彼は我々30人会のメンバーですが、なんと、7月1日から転勤で東京へ戻ってしまいます。
最後に高橋さんから大変面白いお話を聞けたことがメンバー一同、良かったです。

最後の1枚は、ツエーゲンGMの木村道明君の写真です。
彼は星稜サッカー部の卒業生でもあり、今宵開催される日本×カメルーン戦の解説を30分もしました。
日本負けると言ったくせに、なんと、１：０で日本が勝利。
夜中に間違いでしたと、お詫びの電話をかけまくってました、、。

10日の夜は会長の講演会とパネルディスカッション。
11日の昼は長町・鏑木本店に来てくれて、商品選びです。

2名のバイヤーと会長が結構九谷焼を気に入ってくれたので、前向きに進みそう。
うちとしてはすぐにでもドイツで九谷焼を発表したい。
とにかくファイトで頑張ろう！

==============
追記：
1週間後にさっそく九谷ワイングラスとテーブルまわりの小物の見積依頼がきました。
さすが！ムスタリング。
ちなみにMusterring社はヨーロッパではスウェーデンのIKEAに次いで2番目の会社です。

6月に入り汗ばむ陽気になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょう？

あじさいも色づき始めて梅雨入りも間近です。

さて毎年、鏑木分店ではこの時期に夏のセールを開催しております。

普段は店頭に並んでいないものや定番の品まで
50％～20％OFFのお買い得価格になります。
（一部除外品もございます。）

明日から始まりますのでお気に入りの器を探しにぜひ麻布十番まで
足をお運びください。

スタッフ一同お待ちしています。

大蔵ざらえ6月12日（土）～7月25日（日）
営業時間　10：30～21：00　定休日なし

今回はにしから紗やか姉さん、ゆき葉姉さん、あき乃姉さんが参加。
楽しいお座敷遊びで超盛り上がり。

杵屋喜澄先生、六以満先生ご両人も参加。
なんと、喜澄先生が飛び入りで太鼓をたたいてくれました。
参加者一同、大感激。

ドイツからMusterring社の会長ご夫妻、バイヤーのお二人も駆けつけてくれました。

今年は、2回目にひがしより、3回目は主計町より、芸妓さんたちに参加してもらう予定。
みなさん乞うご期待！

すみません、料理の写真はあまり撮りませんでした。

いろいろな部屋でいつものカウンターの常連さんが楽しんでくれて
門野も大張り切り。

鏑木商舗オリジナルのサッカーＷ杯を応援する招き猫・カッチーも
臨戦態勢で次々と熱血サポーターの皆さんのもとに旅立っています。

１体 5,250円（消費税込、化粧箱入）日本決勝トーナメント進出記念特価！3,675円
出場３２チームのユニフォームを着て頬には国旗、
毛や目の色が国によって異なります。

カッチーは金沢本店、東京分店、金沢駅「金沢九谷」、小松空港売店にてお買い求めいただけます。
インターネットでは
楽天または、このサイトのお問合せフォーム
からご注文いただけます。
お問合せフォームからのご注文は、どの国を応援するカッチーをいくつご希望か明記の上、
お名前、郵便番号、ご住所、こちらからご連絡してもよいお電話番号を合わせてお知らせください。
お支払い方法は銀行振込か代金引換になりますので、そちらもご指定いただけますと幸いです。
折り返しこちらから納期等についてご連絡させていただきます！

出場国　全３２チームの紹介

グループA　南アフリカ・メキシコ・ウルグアイ・フランス

グループＢ　アルゼンチン・ナイジェリア・韓国・ギリシャ

グループＣ　イングランド・アメリカ・アルジェリア・スロベニア

グループＤ　ドイツ・オーストラリア・セルビア・ガーナ

グループＥ　オランダ・デンマーク・日本・カメルーン

グループＦ　イタリア・パラグアイ・ニュージーランド・スロバキア

グループＧ　ブラジル・北朝鮮・コートジボワール・ポルトガル

グループＨ　スペイン・スイス・ホンジュラス・チリ

平松さんのお店が石川県庁跡「しいの木迎賓館」に開店し、
実は4月開店なのに始めてのディナーです。

娘・香名子も連れて行き、テーブルマナーの勉強。
さすがお料理はGOOD。
ワインもすごくいいのが揃っていた。

一応メニューを載せときます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
アミューズブッシュ

フォアグラのソテー　ソース・ヴェルジュ
ジャガイモのゴーフレットと共に

石川県産ハギのポアレ
季節の野菜とポタジェールソース

鴨胸肉のエマンセ　ソーテルヌ風味のジロール茸添え
トリュフの香るペリゴール・ソースと共に

キルシュの香りを付けたイチゴと軽いグラタン仕立て
ラズベリーのシャーベットと共に

コーヒー・小菓子
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

一番先に嫌いなものがないか聞いてくれ、メニューの差し替えもOKということで、
素晴らしいサービスでした。

時事通信に鏑木商舗オリジナルのワールドカップ応援猫カッチーが紹介されました。
また、「中村こずえのみんなでニッポン日曜日!」（ニッポン放送）にも8代当主が電話インタビューで出演させていただきました！
多くの反響をいただき、ありがとうございます！

