東京 石川県人会新年祝賀会が開かれました。

前田十八代ご当主の挨拶に始まり、楽しい会が続く中
金沢から駆けつけたクラブリエのママやゴーゴーカレーの宮森君、
青山の加賀友禅のゑり華 花岡君やみんなで楽しいひととき。

この後、花岡君と韓国料理の店に行き、その日は仕事にならなかった。
ちなみに宴会は昼でした。
帰ったのは、夜８時過ぎ。明日キツそう、、、

おいしいイタリアンの後は、椿さんがいなかったけど「ＴＳＵＢＡＫＩ」へ。
実はお店は真向かいなのです。

歩くこと５秒。
テーブルに着くやいなや、すぐにワイン、ワイン。

また今日も幸せな夜でした、、、

平出さんと楠田夫妻、早川由紀ちゃんとみんなで西麻布ワインツアー。
先ずは、「VINO DELLA PACE」でイタリアン。

オーナーが今日のコースに合うように、ワインを数日前から抜栓してくれていて
大変飲み頃のワインをしっかり堪能。
素晴らしいの一言。
言葉を忘れ、ただひたすら感謝感謝。

１月１５日から６日間、今年で２３回目を迎える大分トキハ加賀百万石展が開催されました。
今年も御ひいきにしていただいたお客様、トキハ百貨店の皆様、大変お世話になりました。
本当に温かくて、九谷焼が大好き！といってくださるお客様がたくさんいらっしゃって終始ほほえんでしまってしていたような気がします。

そして・・・大分県といったら関サバ・関アジ・・だんご汁！！！

５日目の夜、社長とだんご汁を求めて歩くこと３０分、やっと見つけた昔ながらのだんご汁専門店でウキウキしながら締めに頼むと「売り切れなんです～（；；）」とのことでした。あまりにも落胆しすぎて泣いてしまいそうでしたが、次の日の昼、社長は名物主人がいる「こつこつ庵」でだんご汁にありつけたようなので、それじゃ私も！！と最終日の夜いってまいりました。

こちらが、鏑木社長が大好きな「だんご汁」です。

すごくおいしい～！！！！一緒にお付き合いしてくれた皆様は食べ飽きていたようですが、私は初めてだったので汁までペロリといただきました♪
ほかにもおいしいメニューと美味しい焼酎がたくさん！！

　
最後にこつこつ庵のご主人と記念撮影させていただき大満足で帰ってきました。
美味しいお酒とお料理ご馳走様でした！

先日お知らせしましたが、
鏑木金沢本店ではお酒の取り扱いを始めました。

現在のところ、銘柄は「文政五年 鏑木謹製」のみなのですが
そろそろバリエーションを増やしたいところ。

と、いうことで酒器開発などでお世話になっている櫻正宗さん のお酒3種類を
スタッフで試飲しました！

左から「金稀」　とてもふくよかで、呑み飽きない吟醸純米でした
　　　　「櫻華一輪」　一昨年のIWCで表彰された薫り高い大吟醸でした（ラベルが素敵。）
　　　　「宮水の華」　食事のお供にしたい純米酒でした

どれも個性的で、とても美味しくいただきましたが、、、さて、どれが鏑木の店頭に並ぶのでしょうか！？
（個人的には「金稀」が好みです！）

クラブさいがわの後、こりずに味道園へ。

 
僕が幼稚園のときから親父に連れてってもらっていた焼肉屋です。
明日の元気のため、チゲ鍋とニンニクを、、、
明日スタッフのみんなに怒られそう。

大分、神戸からいざ金沢へ。
実は今日、誕生日です。
アサヒビールのほろにが会に参加したところ、クラブさいがわでバースデーパーティーをしてくれました。

みなさん、見てください。こんなに面白いグッズ発見！
ローソクに火をつけるとだんだん花びらが開き、こんなかんじです。

歳は別にして、大変楽しい二次会だった。
みなさん有難うございます。
松井秀喜のお父さんも一緒に祝って頂きました。
パパありがとう、、、。

大分トキハ百貨店展示会の帰り、神戸の櫻正宗さんに寄りました。

昨年のＩＷＣロンドンから久しぶりの再開。
山邑さんと美味しくお酒を呑むためのグラス作りの相談や
酒販免許をとったので八代当主が選ぶ８本のお酒選びに協力を頂きました。
大変美味しく、決められなかったので６本かついで金沢に戻ってみんなで相談。
いろいろ昔の写真を見せてもらったけど、阪神大震災で写真の建物がほとんどが失われ、
新しくなっていました。
もっと早く山邑さんと知り合っていれば違う感激もあったかも。
でも、被害を乗り越え先人の遺産をしっかり新しい店作りに活かしていました。さすが！

