡い期待もありましたが、 とうとう６月２７日に出発という事で決定してしまいました。残念ながら梅雨の真っ最中です。 期間は１週間。距離にして４８０kmです。本当は２週間ほしいです。 そんな短い期間で、しかも最初は「絶対に徒歩！」と言うんですよ。 ホントに１度でも言い出すと、絶対に信念を曲げない八代目の性格です。 まぁ、そんな鏑木さんだからこそ魅力を感じているんですけどね。 幸い？北陸大学の長谷川教授が「徒歩じゃ無理！自転車と併用じゃないと無理！」と 念を押してアドバイスして頂けたので、八代目も渋々ですが同意して頂けました。 徒歩に比べ、圧倒的に距離を稼ぐ事ができる自転車ですが、一応ルールを決めました。 ・ヒザに負担が掛かるため、下り坂では自転車を利用する ・何キロにも渡り、参勤交代に由来するスポットがない場所では自転車を使っても良い ・夜遅く、近くに宿泊できるホテルなどが存在しない場合、ホテルまで自転車で移動する それ以外、ほとんど歩きなんですよ。ちゃんと間に合うのかなぁ？ http://kaburaki.jp/archives/1070 ※ゴール到着予定は7月2日（時間未定）ですが、各コースのスタートおよびゴール地点は 確定しておりません。多少前後する事が予想されますので、あくまで「目安」としてください。 ■善光寺～旧軽井沢（約83km） 地図左上の再生ボタン（緑色）をクリックしてください。 このコースも善光寺から旧軽井沢まで約80km、ひたすら登りのコースです。 千曲川沿いに歩き、途中には海野宿などもあり、非常に見どころのあるコースだと思います。 しかし疲労はピークに達していると思いますので、それほど余裕はないと思います。 ■旧軽井沢～熊谷（約83km） 地図左上の再生ボタン（緑色）をクリックしてください。 このコースの難所は碓氷峠です。また、この旅で最も難関なポイントであると思います。 しかし、ここを過ぎれば関東平野。海抜１２００メートルから一気に30メートルまで下ります。 ゴールまで近くなり、そろそろ集中力が切れるだろうと思われます。 ■熊谷～東大赤門前（約61km） 地図左上の再生ボタン（緑色）をクリックしてください。 ゴールまでのラストスパートです。 このコースは平坦な道が続きますが、とにかく面倒臭いのが「信号」です。 どんな横断歩道にも必ず信号が設置されており、これがスピードダウンの原因となります。 何はともあれ、最終地点の東大赤門前に到着予定です。 http://kaburaki.jp/archives/1069 ※ゴール到着予定は7月2日（時間未定）ですが、各コースのスタートおよびゴール地点は 確定しておりません。多少前後する事が予想されますので、あくまで「目安」としてください。 ■金沢～富山滑川（約80km） 地図左上の再生ボタン（緑色）をクリックしてください。 まずは６月２７日の午前6時、金沢城をスタートします。 このコースの難所は石川富山の県境にある倶利伽羅峠。 現在の国道や主要道とは異なり、激しいアップダウンや クネクネとした道を歩きます。最低でも1日平均80km。 前半の3日間で、どれだけの距離を稼げるかがポイントとなります。 ■富山滑川～上越市名立（約102km） 地図左上の再生ボタン（緑色）をクリックしてください。 このコースは割と平坦ですが、黒部川を越えるために上流の愛本橋まで向かいます。 また、中盤の市振から親不知を超え、名立までの海岸線はダンプなどの通行量も多く非常に危険なポイントです。 ここを過ぎれば海岸線から離れ、長野方面に向かいます。 ■上越市名立～善光寺（約81km） 地図左上の再生ボタン（緑色）をクリックしてください。 このルートは、高田から野尻湖まで高低差は約700メートル。ひたすら登りです。 野尻湖を過ぎれば小林一茶記念館があり、そこから善光寺までは下りです。 http://kaburaki.jp/archives/1068 石川県立歴史博物館の学芸員として活躍され、今年の春より北陸大学未来創造学部の教授に就任した 長谷川孝徳（はせがわたかのり）教授より参勤交代のルートや、途中途中の見どころなどアドバイスを頂きました。 長谷川教授のお話を伺うまでは、国道8号や18号などを歩けば良いと思っていましたが、 やはり第一人者。ロードマップでも正しく表示されていない道路まで、詳しく説明していただきました。 コース前半のご紹介 コース後半のご紹介 http://kaburaki.jp/archives/1067 この企画の趣旨を明治乳業さんにお話ししたところ、 なんとVAAMを提供していただきました。 明治乳業株式会社の重枝さん（左）と中川さん（右）。わざわざ名古屋からVAAMを届けてくれました。 VAAMのホームページ 頂いた製品は次の通り（各１ケース）です。 