金沢老舗百年会の納涼例会が浅野川主計町前川床で開催。
去年はゲリラ豪雨の水害で中止になりましたが、今年は無事みんなで川床を楽しむ事ができました。

娘・香名子も浴衣を着て参加。
主計町の仲の家の女将さんや芸妓さんたちと１年前の復旧作業の話に大盛り上がり。
でも二度と経験したくないよね。

今日は一気に涼しくなりました。暑い毎日もバテてしまいますが、数時間後は８月だというのに涼しいのもなんだか寂しい気がします。

染付丸紋五号皿揃（径15ｃｍ）
涼しげでかわいらしい丸紋の染付、真ん中のコロンとした可愛いひょうたんが効いた器です。
中央から放射線状に線が見える素地は真ん中にちょこんと盛り付けた料理を引き立ててくれると思います。

取り皿、お料理にはもちろん、水ようかんをのせてもきれいですね♪　

麻布十番の東京・鏑木分店ではセールが終わり新しい器が並んでいます。まだ並べている最中ですが、見たことのない器は並べているだけでわくわくしますね♪
まだまだ暑い日は続きそうですが、お散歩などの途中に遊びにいらしてください♪

三浦晃禎作　桃果文5．5号鉢
銀線窯独特の上品でやさしい絵付けです。染付にバランス良くのせた釉薬がとてもきれいで心がくすぐられます。眺めているだけでもうれしくなりますが、料理を盛り付けたらさらに嬉しくなりそうです♪

麻布は大使館がとても多いので、東京・鏑木分店をご利用いただいている海外のお客様も多くいらっしゃいます。
毎年新しい出会いもありますが、大使館は３～４年で動いてしまうので、お別れもあります。

今日は鏑木が麻布十番に支店を出してからずっとご利用いただいていたお客様がアメリカに帰ってしまうということで挨拶に来てくれました。

そして、大好きな九谷焼の思い出に・・・ということで九谷焼のUSBメモリースティックと、鏑木オリジナルの更紗5寸皿揃をお買い上げいただきました。

孝知作　更紗文5寸皿
菊型のくっきりした素地と、エメラルドグリーンのようなきれいな色が印象的なとても存在感のある器です。
お客様に「絵の上手な作家さんに頼んで絵付けしていただいた鏑木のオリジナルです」とお伝えしたところ
「とっても素敵！！！」と10枚お買い上げいただきました。

明るくて元気な、とても笑顔が魅力的な女性で、「ハ～イ！！！♪」といつも店を覗いてくれていたので、鏑木分店スタッフ一同とても寂しく思っています。

またお会いできる日を楽しみにしています☆

めだかの学校小鉢
トルコブルーの泡ぶくと、にょろにょろっと泳いでいるメダカが可愛らしい小鉢です♪
カラフルな果物を盛り付けたり、夏野菜がたくさん入ったラタトゥユを盛り付けたり、形も色も楽しめるのではないでしょうか☆
「めだかの学校」という作品名がまた可愛らしいですね♪

本日で大蔵セールは終わりますが、明日から徐々に新作などを取り入れて行きますので、入れ替え最中の３～４日程は、もしかするとセールのお値段でお買い上げいただけるかもしれません。
お時間ございましたら覗いてみてください♪

恒例の大蔵セールに足を運んでいただいたお客様、誠にありがとうございました。
また、新作の九谷焼も楽しみにご来店くださいませ♪

４日間のタスマニアのいろいろな写真をお楽しみ下さい。
はじめは、もう来ることが無いだろうという前提で来たけど
何年かに一度はワイナリーを訪ねてきたいなぁ。

ワインも去ることながら、料理も最高！
日本に帰ったら、２～３キロ太っているかも･･。
見て楽しんでね。

４日間ひたすらタスマニアのワイナリーめぐり。楠田さんも椿さんもウキウキ。
２人はワインに関してはプロ中のプロ。
楠田さんはニュージーランドで自分のワイナリーを持ち、ワイン作りを行っている。
椿さんは西麻布でBar TSUBAKIを経営し、日本でも有名なロマネコンティの収集家。
僕は単なる呑んだくれ。
２人はテスティングを繰り返していたが、僕は全て飲み干しました。
おかげで４日間、ほろ酔い状態が続きました。