毎年恒例の初詣に当主、分店のメンバーで行って参りました。
年始ということで参拝者がたくさんいらっしゃる中
本殿で祈祷していただき
願いが叶ってくれそうな気がします！
そのまま、新年会へ。
六本木ヒルズの串揚げ屋、KUSHINOBOへ行きました。
当主の友人がオーナーのお店ということで
席を取っていただきましたが
お店は昼だというのに満席でした。
それもそのはず、一本一本工夫を凝らした串揚げで
素材も素晴らしくって、いくらでも食べれそうです。
オススメです。
また是非行きたいお店ですね～

日田の下駄屋さんへ行ってきました。
去年から手がけている、和の小物作り。

日田の杉下駄に加賀友禅の鼻緒をつけるお願いをし、
３月には完成。
売りは加賀友禅の鼻緒だけではなく、滑らない下駄。
乞うご期待。
通販で売るぞ！

年末年始も営業している鏑木は１月３日の営業終了後、スタッフ全員で初詣へと出掛けました。
日頃の行いのせいなのか・・・（笑）雲行きは悪し・・・（でも、結局あまり降らなかったのは神様のおけがですね！）
私たちスタッフは元気に神明宮へと歩きました！（一部先輩方除く・・）

神明宮さんにはいつもお世話になっております！この日も、初詣・商売繁盛・交通安全etc…を祈願しまして、無事御祓いをしていただきました。
御祓いの後には、熊手などを買い込んで、なぜか集合写真を撮ったり、まだおみくじを買ってないスタッフ（今年初・初詣組）はおみくじをひいたりと和気あいあい・・・
おかげさまでこの時もう雨は降っておりませんでした！←御祓いの効果あり？！

さて、ここからが本日のメインイベント！！！

今年もよろしくね！鏑木商舗盛り上げていきましょう！！２００９・鏑木新年会　in　カサ・デ・リブ！

でございます。。。（笑）すいません、勝手にネーミングしちゃいました。

当舗社長の大好きなカサ・デ・リブでの風景でございます。
カサ・デ・リブのママさんも一緒の一枚です。

今回は新年会といいましても、お正月真っ只中の３日に開催ということで参加人数は少ないですね。
その分距離は近いので、みんなでゆっくりお話・・・・といっても若手何名かが盛り上がり過ぎ・・という噂もございました。。。
あくまで！噂ですが・・・（＞＜；！！）・・・新年から反省・・・いえ！人生常に後悔・反省・改心！！の繰り返しで、成長していくものだと信じております！
さて・・・ブログでも少々暴走気味になって参りましたが・・・本題に戻りまして・・・新年会でのお料理でございます。

オードブルから始まり、ピルピル・サラダ・海老の焼物・豆のソテー（？）・・・etc…

そして、スペアリブにイカ墨のパエリア★
もちろんビールに始まり、シャンパン・ワイン続々とお酒も運ばれます！！

やはり少人数ということで、話題も「お笑い」「若かりし頃のテレビ・アニメ」「漫画」など、普段の仕事場では話せない内容で
社長をはじめみんなで盛り上がることができました。年齢層２０代から５０代・・・・・・こんな幅広い世代の中同じ話題で盛り上がれるなんて幸せなことですよね。

なんやかんやで、約二時間・・・・カサ・デ・リブのマスター・ママ・そして皆さん、お忙しい中、美味しいお料理といつも変わらない親切であったかい接客ありがとうございました！！
今年も、社長はじめ、鏑木スタッフをよろしくお願い致します！！！！
（本当に次から次からお客様がいらして大繁盛でらっしゃいました。。。）

そして、社長！！本当にごちそうさまでした！！

解散後は、皆さんそれぞれだったようですが・・・翌日全員元気に出勤！！
素晴らしいことです。。。（笑）

↑当たり前や！！とつっこまれそうなセリフですが・・・今回はこれで〆させていただきます。
ここからは、当舗スタッフもブログをチェックしているということで個人的メッセージです！
「今年一年元気にまた頑張っていきましょう！！よろしくお願い致します!!」」

ではでは、皆様・・・また次回のブログで・・・★

鏑木商舗 金沢本店では、お酒の販売を始めました！

今回ご紹介するのは天狗舞で有名な(株)車多酒造さんとの
コラボレーションで実現した「文政五年 鏑木謹製」です。

実は車多酒造さんは創業が文政六年。
当舗はその１年前の文政五年に創業という
ちょっとしたご縁もあるんです。

もちろん、美味しさは折り紙付き。
吟醸仕込みの吟醸酒は冷やしていただいても、
少しだけ燗してもとても美味しくいただけます。
いろいろなお料理に合わせやすいのも嬉しいポイントです。