楽天でもご注文いただけるのですが、このサイトのお問い合わせフォームを使っていただいてもけっこうです。
その際、どの国を応援するカッチーをいくつご希望か明記の上、
お名前、郵便番号、ご住所、こちらからご連絡してもよいお電話番号を合わせてお知らせください。

お支払い方法は銀行振込か代金引換になりますので、そちらもご指定いただけますと幸いです。
折り返しこちらから納期等についてご連絡させていただきます！

みんな悩みは一緒で、最終ユーザーに販売するためのディストリビューター作り。
これが一番の鍵です。
どんどん勉強会を開催し、全員の力で解決！
このブログを見て、勉強会に入りたいと思った方は鏑木まで。

このごろ時差ぼけを感じるようになった、、、。
きっと体が時差と気候に素早く対応できなくなっているのでは。

景徳鎮の焼き物屋さん街にお寺があり、焼き物の神様とその陶板の数々がありました。
これは何が何でも載せなくては。

製法を全て陶板に描き、焼き付けてあります。
天井に見事に飾ってありました。

上海万博の写真を撮ってきました。
みなさんご覧あれ。

６月以降、大変暑いという情報が入っています。
日傘と団扇、忘れずに。
万博に来てた中国の女性はみんな日傘を持っていました。
長い順番を待たなければならないパビリオンは、実は日傘がとっても邪魔。

金沢市の応援を受け「かなざわごのみ」のPRとして金沢の工芸チームで出展しました。
3日間手伝いに行ったのですが色々な方と会うことができ、ほとんど会場にはいませんでした。

ニューヨークから海老原さんも来ていて、なんと、フランス見本市協会の岡山さんも。
たくさんのデザイナーやプロデューサーの方々とも会え、3日間充実の日々でした。

夜は2日3日と麻布十番東京・鏑木分店で食事会も開催。

今日は高島屋のチーフバイヤー･遠山さん、久保田バイヤー、曽根工芸の曽根社長、サントリー江部さん、小学館の矢沢さん、伊藤忠の若谷さん、ブルーベルファッションの竹田さん、博報堂の相馬さん、読売新聞の鈴木さんが参加です。

昨日とは打って変わり、シャンパンとワインだけ。
僕の強い希望で日本酒は×。

2日間食事会をすると、その1回1回がドラマだね～。
いろいろな人に会い、お話を聞くことで明日への目標が生れてくるような、酔っ払っているような、大変気持ちのいい気持ち。

もちろん今日は二次会はなし！
東京のスタッフの皆さん、2日間ご苦労様でした。

実は6人参加したけど、写真はこれしかなかった。
椿さんのサーブしている貴重な写真も入れときます。

たくさん皆さんからの差し入れワインをいただき、全員酔っ払い。
参加者はBar TSUBAKIの椿さん、平出さん、漫画家のラズウェル細木さん、Rinから藤村さん・鈴木さん・小柴さん、入江さん、「SKYWARD」編集長の山口さん、彩食絢美の手島さん、早川さん。
なんと素晴らしい顔ぶれでしょう。

ちなみに、細木さんがたくさん自著を持参してくれ、みなんさんにサイン入りでプレゼント。
すごく読みやすくお酒のことがよく分かるので金沢へ帰ったら本屋に行こう。

今日は日本酒とワインが1本ずつ飲み比べという絶対に酔わないはずが無い飲み方。
2度とやめよう･･･。
ところが盛り上がり、椿さんの店で二次会。

メンバーの皆さんから「山出金沢市長が市長で頑張っている限りお前もやれ」と言われ、
とにかくもう1期がんばります。

陳健一さんの「スーツァンレストラン 陳」で、みなさん最高のワインを持ち寄り
ハッピーバースデー！
あまりに素晴らしいワインなので、僕は隠し技「金沢弥助」の爆弾おにぎりを持参。
けっこう目立った。

でもみなさん持ち寄りのワインには太刀打ちできず、ケイさんに鏑木製の九谷ブルゴーニュワイングラスをプレゼント。
みんな結構羨ましがっていた。かな。
みなさんに誕生日にも持って行きますよ、、、。

陳さんの店の素晴らしい料理をご覧下さい。
総料理長・菰田欣也さんの作品です。

■季節の贅沢を味わうチャイニーズオードブル
■海老・イカ・帆立貝のさっぱり”師塩”炒め
■気仙沼産フカヒレの姿煮込み～伝統の醤油味で～
■牛フィレ肉の炒め
■タラバ蟹爪の揚げもの 特製チリソースと共に
■小龍包
■ハンガリー国宝！やわらかマンガリッツァ豚の魅惑の黒酢スブタ
■陳 健一の麻婆豆腐御膳 または
　チャーシュー入りパラパラ炒飯 または
　野菜たっぷりヘルシーあんかけ焼きそば または
　坦々麺 または
　本場四川の汁なし坦々麺
■オリジナルデザート盛り合わせ