行ったワイナリーは、
・Josef Chromy Wines
・Tamar Ridge Wines
・Meadowbank Estate
・Domaine A/Soney Vineyard
・Stefano Lubiana Wines
・Moorilla
・Home Hill Winery
・Freycinet Vineyard

今日もワンちゃんがお店でぺた～んと気持ちよさそうに涼んでいくほど暑かったです。
夏バテ突入の方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか・・。
お客様に伺ったところ、夏バテにはやっぱり梅干が良いそうです。

先日近所のものすごく美味しい焼き鳥やさんで、いつもビールと、美味しい日本酒ばかりいただいている私ですが、「梅干サワー」が結構美味しいのだと聞いて飲んでみると・・これがとっても美味しかったです☆
飲みすぎは良くないですが、少しでも夏バテに立ち向かうお酒が大好きな方は、焼酎に梅干、サワーに梅干にシフトされると良いのではないでしょうか♪

銀彩荒削カップ
若葉と夕焼けの色を思わせる銀彩のフリーカップです。
銀彩のきれいな色と、少しごつごつとした感じの手触りが暑い夏に心地よく使っていただけると思います♪

もちろん梅干サワーや梅干焼酎もピッタリですね♪

☆鏑木分店　大蔵セール明日まで開催中！！！☆

なんだか梅雨明けに頭を傾げたくなるような、からっとしないお天気が続いてます。
こんなときこそ、毎日のご飯を美味しく食べないと♪！
食卓の雰囲気作りは大切です☆

銀彩飯碗
銀箔の上にきれいな色の釉薬をかけてある、涼しげで今の季節にご飯を美味しくいただけそうな飯碗です。
青はさわやかで青空のような色、オレンジは暖色系であたたかみのある夕焼けのような色で、下に向かうグラデーションがとてもきれいです。

冷やし茶漬けも良いのではないでしょうか♪

☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆

雨の日が少しずつ少なくなってきました。

金沢も、もう夏です。

長町をそぞろ歩く人の姿も増えてきましたが、
暑い日のお散歩には、ほっと一息できる喫茶メニューがおすすめです。

今日ご紹介するのは、「小倉くずきり（加賀棒茶付）」。

白みつのくずきりの上に甘さ控えめの小豆、そしてモチモチの生麩をトッピングしました。
喉ごしの良いくずきりが、疲れを癒してくれますよ♪
おいしい加賀棒茶といっしょにどうぞ。

山本長左作　祥瑞手平盃
絵付けの繊細さ、センス、微妙なにじみ具合、素地の滑らかな触り心地、美味しいお酒がどんどん進んでしまう山本先生の盃です。
そして、手に取ったときの不思議な軽さ、型打ちという技法によるものなのですが、この技術は全国でも５人だけなんだそうです。
そして、そのうち３人の方が山本長左先生の妙泉陶房にいらっしゃいます。
貴重な技法と、こだわって作った素地に、見事な染付が融合すると本当に感動的です。

大蔵ざらえで大分少なくなってしまった山本長左作の器ですが、大蔵開けに新作が並びますので期待していただきたいと思います♪

☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆　

ちまたで噂の日食（仕事中で観察できず）も終わり、
金沢は梅雨明けを待つばかりとなりました
気温30℃を超えない日でも、これだけ雨の日が続くと湿度でぐったりとしてしまいます
カラッとした晴天が早く訪れますように…

さて、本日ご紹介するのはこちらの商品、“荒削銀彩フリーカップ”です！

本体はねじった形状で面取りがされており、とても手に馴染みやすい形をしています
銀箔を貼った上から釉薬を施す“釉裏銀彩”という技法の商品で、
色はオレンジ・青・緑・紫・黄色の5種類です

これから本格的な夏を迎えるにあたり、
アイスコーヒーや冷たいジュースなどはいかがでしょう？
私はもちろん、キンキンに冷えたビールかな♪

３日間のシドニー滞在、tetsuyaさんと蔵元の皆さん、大変有難うございました。
酒グラスを持って参加させて頂き、感謝、感謝。
朝から晩までグルメを食べ続け、景色を楽しみ、大変有意義な日々でした。
椿さんと一緒に行った帽子屋さん、今年の冬は、この黒の帽子でいろいろなところへ出没予定。
みなさん、つらーっと写真をお楽しみ下さい。

