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ENGliSH櫻正宗へ訪問
大分トキハ百貨店展示会の帰り、神戸の櫻正宗さんに寄りました。
昨年のＩＷＣロンドンから久しぶりの再開。
山邑さんと美味しくお酒を呑むためのグラス作りの相談や
酒販免許をとったので八代当主が選ぶ８本のお酒選びに協力を頂きました。
大変美味しく、決められなかったので６本かついで金沢に戻ってみんなで相談。
いろいろ昔の写真を見せてもらったけど、阪神大震災で写真の建物がほとんどが失われ、
新しくなっていました。
もっと早く山邑さんと知り合っていれば違う感激もあったかも。
でも、被害を乗り越え先人の遺産をしっかり新しい店作りに活かしていました。さすが！
