今日は九谷焼特選作家の一点ものを求めてご来店されたお客様が多い一日、今日はお料理屋さんがお店で使う器をお買い上げいただいたお客様が多い一日・・・などその日によって自分たちが目につく器も変わるような気がします。

普段から山本長左先生の器をお使いになっている器の大好きなお客様から、
孫からお箸置をプレゼントされたの♪
と、とってもうれしそうにお話していただきました。おばあちゃんが普段から器にこだわって、きちんと食卓にはお箸置きを添えているのを小さいながらにちゃんと感じているんだなぁ。。。と感心してしまいました。

久手川利之　サイコロ箸置
サイコロの形の素地にほどこしたカラフルな目の絵付けと、優しい手作り感のある形がとってもかわいらしいお箸置き。
安定感があるのでお箸ものせやすく、小さいお子さんはもちろんですが、大人の食事もわくわくさせられるような箸置きです♪

おもてなしの心に小さいころから触れているお孫さんは、優しくて素敵な大人になるんだろうなぁ・・・と想像してしまいました♪

金沢九谷振興協同組合の総会が兼六園のさくら亭でおこなわれました。
今年は40周年なのできっちり総会で揉んで、その後、懇親会。
二次会はうちの店のはなれでにしの紗やか姉さんも参加して一杯。

今日も一気に冷え込んだお天気でしたが、ご近所にお住まいのお客様のお孫さんが
「ダンボールください！」
と、元気よく入ってきてくれました♪

九谷焼が入ってきた大きなダンボールは、今日、公園のすべりだいをすべるソリのようなものに変身して大活躍しているようです♪

文吉窯　魚箸置きセット
文吉窯独特の味わいのある素地に九谷の色を鮮やかにほどこした、一匹でも存在感のあるお箸置きです。
ひとつひとつじっくり見ると何だか可愛らしくて思わず笑ってしまいます。
気の張ったお料理にも、普段の食卓にもとっても面白いアクセントになる一匹です♪

一匹一匹手作りで表情が違いますので、直接ごらんいただけたらと思います♪

焼き物だけでなくどんな事柄でもそうですが、九谷焼も若い方からベテランの方まで個性のある作家さんの器には根強いファンの方がいらっしゃいます。

とことん魅了されてコレクションしたくなるような、そんな作家さんに出会った時の楽しさは格別です。

山本長左　花鳥文小皿揃（直径11ｃｍ）
長左さんの器は、細部までこだわった見事な絵付けと、手で触れたときの感触、絶妙な軽さが九谷焼に精通した方だけでなく、初めて手に取った方の目も釘続けにする魅力があります。
こちらの小皿揃も長左さんのセンスと技術が詰まっている何度でも見とれてしまう器です。

是非分店にて、直接触れていただき、魅力を感じていただきたいと思います。

乾さんが大阪の仕事の帰り、金沢にちょっと寄っていきました。
東京から渡辺ひと美さんも、弥助のお寿司という言葉に負け飛んできました。
椿さんは前日、キャンセル！
と、いうことで、昼は先ほど見てもらった弥助、夜は片町・山下。
そして、久しぶりにひがしの茶屋街へ。
車多酒造の車多くんと4人でしっかり飲んで、また片町へ戻り、ご飯を食べに行きました。
ちょっと痩せたのに、また太る、、、。

東京から、串の坊の乾さんと、渡辺ひと美さんが来たので弥助のお寿司を食べに行きました。
やっぱり美味しいわ・・・。
みなさんには、写真で。

（椿さんは来れなかった・・・。）

今年、金沢九谷振興協同組合は創立４０周年を迎えます。
その記念事業として、組合員の作家さん達の「ぐい呑み」や「湯呑」を集めた企画を加盟店にて開催いたしております。
もちろん当舗でも開催中です。

こちらの陶板の「金沢九谷」という文字は、なんと金沢市長に書いていただいたものです。

当舗の一角にスペースを作りましたので、ご来店の際にはぜひご覧ください。

昨晩、５月２０日付けのブログにアップさせていただいた、吉田勝山さんのお皿を購入し、早速出し巻き卵をのせてみよう♪と作ってみましたが、玉子焼き器でなくフライパンで作ったせいか、器に失礼なくらいボロボロの出し巻き卵になってしまいました・・。言い訳ですね。