ヴァームゼリー ヴァームゼリー　スムースサポート ヴァームチャージ ヴァームゼリー for ビューティ 長距離を徒歩や自転車で移動するには栄養補給や水分補給は欠かせません。 中でも、マラソン選手や自転車選手などのアスリートが愛用しているVAAMは最適です。 運動前に補給すると効果を発揮するようなので、朝と昼には必ず摂取したいと思います。 しかも、タオルやTシャツなどの必需品やステッカーまで頂きました。 有り難く使用させていただきます。明治乳業さん、ありがとうございました。 http://kaburaki.jp/archives/1066 文政五年（1822）創業以来、九谷焼窯元鏑木商補は今年で185周年を迎えました。 それを記念し、八代当主である鏑木基由が金沢から東京への参勤交代の道を歩き、 当時の歴史や文化、人々との出会いや旅の苦労などを体験し、少しでも多くの皆様に 伝える事ができればと思い、この企画を立案いたしました。 企画を思い立った理由ですが、当主は今年５０歳を迎え、２０歳の時に店を継いで３０年。 鏑木商舗は１８５周年。気力も体力も充実している「今」だからできる感謝の気持ちを表現し、 これからも記憶に残る旅を思い立った次第です。 旅の期間は6月27日から7月2日という短い日程という事もあり、徒歩および自転車を併用します。 バスや電車などの公共交通機関は一切利用せず、あくまで人力で東京に向かいます。 ＜参勤交代のコース＞ ■北国下街道 金沢（金沢城河北門）→富山→上越→長野→信濃追分 ■中山道 信濃追分→軽井沢→高崎→本庄→大宮→東京（赤門前） 合計　約４８０km ＜旅の日程＞ 平成19年6月27日　午前6時　金沢城河北門を出発 平成19年7月02日　東京　赤門前に到着予定 ＜途中経過について＞ 旅の途中経過につきましては、このブログにて情報を発信いたします。 http://kaburaki.jp/archives/1065 娘より、父の日のプレゼントをいただきました。 ブルガリのブルー プールオムです。 http://kaburaki.jp/archives/1064 長町といえば冬の菰がけした土塀が有名ですが、 実は、夏の夜も趣きたっぷりでおすすめなんです。 金沢の繁華街「香林坊」から近いとはいえ、少し離れた住宅街なので、夜はとても静かです。 近くを流れる大野庄用水の水音が涼やかさを、 所々に立つ街灯のひかりがゆったりとした時間を演出してくれます。 仕事帰りに、夜の散歩がてらに、金沢旅行の思い出に、 ふらっと夏の夜の長町に寄ってみてください。 当舗は夜１０時まで開館しております。 お気軽にお立ち寄りください。ニャン。 http://kaburaki.jp/archives/1063 お久しぶりの更新です・・・ 金沢の梅雨入りはまだですが、 夜のおいしいいっぷく「おばんざい」は、毎年人気の夏メニューがお目見えです＾＾ エントリー№１《加賀太きゅうりの酢の物》 加賀野菜人気の火付け役「加賀太きゅうり」のシャキシャキした歯ごたえを残し さっぱりと酢の物にしました。夏にぴったりのヘルシーメニューです♪ エントリー№２《茄子そーめん》 写真には写ってないですが、この煮浸しにした茄子にそーめんが付きます。 金沢の郷土料理で、茄子の美味しい夏にはどこの家庭でもよく食べられています。 温かくても、冷たくしても美味しい・・・ エントリー№３《ゴーヤチャンプルー》 言わずと知れた沖縄の家庭料理ですが、 実はおいしいいっぷくの隠れた人気メニューのひとつなんです。 それはやっぱり、生ビールにぴったりだからでしょうか・・・ http://kaburaki.jp/archives/1062 こんなビールグラスはいかがでしょうか・・・ ワイングラスのステムをカットし、九谷焼の脚をつけたグラスです。 使い方はアイディア次第ですが、やはりこの季節、ビールがぴったりですね。 「フリーグラス　三角文スカイブルー／ピンク」 デザインはこの他に「三角文ブルー」「三角文レッド」「花の舞」がございます。 鏑木オリジナル商品ですので、詳しくは当舗にお問合せください。 http://kaburaki.jp/archives/1061 ５／２２から２７まで、マレーシアのコタキナバルに行きました。 珊瑚礁の島　サピ島にて丸一日ずっと海で過ごしました。さっそく真っ赤に焼けてしまいました。 夕食時、ステージでマレーシアナイトが繰り広げられていました。 シーカヤックでマングローブクルーズを楽しみました。 手漕ぎで1時間半は重労働！良いトレーニングになりました。 ヒサヤ族が住む水上住宅にて夕食をとる時、あまりにも夕日が綺麗でしたので、思わずパチリ。 その後、蛍を見に行きました。沢山の蛍に囲まれたのですが、写真撮影に失敗してしまいました。