この後は、いよいよ椿＆楠田・鏑木の愉快なタスマニア編です。
ワイナリー、ワイン、料理が盛りだくさん。乞うご期待！

せっかくですから、２１日の夜開かれたtetsuya’sでのパーティー、
みなさんお料理をお楽しみください。
あえて、内容は書きません。
全て、日本から持っていった有名蔵元のひとつひとつのお酒に、お料理を合わせたものです。

７月２０・２１日、「ＷＡＳＨＯＫＵ―Try Japan’s Good Food“日本酒と味わう世界の一皿”」に酒グラスを持って参加してきました。
２０日の夜は在シドニー日本国総領事公邸でのレセプション。
２１日の昼はAZUMAでの勉強会。そして夜はtetsuya’sでのパーティー。
浦霞・満寿泉・天狗舞・櫻正宗・南部美人などの有名蔵元のお酒が勢揃い。
このイベントにリーデルの協力を得た酒グラスを持って、参加。
実りある２日間でした。
写真はこの３つのイベントの１シーンです。

▼シドニー総領事邸でのレセプション▼
　

▼AZUMAでの勉強会▼
　

▼tetsuya’sでのパーティー▼
　

３連休が終わって、お天気もあいにくの雨なので、今日の麻布十番は少し寂しい雰囲気です。
でも、夏休みに突入！！ということで、ウキウキしてる子どもたちは多いのではないでしょうか。

子どもたちほどお休みがとれる方はほとんどいないと思いますが、大人なりのウキウキワクワクを見つけられる夏にしたいなぁ・・・と思います♪

吉岡一美作　お祭りうさぎ
とても可愛らしく粋なお祭りウサギです。
小さいけれど、お部屋のお気に入りの棚にちょこんっと置くだけで、可愛らしい存在感、季節感を出してくれると思います。
他にも、季節や行事、昔の懐かしい風景を思わせる「うさぎ」を作っていただけるので、新しい季節が楽しみになります♪

子どもから大人までウキウキしてしまう、夏はやっぱりお祭りですね♪

☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆

石川県の代表的な日本酒『菊姫』を扱う「和食ＢＡＲ」が麹町に近々オープンするそうです。
そちらで、鏑木の九谷焼がたくさん登場する予定です。

日本酒に目がない方、九谷焼を目で楽しみたい方、美味しい和食の味を楽しみたい方、ぴったりのお店だと思います♪

青粒・白粒冷酒グラス
日本酒の香り、味、色は本当に多岐にわたり種類があるので、その美味しさをめいいっぱい楽しめる酒器を選びたいものです。
お酒の色も楽しめて、存在感のある和食器に負けないこちらのグラスは、美味しいお酒を楽しむ時間にぴったりの酒器だと思います☆

麹町のお店がオープンされましたら、伺って写真を載せたいと思います♪
菊姫、ワイン、こだわりの野菜を使ったお料理、九谷焼・・・とっても楽しみです♪

☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆　

シドニーで行われる日本酒のイベントに、いざ出発です。
詳しい事は八代当主特別編をご覧下さい。
たくさんのイベントがあるため、あとちょっとアップには時間がかかります。
tetsuya’sのtetsuyaさん、そして素晴らしい料理、タスマニア、いろいろ盛りだくさんの特別編、乞うご期待！

夏は生ものが危ないといえども、冷酒にお刺身！ビールにお刺身！麦茶にお刺身！いただきたくなります。
この暑さの日々に食卓に刺し盛がのると、涼しげで美味しそうで・・・そそられてしまうんでしょうね☆

長右衛門作　魚小皿（径12ｃｍ高さ2.5ｃｍ）
とっても愛敬のある表情と、凝ったカタチ、高台もしっかりしているので、可愛らしいけど品格のあるお小皿です。
美味しそうなさし盛りの横にお醤油皿として添えるのに良い存在感を発揮してくれると思います♪　

☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆

友人が最近麻布十番に越してきたので、昨晩は麻布十番でお酒を飲んで、今朝は麻布十番のカフェで朝ごはんを食べる・・という麻布十番を堪能した一日でした。

そして、つくづく雰囲気の良い町だなぁ・・・と感じました♪

朝７時から開店されているカステラが有名なカフェ「ハレノヒ」さんは朝ごはんにお勧めです♪

華文ワイングラス
持ち手が九谷焼で、江戸ガラスと融合した九谷焼ワイングラスです。
大きさは、ワインはもちろん、ビール、ジュース、日本酒でも似合います。
お天気の良い昼間から、きれいなグラスで好きな飲み物を飲んだら良い時間が過ごせそうです♪

☆鏑木分店　大蔵セール７月２６日まで開催中☆

今日は久しぶりに過ごしやすい一日でした。
それでも、涼しい場所や、涼しいものを感じたいですね☆
インテリア＆食卓とガラリと変えるのは大変ですが、涼しげな小さなものをひとつでも生活に加えると、ちょっと心地よく過ごせると思います♪

花翠作　スプーン＆フォーク置（径8.8ｃｍ高さ1.5ｃｍ）
花の周りの細かい点の集合が花をさらにやわらかく浮き立たせている、花翠さん独特の素敵な絵付けです。
スプーン、フォークだけでなく、お箸を添えてもきれいで、とても使いやすい大きさです。

実は写真のお花は「菊文」なので季節は違いますが、とても涼しげな色の「花文」なので今の季節の食卓に是非登場してもらいたいと思います♪

本日も蒸し暑い夜ですね。
今日はお昼過ぎから雨でした。
雨のあとは普段以上の湿度を感じてしまって少し・・・・いえ・・・・かなり？！ブルー。。

毎年のことと言えどもキツイですよね！！

皆様は寝苦しさ対策はしてらっしゃいますか？
私の一押しは「タオルに保冷剤を包み、首元に忍ばせて寝る！！」これです！！
アイスノンとか大きいものの方がいいんでしょうけど、現在家にあるのは保冷剤のみ。
冷凍庫に何個も置いといてぬるくなった保冷剤を交換しに夜な夜な家をさまよっています。（笑）
あるスタッフのお勧めは「凍らしたタオルを首元に忍ばせて寝る！！」でした。
保冷剤より範囲が広くなるためそのスタッフは自慢らしげでございました。。。

さて、表題にあります「新人」ですが・・・・真っ白いツルツルとしたお肌の鼻筋の通った美人さんであります！
なんと！体重３２０キロ！！！
期待の新人の写真初公開です！！

おわかりいただけましたでしょうか？？
ご来店の際はぜひお顔をご覧ください！！とても綺麗なお顔をしてらっしゃいます。

あ・・・・この方を新人なんて呼んで申し訳ありません。
社長の趣味でベトナムからはるばる金沢まで海を渡ってきてくださいました。
これからもよろしくお願いいたします！！

梅雨が開けました。そしてもう何度と迎えている夏ですが今日の暑さに倒れそうになりました・・。
本日もご来店いただいたお客様、暑い中誠にありがとうございました。

冷たいお茶をお出ししますので、もし店員が気づかないときは
「お茶を！！！」とお手数ですがお声をかけてくださいね。

赤絵角鉢（径22ｃｍ高さ6.5ｃｍ）
なんだか元気のでる赤、食欲増進の赤、夏バテしそうな体にちょうど良い角鉢です。
器の中に赤絵が元気良く描かれていて、2段階に上がっている形なので、どっさり盛っても、中央に少しだけ盛り付けても見栄えがするお鉢です。

これから暑い日々が続きますが、夜ご飯を楽しみにがんばろう！！と思うと少し背筋が伸びますね♪

☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆

麻布十番には美味しいお店がたくさんありますが、有名店のひとつに梅干の専門店「五代庵」さんがあります。
友人が五代庵さんの袋を手に店に訪れ、
「うめぼし買ってきたんだけど・・・」

と差し出してきたので、すっかりお土産かと思い
「ありがとう♪！！！！！」

と満面の笑みでお礼を言うと、「美味しい高級梅干を入れる蓋物を探しにきたんだけど・・・」
ということでした・・。
こういった間違いはものすごく恥ずかしいですよね・・。

