いま鏑木ではワイングラスに続き、美味しい酒グラス・お猪口・盃の開発をしています。

車多酒造の専務との打合せ風景。
大吟醸は何で呑むのか、純米はどんな器がいいのか、山廃に合う盃は？
これが鏑木が目指す新たな器作りです。
乞うご期待！
完成したらネットショップにのせますよ！

恒例の金沢経済同友会の忘年会が金城楼で開かれ、
厳しい中での楽しい宴会となりました。

今年はちょっと参加者が少なかったけど、その分いろいろな方々と一年の労をねぎらうことができ、
来年に向けての元気をいっぱいもらいました。

２次会は主計町の三軒を貸切り、順番に回ります。
僕は会務広報委員会の副委員長で忘年会の担当だったのだけど、
気持ちよく酔い、３軒目にたどり着いたときは殆どの人がいませんでした。
仲の家のおかみさんからお菓子をもらい、家に帰ろうと思ったけど
タクシーの運転手に思わず「片町」と言ってしまい・・・。

帰った時間は内緒です・・・。

2008年も残りわずか。
26日が仕事納めの企業も多いためか、街行く人はどこか気忙しそうに見えますね。

さて、金沢本店（九谷焼 鏑木商舗／おいしいいっぷく鏑木）は年末年始も休まず営業しておりますが、
下記のとおり、営業時間など変更となっておりますのでご注意下さい。

▼12月26日(金)～1月5日(月) の期間、営業時間は９：００～１８：００となります。
　　なお、営業時間が１７：００までの日もありますので、詳しくは076-221-6666までお問い合わせください。
▼1月5日(月)は誠に勝手ながら、「おいしいいっぷく鏑木」のみ、休業日とさせて頂きます。
▼1月6日(火)より通常営業となります。

きょうはクリスマスイブですね☆
長町武家屋敷はそんな雰囲気はさすがにありませんが、
気分だけ、ということで。サンタの写真です。
メリークリスマス♪

ちょっと嬉しいニュースです。

「平成20年度 全国伝統的工芸品公募展」（第33回全国伝統的工芸品コンクール）にて
鏑木製ワイングラスが「生活賞」を受賞しました！

このコンクールに入選した作品は全国伝統的工芸品センター（東京・西池袋）にて
今月30日まで展示販売しています。
お近くの方は是非足を運んでみてください。

写真は出品作品の一部です。

■鏑木製ワイングラスブルゴーニュ 古九谷写し

賢友会の忘年会をスペイン料理の店カサ・デ・リブで開催。
シャンパンの乾杯から始まり、かぼちゃのスープを堪能。
かぼちゃのスープ、おいしかったぁ～。

　
シャンパンとワインを呑み過ぎて、この後の写真は撮っていません。
鱈のピルピルやスペアリブなど美味しい料理が沢山でましたが、画像がない・・・。
鏑木新年会もカサ・デ・リブ開催なのでその時に画像はアップします！

十数年ぶりに下関の大丸で加賀展が開催され、まずフグを食べて元気をつけ売上達成に臨みました。

時期が悪かったけど、鏑木の売上としては何とかなったかな。

来年も続くと思うけど、売れ筋はしっかり研究。
がんばるぞ！

忘年会真っ盛り。
大好きなカサ・デ・リブで３０人会の今年最後の会を開催。
この後、賢友会、来年は店の新年会と、３回続くんだけど
なぜかこの店のスペイン料理は僕の身体に合うんだよね。

マスターとはもう３０年来の友達であり、良き兄貴です。
いろんな人を紹介したけど、みんなに喜んでもらえる店。
ブログを見た人、是非一度行ってみたら？

スペイン料理では珍しく、鯛の塩釜焼が出ました。
名前は僕が勝手につけたんだけど、本当の名前はナニ？

金沢東ロータリーのクリスマスパーティーが金沢国際ホテルで開かれ、
娘・香名子を連れて参加してきました。

直江さんのソロで始まり、みんなでベートーベンの第九を歌います。
実は、僕は大学時代にベートーベンの第九を全て制覇しております。
みんなの前で楽譜なしで久しぶりに歌いました。
ちょっと発音がおかしいかも・・・

でもみんなでその後大合唱。
第九はいいな～。

香名子はビンゴでポインセチアをゲットしてました。

こんばんはー☆
昨日くらいから北陸の冬らしい、薄暗い雲に覆われた金沢でございます。
雷は鳴るし、雨は降るし、風は強いし・・・あまりテンションがあがるものではありませんね。。。

が！！しかぁし！ここに雪が降り始めると少々気持ちも違ってくるのではないでしょうか？
なぜか、気持ちがウキウキしちゃいます(＾▽＾）
（寒い・足元がすべる・渋滞が起こる・事故が起きるなど、現実的な問題はさておき・・・）

私は今朝は起きた瞬間窓を見ました。
積もっているかも！！という期待とともに・・・・・・・残念ながら雪は屋根にうっすらと残っているだけでしたね。。

出勤するとあまり外の様子はわからないのですが、雷がかなり鳴っていたのでもしかして・・・と今は再び期待しております。

庭もうっすら雪化粧で趣きを変えました。

今日・明日はもう少し雪が降るようですので、積もったりするかもしれませんね。
灯篭や、木々に雪が積もると「金沢の冬」到来という感じが致します。
兼六園はもちろんですが、長町の中でもお庭が綺麗なお屋敷は多いので・・ぜひ！皆様この長い冬の間に一度は足をお運び下さいませ。