今日集まったワインのリストです。
最高！！

その他数本（内緒）、KUSUDAワインも

本日（5/18）、読売新聞に当舗のＷ杯応援猫カッチーが紹介され、
ありがたいことにたいへん多くのお問い合わせをいただいております。

楽天でもご注文いただけるのですが、このサイトのお問い合わせフォームを使っていただいてもけっこうです。
その際、どの国を応援するカッチーをいくつご希望か明記の上、
お名前、郵便番号、ご住所、こちらからご連絡してもよいお電話番号を合わせてお知らせください。

お支払い方法は銀行振込か代金引換になりますので、そちらもご指定いただけますと幸いです。

折り返しこちらから納期等についてご連絡させていただきます！

石川の食品と工芸の皆さん、真剣に立ち上がろうよ！

ジャ～ン！！

通常サイズ（約１０センチ）の身長と比較すると、約２倍。
２２センチ（７号）ほどあります。

猫なだけに猫背なのですが、
表情はとてもキリリとしていて、なんだか御利益ありそうです！

背中には出場全チームの国旗がずらり。
この７号サイズは金沢本店でのみ販売しておりますが、
金沢駅百番街おみやげ館にあるショップ「金沢九谷」でも
通常のカッチーに合わせ、１０号サイズ（約３０センチ）も販売しております！

特別バージョンですので、詳しくは下記よりお問い合わせ下さい。

お問い合わせフォーム
※ご注文の際はお名前、郵便番号、ご住所、こちらからご連絡してもよいお電話番号を合わせてお知らせください。
お支払い方法は銀行振込か代金引換になりますので、そちらもご指定いただけますと幸いです。
折り返しこちらから合計総額、納期等についてご連絡させていただきます。

上海森ビルはオープン当初世界一を記録していた、言わずと知れた超高層ビル（地上101階、高さ492m）ですが
九谷焼ワイングラスが展示されているのは３階にあるショップです。

ショップの外観はこんなかんじです。おしゃれですね。

上海万博に行かれる方はついでに上海森ビルまで是非足を伸ばしてみてください。

松任、頑張れ！
値段もリーズナブルで、しっかりとしたものを出しているので成功間違いなし。
最後に、夜の景色ですが外灘（英語名：Bund（バンド））です。
２日間、夜の夜景を見ながら息抜きをしてきました。
あとは特別編でたくさん景徳鎮の写真を見て下さい。

せっかくいい話なのに、遅刻者が多かったのが残念。
でも天狗舞の美味しいお酒を十分味わえたので、みんな満足して帰っていきました。
さて、明日から中国出張だ！！

さて、当店では連休中も営業時間は平常通りとなっております。

九谷焼の産地・石川県能美市ではこの時期「九谷茶碗まつり」が開催されていますが
麻布十番の東京･鏑木分店でもそれに合わせて茶碗まつりをいたします！！
是非、掘り出し物やお気に入りの器を探しにいらしてください。

お待ちしております！

みんな秘蔵のお酒を持ち寄り、大変盛り上がり。
はじめから生酒で始まり、みんな酔わないように水をガンガン飲んでいました。
おかげで、夜中の1時頃まで楽しめました。

ちなみに、最後に僕と２ショットの女性は道場六三郎さんの娘さんで
この店の責任者の方です。

例年にない寒さに震えながら桜の季節が過ぎ、気づけば4月ももう10日余り。

もうすぐゴールデンウィークがやってきます。

滅多にとれない連休を過ごす場所に金沢を選んで訪れてくださるお客様のため、当舗は5月2日から5日の祝日の間、通常より1時間開店を早めて皆様をお待ちしております。

また夜も5日以外は平日同様22時まで開いてますので、他のエリアを見て回った後にゆっくり武家屋敷を散策なさるのも一案です。

5日のこどもの日を祝うこいのぼりや兜の置物なども、1点ものをいろいろ揃えておりますので、是非お立ち寄りください。

おいしいいっぷくも通常通り営業しております。

▼5月2日（日）～4日（火）　8:00~22:00

▼5月5日（水）連休最終日　8:00~18:00

可愛らしいうさぎ達も写真のように思い思いのいでたちで皆様をお待ちしています!!

何回かお店に来てくれていたのですが、なかなか会えず
初顔合わせです。
電話ではお話をしていたので、すぐに意気投合することができ
とっても素敵な時間を過ごせました。

夜中にホタルイカ漁を見に行っていたのにもかかわらず、お付き合い頂き有難うございます。
きっと眠かったに違いない。ごめんなさい、、。

渡部さんはまた、にしのあき乃姉さんを同伴しお笛の披露です。
全ての送る会にあき乃姉さんが参加しているので、
みんなの中で「結婚したんじゃないか」と噂が、、、。
ま、そんなことがあるわけはないので、寂しそうな渡部さんを
あき乃姉さんが1ヶ月間フォローしてあげたということで、、。