すいません… キナバル山に行きました。 その後、キナバル公園にて1200種類もの蘭が咲き乱れる中で思わず森林浴。 最後、コタキナバルに行く機会がありましたら、この双天というシーフードレストランは最高です。 http://kaburaki.jp/archives/1060 最近、自分のブログを見ていると、日々宴会漬け、そして芸妓さんと戯れてばかりのように 見えていますが誤解しないでください。 着々とヨーロッパ、アメリカ進出を準備している今日この頃です。 速報として、今年１８５周年記念として　前田家参勤交代の道を６月か７月に歩きたいと思っています。 参加希望の方は鏑木商舗までご連絡ください。 http://kaburaki.jp/archives/1059 30人会　5月例会に岡田直樹代議士が駆けつけてくれました。 当日は大変興味深いお話をいただきました。 http://kaburaki.jp/archives/1058 地震の影響なのか、少し落ち着いたＧＷでしたが たくさんのお客様にご来店頂き大変嬉しく思います。ありがとうございました。 最近の金沢はあたたかく、むしろ暑いくらいの日が続いています。 そんな中、鏑木商舗の庭では初夏の光を浴びてたくさんのお花が満開の見ごろを迎えております! まずは九谷焼の色絵のモチーフによく使われる鉄仙花です。 　　 そしてこちらは椿と、・・・なんのお花ですかね？(汗 ちゃんと調べておきたいとおもいます（＾_＾；； http://kaburaki.jp/archives/1057 僕の大好きな三味線の吉弥（きちや）姉さんが来てくれました。 昔からお世話になっている姉さんに乾杯！ http://kaburaki.jp/archives/1056 金沢名鉄百貨店の神野社長が名古屋に帰ることになりました。 ＮＴＴ西日本の森部長と、セコム北陸の渡部社長とともに、にし茶屋の「美音（みね）」で さよならの宴を開きました。 http://kaburaki.jp/archives/1055 重要無形文化財「彫金」の保持者である中川衛先生をお迎えし、 デザインの勉強会を開催いたしました。 アシスタントを務めている女性は、お笛の藤舎眞衣（とうしゃまい）さんです。 http://kaburaki.jp/archives/1054 4月１２・１３日、金沢で全国経済同友会セミナーが開催されました。 12日の夜、懇親パーティが開催され　芸妓さん達による素囃子が行われました。 13日の昼食会場にて「殿様の食卓」という題名のもと、加賀前田家の正月料理が 大友楼さんの手によって展示されました。ご覧くださいませ。 http://kaburaki.jp/archives/1053 桜の話題が続きますが、、、 ちょうどいま金沢の桜が満開をむかえています。 写真はご近所の桜の木です。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1052 本日、金沢にも桜の開花宣言が発表されました。 例年よりも8日早い発表だそうです。 長町武家屋敷跡に咲く桜です。もうあと数日で満開を迎えそうですね。 兼六園の桜はまだ半分ほどしか咲いていませんので、来週末あたりが見ごろではないでしょうか。 桜満開の兼六園は1年のうちでいちばん綺麗です。 ぜひ観にいらしてください。 http://kaburaki.jp/archives/1051 アメリカから世界のフードを紹介する番組のキャスターとスタッフが金沢を訪れ、九谷焼の話で大変盛り上がりました。 番組の中に当舗も紹介されることになりました。ラッキー！ http://kaburaki.jp/archives/1050 能登半島地震が起きてしまい、正直あまり春らしい晴れやかな気分にはなれませんが・・・ もうすぐ四月ということで、店頭には桜をモチーフにした春らしい商品が勢揃いしています。 ピンクの色絵が多い中、染付もさわやかで意外と春らしいものです。 　　 晩酌揃、ワイングラス、冷酒グラス、箸置、睦揃、皿揃、大鉢、小鉢揃、、、 どれもウキウキとした春気分で手に取りたくなるものばかりです♪ http://kaburaki.jp/archives/1049 先日の能登半島地震では、幸い当舗は何の被害もなく済みましたが 震源となった能登地方ではやはり甚大な被害が出ているようですね。 被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。 一日でも早いライフラインの復旧と、町の復興をお祈りいたします。 http://kaburaki.jp/archives/1048 娘と友人、総勢8名でバリへ行ってきました。 今回のホテルはウブドのカマンダル・リゾートとジンバランのリッツ・カールトン、ともに2泊しました。 ☆（写真右）食事の場所は私のオススメ「DEWI SRI」海鮮料理の店です。 店のオーナーがハナ肇さんにソックリなので「ハナさんの店」と呼んでます。 ★今回、旅行中に能登沖地震が発生しました。 慌てて電話したところ、幸いにも全ての商品が割れずに元気でいました。 そのまま残りの旅行を続けられたことはラッキーです。 以下の写真は、世界に３箇所しかないブルガリが経営するホテルです。 皆さん、ぜひご覧ください。 http://kaburaki.jp/archives/1047 NPO法人　金沢九谷倶楽部の総会後、懇親会を開催しました。 当日はオリジナルワイングラス作りのメンバーも参加し、大盛況でした。 http://kaburaki.jp/archives/1046 鏑木商舗の庭にも春のたよりです。 金沢の春は雪解け水の音から始まります。 今年はたいへん雪が少なく、残念ながらその音を聞くことはできませんが、 満開の梅が春の訪れを知らせてくれました。 http://kaburaki.jp/archives/1045 2月7日から１４日まで、新宿の小田急百貨店にて、バレンタインギフトコレクションが開催されました。OZONEからの推薦により、ワイングラスを中心にグラスと陶器のコラボレーション作品を展示しました。 http://kaburaki.jp/archives/1044 民謡アーティストの「加賀山 紋」さんを招き、30人会を開催しました。 なんと！加賀山さんも30人会に入会が決定！ もちろん最年少です。 http://kaburaki.jp/archives/1043 今年初の「おあんさんの会」を開きました。地元雑誌「金澤」の女性編集スタッフ3名も参加しました。 お笛に挑戦！ http://kaburaki.jp/archives/1042 金沢東ロータリークラブの新年会が松魚亭にて開催されました。 新年の神事がおこなわれ、その後　年男（亥年）による豆まきが行われました。 新入会員による「鬼」、にし茶屋街の芸妓さんによる「福」で盛り上がりました。 http://kaburaki.jp/archives/1041 もうすぐお雛祭りですね。 金沢本店でも可愛らしい九谷焼の雛人形が並びました。 立雛、座り雛など立ち姿、お顔もさまざまです。 九谷焼独特の絵付け技法「盛」が使われており、 手作りのあたたかさと華やかさが魅力の人気商品です。 大きなものでも高さ２０cmほどなので 狭いスペースにも飾れ、片付けも簡単です。 http://kaburaki.jp/archives/1040 先夜、おいしいいっぷく鏑木にてまいどさん三期会さまの宴が行われました。 ※まいどさんとは、金沢市の観光ボランティアガイドの方々で ここ長町でも多くの観光客の皆さんを案内して下さっています。 三味線・尺八の美しい音色にお唄と、たいへん賑やかで楽しい宴となりました。♪♪ 花笠音頭に百万石音頭ｅｔｃ．スタッフも楽しませて頂きました。 まいどさん三期会の皆様、ありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。 http://kaburaki.jp/archives/1039 東京の旅行会社「グローバル ユース ビューロー」さんの主催で『冬の金沢雑学（うんちく）観光』ツアーが実施され、東京から沢山のお客様が金沢を訪れました。 なんと！私が「旅の案内人」に任命されました。友人や知人などネットワークをフル活用し、普通の旅行会社の企画では絶対不可能な、濃縮された金沢の裏メニューを満喫していただきました。 初日は金城楼にて、にし茶屋の芸妓衆による踊りを満喫しました。 福光屋さんによる、酒造りの歴史などを説明していただき、お楽しみの試飲会。 大野ヤマト醤油味噌にて、勉強の後は味噌汁作りに挑戦。 大野からくり記念館にて、一般公開されていない秘蔵のからくり人形などを拝見させていただきました。 和菓子の「うら田」にて工場見学。できたての生菓子を堪能しました。 四十万屋本舗にて、美味しいお漬物を沢山お買い上げ。 懐石「つる幸」にて、女将さんがすべての料理を説明。 料亭「大友楼」にて、当主の大友氏による七草粥の由来の説明と実演がありました。 その後、藤舎舞依さんのお笛を堪能し、加賀料理と七草粥に舌鼓。 それぞれの当主、店主、女将による、心温まる「おもてなし」に一同は大満足でした。 http://kaburaki.jp/archives/1038 　 　２００７年１月１９日～２１日の３日間、パークタワーホールリビングデザインセンターＯＺＯＮＥで行われた『第二回　和のある暮らしのカタチ展』に出展させていただきました。日本の伝統工芸の守り継がれてきた技術に現代の最新のデザイン性が加わり、素晴らしい工芸品にあふれた展示会でした。 　　　 