こんな美味しいお酒を呑むときは、
九谷焼の美しい盃でいただきたいですね。

※現在のところ、お酒は鏑木商舗 金沢本店の店頭販売のみの取扱いとなります。ご了承下さい。

おめでとうございます！３０人会新年会は恒例のすっぽん祭り。
新年早々、疲れた胃をすっぽんで元気に、衰えた肌をコラーゲンでツヤツヤに。

ということで、いつもどおり、大騒ぎ！

新会長の米沢の卓ちゃんの挨拶に、乾杯は久しぶりの登場の森岡の篤ちゃん。

大盛り上がりで、この日は全員酔っ払い。
なんかみんなで３時ごろまで呑んでたような気がするなぁ。

今年の勉強のテーマは、ワイン、日本酒、シャンパン、ビール。
徹底的に、マナーから造り方まで勉強します！
今年一年、がんばりましょう！

金沢の８ロータリー合同新年会が金沢日航ホテルで開催されています。
僕は台湾から関空→新大阪→金沢と、時間がけで３０分遅刻、、、

「遅い」と言われ、久しぶりににしの茶屋街に連れてかれた。
大屋先輩、厚見ちゃん、一緒に行ってくれてありがとう。

平出荘司君とビッキーさんの結婚式は故宮博物館内のレストラン「故宮晶華」で開かれました。

４４０人の出席者。日本からなんと、１４０人近くの方が台湾に駆けつけ、
また、全世界からも彼らの祝福に駆けつけていました。
３４歳の平出荘司は偉い！みんなに好かれてるんだよね。

先ほど書いたように、僕は日本で荘司君に会うチャンスを逃し、
台湾で結婚式の５時間前に会ったのでした。
でも平出さんの弟だから、いいか。

感動的な結婚式の中で、一番心に残ってるのは
荘司君もビッキーさんも「お父さんお母さん生んでくれて有難う。」と言ったことです。
この言葉を素直に言える二人だから、こんなにたくさんの人に祝福されたんだなぁ。

ここでニュースです!
僕を強引に台湾に誘った椿さんが、パスポートの都合で台湾に来ませんでした、、、
でも、おかげで満寿泉の桝田さんや、串の坊の乾さん、沖縄の國場さん、入江さん、糟谷さん、
田川さん、そして大橋のケンチャン、奥様の久美子さん、平出さんの妹のみどりさん、
みんな僕と遊んでくれました。
ありがとう！！

今回の台湾２泊３日はいろんな方と出会い、久しぶりに３日間で１８食という偉業を成しえ、
出会いと感動とグルメと不健康の毎日でした。

あとは、何も書くことはありません。
とにかく金沢に帰ってから３日間、胃に鉛が、、、

この３つの料理屋最高！
「京鼎小館」
「長白小館」
「GI YUAN RESTAURANT」

さて、どの写真がどの店かは台湾に行って、確かめてね。
どうしても知りたい人は、俺のメールアドレスを誰かから聞くしかないか。

ごめんね、坂本君の結婚式途中に抜け出し、一路、小松空港へ。
運転手は娘・香名子。
とばしてとばして小松空港へ。
でも、１５０～１６０人乗りの飛行機に、なんと！乗客は２０人くらい、、
とばさなくても良かったかも、、、？

さぁ、台湾だ！！

平出荘司君の結婚式。
実は、彼は僕がワインの関係でお世話になっている平出淑恵さんの弟さん。
会ったことないんです、、、。
でも、麻布の椿さんやみんなに絶対に出席しなきゃだめと言われ、行くのです。
僕のポリシーは、人が行けと言えば、行くのです。
きっと、大好きな友達が行けと言うのだから、良い事があるのかも。

台湾の３日間は大変楽しい出会いと感動の場でした。
写真的にはグルメ編、出会いと感激編、結婚式編の３部構成でいきたいと思います。

台湾の空港に着いたら、遠目に写真のようなおもろい人発見！
近づいていったら、人形だった。
今回の台湾、期待しよう、、、。

おめでとう！輪島塗の坂本漆器店の長男・坂本ちゃんの結婚式。
輪島の生まれなのに、なぜか和倉の加賀屋で結婚式。

まぁ、そんなことはどうでも良いんだけど、
高知大丸の加賀百万石展で知り合って、みんなに内緒にないしょに付き合って、
めでたくゴールイン！！
今の若いやつぁ、俺に途中報告せずに、、、
と、言いながらも、良かったよかった。