早く金沢帰っておいで～。

今月からメニューに登場いたしました！！

ぐびぐび飲むビールとはちょっと違って、ゆっくり楽しむビールです。
４００種類を超えると言われるベルギービール。
味も多彩、ラベルやネーミングも面白い、瓶の形も色々あって楽しくなります。

なかなか、たくさんの種類を置くことは難しいですが
頑張って、何種類かは取り揃えておきたいと思っています。
「ビールはちょっと苦手・・」という方も、一度お試しください。

今月の如月乃会は兼六城下町です。兼六園の中にあるので食事終了後はお花見。
たくさんの人がお花見を楽しんでいて、なかなか良い空間だった。
みんなほろ酔いを通り越して、大トラ。

幸運を招くのは何も猫に限らなくてもよいのかも知れません。
現に「ところ変われば…」で欧米では豚こそが幸運を招く動物の代表格です。
もっというなら富と繁栄の象徴なのだそうです。
こちらの豚もしっかり金運を招く右手を上げています。

写真には大きく写っていますが実際の身長は6cmあまり。
ですので、海外の方へのちょっとしたお土産にも最適かもしれませんね。
九谷焼伝統の技法「盛」を駆使した花とハートをさりげなく全身にまとって微笑んでいます。

ですが、お店からほんの数十メートルのところにある長町街園の桜はもう見頃を迎えていました。

思わず通勤の途上でパチリ。

この桜と金沢城址公園の大手堀近くにある黒門緑地の桜は毎年少し早めに咲くことで知られています。

渡部さんは金沢赴任中、仕事と笛に打ち込み、お笛の師範になりました。
素晴らしい！！

転勤族の皆様、金沢に赴任したら何か一芸を、、。

それぞれ忙しく休みの取れない人ばかりなのに、こんなに沢山
土曜日の夜に集合。

おいしいいっぷく鏑木の門野が金沢料理を、橋本が四川料理を
腕を揮ってたっぷり堪能してもらいました。

このメンバーの胃袋は底なしで、この後お寿司を食べに信寿しへ。
最後の2枚が信寿しでの写真です。
また太った、、、。

当舗楽天ショップへも今月中には全て掲載する予定でございますが、
もうすでに見送るこちらがうらやましくなるほど、世界各国へ栄光と勝利を招かんがため
可愛くも勇ましくどんどん旅立っています！
価格は当舗のひょうたんマーク入り化粧箱に入って各525０円（税込）です。
　

出場国　全３２チームの紹介

グループA　南アフリカ・メキシコ・ウルグアイ・フランス

グループＢ　アルゼンチン・ナイジェリア・韓国・ギリシャ

グループＣ　イングランド・アメリカ・アルジェリア・スロベニア

グループＤ　ドイツ・オーストラリア・セルビア・ガーナ

グループＥ　オランダ・デンマーク・日本・カメルーン

グループＦ　イタリア・パラグアイ・ニュージーランド・スロバキア

グループＧ　ブラジル・北朝鮮・コートジボワール・ポルトガル

グループＨ　スペイン・スイス・ホンジュラス・チリ

６月か７月に金沢に遊びに来られるそうなので、また楽しい夜を一緒に、、、。
きっと着物の話で大盛り上がり。
マイケルさんは金沢に着物で行くよ、と言っていました。

お店では不思議と日によってよく売れる商品がいろいろ移り変わりますが、
今日の一品はこちらの小さな下駄の置物でした。

飾り下駄は玄関に飾ると千客万来とか、トイレに飾るといつまでも丈夫に歩けるとか
何かと縁起のよい置物です。
いまだに雪は降っていても、やはり別れと出会いの季節、春はもう間近、
新しい旅立ちへ向けてお友達にあるいはご自分に買い求められる方が多いのでしょうか。

こんなに小さくても九谷焼の技法はしっかり駆使されておりまして、
座布団の上に鎮座する姿(？)はやはりきらびやかさを感じさせます。

シュピゲラウという町の中にシュピゲラウの工場がありました。

鏑木の九谷焼ワイングラスを持っていき、工場長と今後の打合せが出来た事がとてもよかった。

工場では、何百年もかけてひとつのラインを作っているので、写真は撮っていいよといわれたところしか載せません。
でも、本物のグラス作りを見れたことは大変有意義でした。

手作りで陶器のアクセサリーを作っていた女性や、九谷焼グラスとは逆の発想で
グラスの脚に陶器のコーヒーカップをつけている作品など、大変興味深いものが多かった。

日本からの出展で頑張っているのは、包丁・刃物関係の方々でした。

２月１５日、今回フランクフルトに来た最大の目的である、
ゲオルグ･リーデル氏との面会がリーデル･ジャパンのアンギャル社長とシュピゲラウのフォドル君のおかげで実現しました。
金沢ファッション産業創出機構の藤村機構長が間に入ってくれ、大変和やかな打合せができました。
本当に皆さんに感謝です。

九谷焼ワイングラスや九谷焼グラスを見てもらい、ちょっと褒めてもらえたかな。
この日、５時から行われたリーデルブースでのハッピーアワーにも招待され、ご機嫌。
まだまだ頑張って良い作品を作らなければ、、。