が・・女性としてどうかと思われてしまうので写真には載せられませんが、下手な出し巻き卵なのに、器のおかげで美味しそうに見えました♪

作家さんの力はすごいなぁ・・・と実感した夜中０時でした。

久手川利之作　花もんビアカップ（高さ11ｃｍ口径8ｃｍ）花もん珍味皿（縦横8ｃｍ）
見てのとおりかわいらしい絵付けで、色と絵のバランスに心くすぐられます。
ビアカップは持った感じも軽さがちょうどよくて、疲れて帰った後のビールや、休日の昼間にアイスコーヒーなど想像するだけで楽しくなります♪

その他、豆皿、プレートなどなど絵柄も器も揃っておりますので是非お試しください♪
　

最近は、過ごしやすい陽気が続いております。
ちょっと雨が降っても翌日は晴れていたり・・・そんなに暑くもなく涼しくもなく・・・
梅雨に入るまでのこの陽気をもう少し長く楽しみたい気分ですね★

さて・・・おいしいいっぷくでは常に旬のものをおいしく召し上がっていただくために日々試行錯誤（？）しておりますが、
本日のお勧めはこちらの３品★

みょうがの肉巻き

みょうが筍のきんぴら（今の季節だけのもので、つまりみょうがの新芽です）

塩茹でアスパラ（＋新じゃがいも）

みょうがは旬ですね★お肉で巻いても風味は残っていてあっさりと美味しく頂けます★
キンピラにするとしゃきしゃきとした食感もそのまま★＊みょうが筍は生でもお召しあがりいただけます。＊
このアスパラは本当に立派です！！写真でおわかりいただけますでしょうか？
野菜スティックのようにアスパラそのものの味をお楽しみいただけると思います★

さてさて現在午後9時前でございます。
今宵もおいしいいっぷくからは楽しそうな笑い声が聞こえてきております。
こちらをご覧くださっている皆様もお近くにお寄りの際にはぜひぜひお立ち寄りくださいませ★

ありがたいことに、都内で鏑木の器を使っていただいてるお店が増えています。
ありがとうございます。
ホームページで料理をのせた九谷焼を拝見させていただくととてもうれしくなります。

岡重利　輪花鉢（口径12.5ｃｍ高さ6.5ｃｍ）。
貫入が何層にも重なって、透きとおった釉薬がたっぷりのせてある、とても存在感のある器です。
岡さんの器はとてもファンが多くて、こだわりのある方によく焼酎カップや盃を気に入っていただきます。
夏は涼しげで、冬でもなぜかしっくりくる色なんですよね。

麻布十番のとっても素敵な天ぷら屋さんで、季節のシャーベットをのせるのに岡さんの器を冷蔵庫で冷たく冷やして使っていただいているそうです。

器はやっぱり使ってあげて活き活きするものですね♪

今日は再び夏を感じさせる良いお天気の一日でした♪

心なしか、お天気の良い日は買い物がしたくなります。そして、そんな日はお洋服でも、ご飯でも、器でも素敵な出会いがありそうです。

菊の季節は過ぎてしまいましたが、
長右衛門　黄彩小紋菊皿（12ｃｍ）。
個人的にはひまわりを見ているような気持ちになって、今の季節にも活躍させたい器です。

花びらの重なりが丁寧に描かれていて見た目も綺麗な色ですが、料理を盛るとさらに見栄えがするんですよ♪

素敵な青いひまわりに何が似合うか挑戦したいですね♪

久しぶりにあいにくの雨でしたが、今日もたくさんのお客様との出会いがありました。
雨の中ご来店ありがとうございました。

最近、男性のお客様が多くご来店され、巷で言われているように料理ができる男！が増えているんだなぁ・・と実感する今日この頃です。
「料理ができる！！」というのは元々素敵な方がさらに格好良く見える言葉ですね♪

お料理を好きになったら、次は器に凝る方が多いはずです。
器と料理がぴったり融合したときは、料理を作った自分と、器を選んだ自分を天才だと感じます。

川蝉楕円鉢（幅18ｃｍ高さ6.5ｃｍ）
川蝉の青がとっても鮮やかで、なめらかに入った黄色の絵付けが涼しげに見える、これからの季節にぴったりの器です。

美味しいお料理を盛って天才だと実感していただきたい器です♪　

今日の湿度はどのくらいなんでしょうか・・・
お店をオープンカフェにしてしまいたいお天気でした。

この時期は、帰省に向けて海外のお客様が毎年いらっしゃいます。
そして今年は海外のお客様に招き猫が大人気♪
九谷焼招き猫は、黒、黄、金、三毛、盛、白など色とサイズの種類も豊富で、一点一点手書きですので、表情の違いを吟味して選ぶのもとても楽しいんです♪