鏑木製ワイングラスは皆様からご好評いただき、テレビ局からの取材も受けさせていただきました。 　 出展作品５０点の中、鏑木製ワイングラスは「審査員特別賞」を頂きました！！！鏑木製ワイングラスを出展するにあたり協力していただいた皆様、製作にあたり大変な力を注いでくださった方々、そして足を運んでいただいたお客様、本当にありがとうございました。 　 ワイングラスはもちろん、九谷焼の素敵な器を取り揃えておりますので是非、鏑木分店へもお越しくださいませ。 http://kaburaki.jp/archives/1037 ２００７年１月１９日～２１日の３日間、パークタワーホールリビングデザインセンターＯＺＯＮＥで行われた『第二回　和のある暮らしのカタチ展』に出展させていただきました。日本の伝統工芸の守り継がれてきた技術に現代の最新のデザイン性が加わり、素晴らしい工芸品にあふれた展示会でした。 おかげさまで、独自開発のワイングラスが審査員特別賞を受賞しました。 これは歌手の世界で「レコード大賞」に匹敵？との事。 しかし、何よりの収穫は「ものづくり」の人たちと交流できた事。 鏑木ブランドの確立のためにも頑張るぞ！！ http://kaburaki.jp/archives/1036 大分のトキハ百貨店にて「加賀百万石展」が開催されました、その夜 行きつけの「こつこつ庵」にて九州の焼酎と美味しい料理を満喫しました。 地元でも有名なオヤジさんと一年ぶりに再会し、盛り上がりました。 団子汁と関サバ関アジは最高！ http://kaburaki.jp/archives/1035 長町武家屋敷町会の新年会が「おいしいいっぷく」で開催されました。 皆さんちょっと年齢は高めですが、パワフルで大変！ 大量のお酒が飛び交い、新年早々酔っ払いでした…。 皆さん翌日は大丈夫だったでしょうか？ http://kaburaki.jp/archives/1034 久しぶりに台湾の故宮博物館へ行きました。 一切観光せず故宮の美に浸っていました。 満足・・・・！ http://kaburaki.jp/archives/1033 金城楼にて金沢経済同友会の平成１８年度納会が開催されました。 http://kaburaki.jp/archives/1032 もう今年も残りわずか 忘年会、クリスマスやお正月の準備でお忙しいのでは 来年は亥年 いのししって可愛くないイメージがあると思うのですが これが意外とカワイイんです！ お正月には亥の盃で祝杯なんてどうでしょう 大蔵ざらえもお客様から大変好評をいただいております 本店から新たな商品も随時入荷しておりますので 是非足をお運びください http://kaburaki.jp/archives/1031 　 浅田屋グループ　「松魚亭」「六角堂」の離れにて三十人会の忘年会を開催しました。 http://kaburaki.jp/archives/1030 松井選手やイチロー選手が使用しているグローブを作っている職人 坪田信義氏が星稜高校野球部の山下総監督と一緒に来店されました。 http://kaburaki.jp/archives/1029 　 「葉巻の会」の忘年会を金沢市片町　パシオン１階「カペラ」にて開催しました。 http://kaburaki.jp/archives/1028 本日より、鏑木分店に続きまして、金沢でも大蔵ざらえが始まりました！ ２０％～５０％割引（一部商品除く）と、大変お買い得になっております。 あの時手が出なかったあの盃、買いそびれた香炉、狙っていたあの作家作品、この機会に是非お買い求め下さい。 （写真はその一部です。） 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 http://kaburaki.jp/archives/1027 長町の土塀も衣替えです。 今日は朝から土塀の菰(こも)がけが一斉におこなわれました。 　　 冷たい小雨の降る中、職人さん、取材の方、がんばっておられました、、、 もうすぐ金沢には雪が降ります。 雪化粧をした金沢の町の趣きは格別です。一度皆様も足を運んでみてください、、、 http://kaburaki.jp/archives/1026 当店２階にて、約３ヶ月振りに「おあんさいの会」を開催しました。 http://kaburaki.jp/archives/1025 今年も残ることあと１か月。年の瀬が近づいてまいりました。 新年を迎える準備を始めた方も多いのではないでしょうか。 店頭には来年の干支「亥」の商品を取り揃えております。 置物、盃、土鈴ｅｔｃ. 三代　三ツ井為吉作　「干支盃　亥」なんとも愛らしい亥です。 