お父さんとお母さんの嬉しそうなこと。
加賀屋の料理も最高！

残念ながら、２時間半は居たんだけど、もうちょっとでキャンドルサービスなのに
台湾の結婚式にもご招待を受けているため、
いざ！小松空港へ！

坂本ちゃん、ごめんね。大分の物産展でおごってあげるからね、、、。

１月７日は毎年恒例の下堤町新年会。
もう百年近く続いている由緒ある会です。
会場も金城楼。芸妓さんはひがしから。
このパターンでずーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと続いてきた。

　
もし来年百年目だったら、華やかに大宴会をやろうということになりました。
そしたら、ひがし・にし・主計町の芸妓さん総出演かも。
今５０人いるけど、予算は大丈夫かな、、、
まぁ、金持ちの町会だから、、、

僕が理事長をしている組合の新年会をうちの店で開催。
実は１階では、仲の良いメンバーが宴会を入れてくれています。
僕のミスでダブルブッキングでした。
値段を各宴会とも安くして、うちの店でやってもらい、飲食チームには非難を浴び、
挙句の果てに２会場で呑まされ、また二日酔い、、。

東京分店新年会の後、「TSUBAKI dew drop inn」の椿さんと浅草へ和装小物を買いに行きました。
案内人はなんと！日本ナンバーワン幇間の櫻川七好さん・・・。
３人で浅草の町を散策し、ステテコや下駄、雪駄、帯などをゲット！

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麻布十番神社で恒例の初詣に行き、その後六本木ヒルズの「串の坊」で新年会。
「TSUBAKI dew drop inn」の椿さんの紹介で知り合った乾さんの店です。
美味しかった！

新年会の写真は東京分店のブログをご覧下さい。

その後スタッフ一同で麻布十番商店街を散歩です。
今年、売上倍増頑張ってね！！

恒例の初詣は神明宮。
だんだんお参りの日が早くなってるけど、一日にはできないよなぁ。

とにかく商売繁盛とスタッフの健康を祈願し、新年会へＧＯ！

大好きなカサ・デ・リブにまたまた登場。
前回２回で写真に撮れなかったスペアリブをみなさん見て味わってください。
美味しいよ～。

明日から頑張るぞ！

明けましておめでとうございます。旧年中は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。
本年も、より一層尽力してまいりたいと存じておりますので、何とぞ昨年同様のご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２年に一度の星稜高校野球部ＯＢ会新年会が金沢の白鳥路ホテルで開催され、
山下総監督の挨拶に始まり、北川監督の近況報告がありました。

その後は、呑む・飲む・のむですが、今年の新年会はなんとなく上品・・・。
綺麗なバンケットの方に来て頂いたからかなぁ。

山下総監督のとなりの席だったけど、うちのワイングラスをみんなに紹介してくれて
新年早々商売・商売。

鰤の解体ショーあり、プロ野球選手のオークションありで結構盛り上がり
大学生のみんなにはプロ野球選手のサイン色紙のプレゼントもあった。

今年甲子園行ってくれー！！

先ほど挨拶を申し上げましたところで・・・
今回のブログでは当舗の正月風景を撮影したものをアップしていこうと思います。

門松などはございませんが、しめ飾りで少々お正月の雰囲気を出しております。

　　　　　
庭は雪景色　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店のあちこちに金沢の伝統的なみずひき細工

そして・・・・
正月と言えば・・・・・

やっぱおせちですね★
今年は中華のおせちを販売いたしましたが、この写真は和食部門のおせちでございます。

特別に作った（試作？）和風おせちと中華おせち・・
そして雑煮を食べるのが今朝からのスタッフの楽しみであります。
（正月太りもなんのその！鏑木スタッフ食欲旺盛です！）

皆様は、御自宅でおせちを召し上がられたでしょうか？
家族で食べるおせちはもちろんですが、スタッフと食べるおせちもなかなかです。
今年もみんなで頑張っていけたらな・・・と正月から和気あいあいでございました。
・・・といってもバタバタと立ち代り入れ替わりでしたけど・・・（＞＜）←和気あいあいはちょっと個人的願望でした。。。

さてさて・・・あまり正月らしい風景がないような気がしてまいりましたが、いかがでしたでしょうか？（；–)
最後に見ていただくのは大阪の業者さんからいただいたお飾りでございます。

とても細やかな細工です。
（ありがとうございます。大切に使わせていただいております！）

正月は営業時間の変更もあったり致しますが、スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ち致しております！
そして、昨年お世話になりました皆様方にとって、
また、今年出会える皆様方にとって、
今年が素晴らしい一年になりますように・・・・・・と祈らせていただいて、
今年初ブログは〆させて頂きます。

今年一年もどうぞよろしくお願い致します！！

あけましておめでとうございます。

毎々格別のお引き立てに預り有難く御礼申し上げます。
本年も相変わらずのご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 平成２１年元旦

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鏑木商舗スタッフ一同