右手を上げているのが金運。左手を上げているのが人寄せ。
ということで、私は出会い運もあるだろうと、左手白ねこちゃんを持っております。
白にオレンジの前掛け、このなんとも言えない口元に
「うちにおいで♪」
となってしまいました。

先日同じく白招き猫好きのお客様がいらしてお買い上げいただきましたが
「ビヨンセよろこんでたよ～♪　」
とおっしゃっていたので、お包みしながら心のなかで、あのビヨンセ？！と思いましたが、
とうとう聞くことができず、次回いらっしゃった時には聞いてみようと思います。

２号招き猫白左（７.５ｃｍ）

出会い運にも期待できそうです♪　

夏日がつづき、そうめん、そばの乾麺が大活躍する季節になってまいりました。
個人的にも、そうめん大好き＆一人暮らしの楽ちんメニューが大好きなので、そうめんをいかに飽きずにおいしく食べるかを研究する季節です。

梅じそ、ゴマだれ、冷やしトマトのせ・・・アボガドそうめん♪
一位はこのめんつゆにすりおろしたアボガドを入れた「アボガドそうめん」です。
そして、暑さに負けて食欲が減退するときこそ、器に気合をいれたいものです。
そうめんのレパートリーもなくなり、飽きてきたら次はこちら。

「古九谷風そば猪口」
古九谷を思わせるような、灰色がかっていて黒い斑点がみられる味わいのある素地で、絵付けと素地がちゃんと融合している雰囲気のとっても良い器です。

そば猪口でお酒を飲むのも良し、アボガドそうめんを食べるのも良し、そういえば、おしゃれなカフェで、九谷焼のそば猪口を重ねてお花を生ける素敵な使い方をされていたところもありました。

このそば猪口を見て、毎日日替わりで、おそうめんと焼酎とお花を想像しています。

はじめの4枚は、アンコールトムで撮った写真です。

この写真はベトナムのハロン湾へ行く途中の石像や布製品の工場の写真です。

実はここに写っている職人さんたちは、ベトナム戦争のときの枯葉剤を吸った人たちの子どもたちです。
身体に障害を抱えながら、頑張っていました。
ここの社長が一生懸命みんなを育てていたので、意気投合し思わず、仏像を買っちゃいました。

あと3週間ほどで、長町武家屋敷へ船便で届きます。
見たい人はどうぞ、長町武家屋敷へ、、、。
大理石だよ。
一緒に写っている仏陀が僕のもとへ、もうすぐいらっしゃいます。
会社の人間は、文句言いたそうだけど、嬉しそうにしてた。

ちゃんとお線香をたくさんあげてきました。
もちろん、お布施も。

5日間のカンボジア・ベトナムはさすが元フランス領だけあって、料理が大変美味しかった。
カンボジアでは、春巻。ベトナムでは、ベトナム風フランス料理。
僕のけっこう好きな味付け。
とにかく、アンコールワットの夕日と御来光を見に、またこの旅行に来なければいけないので楽しみ。
料理は、どこの何とは書きませんが、みなさん目で味わってください。

4日目です。
昨日の夜、シェムリアップからベトナムのハノイへ入りました。
早速、世界遺産ハロン湾です。
船に乗って、食事をしながら、見なければいけないスポットに来ると呼び出される仕組みです。
船外へ出たり、船内に戻ったりで、暑いやら寒いやらで、調子がいまひとつ。
ベトナムの世界遺産をお楽しみ下さい。