http://kaburaki.jp/archives/1024 落ち葉が道を染めるようになってきました。 冬がもうすぐそこまで来ています。 と、いうことで、ここ長町でも冬の金沢名物「雪吊り」が見られるようになりました。 お向いの大屋さん宅の雪吊りの様子を撮らせていただきました。小雨の降る中、職人さんたちは黙々と作業されています。 紅葉色づくこの土塀も、もうすぐ菰がかけられます。 http://kaburaki.jp/archives/1023 　　　 寒い季節になってきましたね 分店では年に2回の大蔵ざらえが始まりました 現品限りの商品も多々あるので是非早めにお店をのぞいてみて下さいね 20～50%の割引なので大変お買い得です クリスマスやお正月に大活躍する商品を取り揃えております♪ http://kaburaki.jp/archives/1022 　 小松市金平町にある徳田八十吉先生の陶房にて。 NPO法人　鶏声コレクションの磯ヶ谷さんの息子さんと娘さんが 小松市で開催された「初代　徳田八十吉展」を見に来られましたので 一緒に徳田先生の工房までご挨拶に伺いました。 その際、4人で明治・大正期の九谷焼について色々と語り合いました。 http://kaburaki.jp/archives/1021 恒例のボジョレー解禁日です！！ ということで、今年もワインを飲み飲み、楽しいひと時を過ごしました。 　 奥の茶室では、ひっそり？こっそり？ 茶室以外の皆様はワイワイ賑わっていましたが、茶室の皆様は穏やかに穏やかに。 美味しいワインを楽しく味わいました。 http://kaburaki.jp/archives/1020 只今、各メディアでご紹介いただいております新商品　鏑木製ワイングラスに、 青粒技法の第一人者・中田錦玉氏絵付けのものが加わりました！ 　 とにかく、美しい！ 錦玉氏が描く精緻かつ優美な青粒（白粒）と、 クリスタルガラスの繊細さが絶妙に融合し、高級感は格別です。 是非お手にとって見ていただきたい逸品です。 白ワイン、赤ワイン、ボルドー、ブルゴーニュと、各サイズご用意しております。 詳細は店舗にお問い合わせ下さい。 http://kaburaki.jp/archives/1019 ０６年１月に発足した、九谷焼の業者や職人らでつくるNPO法人「金沢九谷倶楽部」の活動として　幼稚園や保育園の園児を対象とした絵付け教室を行いました。その活動が北國新聞に掲載されましたのでご報告いたします。 詳しくは、画像（北國新聞　１１月７日掲載）をクリックして御覧ください。 　 http://kaburaki.jp/archives/1018 2日目は午前中に富岡へ 七日市前田藩ゆかりの「陣屋跡」を見学しました。 富岡にて昼食後、そのまま東京まで。 夕食は１３０年の歴史を持つ浅草の老舗料亭「草津亭」 明治5年に駒込神明町に創業。明治18年より浅草に店を移し、130年の伝統を誇る江戸会席の老舗料亭「浅草伝甫　草津亭」。明治18年に初代が草津温泉の湯の花を持ち帰り、温泉割烹を始めたことから草津亭と名づけられたそうです。 幇間（太鼓持ち）の櫻川七好さんのお座敷芸を見て感激。 そして前田家十八代ご当主と歓談の中、来年は参勤交代の道を歩いてみたいと言ったことろ 「ぜひ頑張りなさい」と言われ、185周年を記念して歩いてみようと思います。 http://kaburaki.jp/archives/1017 金沢老舗百年会のメンバーで、前田の殿様が歩んだ参勤交代の道を 2泊3日でバス旅行（歩きではなく）に出かけてきました。 10月6日は朝7時過ぎに金沢を出発し、昼前には一茶記念館に。 　 加賀藩参勤交代の宿場町柏原　北國街道宿町と柏原ゆかりの一茶を訪ねました。 昼食後、海野宿へ。 前田家が寄付をした海野資料館や日本の道百選にも選ばれた、伝統的保存地区を見学しました。 夕方からホテルへ。 かの有名な星野リゾート「星のや軽井沢」に宿泊しました。 http://kaburaki.jp/archives/1016 新商品のご紹介です。 このジャンボマグはマグカップよりも容量がありながら、脚が長いのが特長です。 通常のマグに比べると大振りなボディーですが、持ち手も大きめなので大変持ちやすくなっています。 口が大きく開いているのでお料理やデザートなどにも使えそうですね。 やさしい花柄はブルーとピンクの2色をご用意しておりますのでプレゼントにもぴったりです。 http://kaburaki.jp/archives/1015 九月のある朝、たぬきがお店に出没しました。 発見したスタッフの悲鳴にも動じず、こちらをジーっと見つめたりお店の草履で遊んだりと、 一通り楽しんだ後、草履の片方を携えて縁の下に消えていきました。 お掃除が大変でした・・・ その後は一度も姿を見せていません。 