まずは、１週間のスナップ写真をご覧あれ。

烏骨鶏のスープと魚の料理が最高！
3日いただければいつでも準備できますので、
このブログを見てる方、どうぞ一度お試しください。
たまには、宣伝をしてみました。

最後は彼の経営するJAZZバーにも行き、ちょっと贅沢な時間を･･･。
2日間とも当日予約なのにロマーノさんが取ってくれました。
ありがとうございます！！

　
　
残り1日の6日はNYの美術館とミュージアムショップをしっかりと視察し
グッズの勉強をしました。
とにかく寒かった！
だいたい昼間でもマイナス２℃。

これは憧れのNYの夜景。

ヨーロッパの見本市よりはちょっと小粒。
これぐらいのほうがお客さんも落ち着いて見れるのかもしれない。

今年の夏か来年の正月明けには参加したい。
石川県から出向している山出くんも合流してくれ、みんな仲間。

そういう訳でお庭に面したカウンターから眺める雪景色が、いつになく新鮮に映ったので
思わずパチリと写してしまいました。

築150年余りの木造建築に屋根から雪がズドドドドぅ！と落ちる音はすさまじく、
いつまで経ってもその音には馴れない店員が数名、毎回こっそり飛び上がっています。

でも！僕は明日からニューヨークのギフトフェアの視察に行かなければならないので
あとは娘･香名子と灰庭に期待。
頑張って！

やっぱり弥助の寿司は、、、。
みなさん、言葉よりも写真で楽しんで、味わって、そして悔しがってください。

実はこちらと時期を同じくしてご提供を開始しましたメニューがございます。
干しダラから作る「プゴク」というスープです。
もとは韓国の料理ですが、これをベースに加賀野菜などをふんだんに用いて
和風にアレンジしたものです。
野菜たっぷりのさらりとした味わいで、いくらでも食べられそう。

アミノ酸がとても豊富で新陳代謝が活発になるため、二日酔いの解消に大変よく、
また、美肌効果も優れているので　お肌もツルツルに。特に女性には好評です。
当舗の社長も飲む機会が多いので、
「健康のために、週一回は食べるようにしようかなぁ・・・」とただいま実行中です。

昼は　こしひかり玄米のおにぎりと　香の物がセット（上）になって　１０００円
夜は　二人前から鍋仕立てにいたします。最後に雑炊にすると　これもまた絶品！

カワハギ君、食べてゴメンナサイ。
明日の僕の活力にさせてもらいます。

その愛らしい姿を生き写しにした中村陶志人さん監修の雀シリーズは当舗でも人気の商品です。
小さいものは箸置から大きいものは花瓶や陶額までさまざまな種類を取り揃えています。
あちこちで出会う度に1点ずつ買い集めているお客様もいらっしゃるようです。