ちなみに夜になると・・・

ライトアップしてあるのですが、わかっていただけますでしょうか？
（腕の悪いカメラマンで申し訳ございません。。）

もっと降り積もった写真が撮れたら、またアップいたしますね！！

麻布十番に新しいお店ができました。
その名も「うおてつ麻布十番店」です。
三重県から取り寄せた、伊勢海老や新鮮なお魚を使ったお料理、こだわりのひもの、調味料の販売もしているとのことです。

オープンにあたり、鏑木でたくさんの器を揃えていただいたので、いつか伺いたいと思っていましたが、本日ランチへ行って参りました！

　
お魚中心の和食のお店ですが、店主の小山さんがとっても可愛らしい女性で、お店の雰囲気は器や家具にこだわったとっても居心地の良いおしゃれなカフェのようです。
　

鏑木の食器もいたるところで発見♪！

　
友人は海鮮ちらし定食。（1200円）私はお魚定食を注文しました。（1000円）

お味は・・・「おいしいっ！！！！！！！！！」
こんなに新鮮でおいしいお魚が麻布十番でこのお値段で食べられるなんて！！！！！！
と感動の嵐です。

お刺身といいお魚の煮つけといい、魚の味がしっかりしていて、舌に吸い付くようでした♪

小山さんがワインにお詳しいとのことで、お酒の大好きな私たちは夜のうおてつさんにも興味深々です。
次回のお昼は「伊勢海老カレー」、次回の夜はワインを楽しみに伺いたいと思います♪

うおてつさんご馳走様でした♪

イチョウがキレイに色づく季節になりました。
が、鏑木分店の近く「網代公園」の銀杏まだまだ緑色なので、麻布七不思議とされ有名な「善福寺」の銀杏はどうだろう・・と見に行ったところ・・・

　
まっきいろです！！！！♪まっかっかもきれいですが、この黄色もまた感動的ですよね♪

「逆さ銀杏」は樹齢七百五十年の老大木で、親鸞上人が立てた杖が、そのまま地に生えてやがて大木となったといわれているそうです。その形から逆さ銀杏と呼ばれ天然記念物に指定されています。

こちらは麻布の銀杏並木です。
　

是非この季節の善福寺「逆さ銀杏」と鏑木分店「大蔵さらえ」に足をお運びくださいませ♪
どちらも感動的なこと間違いなしでございます。

久しぶりの老舗百年会。
金沢北間楼で開催です。
主計町の芸妓さんの踊りを堪能。
２次会はにしの芸妓さんのところへ行きました。

今年も残すところあと一ヶ月・・・。
社会人になると、一年が早く過ぎる気がするのは私だけでしょうか？

う～ん・・・さすがに12月にもなると朝ベットから出るのが辛い（涙）という方も多いはず。
昨日なんて最高気温が10度を超えなかったくらいですからね（＞＜）

さて、とうとう冬本番！！
いきなりですが・・皆様、下の写真は何かおわかりになりますか？

12月1日昼前のニュースにもなりました。（実はちゃっかり見てました。。）

もう皆様おわかりですよね？
冬の長町恒例「薦(こも)掛け」でございます！

１９８６年から武家屋敷の風物詩となってるみたいです。
薦というのは、雪の多くなるこの季節・・水に弱い土塀のためにかけられるものなのですが、
この時代は「土塀」のある家というのも珍しくなってきましたのでこの風景が見られるのもここ長町の特別なところですね。

何日か前から、ご近所さんの土塀にひもがかけられ・・・そして今朝職人さん達の手でかけられていきました。
（朝早くからお疲れ様でした。）

「薦」は来年3月半ばまでかけられているそうです。

もうそろそろ、雪がお目見えするかもしれませんね！

皆様、風邪にはお気をつけくださいませ☆

雪や寒さは苦手だけど、北陸の味覚は冬が一番です。
暗い空に　ドド～ン　と響き渡る　「鰤おこし」「雪おこし」などと呼ばれる雷。
北陸の冬独特のものです。
でも、北陸人はそんなものへっちゃら？！
この雷の音で、条件反射のように思い出すのが海の幸。
かに・・、ぶり・・、なまこ・・、白子・・、あぁ～たまらな～い。
・・なんて想像するのは私だけではないはず。

生も美味しいけど、気の合う仲間と鍋を囲んで
ほっこりと時間を過ごすのも又格別ですよね。
すき焼き、しゃぶしゃぶ、白子鍋、豆腐鍋、つみれ鍋、中華鍋、どれも美味しいですねぇ。
そうそう、地元の　とり野菜鍋も忘れちゃいけない。　

写真は、11月の３０人会（※）での　「ぶりしゃぶ鍋」です。
　

鍋といえば　酒。　旨い日本酒は欠かせませんね。

先日の３０人会では、天狗舞の車多酒造さんに「お酒」について講演していただきました。
いろいろな種類を飲み比べるだけでなく、同じお酒でも、燗の温度を変えてみたり、
料理に合わせてみたり、とても楽しい勉強会でした。

若い方たちには、燗酒はあまりなじみ深くないと思いますが
寒い冬は是非日本酒にも親しんでみてください。
ご希望の鍋料理がありましたら、出来るだけご要望にお応えいたしますので
どうぞお気軽にご相談ください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ記）

　　　（※）３０人会：鏑木当主が11年前に会員３０人を目標に発足した会。
　　　　　　　　　　　地元企業の代表等を中心に現在では会員およそ５０人。
　　　　　　　　　　　毎月定例会を開催し、勉強会と食事会の中で
　　　　　　　　　　　異業種がコミュニケーションを取り合う事が目的。