http://kaburaki.jp/archives/1014 しばらくぶりの食事会♪ 夏場とあって食材はかなり限定されてしまうのですが 特大の岩牡蠣と美味しいドイツのゼクト（スパークリングワイン） これだけで涎が出ちゃいそうですよね それ以外にも定番ともいえる甘エビやドジョウの蒲焼（スタミナ食です）などなど 暑さも吹き飛ぶ楽しい宴となりました http://kaburaki.jp/archives/1013 いつもお出ししているジェラードアイスクリームに、 　　　　　　　　　　　　　　　　夏らしく涼やかな葛きりを添えました。 抹茶のほのかな苦味と、葛きりの爽やかな甘みがとてもよく合います。 夏だけのメニューですのでお早めに。 http://kaburaki.jp/archives/1012 山出金沢市長をお迎えし、今後の金沢のまちづくり、人づくりの抱負を聞きました。 その後、懇親会を最後までお付き合いいただき、親睦を深めました。 浅田屋グループ　石亭にて 　　 　　 　　 http://kaburaki.jp/archives/1011 　 同窓会が開催されました。 http://kaburaki.jp/archives/1010 　　 はん家さんが５０周年を迎え、金城楼で楽しいひと時をむかえました。 ８０人のお客さんを、はん家さんだけの芸妓衆でもてなしたことに感激でした。 http://kaburaki.jp/archives/1009 ある夜の帰り際、店の門にしがみついて蝉が羽化をしていました。 お店では夜になると毎日のようにこのような光景が見られます。 昼に鳴かれると暑苦しいものですが、 羽化する蝉の姿はとても美しく涼やかですね。 http://kaburaki.jp/archives/1008 NPO法人金沢九谷倶楽部の「親子でふれあう　金沢九谷上絵付け体験」が鏑木商舗にて開催されました。 お皿や飯碗、マグカップなどに上絵の具や転写シートを使って 思い思いに絵付けをしていただきました。 子どもの自由な感性に感動したり、 お子さんよりも熱中しているお父さんに驚いたりと とても楽しい教室になりました。参加者のみなさん、ありがとうございました。 焼き上がりが楽しみですね♪ http://kaburaki.jp/archives/1007 行政・規制改革担当大臣である中馬こうき氏が来店しました。 　 最後にスタッフと記念写真 http://kaburaki.jp/archives/1006 　　　 虚空蔵窯で一つ一つ手作業で作られたいっぷく碗 何に使うかは皆さん次第です 抹茶、ほうじ茶、カフェオレ、小どんぶり、お茶漬け・・・ 好みの柄、形を選ぶのが楽しくなりますよね♪ 珈琲ドリッパー、フラワーベースもございます http://kaburaki.jp/archives/1005 　 お客様から「本当にかわいいね、この雀」という声を何度もお聞きするこの雀シリーズ 愛らしく、ふっくらした雀を見ると思わず微笑んでしまいます 光沢感のある白生地に浮かび上がるように描かれています 写真の商品以外にも飯碗やお皿などもございます！ http://kaburaki.jp/archives/1004 　　 富山県礪波市にある川金にて美味しい鮎と骨酒を味わいました。 昼間からベロベロの神様になってしまいました。 この日は帰ってから仕事にならず、スタッフに怒られてしまいました。 http://kaburaki.jp/archives/1003 当店２階の座敷にて、金沢市内の「おあんさん」が集まり、宴会を開きました。 　　 http://kaburaki.jp/archives/1002 6月5日よりアメリカに行ってきました。 サンフランシスコ、ヨセミテ国立公園、ナパバレーです。 名前は忘れましたが、サンフランシスコ中心部にある古い建物。 金門橋（＝ゴールデン・ゲート・ブリッジ）も素晴らしいですね。 ヨセミテ国立公園の雄大な自然に圧巻！久しぶりに大地を踏みしめた感覚です。 ワイナリーのひとつである「モンダビ」です。 ナパバレーのワイナリーの中で最も成功している企業のひとつで、97年にはNASDAQにも公開しています。 このワイナリーは赤のカベルネ・ソービニョンが美味しく、フレッシュな味わいです。 カリフォルニアワインの中で最も美味しく、かつ高級なワインを生産するワイナリー「オーパスワン」 美術館のようなピラミッド型の建物があり、とにかく素晴らしいの一言に尽きます。 その超高級ワインは、この樽の中から生まれるのです。 映画などで有名な「アルカトラズ刑務所」です。 現在、この場所は刑務所として利用されておらず、観光客向けの施設として一般開放されています。 http://kaburaki.jp/archives/1001 小泉首相が金沢を訪問しました。 　　 