また最近ではこんな可愛い福良雀もお店に加わりました。

これは、故･小松砂丘さんが描いた春日山窯跡図の陶板です。
1807年に青木木米が金沢に来てここに開窯しました。
金沢市に無事納めることが出来ました。

式典のあと、山出市長より「歴史都市・創造都市」の演題で講演もいただき、
大変成功裏に終わりました。

その後、松魚亭に移りお祝いの宴を開きました。
一年間かけて準備してきましたが、組合員の皆さんご苦労様でした！

久しぶりににし「はん家」にご祝儀のお礼方々参上、、。

工事は着々と進んでおり、4月完成に向けて最後の追い上げです。
金沢がどんどん歴史都市にふさわしくなることに乾杯！

とりあえず、直営店のウインドウに飾ってもらえることになりました。
あと何回か行き、深く深く詰めなければ、、。

97･98･99･100と、現在世界で一番高い展望台に上ってきました。
この数字はエレベーター表示画面です。

一緒に写っている二人は、日本で日本語の勉強をした韓さんと劉さんです。
今後の仕事の手伝いをしてもらえるということです。

上海ヒルズの皆様の温かい歓迎をうけ、有意義な３日間でした。
ここではちょっと食事と世界一高いビルからの風景を。
あとは特別編をご覧ください。

今年はすばらしい初日の出が見られ、
また元旦の夜はきれいな満月でした－－－－－！！
年の初めから幸先がいいですね。。

寅年のこの一年、皆様のご多幸をお祈りつつ、
分店をよろしくお願いいたします！

藤村先生を迎えて、今年一年みんなでがんばろう！！

ちょうどその時館内にいた他のお客様にも見てもらい、
みんなで大笑い。

料理はすっぽん鍋で、みんな元気ハツラツ。
二次会三次会へと夜は続く、、、。

写真には写ってないけど僕も太鼓をたたきました。
ふみ姉さんに「あなたの太鼓は『にし』よ」と言われ、
よくにしの芸妓さんと遊んでいるのがバレバレ。

でも食べるのに忙しくほとんどミーティングがなかったような、、、気がする。

平成２２年元旦
鏑木商舗　スタッフ一同

金沢ならではの紅白鏡餅

今年は玄関にまゆ玉を飾りました。まゆ玉は金沢のお正月の縁起菓子（飾り）です。おめでたい感じが出ています。

今冬２度目の雪が降っています。ごぼる（金沢弁で「雪に足がはまる」という意味）ほどではないので歩きやすいです。やはり冬の金沢は雪景色が最高です。

冬の金沢は、美味しいものがたくさん。
甘エビ、ぶり、カニ、かぶら寿司、それに熱燗、、、
景色も美しいこの時季が、金沢をしみじみ楽しむ一番良い季節かもしれません。

この会が終わると、さぁ年末だ！という気分になるなぁ、、。

急遽ＳＯＳがあり、お笛の演奏のあと少し僕がしゃべり、また最後に眞衣ちゃんが演奏するという企画です。
新聞に事前に募集が出たら、星稜高校野球部の山下智茂総監督も行くぞと電話があり
いつもとちょっと違った感じで楽しく講演しました。

京都で展示会中だったんだけど、娘を置いてトンボ帰りです。
またいざ京都へ！

鏑木分店は誠に勝手ながら１２月２９日～１月５日の間、お休みをいただきます。
休業中の商品についてのお問合せなどは金沢本店（電話：076-221-6666）までお願い致します。

それでは、皆様も良いお年をお迎えください。

今頃、ウィーンでも九谷の器たちが活躍していることを願って･･･。

さて、年末年始ですが、もちろん鏑木商舗は年中無休で営業致しております！！ただ恐れ入りますが、少々営業時間などの変更があります。ご来店の際には以下をご参考ください。

▼１２月２８日（月）まで通常営業
▼１２月２９日（火）～１月６日（水）：営業時間９：００～１８：００　　
　※営業時間が１７：００までの日もあります。詳しくは０７６－２２１－６６６６までお問合せください。
　※「おいしいいっぷく鏑木」は、１２月３１日（木）は誠に勝手ながら休業日、１月４日（月）～１月６日（水）は喫茶のみの営業となります。

１月７日（木）より通常営業いたします。

今年も１年、当ブログをご覧頂き誠にありがとうございました。
皆様も良いお年をお迎えください。

ワインで盛り上がり、来年の新しい企画が頭の中をぐるりグルリ、、。

立野畳店さんは江戸時代から８代続く（当店と一緒です！）老舗の畳屋さんです。

今回表替えをしていただくのは、玄関口のスペースです。
なんと、１００年ものの畳だそうです！

これが１００年続く畳の裏側。年季の入った風情とともに、しっかりとした作りに当時の職人の仕事ぶりが伺えます。
やはり九谷焼もそうですが、昔の人の手仕事は奥深いものを感じます。

手際も職人！

印半纏もかっこいい！

テレビの撮影はいつ見ても大変そうだな、と感じます。
関東での放送日は１月２１日、石川ではまだ分からないのですが約１ヶ月後のようです。
みなさん、ぜひご覧下さい。

急遽、金沢の芸妓さんも取り上げることとなり、食事をしたり撮影をしたり
けっこう大変。
二次会に行く時間はとっくになくなりました。

なかなか面白かったです。
いろいろなところで話題に出来るかも。
その後はカキ鍋でゆっくり年忘れ。

毎日毎日の宴会、年忘れが多すぎて、ほんとに忘れそう、、、。

小針さんの口からぽんぽん町家の真髄が出、私の知らない家の造り方から歴史までいろいろ教えていただきました。

この会はほんとに楽しいなぁ、、、。
その後、カラオケに出陣！

民謡歌手の加賀山紋ちゃん、ソプラノ歌手の直江学美さん。
プロ二人がはいったレベルの高いカラオケ合戦でした。
（レベルが高いのは二人だけです）

恒例の初日夜の懇親会は近江町市場の真正面にある北國銀行武蔵支店で行われました。
毎回いちばん旬な場所で開催され、参加者の楽しみでもあります。

皆さんは冬の準備はお済みですか？

さて・・・本日は朝から長町武家屋敷通りで薦（こも）かけの作業が行われました。

前日にはお向かいのお宅で冬の金沢の風物詩「雪吊り」も行われました。

長町武家屋敷跡の名物ですので、ぜひ見に来てください。

金沢ファッション産業創出機構の藤村機構長から海外進出の極意を聞き、
来年の目標がちょっと見えてきたかな。
機構長のお話のあと、忘年会。

場所はメンバーの山岸製作所の尾崎さんが持っている主計町の内緒のところ。
３軒となりの鍋の太郎から材料を取り寄せ、あとは全員で持ち寄り。
なんとも言えない風情のある建物。ここで一泊したいなぁと思いながら酔っ払って帰りました。
金沢の人がみんな古い町並みの建物をひとつひとつ守っていければ、世界一の街だよね。

大樋焼の大樋年雄君も来ていて、みんなからいつも一緒だねと言われたけど、
電話ではよく話すんだけど本当は久しぶりなんだよね、、、、
前に比べて参加者がけっこう若返っていて僕も年上のほうになってしまった、、。