3日目の昼から最後のアンコール遺跡群観光です。

お見せする写真は、
・タ・ケウ
・バンテアイクディ
・スラ・スラン
・タ・プロム寺院　　　　です。

とにかく、暑くて、暑くて、ずっとタオルを持ち歩いていたけど
今考えると、また行きたいなぁ、、。

情報です。
僕が木に挟まれている写真の場所が、
アンジェリーナ・ジョリーが出演している映画「トゥーム・レイダー」の撮影に使われた所です。

1番、1番、1番行きたかった、アンコールトムです。

今からお見せする写真は
・南大門
・バイヨン寺院
・象のテラス
・ライ王のテラス
・バプーオン　　　です。

アンコールトムの石像は四方を向いているけど、ひとつひとつに意味があります。
哀れみ、情け、慈悲、落ち着き、、、
以上、ちょっとウンチクでした。

もう一つ、アンコールトムの塔の形は、パイナップル型。
アンコールワットの塔の形は、トウモロコシ型。
意味は、
忘れました、、、。

２日目お昼は夢にまでみたアンコールワットです。

世界最大石造建築・クメールの至宝「アンコールワット」
・プラサットクラヴァン寺院
・タケウ寺院　　など
をご覧ください。

残念ながら、夕焼けは夕立にあい、朝のご来光は曇りで見れませんでした。
まぁ、もう一回来なさいということだね。

２日目、さっそく東洋のモナリザと称される「女神テヴァター像」が所蔵されているパンテアイ・スレイ遺跡へ。

ずーっと行きたくて行きたくてしょうがなかったアンコール・ワットとアンコール・トムに
行くことができました。
５月１６日、連休が明け、仕事が落ち着いてないけど出発です。
九谷焼の仲間と３人で、１０年くらい前にプノンペンに２週間滞在したことがあったけど
どうしてもシェムリアップに行くことができなかった。
やっと念願が叶い、大満足。
とにかく撮ってきた写真を見て感じてください。
行った人じゃないと分からない感動までは伝えられません、、。

ベトナム・ハノイで乗り継いでシェムリアップに到着。

今日は仕事で外へ出る時間があったんですが、一気に日に焼けてしまいました。
夏です。まだ５月ですが浴衣を着たい気分です。
麻布十番の町並みもオープンカフェが賑わっていて、昼からビールを飲んでる素敵な人もたくさんいらっしゃいました♪
うらやましい！！飲みたいっ！！

こんな日は涼しげな器に惹かれますが、素敵なグラスがございます。

写真は「マーガレット馬上グラス」。
馬上グラスというのは、馬に乗りながらでも気軽に飲めるお酒用のグラス　という意味のようですが、冷酒やリキュールなどがとっても似合うグラスです。
ぽってりした絵付けもかわいらしく、小さいですが九谷焼とガラスの良さがぎゅっとつまっていて、透明なお酒を入れても、色のついたお料理を入れても素敵な存在感のあるグラスです。

この足の部分を持つと、自分がとっても上品で、そのグラスを大切に想っている気分になるんです。

ぜひお試しください♪

今日は、いつも御ひいきにしていただいているお客様と
「この器に何をのせる？」
大会を繰り広げていました。その器は、銀箔の上にうすい水色の釉薬がかけてある角皿なんですが、野菜炒め、夏野菜パスタ、ステーキ、おそうめん・・・とこうやって想像がたくさんできる器はいいですね♪なんて言いながら楽しんでいました。

写真の器は、本日想像を膨らませていた器ではなく、個人的に想像を楽しんでいる吉田勝山さんの５寸皿です。
料理のレパートリーが少ない私は、一目見た時から、「玉子焼きをのせたら美味しそう・・・」
と眺めています。
懐かしいような、新しいような、とてもかわいらしい器で、近々自ら購入してだし巻き卵をのせようと思います。

だし巻き卵だけでなく、赤はお料理がとっても映えるので、ぜひ色々なお料理で遊んでいただきたい器です♪

昨日に引き続きとてもいい天気の金沢です。
そして気温も日に日に上昇・・・ここは長町・・・自然が多い・・・
勘の鋭い方はおわかりでしょう。
そうです！蚊の季節到来です！！！
ちょっと早い気もしますが、ここ最近庭掃除をしていると蚊の被害にあうスタッフもおりますので・・・
　　　
本日朝から出しました。昨年も大活躍の蚊取りブタちゃんです。
今年もどうぞよろしくね！！
玄関に置いてありますのでご来店の際にはどうぞご覧になってください！

そして・・玄関といえば、ここ最近当舗倉庫の玄関前に（前庭みたいなところです。常はスタッフの自転車置き場。）
雀の雛が迷いこんできています！！

写真ではわかりにくいと思いますが、本当に小さいです。
おそらく巣から落ちてしまったんでしょう・・・・。
まだ、飛べる程成長していないようで、玄関先でいっつもちょこちょこと遊んでおります。かわいらしい。。
親鳥も毎日来てごはんをあげたりしているので安心はあるのですが、ただあまりに小さいため姿が見えないとちょっと不安・・・。
長町周辺は野良猫も多いですし、もちろんカラスもいます。
しっかり自分で飛べるようになるまで、無事でいて欲しいとスタッフ全員が見守っております！