武家屋敷を散策され、当舗の玄関先に立ち寄っていきました。 それにしても、すごいギャラリーの数です。 http://kaburaki.jp/archives/1000 　 本日は鏑木スタッフの歓送迎会でした。 一人は嫁に、一人は留学へと旅立っていきました。 そのかわり頼もしい新戦力が加わりました！ http://kaburaki.jp/archives/999 　 あまりにも沢山の方々が来店され、床が抜けるかと心配しました。 今後は入場制限も考えなければ・・・。 http://kaburaki.jp/archives/998 毎年５月ゴールデンウィークに九谷のまち石川県能美市では九谷茶碗まつりが開かれます 鏑木分店でも【プチ九谷茶碗まつり】を開催することになりました！ 定価より10～20％ＯＦＦにて販売いたします 麻布十番、六本木ヒルズにお出かけのついでにちょっと足を伸ばしてみませんか 因みに能美市の茶碗まつりは毎年30万人以上が詰め掛ける名物イベントです 鏑木分店でもたくさんのお客様のご来店お待ちしております！ 開催期間　２００６年４月２８日（金）～５月７日（日） http://kaburaki.jp/archives/997 　 ベルギーの服飾ブランドＳＣＡＰＡ元会長　ブライアン・レディング氏が来店しました。 現在はデザインコンサルタントとして活躍しており、今回の目的は「ファンション産業都市金沢」の具現化を目指し、 新製品の開発を進めるため、地域の素材や資産を視察してもらい、新製品開発の事業化の可能性を調査します。 http://kaburaki.jp/archives/996 先日、読売新聞に掲載されましたワールドカップ２００６応援猫「カッチー」をご紹介いたします。 この応援猫「カッチー」は、高さ１０ｃｍほどの九谷焼招き猫で、出場国のイメージカラーをあしらった デザインとなっております。価格は各３９９０円（税込）、地方発送も承っております。 お電話もしくはメールにてお問い合わせください。 ＜メールフォームはこちら＞ ■商品名：ワールドカップ応援猫「カッチー」 ■価格：各３９９０円（税込） ■サイズ：高さ１０ｃｍ ■材質：陶器（九谷焼） 　 出場国　全３２チームの紹介 グループA　ドイツ・コスタリカ・ポーランド・エクアドル グループＢ　アルゼンチン・コートジボアール・セルビアモンテネグロ・オランダ グループＣ　イタリア・ガーナ・アメリカ・チェコ グループＤ　フランス・スイス・韓国・トーゴ グループＥ　イングランド・パラグアイ・トリニダードトバゴ・スウェーデン グループＦ　メキシコ・イラン・アンゴラ・ポルトガル グループＧ　ブラジル・クロアチア・オーストラリア・日本 グループＨ　スペイン・ウクライナ・チュニジア・サウジアラビア http://kaburaki.jp/archives/995 今月中旬、読売新聞にワールドカップ２００６応援猫カッチーの記事を掲載いたしました。 多数の読者のかたに反響があり、お問い合わせ頂いておりますが、 メールアドレスの記載誤りにより連絡をとれない方がおいでます。 メールにてお問い合わせされたかたで、返信が3日以上ないかたは、 お手数ですがお電話にて連絡していただけるようお願い申し上げます。 http://kaburaki.jp/archives/994 一言でマグカップといっても多種多様なマグカップがあります 蓋付、たっぷりサイズ、スリムタイプ、毎日のように使うマグ たまに変えてみるとお茶も美味しく感じるかもしれませんね 　 http://kaburaki.jp/archives/993 少しずつではありますが、春の訪れを感じる今日この頃 街中で椿を見かけませんか 鏑木分店センターテーブルでは椿の器を集めてみました 器で季節を演出するのも素敵ですよね 是非お立ち寄りください http://kaburaki.jp/archives/992 金沢は美味しい食材の宝庫 九谷焼の器で更に美味しくいただきましょう！という趣旨でパーティーを開催しました 今回のメニューはかぶら寿司、どじょうの蒲焼、甘エビ、ガス海老、タラの子付け、丸芋 蓮根コロッケ、とり野菜鍋 大好評でした！ 　　　 http://kaburaki.jp/archives/991 梅の形の一口サイズの落雁「花うさぎ」をご存知ですか 金沢通の方ならすぐわかるのでは 一つ一つ和紙で包んだ形がうさぎに似ているから そう名づけられたようです ひなまつりの時期にはぴったりのお菓子ですよね ひな人形を眺めながらどうぞお召し上がりください たくさんのひな人形が揃いました！ http://kaburaki.jp/archives/989 金沢のお菓子は本当に美味しいものが多いん