恥ずかしさを心の奥底に閉じ込めて勧めしたのはこちらです。

長右衛門作　手まり蓋物（径７．５ｃｍ高さ７ｃｍ）
手まりをモチーフにしたきれいな色の蓋物です。
形もころんとしていて、長右衛門さんのしっかりした素地は気持ちが良いほど蓋がぴったり合っていて、蓋を開けたり閉めたりするたびにうれしくなってしまいます♪

麻布十番で五代庵さんの梅干に魅了されましたら、美味しい梅干の入れ物を探しに鏑木にお立ち寄りいただければと思います♪

☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆

ここ数日、金沢では梅雨らしい…いや、それ以上の天気が続いております^^;
湿気でヨレヨレになる髪はストレートパーマでなんとかしたものの、
これだけ雨の日が続くとテンションは下降気味↓
そろそろ本格的夏が訪れて欲しいものですね！

写真は鏑木商舗のオリジナル商品、大兼政花翠作　「更紗紋　５寸菊鉢」　です
青と黄色の可憐な花が上品に描かれております
わらび餅やくず餅など、夏らしい和菓子でも入れましょうか♪

みなさんなら何を盛り付けますか？

今日も早川さん、東京から有難うございます。
能登の夏ガキと白ワイン。今年の３０人会の勉強はお酒です。
勉強しながら、酔える。こんなに幸せなことはありません。

事務局専務の河村さんが誕生日。他にたくさん人がいるんですが、今日のブログは河村と牡蠣で勘弁してください。

先日、知り合いのお米屋さんが

「味が劣るから安い。というような言い訳はしたくないんだよ。どのラインでも味に自信を持ってお客様に提供したいからがんばってる。」

とおっしゃっていました。

都内で感動してしまうほど美味しく、こだわりのお米を良心的な価格で提供されている、お酒が大好きなとっても熱くて素敵な社長です♪

お米も九谷焼も、人が作ったものを提供することには共通の思いがあるんですね・・・とお話させていただきました。

吉田屋花鳥飯碗
九谷焼の代表的な時代絵吉田屋風の緑と黄色、青色がとてもきれいな飯碗です。
食欲のなくなる季節ですが、きれいな色の飯碗でお米がよりいっそう美味しくいただけるのではないでしょうか。

個人的に、この黄色を見るととてもお米が食べたくなります・・。

☆鏑木分店　大蔵セール開催中☆

今日はお着物姿のお客様がご来店され、きれいな色の夏のお着物がとってもお似合いで見惚れてしまいました☆

そして、オープンカフェで夏を過ごすのも良いですが、縁側の雰囲気で思いっきり和の夏を堪能したい気分になりました。
場所、服装、食べ物、器、、、と、日本人の心がいっぱいにつまった「和」に魅力を感じる季節です♪

華泉作　松竹の図3.3号片口小鉢（径8.5ｃｍ高さ4.5ｃｍ）
外側にぐるりと描かれている竹と、内側の菊の絵付けが涼しげでいて生き生きと描かれている片口小鉢です。
汁を注ぐ片口を利用した目的ではなくても、片口という形はとても美しくて、大活躍してくれそうな器です。

☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆

暑いですねぇ・・・その上今日は突風が吹いていたので、電車が止まって影響を受けてしまった人がたくさんいたんではないでしょうか。

お仕事や家事で疲れて、その上暑くて、電車も止まって、ご飯も作らなくちゃいけない・・・と思うとどこかへ飛び立ちたくなるような気持ちになりますが、こんなときはやっぱり器に助けてもらいましょう☆

器と料理と一緒に食べる相手に愛情を持つと、料理のやる気がかわります。
もちろん一人で食べる方も、がんばった自分への愛情を持つとやっぱり変わります・・・♪

今朝は玉ねぎ豆ごはんを一人で食べていた私も、夜は大好きな器に3品はのせてご飯を食べよう♪　と思います☆

野ぶどう8号盛皿（径21.5ｃｍ）
淡い色をカラフルに使ったブドウの絵付けと、細い線でくるくる伸びているブドウのツタがとっても美しくて、料理にもやる気を持てそうな器です。
冷製パスタ、夏野菜のサラダ、ナスと牛肉のゴマ酢和え・・・合うのではないでしょうか♪

ナスと牛肉のゴマ酢和えはお客様から案を頂き今日作ろうと思ったからでした♪

☆鏑木分店　大蔵セール7月26日まで開催中☆