頑張れ！！雀ちゃん！！

今日は再び夏日になり、再び店は入り口全開で営業しております。

先日、結婚お祝いのお返しを選んでいただいたお客様の商品が本日入荷し、店から旅立っていきました。
写真の器もそのひとつです。

結婚のお祝いや、お誕生日など、誰かへのプレゼントを選ぶ人の姿は、悩みに悩んで難しい顔をしている方も、うれしそうにキラキラした表情の方も本当に素敵で、私は大好きです。
なので、「プレゼント用に・・・」とお声をかけていただくと、こちらまで嬉しくなります。

誰かのことを思ってプレゼントを選ぶのは大変ですが、その人のことを思う時間はとても優しい時間なんですよね♪

写真は、銀箔の上に色のついた釉薬をかけたフリーカップです。（縦12ｃｍ口径7.5ｃｍ）
・内側は素焼きなので、お水はまろやかになり、ビールの泡は細かくなる
・手を添えるところにペコッとしたへこみがあってとても持ちやすい

と、外見だけでなく、とってもすぐれものの器です。
銀箔の貼り具合で一点一点風合いが違いますので、ぜひ直接ごらんになってみてくだ
さい。

今日はなかなかの観光日和です。

昨日金沢は大雨もあったり強風もあったりっていう嵐のようなお天気でしたので本当に気持ちがいいですね！
ついつい店から出て撮影しちゃいました★

本当にいい天気で久しぶりに気持ちが晴れます。

天気もよくて草木も輝いてます。

こんな天気が一年中ずっと続けばいいのに・・・（＞＜）

さて、今日は先日のリベンジをさせていただきます。
画像の許可が下りました！！！！

海老ピラフ

出来立てほやほやの瞬間でございます！！何枚も撮った写真の中から選び抜かれた一枚・・・・

フライパン一つで作れる簡単海老ピラフ★
アサリもいっぱい★野菜もいっぱい★
大人気まかないメニュー（＾▽＾）

おいしいいっぷくで作った料理の味見をさせてもらえるのがけっこう楽しみなスタッフＫ子でした！

私は九谷焼が大好きですが、苦手な方・・・というと、派手なイメージでしょうか。

白や黒の器でまとめるのは簡単で揃えるとなんとなくしっくりきて気持ちがよいものですが、九谷焼でコーディネートするのもとても面白いんです。
よく主役にしたい器が主張がありすぎて、さらに九谷焼をもってくるとうるさいんじゃないか・・・と思いがちですが、ちゃんと似合う相手がいてくれます。

違う色や風合いの器でしっくりきたときの心地よさと、色とりどりの決してうるさくないコーディネートはテーブルが活き活きしてきます♪

それでも、九谷焼が難しい方は・・・こちら。
「染付け絵代わり小皿揃」（縦横9.5ｃｍ）
シンプルな器が好みな方にもきっと似合う小皿揃です。シンプルでも存在感のある絵柄で、ぺたんこの素地なので、重ねても高さ３ｃｍ。
場所もとらないとってもかわいい小皿です。

九谷焼は、現代のシンプルな器にも、九谷の心をうけついでしっかりした素地にこだわりの絵付けを施したものが多いんです。

ぜひ、当店で九谷焼セッティングごっこをして遊んでみてください♪
喜んでお付き合いいたします。

ＧＷは皆様のご来店誠にありがとうございました！
うぐいすも毎日皆様をお出迎えしてくれてましたね。
お客様の中にはあまりに上手にうぐいすが鳴くので「録音ですか？」と聞いてこられる方もいらっしゃいました。
「本物なんですよ！」と言うと、今度はうぐいすの姿を探されたりするんですが、なかなか姿が見えない・・・・という幻のうぐいすちゃんでした。
毎年春先からＧＷくらいまで長町周辺ではうぐいすの鳴き声が聞こえますので、また皆様来年をお楽しみに★

さて、本日私は神明宮さんにお邪魔して参りました。お参りでございます。
初詣・新車購入時のお参りなどいつもお世話になっているところです。

あぶりもち★

焼き鳥に見えますが・・・お餅です。

このお参りは年に２回あるのですが、お参りの後には毎回このあぶりもちを買って帰ります。
体にいいそうです。もちろんスタッフ全員で頂きました！！

最近胃が痛かったし、これで治るかな★（笑）

おまけ★
海老チリ焼きそば★マジ激辛！！

あぶりもちを持ち帰った際においしいいっぷくのカウンターにて発見！！！つい激写！！
なんと今作り立ての瞬間でした。。
和のおばんざいも激写したのですが、Ｍさんに写りが悪かったため載せるの禁止されました（笑）
次回は了解を得れるような写真を撮ります！！