カキ食べれない人がいるかもしれないので、肉鍋も準備。
これは写真で美味しさを堪能して。

金沢では冬になると皆この鍋を食べに来るんだけど、
鍋の中で扇型に固めてある生姜をすこしずつ崩しながらカキを食べる、
これがたまらないのだ。
しかし！僕の本当のおすすめは肉の鍋。
ポン酢で食べると最高！

　
（あまり上手に撮れませんでしたが、伝わっているでしょうか？）

ライトの光を浴びて、どこか妖艶な雰囲気さえ感じる美しさ、、、。
苔やリュウノヒゲの緑色とのコントラストが鮮やかさを強調させています。

九谷焼でも、赤絵や永楽風の器と吉田屋風の器を一緒にならべると
意外と綺麗でしっくりくるのです。
大胆に補色を使った色使いができるのも、九谷焼ならではですね。

ちなみに、このお茶室でもお食事・喫茶ができます。
ご来店時に楽しんでみてください♪

何回しんちゃんに描いてもらってもゾウってことは、俺はぞうなんだ、、、。
そういえば、この前機嫌の悪いときに描いてもらったらマンモス、
機嫌の良いとき描いてもらったら綺麗なインド象だった。
ずっとゾウでいよう。

やっぱり同じパーティーでも参加者が違うと、なんとなく新鮮。
今日はカウンターの前の席をゲット。ちなみに、昨日は一番奥のボックス席。
このカウンター前の景色は、僕が大好きなところ。

松田マスターの30年間育てたスペイン料理の料理人の人たちがみんな手伝いに来ています。
すばらしいね、、、。

今回はあまりお酒が得意じゃない藤舎眞衣さんと参加。

京都から、ジュスカの二人も駆けつけノリノリ。

松田マスター、そしてママ、長い間ご苦労様。あと20年は続けてね。
写真を見ている皆さんにも、パーティーの楽しさと温かさが伝わってると思います。

右から　　
　　ポメリー・キュヴェ・ルイーズ　’95　（ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ）
　　ドン・ペリニョン’00　（ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ）
　　テタンジェ　（ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ）
　　ヴーヴ・クリコ　（ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ）
　　ボッテガ　イル・ヴィーノ・ディ・ポエティ　（ｽﾌﾟﾏﾝﾃ）
　　ラッツェンベルゲン　リースリング　（ｾﾞｸﾄ）
　　セグラヴューダス　ブルート・レゼルバ　（ｶｳﾞｧ）
　　コノスル　ブリュット　（ﾁﾘ　ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ）
　　ファミリア・オリベダ　（ｶｳﾞｧ）

･･･で、感想は？
　「あ～、どれもおいしかったぁ～」
　　　　　えっっっ！　それだけ？？　　　　

ここ数日でめっきり寒くなりました
末端冷え性の私には恐怖の季節到来です…
靴下を２重履きにする日々がまたやってきたのですね＾＾；

そんな寒い日には熱燗で一杯！！
という方が大勢いらっしゃると思います＾＾
そんなひとときに『南 繁正作　花鳥図盃』はいかがでしょうか？

写真左上が頬白、右上が四十雀、
左下が柄長、右下が山雀となっております

まるで今にも飛び立ちそうなかわいい小鳥たち
日本酒があまり得意でない方は、飾盃として
部屋のどこかにこの子たちを飾っておくのも楽しいかもしれませんね♪

簡単な説明のあと、とにかく飲む、味わう、感じる。
大変美味しかった！

右上の写真でかわいくピースをしている加賀山紋ちゃんがめでたく婚約です！
一番若い人から決まるなんて？他の人がんばって、、、

今日もあいにくの寒空で、東京はなかなか雪は降らないといえども、雪の気配を感じるくらいの寒さです・・・。
ですが・・・明日から毎年恒例、熱い『東京・鏑木分店大蔵ざらえセール』が始まります♪

東京・鏑木分店では年に2回、夏前と年末にセールをさせていただき、新作との入れ替えを行っています。

2009年冬も、良い九谷焼が20％～50％OFFプライスのとても魅力的なお値段になっていますので、九谷焼に会いに遊びにいらしてください♪

東京・鏑木分店　大蔵ざらえ
開催期間　2009年11月14日（土）～12月25日（金）
店内一部商品を除き20％～50％OFF　

いつも鏑木をご利用いただいているお客様、この度初めてご来店いただくお客様、
明日からの「大蔵ざらえセール」楽しみにしていただきたいと思います♪

2010年と言えば寅年、そしてサッカーのワールドカップイヤーです。
今年は郷土の誇る大リーガー・ヤンキースの松井選手の快挙をはじめ、
野球のうれしいニュースが盛りだくさんでしたが、
2010年こそはサッカーで盛り上がりたいですね！

ということで、寅年の猫科つながり(？)でもないですが、
サッカー・ワールドカップの全出場国を応援する招き猫「カッチー」、
続々と入荷中です！

サッカー好きな方へのプレゼントにとても喜ばれています！
詳しくは楽天ショップをチェックしてください♪

冬が近づいてきたので、東京・鏑木分店では吉田屋、青手古九谷風の深い緑が映える器が並んでいます。
その中でも一際目を引く銘々皿があります。

越田健一郎作　遊鳥の図銘々皿（経16ｃｍ）
深い緑と黄が何ともいえず良い色で、しっかりした絵付けの為か、越田先生の不思議な力のせいか、心をがっちりつかまれます。

東京・鏑木分店スタッフのほとんどが
良いねぇ・・・
とため息をつく作品のひとつです。

実物はもっともっと良い物ですので、ぜひ会いにきていただきたいと思います。

11月に入って急に気温が師走並みに下がったり、かと思えばまた暖かくなったり。
そんな気候に体調を崩された方はいらっしゃいませんか？
実は私もその中の一人で、止まらぬ咳に数日間はマスクをして過ごしました。
世間では新型がどうのこうのと、連日のように騒がれております。
幸いその新型ではなかったのですが、職業柄色々な方々にお会いするので、
伝染さないように気を付けなければと思ってのことでした。

さて、先日は可愛いトラの置物を紹介させて頂きましたが、
今回は同じく来年の干支であるトラの盃を紹介したいと思います。

写真左上が中村陶志人作「猛虎盃」、写真右上が上出長右エ門作「吹墨寅盃」、
写真下が三ッ井為吉作「干支盃(大)」となっております。
他にも色々な表情をしたトラの盃をご用意いたしておりますので、
皆様お正月用におひとついかがでしょうか？

鏑木製九谷焼ワイングラスも登場です！

↓↓↓↓↓↓詳しくはケイさんから頂いたメールをご覧ください。（ケイさん使っちゃってゴメンナサイ）↓↓↓↓

渡邉明シェフが自ら手を挙げて「精一杯頑張ります！」
これにふさわしいのは、やはりシャトー・モンテレーナかと。

シャトー・モンテレーナをこよなく愛する明シェフだからこそ
素晴らしいマリアージュを適えてくれるはず、と信じて
虎の子いっきに放出します！

泡で喉を潤した後は…

日本で入手不可能なクロッカー・スターのＳＢ、
シャブリの筆頭＝レ・クロからグラン・クリュを
そして昨夏シェフ達をお連れした際、たいそうなもてなしを
してくれた思い出のポール・ホッブス（実は只今来日中）。
2000年はそろそろ練れてきたお年頃かと存じます。

王道のオーボ－ンクリマ・イザベラの2001年は
ワインメーカー＝ジム・クレンデネン大自信作のヴィンテージであります。
ワイン王国取材時に20人集ったソムリエ投票1番人気でありました。

そしてそして。ここから本番！シャトー・モンテレーナを一気に垂直で。
シャトー・ラトゥールも’97で参戦しちゃいます！

【ワインリスト】
Raoul Collet Champagne N.V.
Crocker Starr Sauvignon Blanc 2007
Paul Hobbs Richard Dinner Chardonnay 2000
Chablis Grand Cru Les Clos Dauvissat 2005
Au Bon Climat Isabella Pinot Noir 2001
Ch. Monterena Cabernet Sauvignon 1994
Ch. Monterena Cabernet Sauvignon 1995
Ch. Monterena Cabernet Sauvignon 1996
Ch. Monterena Cabernet Sauvignon 1997
Ch. Latour 1997

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AW Kitchen 白金の渡邉シェフのお料理と、その日堪能したワインの写真です。

とても楽しい会でした。
ケイさん、皆さん、有難うございました！

みんな静かに真剣に食べてました。
カニが終わったあとはいつもの如く、名刺交換と歓談で盛り上がり。

この後、２～３軒行ったんだけどあんまり覚えていない･･･。

門野さんは韓国のプゴク料理の研究も兼ね、２日間滞在。
もうすぐ鏑木特製加賀野菜プゴクが武家屋敷のおいしいいっぷく鏑木で登場。
みなさん、乞うご期待！！

帰りに若村麻由美さんの楽屋にちょこっと寄って感激を伝えてきました。
能登演劇堂は日本でも指折りの演劇場です。（若村麻由美さん曰く）
舞台の後ろが観音開きで開き、今回のマクベスは本物の馬も走り回っています。
もう一回観たいけど、券が、、取れない、、！

10月20日～27日まで下関大丸百貨店へ、そして28、29日と心斎橋大丸百貨店へ行ってきました。
お客様の人柄はもちろんのこと海産物と焼肉が絶品の下関、そして何を食べても安くて美味しい心斎橋はとても素敵なところでした☆

ご来店いただいたお客様、訪問させていただいたお客様、百貨店の皆様、居酒屋さんの皆様、大変お世話になりました。

東京に戻ってくると・・・寒いですね。
熱燗以外考えられないほどの寒さです。

染付松葉手酌酒器揃（700ｍｌ）
手にしっくりなじむ土物のぐい飲みと、容量700ｍｌ入るどっしりした酒器は色々な意味で魅力的です。
見た目より軽くて手に持ちやすいかたちで、体も心もあったまる楽しいお酒が飲めそうです♪